El ABC de la MASA MADRE | CLASE MAGISTRAL junto a Mariana Koppmann

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Para todos los que quieren aprender desde como hacer una Masa Madre hasta hacer un pan, ésta es la clase que estaban esperando.
Gluten Morgen junto a Mariana Koppmann, te van a enseñar TODO, sin SECRETOS y de forma didáctica, con toda la práctica y teoría.
Ya no tendrás excusas para no hacer pan en casa después de este video.
Que el Gluten esté contigo.
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[@GlutenMorgenTv]

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[@gilbertobarreto7284]

Alguien podría indicarme cómo sortear el obstáculo que tengo para acceder a esas MasterClass? Los enlaces siempre me llevan a un "403 Forbidden"

[@GabysKitchen]

yo quiero!

[@luzcarvajal4221]

Muibuena

[@manuelaalonsopalomar4840]

Me al Egr O. Deer É St A Rr

[@nellymartinez1918]

@@gilbertobarreto7284 vii

[@Kdrz294]

Tengo 14 y me apasiona demasiado la cocina, me encanta cocinarle a mi familia y ver que de verdad les gusta lo que hago. Hace unos dias escuché a mi mamá decir que hace mucho tiempo que no prueba pan de masa madre porque no tiene tiempo, y aquí estoy yo. muchas gracias por guiarme jeje, lo necesitaba.

[@mariod6626]

Crack

[@arvida.irizarryalbino3861]

Amig@ tengo 38 y empese a los 14 en mi primera experiencia en cocina, desde ese dia q entre a una cocina de verdsd de restaurante y dsscubri nunca me separe.se eso. Hoy dia tuve 2 restaurantes a mi cargo, desarrolle otro q aun hoy dia sigue operando y pertenesco al american culinay federation. Con esto t quiero decir q estas en el tiempo perfecto para enpesar, sigue come cocina y sumergete en ese universo, no t arrepentiras. Animo y exito.

[@afl6650]

Te felicito, seguro seras un gran shef

[@irianny.a.c.h_oficial5320]

Ñl lñlññ llñ ñl@@mariod6626

[@dorisrivera7612]

Felicitaciones sigue así...😍😍😍

[@tatianathompson2118]

En mi vida he visto una maestra tan increíble. Es el primer video que me explica “el porqué”. Los felicito. Me está saliendo la masa conforme lo que he aprendido.

[@isabelfernandez4829]

Felicitaciones !!!

[@isabelfernandez4829]

Y.O quiéro aprender Soy buena alumna. ❤

[@juanaycachoruiz1974]

Gracias te miró de argentina qué bueno lo que apredimos

[@paulinavalenzuela2122]

Todo el mundo habla de masa madre, pero primera vez que alguien explica con lujo y detalle todo lo que es 🎉🎉🎉😊

[@mariaameliaisasi4040]

Hola buenos días, un gusto excelente la explicación, pero aquí viene mi pregunta en el tercer día creció muchísimo como en el cuarto día del vídeo, le agregué de todos modos más harina y agua, la pregunta espero un día más o ya estaría para ir preparando la masa? Muchas gracias.

[@yosyrobles1549]

No creí que iba a ver todo el video, me decía que era demasiado tiempo, ese tiempo pasó veloz; una clase entretenida,divertida y oara nada aburrida. Hoy es el tercer día de mí masa madre y está bella a todo vapor, me siento muy orgullosa de mi misma. Anhelo preparar ni primer pan de masa madre.

[@user-th3wt3mi1k]

Ya pasaron 2 años de hacer el video y esto lo que hace la magia del internet. Muchísimas gracias por tan detallada explicación 🙏🙏🙏

[@thelmareyes2076]

VOY A INTENTAR HACER LA MASA MADRE 😊

[@wespinal92]

Estoy manteniendo una masa madre, pero lo estoy haciendo en la nevera. En mi país (RD) hace mucho calor y afuera puede fermentar muy rápido. Ya tengo dos semanas cuidándola, y hasta ahora va muy bien, diariamente añado 50 grs de harina con buen contenido de gluten y 50 grs de agua. Ya he elaborado con ella pan challah, brioches y baguettes. Debo decir que el pan es mas delicioso con masa madre, vale la pena el esfuerzo.

