Котлеты в АВТОКЛАВЕ! Хранятся месяцами!

[@linium7448]

Доброслав - ну тут надо включать фонк и отправлять его на борьбу с ящерами хд

[@AzazehlWhinchester]

Славянский зажим яйцами)

[@zahar.sergeevich]

Доброслав - сын Автоклава

[@Bkmbx88]

и Глубокослава тоже туда

[@ЛевиАкман]

Очень очень приятно когда автор не просто показывает как готовить рандомный рецепт,а пробует за кадром сам потом повторяет для нас,то есть лишь проверенные рецепты,это прямо уважуха❤

[@m1k0lau5]

Давай уже рецепты «сублимированное для космоса» и «внутривенное» 😊

[@denko5991]

Ректальное - высший пилотаж 😆

[@ЕгорСереда-ы4з]

Внутривенное очень по-питерски

[@ЛевиАкман]

Я очень люблю смотреть как готовят,смотрю мнооогих поваров,но вот вы единственный чьи рецепты я точно возьму на вооружение и повторю)) спасибо за то что готовите из доступных продуктов и показываете, рассказываете процесс готовки мега простым языком❤❤❤

[@abusetv9260]

Состав самого обычного кубика Galina Blanca: Cоль, кукурузный крахмал, растительный жир (пальмовый), мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1 - замещенный, 5 - рибонуклеотиды натрия 2 - замещенные), сахар, экстракты растительных белков (содержат глютен), подсолнечное масло, специи (куркума, сельдерей, перец), ароматизаторы: курицы (содержит яйца, антиокислители (аскорбиновая кислота), регуляторы кислотности (ацетат и диацетат натрия, лимонная кислота), стабилизаторы (гуммиарабик, эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты), эмульгатор орто-фосфат натрия 2 - замещенный), карри (содержит эмульгатор Твин 80) и кайенского перца (содержит эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот) содержат антиокислитель альфа-токоферол и антислеживающий агент диоксид кремния аморфный, овощи (петрушка, лук, морковь), куриное мясо, краситель (рибофлавин). Продукт может содержать следы молока, сои и рыбы. Всё абсолютно натурально, и ничем не отличается от обычного бульона на кости, как и сказал друже 😂😂😂 Кушайте наздоровье 🙃

[@АлександраЩербакова-г6н]

Если прочитать состав со знанием химии, то окажется, что в этом составе абсолютно нет ничего страшного Глутамат натрия не является абсолютно искусственным или синтетическим, он есть в помидорах Рибофлавин это витамин В2 Мальтекстрин это де-факто патока Химия делает жизнь не только менее интересной, но и менее страшной)

[@НиколайВалюков]

не увидел тут ничего смертельного

[@rinatsachapov4190]

Спецом пошёл читать состав бульонных кубиков, что у меня лежат - самое страшное в составе это кукурузный крахмал. Бульонные кубики "Natur Compagnie", никто не заставляет тебя покупать самые дешманские Магги, Кнорр и т.д... Я всегда стараюсь читать состав того, что покупаю и цена для меня не главный критерий, хоть и не богат особо.

[@abusetv9260]

@@rinatsachapov4190 Меня никто не заставляет. Автор видео говорит, что АБСОЛЮТНО В ЛЮБОМ кубике состав не отличается от бульона на кости. В бульоне на кости нет пальмовых масел, крахмалов, ешек и прочего дерьма.

[@abusetv9260]

@@АлександраЩербакова-г6н Что там в химии про пальмовое масло написано?

[@romans2855]

И два важных момента. 1. Так как крышки ТО работают как клапан, их нельзя закручивать очень сильно, легко от руки достаточно. 2. Кассетой их стягивать категорически нельзя по той же причине. Поставить в кассету можно для удобства и скрутить оставив хоть минимальный зазор. Кассета для крышек СКО.

[@Smitt123]

Душнила иди в баню

[@romans2855]

@@Smitt123 Давно там ждёшь?

[@hashas4718]

@@Smitt123 ты из тех самых китайских заводчан с видосов, которые на ТБ забивают?

[@Smitt123]

@@hashas4718 живу по Тб ёпта

[@RealDendrey]

@@Smitt123 чё, блять. Тебе попытались объяснить, как сделать, чтобы всё было нормально, не лопнуло от давления и т.д. При чём здесь душнильство?

