ОБАЛДЕННАЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ - быстро, вкусно, дешево! / Chicken stew

[@НадийкаЗайцева]

Добрый день. Как приятно, что человек без хитрости, объясняет другим как надо автоклавировать, чтоб не испортить продукт. Пересмотрела много роликов, почти везде утаивают нюансы. Благодарю, вас Леночка, за честность и помощь другим. Это дорогого стоит.🤗

[@АннаСтаростинА-й5д]

Лена, милая, кланяюсь вам в ноги, вы мега человек!!!!! Спасибо от души и чистого сердца!!!!!!❤❤❤❤❤Бой Вам Бог больших доходов, много клиентов и всего всего всего!!!!!!🎉🎉🎉

[@НадеждаСеверина-л9ю]

ЛЕНОЧКА, ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ТЫ ОЧЕНЬ ПРАВА ,ОЧЕНЬ ДАВНО НЕ БЫЛО АВТОКЛАВОВ, Я ДЕЛАЛА ГУСИНУЮ ТУШОНКУ В САМЬДЕЛЬНОМ С ГАЗОВОГО БАЛОНА И ОТРЕЗАЛА ТРУБЧАТУЮ КОСТЬ,ТАК ЧТО ТЫ УМНИЧКА, ГУСИНАЯ ТУШОНКА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ,РАНЬШЕ НЕ БЫЛО ТАКИХ МОРОЗИЛЬНИКОВ, А Я ДЕРЖАЛА МНОГО ГУСЕЙ И ВСЕ В ТУШОНКУ ДЛЯ СВОИХ ДЕТОК ВОТ ТАК МОЯ ХОРОШАЯ ,ТЫ НЕ МЕНЯЕШСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫГЛЯДИШЬ ХРАНИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ И ВАШИХ РОДИТЕЛЕЙ ,СПАСИБО ИМ ВОСПИТАЛИ ТАКИХ ТРУДЯЖЕК, МНЕ МНОГО ЛЕТ ,А Я УЧУСЬ У ВАС

[@еленадавыдова-ф2е]

А у нас три раза уже почему то выдавило резинку.Просто незнаем что и думать и от чего

[@ЮлияОлерская]

Как сумбурно объясняет. Про температуру ...

[@МаринаЩербакова-к5ж]

зээл❤ э

[@ЕленаСтепанова-у4ш]

Большое спасибо леночкв! Тоже преобрели такой же автоклав. Уже пользовались им, довольны приобретением, а курочек тоже выращиваем. Смотрю вас постоянно, беру что то на вооружение. Мы 2 года как переехали в деревню, но я уже на пенсии, а муж ещё работает

[@elenavegas7558]

Все подробно рассказали и показали. Дочка , красавица и умница, вся в родителей! Счастья вам!🎉❤

[@ALVOROSS2011]

ну Елена Викторовна,молодца!!! слушала как технолога-производителя,хотела под ручку, а потом решила ролик забросить к себе в рецепты и включить во время заготовки, СПАСИБИЩЕЕЕЕ

[@КатеринаКамельовська]

Леночка,умница,воспитанная и образованная.Я по образованию технолог общественного питания,но я не имею даже 50 процентов твоих знаний,молодец,буду учится все по твоих роликах.

[@sergeikoltsov]

Привет из Хабаровска! Небольшая поправочка- масло в колбу под термометр нужно лить машинное( любое неорганическое)Органика коксуется.наслаивается, образуется налет на стенках колбы и термометр выдает температуру с погрешностью

[@godunovo-broiler]

Да, уже знаем, спасибо

[@verashekhovtsova]

А вот как теперь это масло оттуда выковырять?

[@olgabers260]

Как всегда!!! Не ищете лёгких путей. Всё от души и, на совесть. Мне тож больше нравится в банках 0,65 и выше плечиков. И в литровую крутила, на еду в первую очередь с костями индюков. Не хвалилась, думала покрутят у виска... Но, когда эта же инфа от Вас, то прям на поважничать пробивает. 🤗

[@ЛарисаНиколашина-н5э]

Я ещё кладу по одному горошку душистого перца. Лена спасибо за автоклав, купила после вашего обзора.