[@Alex-wz8gl]

Saludos, amigo. Una pregunta: y cuando haces pan, ¿Agregas levadura o ya no?

[@lizsarissilva1290]

Se puede hacer distintos tipos de pan. Con es masa madre?

[@aimeedeavila6591]

Hola en dónde vivo también hace mucho calor como empezaste desde el principio en la nevera? Agradezco enormemente tu respuesta

[@wespinal92]

@@aimeedeavila6591 Hola. Si, la mantuve en la nevera. Hice pan varias veces con ella, siempre refrescandola con mas harina y agua. En Santo Domingo hasta en invierno, la temperatura no baja de 20 C. eso es mucho calor.

[@aimeedeavila6591]

@@wespinal92 sii yo vivo en Colombia en la cost, te entiendo el calor es impresionante ...muchas gracias por tu respuesta

[@anaaguacil9730]

wow... acabo de descubrir este vídeo, que he seguido hasta el final (parando un momentito para empezar mi masa madre...). Absolutamente increible explicación. Estoy super agradecida a todas estas almas tan sabias que, de forma tan generosa comparten su conocimiento y sabiduría con el resto de los mortales. Muchísimas gracias, Mariana y "Gluten Morgen", sois maravillosos!

[@ElenaLopez-bc3en]

Verdaderamente ésta SIIIIII es una clase magistral sobre la preparación, manejo y entendimiento de las reacciones químicas que suceden en la masa madre. Felicidades !!!!!

[@Abru-kit]

La primera vez en mi vida que veo un video completo, encima sobre un pan.

[@pabloolivas8123]

La fermentacion no solo depende de la temperatura, depende mucho de la calidad del agua y de la harina. Va a demorar mucho mas en crecer si se usa agua del caño porque tiene cloro, lo mejor es usar harina de centeno integral de preferencia orgánica ya que no ha pasado por pesticidas. Con eso en menos de 24 horas ya triplicó su volumen y formo el gas carbo ico necesario.

[@yvanhernandez6706]

Esta en lo correcto y sobre todo no usar agua clorada

[@katherinegisela7970]

Que importante es esa aclaración. Mil gracias

[@Evelyn_.846]

Yo lo hice cpn agua de calo y a temperatura 30 por ahi y al segundo dia triplico o duplico su tamaño con michas burbujas y eso m parece sospechoso pq solo paso un dia literal mente

[@alejandrarodriguez-hf5ni]

Mi masa madre no duplica de volumen ya llevo alimentandola hace 4 días, si tiene sus burbujas pero no duplica

[@alejandrarodriguez-hf5ni]

Mi masa madre no duplica de volumen ya llevo alimentandola hace 4 días, si tiene sus burbujas pero no duplica

[@natalias.macielbentchovsky1478]

Los adoro... son unos genios... GRACIAS POR HABLARNOS DE GASTRONOMIA CON TANTA PASIÓN!... Por más personas como uds!.

[@tsacaaador4529]

soy chileno, descubrí este canal y en serio he aprendido un montón, muchas gracias por compartirnos la sabiduría.

[@ChemaBNeiIsrael]

Felicitaciones a ambos, soy Chema Dapena Chef Ejecutivo español y profesor de Cocina Internacional, me encanta como llevais el tema docente y la profundidad de conocimientos que exponéis........me encanta tambien lo gracioso de manera natural que es Gluten Morgen

[@Gaston_CYz]

👏👏👏👏👏 excelente clase!! Grandes maestros!!! Vi millones de videos para aprender sobre la masa madre!! Y ustedes pudieron hacer comprender tan fácil que entendí toda la clase, muchísima gracias, excelente explicación!!!

[@ursulaelizabeth2090]

Para hacer está masa madre se guarda en la nevera o no

[@MiEntrenadora]

Hola!!! No había encontrado una mejor explicación para hacer masa madre y pan que esta. Me encanta la explicación científica detrás, es lo que siempre le falta a las recetas. Muchas gracias!! Además son muy entretenidos los dos. 🤩🤩🤩

[@cynthiacastaneda2041]

¡¡¡Qué maravilla de clase!!! Gracias, gracias, gracias. La puse para escuchar mientras trabajaba... dejé de trabajar para verla completita. Saludos paneros desde Guadalajara, México.

