Рет қаралды 148,552
오늘은 셰프뚝딱 35편 고추장 양념을 곁을인 항정살 요리입니다.
부어 편이 구단주 여러분들께서 따라하기 쉽고 반응이 좋다보니 3번째 편까지
만들게 되었네요.^^
이번 요리도 정말 쉽고 맛있는 요리니 간단하게 만들어서 즐겨보세요.^^
"고추장부어"
항정살 500g, 식용유 4Ts, 고추가루 20g, 고추장 30g, 물 60g, 미림 50g, 설탕 5g, 청주 25g, 미원 1/3Ts, 쪽파 5줄기, 청양고추 1개, 마늘 5개, 애호박 1/2개, 볶은깨 1Ts
쪽파는 송송 썰어 흰부분과 녹색을 분리한다.
소스볼에 고추가루, 고추장, 물, 미림, 설탕, 청주, 미원, 다진 쪽파 흰부분을 넣고 섞어둔다.
프라이팬에 기름을 두르고 항정살을 바삭구워준다.
호박과 마늘을 넣고 살짝 볶아준다.
프라이팬에 소스를 부워 반으로 졸여준다.
간을 본 후 소금, 후추간을 한다.
썰어둔 녹색 쪽파 1/2을 소스에 넣고 섞어준다
항정살, 소스를 접시에 담아준다.
기호에 따라 청양고추와 마늘, 깨소금을 올려 완성한다.
청양고추를 넉넉히 올려 드시길 추천드려요^^
이베리코 항정살 : bit.ly/3Ae98XZ
#공격수셰프
#항정살
#너무쉬운요리
⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은? • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되...
🍷 와인바 킥 예약 app.catchtable...
📷 인스타그램 ...
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com...
👨🍳 멤버십 가입 / @strikerchef1542