고급진 라면맛의 청두탕면. 43년경력의 특급호텔주방장 여경옥셰프가 옥사부TV에서 알려드립니다 고급식당에서만 볼수있는青豆汤面

[@임연실-u2o]

점심에 만들어 먹었습니다. 깔끔 단백 매콤 시원 기분좋은 맛이었습니다.

[@Okcheftv]

빨리 만드셨네요 ^^ 오늘저녁 아홉시 라이브요리 만드는거 놀러오세요 오늘요리는 공보기정 입니다 😊

[@nomeojjus]

태어나서 처음 본 탕면이네요. 여경옥쉐프님 좋은 레시피 감사합니다. 담에 마트에서 줄기콩보이면 사서 해봐야겠어요~!!! ^^

[@Okcheftv]

네~청두탕면에 반한다에 오백원 겁니다 ㅋㅋ

[@진양호-i4w]

중국요리의 대부 여경옥 박사의 특별요리 청두탕면 오랜만에 호텔요리 입 맛돋구네요!

[@Okcheftv]

감사합니다 교수님 ^^

[@짱돌-w9k]

와......... 청두탕면 꼭 반들어 보겠습니다.

[@Okcheftv]

맛나게 해봐♡

[@에스더킴-p1m]

항상 느끼는, 옥사부님의 써시는 모습...! 예술입니다^^~

[@Okcheftv]

우왕 감사합니다😆😆 새해 복 많이 받으세요😍😍

[@철이-i2n]

여사부님 오늘도 잘보고 갑니다~~새해 복 많이 받으세요.

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다😍😍 새해 복 많이 받으세요😊😊

[@pianistjeon]

복습하러 왔습니다 ~♡ 남편이 갑자기 이 요리를 먹고 싶다고 해서요 😁 맛있는 건 갑자기 생각이 나기 마련이죠 🙂

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 도착하신거네요 맛나게 드세요 😊😊

[@pianistjeon]

@@Okcheftv 늘 감사드려요~♡♡

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@YOUNG-t5g]

우앙 감사합니다🤩👌👌👌

[@Okcheftv]

😍😍😍 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@1979sebah]

좋은 레시피 언젠 감사합니다~

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@meilienchu398]

맛익는 요리 감사합니다. 꼭 만들어볼게요 👍👍

[@Okcheftv]

네 청두탕면 한번 만들어보시면 이런맛도 있구나 하실겁니다 😊😊

[@beckykim6572]

캐나다에서 쉽게 구할 수 있는 껍질콩이니 꼭 만들어 보겠습니다 선생님의 좋은 가르침으로 풍성한 식탁이 기대됩니다. 감사드립니다

[@Okcheftv]

우왕 거기서는 재료가 구하기 쉬워서 만들기도 좋겠어요 맛나게 해서 드세요😊😊

[@방철웅-m1h]

육수 조리고 연두부 넣어서 마파두부로도 갈수있을까요? 전분잡아주고요

[@Okcheftv]

가능하겠는데요 전혀다른 요리가 되겠지만 맛있는 색다른 요리가 될거같습니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@이미연-z7z]

재료는 간단하지만 뭔가 고급진 음식같아요~그린빈스 사서 당장 해봐야겠어요 씹는 식감도 좋을 듯~~셰프님 새해 복 많이 받으세요!!더불어 새해에도 맛있는 영상 많이 많이 투척 부탁드려용~^^

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@jungaoh8632]

설잘보내세요^^ 항상 구독하고 있습니다

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@전용욱-f6u]

와 드디어 청두탕면이군요!! 정말 많이 기대하고 있었습니다 😋

[@Okcheftv]

감사합니다 ^^

[@전용욱-f6u]

@@Okcheftv 그린빈 구해서 드디어 청두탕면 한 번 만들어봤습니다!! 너무너무 맛있게 먹었습니다. 옥사부님 좋은 레시피 정말 감사합니다👍🤩

[@i_sogari]

유튜브에서는 오랜만에 인사드립니다! 갑자기 청두탕면이 생각나서 이렇게 들르게되었고 글로서 인사드리게되었습니다! 그 이산호 셰프님 붉은짜장부터 안봤는데 곧 모두 정주행 하도록 하겠습니다! 날씨가 쌀쌀한만큼 건강조심하시길 바랍니다!