[@mariacristinacalderon8608]

Una verdadera master class. Vi 2 veces la primera para entender, la segunda para tomar apuntes y empezar hacer un pan más sano.

[@josegilbertoparraensastiga8931]

Increíble, el lunes anterior ví su vídeo, y hoy hice paso a paso la formación y horneado, y ...wow. Salió mi pan igualito al de ustedes mi casa quedó invadida de un aroma exquisito. Gracias por tan estupenda clase, de hoy en adelante haré mi pan gluten morgen, jejeje gracias...

[@patymejia1942]

Ć

[@yonibertoli559]

Me pongo de pie, nunca vi una clase tan didáctica e interesante . La hicieron muy fácil interesante y amena. Excelente dupla.

[@margaritacontreras8549]

Si total !

[@user-ms7xs2zm4w]

Porque hablas tanto se pierde mucho tiempo

[@ivoneloera2798]

Excelente clase,se me disiparon varias dudas. Lo escucho una y otra vez y encuentro respuestas a mis aciertos y errores

[@jairobarrios1636]

Impresionante..felicitacionrs a los dos.

[@jairobarrios1636]

Maravillosa explicación sobre la masa madre.

[@aurorapena1644]

Que buen equipo hacen Mariána y Ramos !!!! Las explicaciones maravillosas !!!!!son ustedes grandes profesionales

[@gabrielmartin4700]

Tarde pero seguro, no lo a vía visto. Señora yapo🎩, Raimond excelente. GRACIAS TOTALES. 🌷❤👍👍

[@soloseloquese]

Nunca había dedicado tanto tiempo a una clase o tutorial, pero esta ha sido fantástica. He ha prendido un montón y como hizo Gluten Morgen, creo que me pasaré de modista a panadera 😍👍🏼🙌🏼😅🥖

[@luiggytg]

No creía q vería todo este video, pero es tan informativo y entretenido 😅 q me pareció q no duro mucho. Muchas gracias por todo lo q nos enseñan 💙💙

[@isabelgarcia-xd9zr]

Naguara estoy estudiando panadería y su video me ayudó bastante, clase muy entretenida y sencilla, muchas gracias por compartir sus conocimientos, Dios guarde, saludos desde Venezuela

[@edgartriay8485]

Tanto trabajo me asusta, pero no me desanima. Saludos con mucho cariño a estos dos panaderos Argentinos 🇦🇷 , de un Mexicano, desde Los Angeles, California 😉👍

[@haydeemohr7362]

Excelente clase! Además divertida, me encantó la manera tan sencilla y clara de explicar la química que se produce en todo el proceso. Me parece una manera más adecuada de introducir a los estudiantes en el descubrimiento de la que química. Enhorabuena y muchas gracias por compartir sus conocimientos.

[@cesartroncoso8251]

Obrigado

[@naviagaetesilva8861]

Hola.

[@oliponce7917]

Gracias por todos sus conocimientos tengo como un mes que sigo el canal, ya hice mi masa madre y ya he hecho como 3 panes con masa madre, estoy aprendiendo, y las explicación son espectacular, muchas gracias, se ve lo profesional qué son , humildes al compartir toda su sabiduría gracias!! saludos!! desde Cancún Quintana roo México

[@enynahle4888]

utilizaste harina 00 o 000?

[@otiliaaracelymarquezzazuet5018]

Tiene que estar en esas proporciones , ya que no tengo harina integral

[@alangilbertobarrientosramo8767]

Ahora mismo veo su video ya que quiero empezar a preparar mi propio pan.. Y me. Encantó su explicación sobre la masa. Madre y que gracia tienen ambos 🙏😘✌️ saludos desde 🇲🇽🇲🇽

[@blancapintadoalvarez888]

Los amo chicos, ayer inicié mi masa madre, y adicional me voy a poner a vender estos panes increíbles, espero que les encante y me compren todos mis vecinos.

