Gluten Free! French Bread [For Vietnamese Sandwich Banh Mi] Rice Flour Baguette Recipe

[@ameame1560]

Really love your rice bread teaching videos, may I know if my bread was sticky inside, which procedure might be wrong, or the baking time was not enough?(my oven is the traditional one not electronic oven, is that still need not to preheat?) Thank you very much ❤

[@ユカリイマムラ]

初めてコメントします😊 今まで生米パンばかり作っていましたが、丸パンを作ってみたいと思いこちらのレシピで焼いてみました！ 初めてだったのに、焼き上がりは本当に美味しくて第2弾もすぐに焼いてしまいました😍 家族も美味しい美味しいと言ってすぐになくなりました❤ 工程がシンプルなんでとても作りやすかったです。 ありがとうございます🎵これからも参考にさせてくださいね😌

[@slow.natural-life]

嬉しいコメントありがとうございます☺️ ご家族様にも喜んでもらえて良かったです♡

[@のんのん-z9h]

米粉でフランスパンが作れるなんて👀💕💕

[@이주리-p5h]

안녕하세요 레시피 공유해줘서 감사해요 ~ 생 쌀가루 인가요?

[@monicamaria2663]

Será que eu consigo fazer essa pão tão lindo com o arroz cruz?

[@slow.natural-life]

o arroz cruz？？ Desculpe! Eu não sei que arroz🙏 Meu português está correto?

[@AI-xk1lh]

なたね油を米油でも代用できますか？

[@slow.natural-life]

はい！出来ますよ🙆‍♀️

[@andywong7577]

My oven doesn’t have fermentation function. How can I ferment the dough at 40C? Please advise. Thanks

[@slow.natural-life]

What about a Styrofoam container or a way to put the bread and a cup of hot water together in the oven? Or you could try placing it over a pot of warm water! In that case, please be careful to control the temperature(^-^)

[@allisonjones7549]

I have set the oven to 80C or 100C and it fermented well - it's not too hot. Low Carb Recipe Ideas does this too and she bakes a LOT.

[@ivyrazalli]

does it stay soft the next day?

[@slow.natural-life]

After a period of time, they tend to harden and should be re-baked and served.

[@ivyrazalli]

Okay. Thank you.

[@ゆまとひすや]

サイリウムは他のメーカーの物でも良いですか？

[@slow.natural-life]

他社のサイリウムは使った事が無いのでハッキリと分かりませんが、その場合使用量を調節すれば出来るかもしれません。 使ってみて固さが柔らかければコーンスターチを追加、固すぎる場合は水分を追加して調節してみてはいかがでしょうか？ その後、しっかりと手ごねで生地を馴染ませてみてください(^-^) 成功しますように…

[@이주리-p5h]

생쌀 로 만들면 물을 얼마나 줄어야되나요?

[@rebeccapeters6704]

Can do add English subtitles? I love ur channel and have been trying to follow but I don’t understand Japanese

[@slow.natural-life]

Thank you for watching！ I'm translating now, so please wait a while:)

[@nana-mc5mr]

はじめまして。いつも丁寧に解説していただいているのでとても参考になっております！ありがとうございます。 我が家のオーブンが小さく半量ぐらいがちょうど良いのですが、使う材料を2/1にして作っても大丈夫でしょうか？

[@slow.natural-life]

はじめまして！ 動画をご覧下さりありがとうございます(^-^) はい、半量でレシピ通りお作りいただけますよ。

[@nana-mc5mr]

ありがとうございます‼︎早速作ってみたいと思います☺︎

[@mayosman89]

Is that the same glutinous rice flour

[@slow.natural-life]

It is Japanese Uruchi rice and is made from "Mizuhochikara".

[@向芝美羽]

米粉の数量をオートミールに変えても大丈夫ですか？

[@slow.natural-life]

レシピと違う材料では仕上がりが変わってしまいます🙏

[@向芝美羽]

@@slow.natural-life 了解しました！返信して下さりありがとうございます😭

[@亜由美西川]

サイリウムは絶対必要ですか？体に合わないのですが。代用品はありますか？

[@slow.natural-life]

ご覧下さりありがとうございます😊 サイリウムが体に合わないのですね… 今のところ代用品は見つかっていません🙏 時々、サイリウムが使えないとコメントいただくので、色々試していますがなかなか上手く作れていないのが実情です😢

[@sousouchebou6369]

par qoui peut on remplacer les 4.7 g de psyllium. Merci.

[@slow.natural-life]

Je n'ai jamais essayé autre chose que la cosse de psyllium, donc je ne sais pas🙏

[@user-yumi1020]

米粉でフランスパン、作ってみました。焼き上がりはいい感じにできたのですが、ふくらみは足りない感じに・・・ 生地が少し硬かった？ ゆるりと自然な暮らしさんみたいにふわふわにしたいので、また作ってみます。

[@slow.natural-life]

お作りいただきありがとうございます✨ 確かに生地の固さも膨らみが悪くなる原因になり得ますね😊 それとオーブンの温度も関係してきます。 予熱なしのコールドスタートで釜伸びを良くするのですが、オーブンによっては温度が上昇するスピードが早く、表面が焼き固まり釜伸びしにくい事もありそうです。 その場合は最初の10分ほど温度を低めに設定しても良いと思います。 何度も作るとお使いのオーブンのクセやコツが掴めてくると思います😊 美味しく焼けますように♡

[@user-yumi1020]

@@slow.natural-life 最近、パン作りを始めたので、まだオーブンのクセやコツまで掴めてないと思います。 あと、サイリウムを入れてから、ミキサーを使う時間が長かったという事もありますか？ 動画よりも、結構、硬かったみたいに思います。 また、チャレンジします。 ありがとうございます。

[@slow.natural-life]

生地が固いと言うことなら、サイリウムを入れてからミキサーで長く混ぜれないと思いますので、その辺りは問題ないと思います。 同じミズホチカラでも吸水率が違う場合もあるので、手水や霧吹きで水分を少し足しながら捏ねて調節しすると良いですよ☺️

[@岡﨑乾裕美子]

コーンスターチに代わるものは何かありますか？

[@slow.natural-life]

岡﨑 乾裕美子 さん 今回はふんわり仕上げるためにコーンスターチを使いました(^^) 他のでんぷん類でも試し、形にはなりましたが… やはりコーンスターチがふんわり仕上がりました(^^)

[@anna.h4736]

ハンドミキサーがないと、難しいでしょうか？>

[@slow.natural-life]

ハンドミキサーが無くても出来ると思いますよ(^-^) 腕が疲れると思いますが…動画の生地の固さを参考に、米粉に水分をしっかり吸収させ、時間をかけてしっかりと混ぜてみて下さい。 宜しければ、ハンドミキサー無しで上手くいきましたら教えていただけると幸いです🙏

[@徳陵亜麻里]

パン切りナイフのメーカーを教えて下さい。うちのは良く切れないので潰れてしまうのです。こういう、あまり大きくないサイズの物を探しています。

[@slow.natural-life]

メーカーは CASUAL PRODUCT STAINLESS STEEL JAPAN 全長30cm 刃渡19cmになります😊