[@IDMFrost]

Бульонный кубик - это соль и усилитель вкуса, не морочь голову) Кто не верит, почитайте состав, ничего от бульона там нет)

[@mikki.potap.]

Абсолютно в дырочку! А то причесывает что бульон это, вот жук.

[@viktordrom2615]

А мне вот интересно, котлеты посолил, в гречу соли 5 грамм добавил, еще и кубик целый на такое количество. Пересолено будет в хлам, или нее?

[@_whitehorse]

100%

[@DanteRU0312]

Азиаты вообще не парятся и глутамат херачат прямо из пакетика для вкуса, а люди все боятся этого.

[@H0ttabych]

@@viktordrom2615 Нормально. Я одни котлеты солю всегда 20 грамм на кг

[@romans2855]

За Доброслава13 и за автоклав РЕСПЕКТИЩЕ🤝🏻

[@Maximus2164]

Только про то что твист офф крышки сильно тянуть не надо и что их не надо притягивать касетой, он что-то не усвоил

[@АлексейЕремин-ы3у]

@@Maximus2164 Да и гречу лучше заранее запаривать))

[@WildWind-]

давай рецепт автоклава ход догов и прочей своей куйни

[@Maximus2164]

​@@АлексейЕремин-ы3уну он упростил технологию, получается менее вкусно, но не на много

[@bers991]

Все блюда с бульонным кубиком мне кажутся по вкусу намного хуже, чем без него. Не понимаю эту странную любовь )

[@ЕвгенийДубель]

Та же история

[@ГолубьДжон]

Ну так не бери дешевку вроде галины бланки и магги, у них привкус химозного бичпакета.

[@ilyagusev6981]

Просто вы не пробовали Podravka Vegeta. Это прям наркоманский порошок. 😄

[@H0ttabych]

С бульонным кубиком всё намного вкуснее

[@bers991]

@@ГолубьДжон посоветуйте качественные кубики )

[@Dimarik__]

А как ты в литровую банку налил 350 гр. воды если 280 впритык???

[@СобесВоскрес]

Еду в Авто с Клавой,приедем домой,будет жарить котлеты.Лайкос прожимаю авансом.

[@aseant1]

Друже, я бы добавил, что не все крышки можно в автоклав. Например самые популярные крышки Светлана нежелательно в автоклав пихать, ибо у неё эта специальная прослойка менее устойчивая. Так же и по банкам, тонкостенные нельзя.

[@ХетинПеремен]

Тут другой нюанс.дело в том что есть разные крышки .для стерилизации и для пастеризации.и это важный аспект

[@aseant1]

@@ХетинПеремен на самом деле, внутренняя часть крышки делаются из разных материалов и держит разные температуры. Например ПП можно использовать, ПЭТ нельзя больше 60 градусов.

[@WildWind-]

давай рецепт автоклава ход догов и прочей своей куйни

[@dmitrydmr9979]

Кто-нить покажите Обломову состав кубика куриного чтоб он ох-ел. Я сам их использую иногда, но говорить о том, что это костный бульон вывареный это надо совсем тупеньким быть.

[@rinatsachapov4190]

Пошёл к холодосу и посмотрел состав кубиков, отсканировал и с помощью FineReader распознал текст (это всё заняло ~3 минуты): "Состав: морская соль, кукурузный крахмал*, масло ши*, куриное мясо в порошке* (6,8%), куриный жир* (4,1%), дрожжевой экстракт, жареный лук*, куркума*, сельдерей *, петрушка*, чеснок*, кориандр семена *, розмарин * (* сертифицированный органический ингредиент) Может содержать молоко (включая лактозу), злаки, содержащие глютен, сою, семена горчицы, яйца".

[@denko5991]

Я бы еще в банку овощей докинул, морковочки и лучка мелко нарубленных или натертых.

[@41Strange]

без яиц вполне себе зашибись.Друже©

[@yanakolchinskaya9047]

С 16 минуты обратила внимание на дефект камеры... Левее центра. Я ж не одна такая?)