[@iriska1806]

Леночка как всегда все супер! Благодарю за прекрасное обучающее видео!

[@ALVOROSS2011]

Спасибо за утренний позитив и волшебный пендель для повышения работоспособности, а то расплавилась по жаре

[@oksanakrivonos3547]

Вот отлично что сказали держать минут 15 при 120 а потом меньше можно. Тоже так сделаю. А то вечно стою и час караулю то 800 поставлю то 1000. А так поставлю тоже 400 и точно не сорвёт клапан! Спасибо за идею

[@ТатьянаКравчук-п5щ]

Леноча спосибо вам,что помогаете разобраться как правильно сделать, потому что очень жалко испортить продукт, тем более что пенсия мизер.это очень важно.

[@ОльгаАлександровна-з1н]

Леночка, как всегда ты большая умничка, творишь вкусноту 👍🏻 Выглядят баночки очень красиво и аппетитно 😍 Можно ещё с цветом тушёнки поиграть. Добавить кое куда куркуму, кое куда паприку 🙄 Главное не переборщить чтобы это на вкус не сильно влияло :)) Вообще куркума и шафран не только дают красивый жёлтый цвет, но и очень полезны для пищеварения. А можно меня не слушать, потому что я сама себе не устаю напоминать что идеальное враг хорошего 😂 Вечно я у себя что то пытаюсь довести до совершенства, а дети мне говорят " да, красивее, но зачем делать стопитьсот вариантов если и первый раз было очень вкусно?" 😂😂😂

[@godunovo-broiler]

Спасибо. Пробовала. Специи почему то добавляют мутности в желейку. И сильнее обычного открываются при автоклавировании. Можно чайную ложку жареного лука добавлять, именно для цвета и чтоб при открывании запах был вкусный.

[@константинкарпенко-э7ь]

@@godunovo-broiler А нитритную соль недобовляете?Для безопасности.

[@godunovo-broiler]

@@константинкарпенко-э7ь это не требуется в тушенке. Она в 120 градусах готовится.

[@СтефанидаГлебовна]

@@godunovo-broiler , поддерживаю Вас. Самая вкусная тушёнка получается , если использовать только соль и молотый перец. Все. Даже лаврушка лишняя, ибо горчит.

[@_ma346_ma_]

@@константинкарпенко-э7ь ,шутник однако.

[@Татьяна-с6ъ2ж]

Лена, спасибо за идею пометить б/у крышку. Обычно часть съедается в первые дни и очень жалко новые крышки тратить.

[@amorwincitomnia5073]

Великолепно, Вы замечательные!!! Спасибо огромное!!!!!

[@ЛюдмилаЛеопольд-щ3н]

Молодчина. А я вчера делала. Получилась вкуснятина

[@Татьяна-с6ъ2ж]

Лена, спасибо. Всё подробно и понятно.👍✊

[@ТатьянаЯдова-м2ь]

А идея с бульоном отличная!

[@СтефанидаГлебовна]

Готовлю тушёнку в обычной духовке и все прекрасно готовится , только банки ставим в холодную духовку и затем включаем.

[@godunovo-broiler]

Делала в духовке. Вам бы один раз попробовать автоклав, никаких больше духовок бы не было.

[@ИринаПриход]

Какая девчушка милая, какие глазки и умненькая. Слова какие сложные знает, умница. 👍🥰🙏

[@АлександраКураколова]

Как вкусно, тоже хочу такой автоклав приобрести. Здоровья, и ещё раз спасибо за подробнейшую инструкцию

[@ЕленаИванова-ш4я1ч]

Сейчас на него огромная скидка!

[@Vsewolod]

На озоне

[@ЛюдмилаЗволейко]

@@Vsewolod 3:14 3:17

[@ViktoriaTomina]

Лена, а я делаю ровно час на 120 градусах. Тушёнка всегда отличная.