[@Okcheftv]

앗 오랜만에 글 남기시네요 건강하시죠 😊😊

[@Michaelcoffee]

예전에 보면 항상 제가 고민 하던 라면 아닌 걸로 라면 만들기 라는 것이 있었어요. 뚱딴지 같은 건데 한번 해봐야 겠네요

[@Okcheftv]

도전입니다 👍👍

[@flapmywings]

상하이 시외버스 터미널 인근에 우리나라 블러그에 많이 올라오는 푸른 개구리 수제 햄버거 집이 있습니다, 전 국수를 좋아해서 바로 옆에 국수집을 갔는데 이상한 모자를 쓰고 (나중에 알아보니 회족) 헐, 국수가격이 10원에서 토마토 고기 국수는 30원! 가격도 놀랐지만 작은 가게에 도삭면부터 면종류도 다양해서 3개를 시켜 먹었던 기억이 있습니다. 결론 면을 무지 좋아해요^^ 잘 봤습니다

[@Okcheftv]

맛있고 가격도 착한 국수를 드셨군요 😊😊

[@i_sogari]

냉동실에 잠자고있던 그린빈스로 해장 잘했습니다! 무더위 건강조심하시고 맥주 런칭하신거 다시한번 축하드립니다

[@Okcheftv]

감사합니다 그린빈스는 여러요리로 맛있죠 😊

[@parisHa_rry]

와! 저는 처음본 요리에요. 근데 재료가 다 냉장고에 있는거에요. ㅋ 프랑스에는 그린빈스를 정말 많이 먹거든요~ 바로 해보겠습니다. 오리지널맛을 몰라서 제가 그냥 맛있으면 된거 같아요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 아~ 궁금해~ 오늘도 감사해요! 내일이 설날인데 새해 복 많이 받으세요!

[@Okcheftv]

맛나게 만들어 보시고 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@DS5NTJ]

명절잘보내세요 ^^

[@Okcheftv]

네 즐거운 설 명절 되세요 ^^

[@강다이애나]

배고파서 잠이 안오는데 ㅠㅠ 😭

[@Okcheftv]

흠...낮잠이라도 😅😅 새해에는 잠도 잘 자고 좋은일 가득하길 😍😍

[@scodes77]

혈당 조절하느라 국수는 못먹는데 밥으로 먹어도 된다하니 의욕이 더생기네요 만들어보겠습니다!! ㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

밥도 맛있어요 😊

[@bongilgu8376]

중식요리는 전부 다 맛있어요

[@Okcheftv]

저도 완전 좋아합니다 선배님 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@i_sogari]

2번 보았습니다! 냉동실에 있는 재료만 가지고 매콤하고 맛있는 메뉴가 될거같습니다! 비하인드 영상에서는 그린빈스 갯수를 세고 계신거같아보이십니다ㅎㅎ

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ 그렇게 보였군요 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@김성태-b3f]

사부님 이거 물을 처음에 100 넣으시고 다음에 나머지 물 양이 어떻게 되는지요? 2번 봤는데 언급이 없어서요 ㅎㅎ 그냥 짬뽕물보다 적다고만 하셔서.

[@Okcheftv]

모두 합해서 40cc정도 넣고 조금 졸여주시면 됩니다 😊

[@pianistjeon]

여기 독일과 프랑스에서 쉽게 구할 수 있는 빈스라서 반갑네요! 빈스를 드디어 요리해 볼 수 있는 레시피를 찾았어요! 💛 요리제목은 생소한데 밥 이랑 같이 먹으면 진짜 맛있을 거 같은. 특히 매운 거 좋아하는 라스가 엄청 좋아할 레시피네요! 감사해요 :))

[@Okcheftv]

우왕 시도해보세요 ^^ 그리고 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@설혜-f6q]

그러겠네요.. 라면의 느낌이..간단해서 따라 해 볼 만 하네요.. 근데 그린빈스가 우리동네에 파는지 모르겠네요..

[@Okcheftv]

흠...

[@user-vw6tn4mo8p]

그린빈스 기름에 익혀주는거도 화인가요?

[@Okcheftv]

그건 꿔여우( 过油)이라고 합니다😊

[@munbeam8042]

그린빈스는 집에 없는데 마트가서 사서 청두탕밥으로 도전해 봐야겠네요.이제 짬뽕이라 번갈아 가면서 해 먹을 수 있겠네요.감사합니다.