[@destrolyatorqwe9810]

Самая скрытая реклама планетарного миксера на протяжении многих видео

[@akromorph8865]

Если у вас в селе жареный лук не продается... Он и в городах миллионниках не везде продается. Если у вас рядом с домом продается лапка огненной мантикоры, это не значит , что он есть везде.

[@crabattack5282]

Олды жарят на ночь, на сковордке, чтобы засрать всю кухню, и выбесить соседей запахом

[@xpavpushka]

в общаге :D

[@razumgolos]

Это вы в общаге с защуренными не жили. Эти китайцы каждый вечер какую-то дичь варят, то из морепродуктов, то каких-то улиток, неведомой малафьи. И запах сблевыша на весь блок. Причём они так кухню всегда засирают и не убирают за собой нигде

[@zahar.sergeevich]

и вилкой обязательно дегустация половины приготовленного прямо со сковородки

[@Andrey_Volkov_]

О, да ! сейчас 0 часов 15 минут и я только что пожарил куриные голени на оливыче с чесночком ! ) Помня предыдущий опыт отмывания стеклокерамики, проложил все вокруг салфетками.

[@WildWind-]

давай рецепт автоклава ход догов и прочей своей куйни

[@alexandrogirchuk1852]

Следующий видос, сосиски или пельмени в автоклаве. Не пойму зачем так заморачиваться, гречка варится 10 минут, котлеты из морозилки минут 15.

[@antonbibikov3260]

Тебе же дали ответ в начале видео, что бы при необходимости брать в походы, охота и т.д.

[@kolyahijack1385]

​@@antonbibikov3260стекло?

[@ГарикТемерязев]

​@@antonbibikov3260так в поход проще готовую банку каши с мясом взять, стоят не дорого

[@alexandrogirchuk1852]

@@antonbibikov3260 замечательно, в поход, на охоту, за грибами нести с собой стеклотару которая имеет вес и может разбиться, а потом из похода тащить эту стеклотару в зад?

[@АлександрКухаренко-р8к]

​@@alexandrogirchuk1852Сделай в железной банке или реторд пакете. Тут про рецепт, а не про упаковку!

[@vovanshtein]

Странный бульённый кубик, любое блюдо превращает в бич пакет, или я не те добавляю?

[@ЕвгенийДубель]

Да блин, пастеризация происходит при температуре ниже 100 градусов, Друже, проверяй что говоришь, ну нормально же общались...

[@LLENN308]

при атмосферном давлении в водной среде ты и не добьешься температур выше 100. Даже ровно 100 у тебя никогда не будет.

[@te238s]

@@LLENN308 пастеризация плюс минус 60 градусов.

[@LLENN308]

@@te238s пастеризация проводится в довольно широком спектре температур и при 60 и при 80 и не только

[@МихаилСубботин-б3п]

Обязательно сделаю! Больше подобных рецептов!!

[@МихаилПулин]

Вопрос только один. А нахуа? В поход брать, ну так стекло тяжелое и главное бьется. Заготовки делать? Ну наверное хорошо в деревне где ты бычка зарезал и не знаешь как мясо сохранит. Но там есть куча других методов.

[@luisfigo2888]

Какая-то херня. Столько заморочек ради шести порций бомжацкой еды. В чем цимес ее хранить? Ну, сделал ты котлеты с гречкой. Поставь в холодильник и сожри за несколько дней. Я понимаю, целый день лепить пельмени, их выйдет 30 порций, например.

[@МАСТЕРЖуК-ч8ъ]

Добрый день. Для точности показания термометра, в гильзу куда погружается сам термометр необходимо добавить масло.

[@ХетинПеремен]

У меня только один вопрос для чего делать котлеты.головняк жуть.мясо порезал приправил с кашей перемешал и все.