[@ДмитрийДемидов-т8л]

Всё здорово учусь у вас, "индианка" Здорово дополняет

[@641nata]

Спасибо, попробую по вашему рецепту. Делала без костей, но с кожей.

[@vc7057]

Получилась ли необходимая прослойка жира сверху ?

[@НатальяБажанова-д1и]

Здравствуйте, ребята вы молодцы, трудяжки! Насмотревшись вас в этом году завела много разной живности. Тоже варю тушёнку и разного мяса. Внусно.

[@СергейАндреевских-щ3л]

Спасибо большое вам за то что вы делетись своим опытом

[@АннаИгнатова-э8г]

Лена, читаю-перечитываю, смотрю-пересматриваю! Как в гостях бываю в вашей семье! Какие же вы молодцы! Ну, помогите, пожалуйста, услышала у вас о кошачьих консервах, но не могу найти рецепт!

[@godunovo-broiler]

там нет особого рецепта. kzbin.info/www/bejne/l2KwpGyCarioh5I

[@АннаИгнатова-э8г]

@@godunovo-broiler хорошо, буду пробовать! Единственное, вы делаете с костями? И какими, дробите ли их заранее,

[@ЛенаКовалевская-ы3о]

Молодцы ребята.. Респект!!!! Многому стоит поучится.. Здоровья вам огромного.. Мы тоже вырастили бролера по вашим видео.. Спасибо..

[@VasiliiNBIT]

Дегустатору лайк. Канал супер. Удачи Вам.

[@ЕленаЛобанова-к5д]

Посмотрев ваш обзор автоклава, тоже очень захотела приобрести. Заказала со скидкой 950 р. Жду доставку. Очень хочу тоже сделать тушёнку на зиму. Подрастают бройлеры и индюки бройлерные, первый год держу. Ваш канал очень нравится, я недавно подписалась и посмотрела некоторые ролики, которые вышли год назад.

[@Vsewolod]

На Озона 18200 на оф сайте 22600 на 32 банки, вот вам и скидка

[@ФираФир-ь2й]

@@Vsewolod спасибо, что подсказали ✊

[@Наталья-ш7и8л]

А что там на Озоне ? никто вам не гарантирует автоклав от производителя, подделку ещё никто не отменял 🤷 ​@@Vsewolod

[@fuza_dz]

Елена , спасибо за старания для нас! Как Вы смотрите на то что при варке бульона добавлять лук, морковь и чеснок, для вкуса?

[@ОльгаЗахарова-о8я]

Мечтаю об автоклаве. Буду делать по Вашим рекомендациям! Спасибо!

[@Shvenk88]

Эх пару таких баночек в походе было бы супер)

[@ГалинаМаркова-д9р]

Молодец!!!!👍👍все правильно сделано надо делать именно только так с бульончиком. Самая вкусная тушёнка. Сок превращается в желе дети с удовольствием его поедают.

[@_ma346_ma_]

Желе в тушёнка и так будет,если с кожей закрывать.

[@Екатерина-й3п1п]

Крышки второй раз я использую на варенье,т.к.тушенка стоит от двух до трех лет и некоторы крышки выкидываю.

[@samogonnikolay]

Спасибо, очень понятное видео!

[@elenakurus2010]

ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ВИДЕО, БЛАГОДАРЮ

[@ПавелСиничак]

Спасибо вам за советы ,успехов вам .

[@Татьяна-с6ъ2ж]

Бусинка, привет. Рада видеть тебя!!!!!👍✊🤗🌹🌟👑💖🥰

[@Lenchik_59]

Какой прекрасный ребёнок!!!