[@Okcheftv]

😍😍😍😍😍

[@user-vw6tn4mo8p]

맛있습니다 옥사부님! 조리법 공유 감사합니다 ㅎㅎ. 신맛이 조금 나던데 두반장을 덜 볶아서 그런걸까요?

[@Okcheftv]

신맛이 나는건 냉동빈스에서 나는맛 아닐까요?

[@user-vw6tn4mo8p]

@@Okcheftv 감사합니다 옥사부님 ^^ 마무리로 산초기름이나 참기름 살짝 뿌려 먹어도 맛있을것 같네요. 나중에 실험해보겠습니다 ㅎㅎ 좋은 레시피 늘 감사합니다.

[@Okcheftv]

네 산초기름도 좋습니다 😊😊

[@user-vw6tn4mo8p]

@@Okcheftv 냉동빈스가 원인이엇던것 같습니다. 냉동빈스 데친 기름을 재활용안하니까 신맛이 전혀 안나네요. 이야기만 듣고도 원인을 알아내다니 엄청난 실력이십니다. 조언 감사합니다!

[@Okcheftv]

원인을 찾아내셨다니 다행입니다 😊😊

[@ilovewinter3510]

예전에 서울 프레스센터 중식당에서 먹어봤는데 이제서야 레시피를 알게 됐네요. 여기 캐나다에서 옛 생각하며 마누라 그리고 온라인 수강하며 집에 와 있는 대학생 아들놈한테 만들어 주니 좋아했습니다. 좋은 요리 계속 올려주세요.

[@Okcheftv]

오~잘 만드셨네요 ^^ 감사합니다~~😊😊

[@조한경-q3p]

Wow!!!맛 있겠다

[@Okcheftv]

ㅋㅋ 만들어서 엄니 해드려봐 ♡♡

[@allvan_ko]

치킨파우더 대신 치킨스탁이나 다시다 등으로 대체 가능한가요??

[@Okcheftv]

네 ^^

[@모겔]

와 이런 요리도 있었군요 한번 해보겠습니다 쉐프님 감사합니다 고춧가루를 넣는다면 한숟갈정도가 적당할려나요?

[@Okcheftv]

고추가루 2/3큰술이 좋습니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@모겔]

@@Okcheftv 새해복 많이 받으세요 쉐프님

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에 좋은일 가득하세요^^

[@네시스제]

국수는 짜장&짬뽕 면으로 준비하면 되나요? 그리고 치킨스탁 직접 낼려면 청탕으로 하면 되겠죠? 뭐 제가 할말은 아니지만, 자꾸 너무 시판스톡을 사용하시는데 옥사부티비를 찾아서 볼 정도의 관심을 가진 구독자라면 좀 귀찮아도 닭육수정도는 마땅히 직접 우리지 않을까 싶네요... 그리고 다수를 위해서 순화된 버전으로? 영상을 올리셔도 좀 더 본토맛 가깝게 먹고프면 이런이런 향료를 추가하면 좋다 정도도 알려주시면 어떠실지..

[@Okcheftv]

일반 생면. 칼국수면 다 됩니다 조언 감사합니다 😊

[@이원우-n5k]

그린빈스 대신 마늘쫑을 사용해도 맛이 괜찮을까요??

[@Okcheftv]

네 맛있습니다 ^^

[@kwakjb]

간단하면서도 너무나 쉽게 알려주셔서 오늘도 감사합니다 좋아요 꾸욱 오늘도 누르고 갑니다 혹시 국수 브랜드좀알수있을까요? 그리고 뜨겁게 데쳐서 준비한후에 찬물로 씻어서 준비를 해야하나요 ?

[@Dorothypapa1]

면사랑의 생중화생면 추천합니다.