[@egorkozirev1757]

Спасибо, Джруже, за рецепт! Одни замечание не по кулинарии)) Звук в твоих видео тиховат. Если переключаться с других видосов на тво, то приходится регулярно звук выкручивать, а потом убавлять

[@AlexanderBushcraft776]

Глубокослав конечно красавчик..вопросов нет ..тоже есть автоклав и делаю тушонку из утки курицы говядины и свинины..это бомба

[@ЛукрецийКар-й2з]

Утка 🤤

[@Amarena21_]

Глубокослав 🤣🤣🤣🤣

[@vadimaronov1507]

никакого отношения к свежеприготовленной еде этот "завтрак туриста" не имеет, нафиг это делать для дома непонятно

[@Tor-bc8og]

Феноменально! Как же похоже на гречу с котлетами из Москва-Сити! Тогда это объясняет почему там это говно стОит 600₽😂😂😂 Повара по два дня готовят это чудо-блюдо! 😂

[@Treistan]

Заваривание чая или кофе - это тоже химия, если что) Как и варка или жарка яиц. Для тех, кто позволяет себе такие высказывания "это же химия")))

[@ДмитрийКолесников-я6ы]

Ну вот приплыли. Друже пастеризация это однократный нагрев до температур ниже 100 градусов какое-то длительное время(десятки минут), ультрапастеризация это нагрев до температур выше 100 градусов на несколько секунд...

[@Ihor_Semenenko]

Стерилизация это до 100°С, пастериазция до 80°С, на короткое время.

[@baxhren1525]

Странно!!! В моем автоклаве крышка овальная, давление подкачиваю до 1атм. На 120/4 консервы норм. Два раза проотдыхал перегрев, но аппарат работает. Предохранительый клапан срабатывает один раз, или нет?

[@Hoolik33]

Ни чего личного, но х..ет@ полная. Почему нельзя было взвешать весь фарш и разделить на 12 равных частей? Почему котлеты нельзя было обвалять в панировке перед жаркой? Почему нужно добавить кубик, когда можно добавить натур продуктов? Столько почему и мало ответов.

[@ЮрийВойналович]

Автоклав это уникальный аппарат где можно готовить практически всё. Мне лень просто писать тот список что можно приготовить в автоклаве)).Всем советую!

[@Ihor_Semenenko]

Пиццу или "Наполеон" - автоклав круто, даже можно некоторые модели под перегонный куб переделывать, но не перегибайте.

[@ЮрийВойналович]

@@Ihor_Semenenko ты пиццу или наполеон каждый день ешь?

[@Mr_ALEX_iv]

Верно сказал - усилитель вкуса. Глутамат натрия именно усилитель и есть)))

[@russiannov]

Банки тоже надо внимательно проверять на трещины (особенно дна) хоть новые, хоть старые.

[@Longcha515]

Спасибо за контент ❤

[@Freelancer_ya]

Вопрос: на хрена? Гречу и котлетосы всегда можно приготовить свежак и ням....

[@dmit.s]

Сказано ж, для походов или для людей без времени

[@Freelancer_ya]

@@dmit.s Банку тушенки купил и поехал...

[@dmit.s]

@@Freelancer_ya котлеты, тем более, свои, вкуснее. Да может и дешевле выйдет, если сравнить стоимость мяса и тушёнки

[@dmit.s]

Если Вам не надо, не обязательно всем не надо) может кому-то пригодится Простой рецепт на разные случаи

[@rumrumrirum]

Гречу посолил, котлеты посолил, еще и кубик добавил. Напрашивается шутка про питер

[@strykerrrukerr5491]

19:28,just hit covering cap in centre with anything for cap to bend in and open easy😉

[@Boris_Rezinov]

пастеризация это 80 по цельсию, стерелизация 100 и выше

[@d33pres]

Соль в котлетах, соль в кубиках, соль в каше, причём в одной только порции гречки уже почти дневная норма. Это как солёные огурцы, только котлеты с кашей.

[@WoRRst]

так соли поменьше, в чем проблема? тем более там вначале видео сказали "для похода охоты и тд", в походе соли больше теряет организм больше соли и нужно. как солдатам тоже соленое дают

[@Nazardi0]

Может крышку надо модифицировать?

[@ildusgilman8886]

Друже! Звук очень тихий :-( Интеграция в начале была норм громкости, а как только ты начал говорить, пришлось прибавить громкости до 100%, и даже этого мало.. А за рецепт, за пояснение работы автоклава Большое спасибо!

[@russellalright9795]

Купи консерву "Гречка с мясом" и ВСЕ

[@Gerald_88]

а маслица растительного или сливыча чутка не надо? для нажора и чтобы сильно сухо не было!!!???????????????

[@Snypikable]

Не показал как разогревает. Он мог просто воды в гречку добавить

[@vsevolod1]

Может 287 грам воды?