[@boroda999]

Отличная работа. Жировой замок, который отделяет мясо от воздушной среды внутри банки необходим для предотвращении его окисления

[@alionasmolenschi8744]

Молодец ❤ СПАСИБО

[@EugeneVoytov]

Добрый день! Раньше стерилизовал курицу 120°/60мин, вполне устраивало. Как-то посоветовали изучить книгу "Технология мясоконсервного производства" СССР 1970, авторы Гусаковский и Очкин. Там указан режим стерилизации для курицы 114°/110мин, сделал - стало намного нежнее и вкуснее. Будет желание - попробуйте) Книжку очень советую, рецептов много. Всем удачи и добра!

[@godunovo-broiler]

Добрый день, спасибо, попробуем)

[@oksanakachan1912]

Алёнка настоящая актриса. Лена, вы волшебница

[@ГалинаБудникова-ь4ш]

Здесь не сцена и не место актрисам

[@Простоканал04]

Ого, такая ценная информация, спасибо большое❤

[@ОльгаАлександровна-з1н]

Я не знаю как насчёт автоклава и тушёнки, но в отношении консервации я использую такие крышки многократно. Главное правило - они должны выглядеть как новые :))) то есть не быть погнутыми и не иметь каких то зачатков ржавчины. Но это и так всем понятно, в конце концов эстетический аспект тоже важен хозяюшкам :))))

[@Александр-ж9э1ч]

Елена нельзя так показывать, аш слюни потекли🤣🤣🤣🤣🤣 спасибо вам

[@adenium1583]

Автоклав - это супер. Плохо то, что возни с вашем есть немного, НО, если наловчится в использовании, экономит много времени и денег. У меня есть автоклав, включил и забыл.

[@НадеждаНовак-п6и]

Я тоже смарт шеф малиновка купила.заложили,запрограммировали и забыли.но в последний раз он просто не отключился.хорошо,что муж в 2 ночи в туалет пошёл и офигел...вся тушёнка тёмнокоричневая,на выброс.

[@adenium1583]

@@НадеждаНовак-п6и Мы его сами отключаем из розетки, после окончании времени стерилизации. Согласитесь, все же стерилизация в автоклаве много времени экономит.

[@ЛилияБелая-б9м]

Спасибо за ролик. Только удалось посмотреть, пока свою тушёнку делаю. Как без этого жила))) Лен, а понравилось ли вам закрывать уже готовое мясо? Как то видела ролик, но не помню ваш отзыв. Ну и ждём от вас сезонную консервацию( варенье, компотики и т.д)

[@НатальяСоловьева-н2ю]

Я пробовала, не вкусно. Лучше на фарш прокрутить. Можно заморозить и будут макароны по флотски)

[@ПетрЗатеич]

Круто, спасибо за видео))

[@ОльгаСвиридова-щ8у]

Да, я тоже варю сначало холодец, и бульон от него использую доя тушенки,но я очень люблю шкуру куринную и если это бролер то шкурку не снимаю, а вот брали кур на фабрике уже годовалых, на фарш а все остальное на холодец, шкуру отваривала и убирала, там шкура как броня танковая, даже вареная 4 часа в мультеварке она остается твердой, каким куском положил таким и достал,но навар с нее и жиру очень много

[@_ma346_ma_]

А я холодец закрываю в автоклаве. Очень нравится,когда захочется,откроешь баночку и наслаждаешься.

[@АлександрСуханов-д8ч]

Спасибо за видео!!!

[@ВладимирИванов-ф9щ]

Свари Лена петуха , да что бы юшка была ! 😊 Лена , лучше не саму косточку рэзать / могут в тушёнке быть осколки от кости / , а часть суставчика с обеих сторон косточки . И кость ты вскроешь , и осколков не будет .

[@СергейСеменов-н9к2м]

Привет ребята!!!Лен,а соль,мелкую или крупную надо ложить?Завтра хочу начать пробовать делать тушенку из (индейки),взял как у вас автоклав.Спасибо

[@godunovo-broiler]

Я беру крупную, но главное НЕ йолированную.

[@СергейСеменов-н9к2м]

@@godunovo-broiler спасибо,я так и предполагал.Саше привет,молодец машину быстро починил👍🤝🐥

[@ТатьянаОвчинкина-й1т]

Добрый день подскажите пожалуйста, на температура 115, а давление 0,5 атмосферы что мне сделать. Я делаю первый раз.