[@kwakjb]

@@Dorothypapa1 감사합니다 ^^

[@Okcheftv]

일단 삶은 국수를 먼저 찬물에 깨끗이 씻어주면 국수가 탄력이 생깁니다 그리고 데쳐서 사용하시면 됩니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@kwakjb]

@@Okcheftv 정말로 감사합니다 비법이네요 ^^

[@Okcheftv]

😊😊😊 감사합니다 😊😊

[@Baby-th4fv]

그린빈스하면 이동네에선 풍년이니까 진찌 잘해먹을수 있을거 같아요

[@Okcheftv]

우왕 ~~♡♡

[@love_praha_jay]

안녕하세요 여경옥 셰프님!! 푸디랜드 - 여경래 셰프님 채널을 통하고 통하여 여경옥 셰프님께서도 유튜브 채널을 운영하고 계시다는걸 알게 되어 바로 방문하여 구독 눌렀습니다^^ 사실 저는 형님이신 여경래 셰프님보다 여경옥 셰프님을 먼저 알게 되었습니다. 08년 1월 13일 MBC 동안클럽 베이징 2편에 첫 출연하셨을 때 방송 시청을 하였고 그 이후 출연 방송분을 모두 챙겨 보았습니다. 당시 중국 문화,여행에 관심을 막 가지게 된 시기여서 자연스럽게 중국 음식 전문가이신 셰프님을 기억하게 되었고 다른 방송에 출연하신 여경래 셰프님과 형제라는 것을 알고 무척 놀랐습니다^^ 두분께서 함께 집필하신 '한국인이 좋아하는 중화요리'를 구매하여 현재도 소장중인데 훗날 기회가 된다면 두 분의 책에 친필싸인을 꼭 받고 싶습니다. 한번씩 동안클럽 영상 다시보기를 하고 있는데 앞으로는 유튜브 채널을 열심히 시청하겠습니다. 새해 福 많이 받으시고 올 한해도 万事如意 하시길 바랍니다. 감사합니다^^

[@Okcheftv]

앗 오랜동안 저를 지켜봐주셔서 감사합니다 기회된다면 책에 싸인해 드릴게요 ^^ 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@love_praha_jay]

@@Okcheftv 앗! 셰프님.. 덧글 정말 감사합니다ㅠㅠ 제가 지방에 거주하고 있다보니 서울 갈 기회가 많이 없는데 서울 가게되면 책 챙겨서 셰프님 식당에 꼭 방문하겠습니다^^ 정말 정말 감사해요 셰프님🤩😍🤩😍

[@Okcheftv]

네 😊😊😊😊😊

[@pianooppa]

해장~~~~ㅎㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋ

[@ljiklxtl]

물은 총 몇cc를 넣은건가요?

[@Okcheftv]

400cc정도 넣습니다 😊

[@ljiklxtl]

@@Okcheftv 감사합니다!!

[@Okcheftv]

청두탕면은 다른 국수보다 국물이 좀 적습니다

[@손책-q2x]

레시피가있엇으면 좋겠습니다 동영상 보는것도 보는거지만 눌렀을때 레시피도있으면더 좋을거같습니다.

[@Okcheftv]

좋은 의견 감사합니다 중간에 레시피가 있긴한데 더 잘보일수 있도록 고려해 보겠습니다

[@sunnyshiney1780]

전분물이 안들어가는게 특이

[@Okcheftv]

안드러가는 요리식사 꽤있어요😊😊

[@jungmin.i]

이거 먹고싶다아아앙ㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@jungmin.i]

@@Okcheftv ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

마니 드숑 😆😁

[@jungmin.i]

@@Okcheftv 있어야 먹죠ㅠㅠㅠ

[@Okcheftv]

다이어트 하숑 ♡

[@엠지-i8n]

요리하고 먹는 모습좀 보여주세요 ㅜㅜ 먹는 방법도

[@Okcheftv]

네 청두탕면은 앞전에 찍은거고 이후것은 대부분 먹는ㅈ영상도 있습니다 😋😋 덕분에 배가 불록 나왔습니다 😆😆😆

[@충격그잡채-w9q]

인터넷으로 보니깐. 저 채소가. 가격이싸고 많이있네요 감사합니다

[@Okcheftv]

네 때를 잘 만나면 신선채소가 있고 냉동제품을 늘 있습니다😊

[@충격그잡채-w9q]

@@Okcheftv 아넹. 그런것같아요 감사합니다 ^^

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@minhyeonglee5885]

중식 공부하는 학생으로써 항상 존경합니다 쓰부님!!! 쉬운 레시피 감사합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@choundaelee3089]

에그머니나! 콩이없네. 마트에가야하나참아야하나??

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ 기회되시면 한번해보세요 맛이 좋아서 계속 만드실수도 있습니다 새해 복많이 받으세요 😊😊