[@heidybibianaalarcon9867]

Como los haces solo llevan sal no quedan insipidos no llevan mantequilla huevony leche

[@begonagonzalezbeltran8923]

Gracias desde Cataluña (España) por una clase tan apasionante. Me inicié en el mundo del pan hace casi un año, y cada vez me apasiona mas hacer panes y brioches. Me compré una amasadora, pero siempre amaso a mano, porque ha sido la mejor forma, la mas eficaz, para aprender a conocer las masas. Todo lo que contáis es muy didáctico, aunque un poco extenso. De nuevo gracias.

[@MLarce9]

Wow, que buena razón das para amasar a mano!! Yo recién voy a empezar mi viaje con los panes y me quitaste de la mente comprar amasadora!! (Más que ahora no puedo comprarla😂)

[@el-malagueno8278]

Amasar a mano es lo mejor que puedes hacer, por lo que a dicho aquí el amigo.

[@gabrielm8150]

es un poco extenso, por que son argentinos que hablan y hablan y total pudieron decir los mismo utilizando una cuarta parte del tiempo, peor aun asi muy buen video,lol

[@rosamaldonado3415]

@@gabrielm8150 o

[@anadavalos7485]

"Que el gluten esté contigo" 😅😅😅😅 La mejor clase, me encantó! Saludos desde la ciudad de México 🇲🇽

[@LauraGospa]

Excelente clase! Para los que nos preguntamos "por qués"! En pandemia, intenté hacer masa madre, voy a intentar de nuevo!

[@victorialuissoto5846]

Hola saludos desde Oaxaca México es el primer video que veo de ustedes y me encantaron. Muerta de la risa

[@Cris_tyti]

Mariana y Morgen los A M OOOooo….Voy a trabajar y me inscribiré en su escuela si en estos videos son tan generosos en sus clases serán magistrales y me alegran la vida por qué me hacen reír como si los tuviera aquí dentro de mi casa estaré ahí en sus clases online. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😘💋💋❤️

[@airisanderson1924]

Sra. Koppmann, uste y gluten morgen son adorable, este video merece pasar los millones!🥰😘

[@mariairenesanhueza2902]

Gracias muy buena su explicación me quedo muy claro espero hacer pan

[@licusattimarcelo6898]

Fantástica explicación, ahora entiendo muchas cosas...me preguntaba como es posible que con solo dos ingredientes y a pesar de utilizar las mismas recetas, los panes sean tan diferentes unos de otros.... se entiende que es la mano del artista. Gracias Maestros.

[@rjchiara]

Muchas gracias por esta maravillosa clase. Hacen un equipo fantástico, con mucha explicación y con un humor genial, que hace que la hora que dura el video se pase rapidísimo. No veo la hora de comer ese pan que se ve delicioso! Muchas gracias a los dos. Muy bueno saber por qué suceden las cosas. Los profesores de química podrían usarlo en sus clases y los estudiantes que hagan estos panes no se olvidarán nunca las reacciones que se producen ahí dentro! Gracias nuevamente por compartirlo.

[@antoniopenavelasco7925]

Dile a Ramón que nos da vida, alegría que hace que la magia sea , realidad. Y que es muy guapo por dentro y por fuera !!! Saludos desde Andalucía, España !!!

[@magdalenadenascimento210]

Qué preciosidad de panes!!! Es un disfrute verles trabajar y explicar todo el proceso. Yo soy una gran aficionada a hacer panes y la verdad, me salen bastante bien y ricos. Te atrapa y atrapa y ya no puedes parar de hacer pan. Gracias, chicos. Un saludo desde España

[@josefinajosefina5441]

Hola. He leído la mayoría de los comentarios. Llevo casi 15 minutos del video. Estoy convencida de hacer pan. Gracias por mostrar cómo se hace la masa madre ... 😃😃😃😃

[@carmencalzadilla1860]

Hola, hice la masa madre, por fin lo logro, hice una receta con harina de espelta y harina blanca en total 800 grms de harina, piden 240 grms de masa madre, apenas tenía 160 grms, no me creció, no hubo burbujas para nada, ahora lo estoy cocinando a ver cómo queda

[@equipoexitosoexpress2101]

Wow! Ustedes dos son fantásticos enseñando y hacen de este tiempo algo tan ameno y formativo que provoca hacer ya mismo lo que enseñan. Gracias millonarias Dios les bendiga!