[@vladimirrogozhkin]

Ооого..... Тазик как у меня, под неопреновый костюм, для подводной охоты)

[@Антонграммофон]

О☝️😀 ножи трамонтино ...

[@Никольский-з8ы]

Интересно узнать, делали ли в реторт пакетах? Если да, то какое ваше мнение, стоит ли заморачиваться ? Спасибо.

[@godunovo-broiler]

Нет. Но хочется попробовать

[@mamylia_i_sinylia]

Ребенок, который ест мясо 😳 Мечта🤗 мой ни в какую.

[@ПрохницкаяНадежда]

У меня двое, 4 года и 9 лет, без мяса кушать не хотят.

[@ИринаГасанова-т7л]

❤😅😅😅молодцы развиваетесь однако. Работаем ребята работаем удачи.

[@Аукыш]

Елена,здравствуйте,напишите пожалуйста размер плиты,длинна,ширина.Спасибо

[@РоманЯшков-з6ъ]

Сколько у Вас терпения...отдайте мужу этот термометр, а в автоклав поставьте хороший, а лучше два ! У меня Заготовщик18 и такая же проблема с термометром.

[@godunovo-broiler]

Да это не проблема. Могу вообще без термометра работать сейчас.

[@СергейПономаренко-ш2д]

День добрый! Все классно и вкусно! Смотрю у блогеров домашний стандарт! А я лоханулся взял в Пушкино Фансел2 после двух месяцев дно пошло ржавчиной,.

[@godunovo-broiler]

У нас Домашний Заготовщик

[@ЕленаКузнецова-э2е9н]

Лена добрый день!!! Спасите пожалуйста! Я забыла посолить тушонку,,,проавтоклавировала и только на следующий день опомнилась . Что теперь делать все вскрывать и солить или оставить как есть и солить по факту ? Будет ли хранится ?

[@godunovo-broiler]

Хранить можно. Не переживайте. На крышках пометьте для себя, что эта партия без соли. Кушайте первой, посолите при потреблении

[@artikminecraftgame]

Здравствуйте посмотрела ваш ролик и тоже купила этот автоклав ,ещё не готовила но собираюсь ,хотела узнать в тушёнку из индейки вы бульон добавляли или только в куриную тушёнку был бульон ?

[@godunovo-broiler]

Пробуйте по-разному. То, что понравиться вам, только ваш выбор. Я не добавляла

[@Rus7000]

подскажите какой используйте Адаптер для индукционной плиты, если не сложно модель или фирму

[@godunovo-broiler]

Адаптер? Ни какой. У нас автоклав работает на любой плите

[@ЛюдмилаБибина-г7о]

После Вашего обзора Автоклава заказали по промокоду со скидкой .Уже использовали несколько раз Очень рады приобретению Лена бульон солите или нет когда варите ?

[@godunovo-broiler]

Солю. 1% от объема

[@ЛюдмилаБибина-г7о]

@@godunovo-broiler Спасибо

[@ИринаГаврилова-к2к]

Лена подскажи пж можно ли в твоём автоклаве делать консервы под простыми крышками под ключ. Собираюсь купить.

[@ГотовимвкусносНатальей]

Можно, но со специальными зажимами.

[@voronpb]

Здравствуйте. Скажите, если во время процесса подогрева автоклав выключиться? Свет выключили, и потом его включить по таймеру как и было запланировано, это сильно повлияет на тушонку? Свет отключили на 30 минут, а автоклав почти набрал нужную температуру. Делал куриную тушонку 120 градусов на 1 час

[@digma713]

Привет хозяйка, при длительной варки холодца на костях рекомендую : одновременно закладывать морковь/ витамин А не даёт окисляться жиру при булькании с кислородом воздуха до противного мыльного привкуса бульона , как в вагон - ресторанах ж д дальнего следования/ и не большую головку лука с чешуей для придания бульону золотистого цвета. Морковь и лук использованные при варке , скормить животным . Рекомендую, так делать всем и всегда , разницу поймёте сразу . Один раз проехал на турпоезде , до сих пор привкус сальной прогогорькой тряпки вспоминаю - всё готовится на плите , на стыках рельс - прыг скок.