[@МишаУсов-т3т]

Кого нибудь интересует вопрос-Почему в рекламе,мясо с наших ферм не видно мяса,бегающего по полям этих ферм?

[@drippharder7236]

Серьезно думаешь что кто то на фермах по полям бегает в 23 году?

[@Pasha_fitts]

Вы супер☺☺☺ можно привет от Вас?

[@ReallyBigBug]

Заместо бульонных кубиков везде неплохо подходит глютамат натрия в порошке :) А уж какие супцы с ним получаются - ваще нахомячиться и лопнуть!

[@_MAXOP]

Включил видос, и офигел. Думал Интерстеллар начинается, ан нет, тупо колбасня)

[@alexs.4538]

Окский гречкавар снова жжет!!!!

[@egurt18]

щя бы запариваться из за какой то гречи. Взял сварил гречу кинул туда тушонку усё

[@hterben]

Даже лук не понюхал. Эх, уже не тот Друже...

[@AndScape9]

Прикольная крупа гречка, сварил 1 чашку, 2 дня с котлетами и салатами ел…

[@moonshade7886]

Интересно а после обработки такими температурами сколько остаётся полезного в продуктах? Белки например не разрушаются, витамины, микро-макро нутриенты?

[@Georgymake]

Да не более чем при варке/жарке, то что разрушается - разрушится и при 80-90 градусах при жарке

[@FerSniper]

Лучший, спасибо за потраченное время!!!

[@Dima-pz5wo]

на моменте с Добросоавом я уж подумал, что Глубокослав тоже будет

[@Riba_Ne_Morgaet]

Я в поход всегда беру автоклав в рюкзаке, нафиг банки! Автоклав рулит в походе!

[@Ihor_Semenenko]

Пф, я с квартирой хожу в походы.

[@_Making_Money_]

*Давай рецепт как приготовить морщирогого кизляка:)))*

[@schugert]

Суть автоклава в том что он создаёт температуры в банке больше 100градусов и жидкость в банке не кипит из за повышенного давление в нутри автоклава. То есть можно не парится и ложить в банку готовую еду и стерилизовать потом все на свете, а приготовить прямо в банке и она не лопнет отповышенного давления в нутри неё.

[@xpavpushka]

7:15 Хорошие весы, прям ностальжи

[@МаксимФомичев-н9г]

Друже, сильно не притягивай кассетой банки с крышками твистофф, они должны выпускать лишнее, сильно фиксировать нужно только закатки

[@TiesosIeskotojas]

Друже, оставь 1 банку на 1 или 2 года, потом вскроешь ее. Было бы интересно! )

[@АлексейЩинников-т1ь]

Прочитал тут рецепт домашнего шашлыка, приготовил, офигел! Сними ролик

[@ГлорияНечаева-о7г]

Ооо, наконец дождались чего-то с этой хреновиной!) Друже, можно больше вкусных рецептов с Автоклавом, их действительно сложно найти.

[@СерёгаДёмин-з3ы]

Вопрос от дилетанта. Понятно, что скороварка не заменит автоклав, а вот можно ли использовать автоклав как скороварку для того же бульона например?

[@romans2855]

Легко. И скороварку при острой необходимости в качестве автоклава тоже можно.

[@Ihor_Semenenko]

Это одно и тоже, там прицнип тот же - что скороварка, что автоклав - вопрос в назначении, автоклав делают под банки, а скороварка - со встрореннй каструлей. Если в скороварку помещается банка - то можете семло ее использовать как автоклав.

[@amnik66]

Вопрос: А в скороварке нет кассеты это не страшно ? И под банки наверно полотенце ?

[@romans2855]

Да тряпочку на дно. А банки можно и в два ряда друг на друга если позволяет высота.

[@yungzoha]

А че комент удалили, чел писал это рецепт из заведухи друже

[@ЮрийМезенцев-и8э]

Куда добавить окские яйца?

[@Артём-м5я1в]

Охрененно! Тушенка хранится без холодильника! Закрытая! Боготворим за эту тайну человечества!!! Как мы жили то не зная этого никогда!!!