[@patriciahernandezmadrigal6901]

Exelente clase gracias

[@jetcplatino]

Vine a aprender a hacer masa madre y terminé en una clase magistral de actuación, unos grandes

[@GlutenMorgenTv]

Que el gluten esté contigo!

[@franciscamuzard1434]

@@GlutenMorgenTv 9náaáqaá

[@soniablanco3009]

Quisiera saber hacer con el teléfono porcentaje del panadero

[@jlparra49]

Muy ilustrativa la clase para hacer la tan famosa Masa Madre y elaborar el riquísimo pan de masa madre, aunque quedó exedido de tiempo en el horno y salió un poco quemado, toca a nosotros calcular el tiempo en un proceso a prueba de error dada las características diferentes que presentan los diferente hornos. Excelente clase Maestros, vamos a empezar a elaborar Masa Madre y por consiguiente pan de masa. ! Saludos !.

[@esperanzalopez160]

Cordial saludo desde Medellín Colombia. Definitivamente el profesionalismo no se improvisa, el conocimiento de este tema es maravilloso y sobre todo la forma de explicar, muchas gracias. Sí se me hizo simpático el cóncavo y/o el convexo, pero la profe tiene razón, es convexo, ya que cóncavo es la forma del bol. Y convexo es alto

[@fabianabruni8773]

Qué DÚO MARAVILLOSO!!!!!! GRACIAS POR VUESTRA CLARIDAD EXPLICATIVA!!!!! APASIONANTE!!!!! Saludos cordiales. Atte.

[@igralo]

Simplemente, una master class para principiantes nivel Dios, bendiciones

[@lidahernandez2914]

Muchísimas gracias a esta súper clase, son unos amores por esa paciencia y ese amor con el que explican y enseñan, Dios los Bendiga 🌻

[@WaraLuna1]

Que maravilla! He terminado de ver el vídeo y lo estoy viendo por segunda vez. Es para no perder detalle. Felicitaciones a los dos, son fantásticos, muy didácticos y simpáticos. Gracias por esta maravillosa clase 👏👏👏🙌

[@ANAKARENINA29]

Este video del ABC de la MASA MADRE, me ha parecido genial! Gracias Mariana, gracias Ramón. No imaginan como los he disfrutado. Ya reenvié el link a un gran amigo que se inicia en el arte milenario de hacer pan. La verdad me encantaría conocerlos personalmente. Trabajan muy bien, son muy didácticos. Buen equipo. Los felicito! Les saluda, Nancy desde Buenos Aires.

[@GlutenMorgenTv]

Ya habrá oportunidad. Gracias!

[@honoriocarranza7759]

busque muchos videos de masa madre, jamas nadie me explico de esta manera, unos genios los dos, aprendi mucho de ustedes y dela masa madre, nos reimos en todo el video jaja unos genios, lo vamos a hacer solo me desiluciono que no cortes los panes que cocinaste en el video, eso queria ver, el interior de los mismos, no del que vi en la mesa de trabajo en todo momento, que el gluten este contigo y con todos los que vieron este hermoso video y se apasionaron como lo hice yo, disculpa por las faltas de ortografia. soy churrero y no escritor jaja saludos desde moron buenos aires, NENO Y HEMILCE

[@josefinajosefina5441]

Jajajajajajajajaja jajajajajajajajaja Me has hecho la tarde...! Siempre se aprende algo nuevo. 😄

[@milagrovillalobos2080]

Gracias por sus explicaciones, claras y científicas a la vez, dando a conocer el porqué y cómo se producen los microorganismos y levaduras responsables de la elaboración de la masa madre y de los panes perfectos como los de la clase en cuestión. Bendiciones 🤗 GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS 🙏

[@HildaVPerez]

Maravilloso!! Jamás me ha interesado la cocina y ya tengo una semana cuidando mi masa madre ❤ gracias por permitirme “prueba y error” me encantó y que “el gluten esté contigo” mi cariño para ustedes 😊

[@franciscogarcia5212]

Que maravillosos son ustedes Mariana y Ramón. Excelente forma de explicar y motivarnos. La idea es siempre acercarnos a lo bueno, a lo distinto, a lo especial y ustedes lo logran. Felicitaciones, muchas gracias Un abrazo desde colombia.