[@ferma-koni]

Когда без кожи делаю тушёнку то она получается как слезинка прозрачная. А кожу перемалываю в фарш. Он с кожей вкуснее и сочнее. Ваша тушёнка так выглядит что хоть на выставку вднх вези))

[@e1756]

Вы делаете без кости? Если делаю без костей тушёнка плохо застывает

[@ferma-koni]

@@e1756 когда без кости то тоже жидковата. С костями и шкурой застывает как холодец. Но продаётся лучше без кости. Она очень красивая и прозрачная. А по вкусу одинаково на мой взгляд.

[@_ma346_ma_]

Без кожи тушёнка в желе не будет,не застывает. А с кожей получается желе

[@ferma-koni]

@@_ma346_ma_ мы в курсе. Тут все не первый раз тушёнку делают.

[@_ma346_ma_]

@@ferma-koni ,что вы говорите? Я вижу обратное

[@ТатьянаЯдова-м2ь]

Кладу соли 4 г на 0,5 банку. Положила чуть больше и был пересол и куда больше соли?

[@Tusik7777-t5d]

Благодарю 👍👍👍

[@НатальяСоловьева-н2ю]

Лена, не пробовали случайно делать тушенку из кур несушек, годовалых. Нужно убрать, вот думаю как использовать.

[@godunovo-broiler]

Супер тушенка будет. Чуть дольше подержите

[@oksanakrivonos3547]

Мы делали из несушек и петухов - просто класс!

[@gulfira.isakanowa6969]

Супер!

[@ЮлияЧенышёва]

Здравствуйте какой объем автоклава у вас, спасибо

[@godunovo-broiler]

26 литров

[@ЮлияЧенышёва]

@@godunovo-broiler спасибо

[@ОлегКундрат-д9в]

Добрый день, подскажите индукционные печи подходят для автоклава?мне в домашнем стандарте сказали только на газу что то связано с металлом автоклава?

[@godunovo-broiler]

"Заготовщик" подходит, "Стандарт" нет

[@godunovo-broiler]

Здесь про это - kzbin.info/www/bejne/epKyZ6hmdt6Id9k

[@sibirychka.na.Kavkaze.Natasha]

Я тоже поняла, что кость надо убирать- запах и вкус совсем другой у тушёнки👍

[@godunovo-broiler]

Очень многим нравится больше с костью. Говорят ...значительно сочнее.

[@Бытьдобру-с2я]

Здравствуйте, Лена. В магазине продается фасольв томате, оч вкусная. Причем написано, что она запеченная. Не пробовали ли вы сделать что то подобное? Уж больно она не дешевая. Если делали, дайте ссылку, плиз

[@godunovo-broiler]

Пока нет🙃

[@viktor6009]

Посоветуйте пожалуйста. Эффективны ли подкислители для птицы с целью профилактики кокцидиоза?

[@_ma346_ma_]

Что вы дурью маетесь? Мы специально делаем продукты в автоклаве,чтобы была экологически чистая,а вы хотите и сюда химию загрузить. Купите себе в магазине и не дурите себе голову.

[@viktor6009]

@@_ma346_ma_ Я вас спрашиваю ? Вашего мнения и " советов" никто не спрашивал ! А если вас устраивает то ешьте что хотите хоч больную падаль.А я переживаю за здоровье своей птицы.

[@ОлесяО-я6в]

Я крышки в Светофоре самые дешёвые покупаю и всё нормально всегда..крышки в воду закипает и отключаю. выдерживают автоклав на ура.. и сам автоклав на плиту газовую ставлю плитки нет( без неё легко можно обойтись) варю при 120градусах любую тушёнку, единственное время варки разное, а так свинина, говядина, курица, утка, гусь, индюшка всё отлично.