[@Georgymake]

Ты еба.ушка? Он просто показывает рецепт, откуда столько пассивной агрессии

[@H0ttabych]

ты даун

[@DSh92]

Просто и точка! Или Говядина, просто и точка! Что значит дешево, просто и вкусно! Нам нужны эти рецепты! Идея для нового формата.

[@ПавелКозлов-н6п]

Друже, крышки перед закрытием положи в кипяток на пару минут.

[@ЦарьБатюшка-ю6ь]

Друже! Сделай Тушёнку из КРАБА!!!

[@OLGA61years]

Автоклав?

[@rodnoyserg]

7:31 Друже признаётся в том, что он слабохарактерный.

[@StrDimka]

В этих бульонных кубиках в основном соль и сахар

[@Artysstttre76666]

а можно взять сливки 10ти процентные? наверное нет...такое в походе не прокатит.

[@MsSanja44]

ДРУЖЕ УЧИ МАТЧАСТЬ !!!!!!!!В практике молокопроизводства основными являются три вида пастеризации: длительная - проводят при температуре 63-65°С с выдержкой 30 минут кратковременная - проводят при температуре 72-75°С с выдержкой 15-20 секунд; высокая, или моментальная - проводят при температуре 85-90°С без последующей выдержки.! Добавлю, ИЗУЧИ ЧТО ТАКОЕ СКОРОВАРКА И АВТОКЛАВ !!!!! А ТО СМОТРЯТ ЛЮДИ И ОХ@@ВАЮТ ОТ ПРОИСХОДЯЩЕГО !!!!!!!

[@dmitrydmr9979]

Ультрапастеризация в тетрапаке идет несколько секунд при температуре 140.

[@egorv536]

О, ничосе. Мальчик стал мужчиной(без негатива)❤. Добро пожаловать❤ У меня Малиновка Смарт шеф. На много проще готовить.

[@Dimon_Karelia]

Пастеризация - ДО 100 градусов, поэтому хранится несколько дней. Стерилизация - выше сотки, поэтому консервы..

[@СкромнаяЖизнь]

*У кого не автоклава, тем не повезло*

[@ИльяБондарев-у4у]

Спасибо! очень любопытно посмотреть похожую готовку в вакуумных мешках. Лайк!

[@Milena-rc3mr]

Я не люблю кубики, потому что там много соли.

[@mamayaplombir7050]

Автору мое уважение! Без яиц но не унывает!

[@КонстантинСелявко]

Есть электрические автоклавы,ставишь программу,и забываешь.

[@Kachinsky]

Это туристический хавчик, 300 надо, на газовой горелке долго разогревать, испарится грам 50, будет такая же греча, а эта на горелке пересохнет

[@Daemon481]

А если греча какая нибудь другая?

[@ivanfedotov1996]

8 соток порция?

[@user-62349]

Это они за 600р?

[@V_asilisa.]

😮Литровые! банки с мясом по инструкции нельзя стерилизовать. Только до 800мл разрешено. Можно травануться. Да и гречку помыть нужно. И кубик также очень солёный, пересолить можно. Лучше солить котлеты, гречке хватит и кубика. Там жидкости немного. Досолиь при вскрытии не проблема, а пересол есть неприятно, как минимум. Говорю на опыте приготовления тушёнки, пересолила..

[@vsevolod1]

Крышку лучше прокипятить секунд 10, что бы резинка размякла!

[@Ihor_Semenenko]

Зачем? В автоклаве и так норм будет температура, а вот что она потом после кипячения не правильностенат, или при усіхании обрахзует зазаор - будет не хорошо.

[@vsevolod1]

@@Ihor_Semenenko производитель рекомендует.

[@giuseppe.linguinelli]

Требую, чтобы ты через год открыл и попробовал то, что приготовил сегодня.

[@dmit.s]

За год ничего особенного не изменится, это консервы

[@daniilborsh]

Сейчас бы автоклавировать без нитритки

[@AmstelFixed]

Друже забудь слово кубик!!! Это параллелепипеды !!!

[@kanjoprodru]

Настоящий рецепт русов для борьбы с ящерами в полевых условиях

[@АнтуанГризман-о9я]

Ты немного не прав,тушенку можно сделать и без автоклава,но тогда она варится должна 6 часов.Так делала моя бабушка и мы никогда не травились.