[@claugabrielle9214]

Muchas gracias por la clase magistral 👏👏👏. Registré cada tip como un tesoro. Aquí una 🇦🇷 en 🇧🇷 incursionando en la masa madre, pero sin gluten (soy celiaca), así que muchas cosas que leí por ahí ahora cobran más sentido con sus explicaciones. ¡Hasta el infinito y más allá!!! 🚀🚀🚀 ¡Mil gracias ! 🍞🍞🍞 Los sigo 👌😃

[@JuanRojas-vf7gq]

Muchas gracias a ambos. Hoy acabo de hacer mi primer pan aunque la harina ya incluia masa madre pero estoy feliz de que salio todo bien siguiendo las instrucciones de ustedes.

[@Dayicuba]

Amé está clase, simplemente MAGISTRAL!!!! Gracias por compartir!!!

[@josedamasfilho2576]

Que aula maravilhosa, completa, e extremamente elucidativa. Parabéns!

[@emmanuellopez4395]

Eres increíble, estoy iniciando en la panadería y me inspiran e instruyen demasiado tu videos 💪 gracias

[@mailenbernven1654]

Hermoso mee encanto mi madre siempre hacia su levadura en bollitos secos con harina de maiz y le salian unos panes gigantes y supeer aireados en horno a leña yhacia pan para toda la semana ynunca se ampjosaban como los panes de panaderia .Gracias por tan linda clase❤❤❤

[@LaChamila17]

VI LA LUZ!!! Tengo mucho tiempo queriendo hacer pan de masa madre pero tenía muchas dudas, y aquí mientras pensaba en preguntas ustedes ya las iban contestando. Una maravilla, mil gracias!

[@rebecaneiramateus5113]

Clase excelente he estado en la etapa de experimentación y con esta clase he aprendido unos cuantos secretos que ayudarán a mejorar mis recetas. Gracias.

[@zaidapenzo6658]

Me encanta su clase. Es muy amena y explicativa. Son 2 profesionales de las harinas y masas para pan. Los felicito y por favor, continúen compartiendo sus conocimientos. Gracias

[@Virgomood]

Para mí están re fumados! Los amo ❤️ soy fans de su buena onda!! Gracias por tanto 😊

[@lourdescaballero4561]

Holaaa...a todos, mmmm, que rico pan, me encanta el pan y mucho más el de masa madre, yo he escuchado muchas recetas de pan de masa madre, pero ninguna tan ineresante muchas gracias a GLUTEN MORGEN, su receta la voy a hacer y espero me de el mismo resultado como a ellos, porque tengo fe en que dieron la receta y los pasos a seguir sin omitir nada para el resultado genial , lo haré, y ahora SÍ funcionará.gracias un saludo desde Guadalajara, Jal. México😊

[@familiakemuel5958]

Desde Carolina del Norte muchas gracias por su clase ancestral gracias por que si no fuera por personas como ustedes esta información se perdería en el tiempo . Mi abuela sabía de todo esto pero cuando se fue a la ciudad dejo de hacerlo y dejo ya son más de 50 años ya no recuerdo 😣 ... como me hubiera gustado aprenderlo de mi abu. Pero gracias a ustedes ya lo práctico y espero heredar esta información 😍

[@linuxguy6177]

Este es el mejor canal para aprender a hacer pan del bueno. Ambos son excelentes y super agradables !!!

[@deliamargaritarojasmartine4718]

Que maravilla esta clase. Todo incluído. Biología , química y física. Todo un arte culinaria. Gracias. Pondré en práctica todo lo explicado. 🤗🤗🤗🤗

[@jennyantognoni5411]

Me encanto este video. Es lo mas completo q he visto en science explicativa desde el naciminto hasta el final del producto. Fabulous!!