[@ЛюдмилаШкурат-и1у]

Лена добрый вечер.спасибо за обзор.увидела .что ты заполняла банки мясом 0.700 гр .я тоже расчитывала на 700 и на 1000гр .но производители в инструкции не советуют это делать типо только 0.5гр чего меня это не устроило. Типо может развиваться бутулизм. Как чувствует ваша тушенка куринная в 700 грамовка.у меня домашниий стандарт

[@godunovo-broiler]

Прекрасно себя чувствует. Споры ботулизма погибоют при 120 гр. Банки 0.7 нужно подольше прогревать и увеличить время при 120 гр. И всё будет хорошо

[@ЛюдмилаШкурат-и1у]

Спасибочки попробую

[@ЕленаКузнецова-о5э]

❤ Класс!!!

[@KPbICOJIOB]

Пожалуйста сделайте как-нибудь тушонку в реторт-пакетах.

[@алексзолотухин-в9т]

Солю по ГОСТ 1937г.,то есть 17гр на 1кг,в банку 0.5 влазиет 0.5 кг мяса но очень плотно.

[@godunovo-broiler]

нам много соли.

[@ОлегВорносков]

💯👍✌️Супер!!!

[@olga1968nvk]

Лена, доброе время суток. Подскажите где у вас говорится о колебровке термометра?Спасибо.

[@godunovo-broiler]

kzbin.info/www/bejne/aKnalqxrbq-mfKc

[@СветланаВедринцева-м5ч]

Доброго времени суток! Лена, подскажите, а можно по вашему рецепту сделать тушенку из кучинки, ей 3 года? Спасибо

[@oksanakrivonos3547]

Конечно! Только чуть дольше держите.

[@ИринаЕкатеринбург-й4э]

Отличная тушонка!!!

[@ЛидияЧермашенцева-с5ж]

Девочки подскажите, а если не бульона, надо чем то заливать бролеры

[@godunovo-broiler]

Не надо. Забивайте мясо плотненько и всё

[@ЛидияЧермашенцева-с5ж]

@@godunovo-broiler спасибо большое

[@ТатьянаВолкова-с5ц]

Елена , добрый вечер! Скажите пожалуйста, почему нельзя добавлять в тушёнку воду?

[@godunovo-broiler]

Можно, но вкус будет отличаться. Делаю и так тоже, с бульоном только. Думается, что тогда тушенка чуть похожа на вареное мясо.

[@ТатьянаВолкова-с5ц]

@@godunovo-broiler Спасибо, Вам за ответ!

[@ВЯЧЕСЛАВХИТЕЕВ-с4э]

Здравствуйте! Подсолнечное масло не лучший вариант для заливки в нипель термометра. Лучше глицерин.

[@MrSaha17]

Здравствуйте, подскажите, что у вас за плита?

[@godunovo-broiler]

Индукция китфорт

[@MrSaha17]

Здравствуйте, да это понятно, но у этих плит есть ограничение, готовить можно до 10 литров. Автоклав сам весит 10 кг, а с банками 16кг,выдержит ли плита такую нагрузку? Поэтому я спросила, то, что китфорт я поняла, а именно какая?

[@ЮлияЗагвоздкина-с9т]

Хорошая плита для автоклава IPLAT t24 PRO, выдерживает вес 80 кг. Купили специально для автоклава, очень понравилась!

[@malinteso73]

Елена,у Вас бульон практически не стравливается,остается его по плкчики.А у меня очень много выливается..Не знаете,почему так может быть? Боюсь что плохо будет храниться...

[@НинаХоменко-т4у]

У меня тоже Заготовщик! 😅

[@МаринаГолубева-о9в]

Здравствуйте А если делать тушенку в литровых банках, то сколько по времени надо стерилизовать? Спасибо.

[@godunovo-broiler]

В литровых не рекомендуют делать

[@ЛидияЧермашенцева-с5ж]

Лена, это модель 102?