[@juanrestrepo1336]

Recapitulando literalmente, ya despues de muchos panes, volver a analizar estos videos, sigue siendo muy interesante.

[@patriciaserrano2350]

Son geniales!!! Que bendición su manera de compartir, nos transmiten su conocimiento,su amor y alegría por lo que hacen!!!🌈💕 mil gracias!! Siendo totalmente aficionada he ignorante del tema me ha salido un buen pan!! Mil gracias desde México!!!! 🥰

[@angelicaramirez2780]

Mil gracias por esta superclase. Gracias a ustedes puede entender mi error con la masa madre, ya que no duplicaba su volumen. Era porque estaba usando un frasco muy grande. Cuando lo cambie a uno más pequeño, inmediatamente empezó La magia.

[@yamela0]

Me encantó!! Muchisimas gracias por compartir sus conocimientos. Hice mi pan siguiento sus consejos y la app de Gluten Morgen y está perfecto!! Gracias gracias

[@guillermoneumayer9141]

Felicitaciones desde Mallorca me.encanta tu profesionalismo y dedicación,abrazo de un rosarino desde Mallorca .

[@juancheto0177]

Canalla?

[@guillermoneumayer9141]

@@juancheto0177 150 % canalla !!!!jajaa

[@fannyburgosmedina3159]

Mis respetos y felicitaciones que manera de compartir tanta experiencia, lo disfrute cada detalle, me motivo para intentarlo gracias son grandes y les deseo mucho éxito y bendiciones, saludos desde San Francisco de Campeche, Campeche, México.

[@margaritagonzalez7169]

Me encanta con.la claridad que explican la receta del pan ...sin únicos. Muchas gracias feliz día

[@anaromero7705]

Que increíble video pensé no verlo por lo largo pero me atrapo me salieron dos hojas gigantes de apuntes gracias

[@kevinverdug5919]

Saludos desde Ecuador Gluten Morgen, gracias a sus videos pude hacer mi pan de autor para pasar mi examen final de la universidad, un abrazo 👌

[@asadopasionyrock]

kzbin.info/www/bejne/g5nOiIaOaMd1bM0&ab_channel=Asado%2CPasionyRock

[@ozodefcon]

Muchas gracias, no se como describir que me cae perfecto que se haya publicado apenas ayer, llevo un año en un sistema de alimentación donde eliminé gluten y lácteos por completo, después de ese año ya puedo comer pan 2 veces al mes siempre y cuando sea de masa madre y acompañado de vino, así que a darle al aprendizaje e infinitas gracias.

[@Kowalth]

¡Muy bonito video, me ha encantado! No solo todo ha sido explicado con lujo y detalles a prueba de tontos, sino que han buscado mantener una edición y post-edición de todo el programa de la manera más limpia posible, dándole libertad a los presentadores de hablar sus propias expresiones. Llevo tiempo estudiando distintos tipos de fermentados, pero el que más me ha fascinado, ha sido éste, el de la masa madre.

[@MrCarlesmix]

Muchísimas gracias por este formidable video. Estoy muy agradecido por sus grandes consejos y está explicación tan detallada, soy nuevo en esto y la explicación del porqué de las cosas es muy educativa y es de grandísima ayuda.

[@Chef.Magdecita]

Hermosa explicación me hicieron entender mejor mis pancitos. Gracias Mari dios te bendiga en grande tu bondadosa explicación

[@madeleinisgrodil]

EXCELENTE; no solo se aprende, también es tan interactivo que no cansa, se logra atención y con tanto agrado que aunque es muy serio lo que ocurre en el vídeo e importante, hace reír mucho, divino en general!.. Gracias.

[@user-vj6hc6bq9l]

Muchas gracias.excelentemente explicado.es la primera ves que me enseñas a hacer la masa madre !!!!

[@sergiosanchez-canete1547]

Es realmente increible, la cantidad de detalles que aclarais. Se nota que la finalidad es que la gente aprenda, y eso lo haceis muy fantastico. Felicidades, excelente trabajo.

[@jaraorlando]

Hermosos muchas gracias, tanta claridad en los conceptos y en la realización : saludos desde Colombia 🇨🇴

[@fiorellamarchiandi1653]

Qué maravilla, explicaciones claras y muy interesantes! Me surgen mil dudas pero será cuestión de ponerse manos a la masa. Gracias!!!

[@user-lm5rx7dg1f]

Me encantó conocer qué es lo que pasa física y químicamente denrtro del pan. Increíble.

[@gracielagonzalez912]

Muchísimas gracias.... Grandes maestros de la masa madre... Y los deliciosos panes de cómo antes se amasaban esos deliciosos panes... Otra cosita con qué además del maíz colorado que no lo conseguimos molido en todas la provincias para colorear la masa... El azafrán es caro... Ahora no me viene ese que usamos 0ara teñir el arroz... La cúrcuma... Gracias infinitas de corazón ❤️🌹💖 años dos...me encanta su gran humor además de la sabiduría que estuvieron a través de la experiencia directa acerca de esta materia la masa madre...voy a hacer mis experiencias directas cy cuando lo logré les envío fotos de mis panes... Realizado como ustedes con la reliquia de la masa madre... Muchas gracias estos estudiando de aquí de allí... Un día si hacen la prueba con la manzana y la cáscara espérare... Con ansias impaciente esa explicación dada por ustedes... Yo estoy con el reposo de esa obtención de las levadura extraída con sabor a manzana... No hice los panes con esa masa madre... Cuando siga y consiga esa masa madre haga los panes les cuentos. .. 🙂😊😀 ahora la de ustedes es más fácil... Todo el procedimiento... Y se puede percibir...me encantó... 👌👌👍👏👏👏muchísimas gracias 👍😍🥰🌹🤗🇦🇷

[@indramv1216]

Muchas gracias a los dos, por compartir su conocimiento y experiencia. Una excelente clase. Saludos desde Toluca, Mèxico.

[@susanabravin3844]

Magnífica explicación! Felicitaciones. Y muchas gracias por ser tan joviales que hace la clase más divertida

[@ignaciourena5692]

El mejor video de MASA MADRE, BIEN EXPLICADO y DIVERTIDO son Uds fantasticos... GRACIAS!! (he visto muchos y practicado mi propia masa madre con frustacion)

[@karenarroyo2824]

Me encantó su clase... tenía muchas dudas de cómo hacer la masa madre y por lo tanto el pan, y ustedes me hicieron la clase súper amena y el hacer el pan súper sencillo. Gracias por invitar a Mariana que me dio los tips científicos que mi cerebro necesita 🤣 para entender todo y no asumir que el trabajo del gluten en magia. 😍

[@juangomez409]

Un millón de gracias por su gran presentación, aprendí muchísimo ✌🏼👀🤘🏼

[@mafalda1790]

Este video es un refrigerio al alma!!!! Son encantadores juntos!

[@moiracartesmontecino.433]

Muchísimas gracias por darse el tiempo (que seguramente no fue poco ni fácil) de compartir vuestro conocimiento de una forma tan detallada pero sencilla y también muy entretenida. Me motivó mucho a intentarlo ♥️ son secos 😊

[@alexisacevedo8016]

Excelentísimo video,me encantó,no hace falta nada más q explicar,q dos duros en lo q es confecciones con harinas,gracias mil!!!!

[@celiaislas9946]

Que emocionante escucharlos y aprender este procedimiento 😘

[@tetentaien2594]

No tengo palabras para agradecer la calidad de conocimiento e informacion que han ofrecido en este video. Increible. Gracias!!!!

[@3vidaspasadas511]

Qué bueno!!! La cocina me encanta, desde siempre. Yo participé en una instalación de gas para una fábrica de pan y los hornos a gas que son del tamaño de 6 heladeras y la altura de 2.20m minimo, tienen también una instalación de agua que genera vapor, así que a partir de ahí me acostumbré en casa a poner una latita de durazno o de arvejas con agua en un costadito y se nota la diferencia. Ahora quiero aprender a hacer la masa madre y chau levadura :) Gracias!!!