Голубой можжевеловый джин. Рецепт приготовления.

[@АйнурСубханкулов-ф2и]

Андрей спасибо ещё раз за рецепт. Как бы сделал я. Готовую сортировку через дистиллятор прямотоком выгнал бы предварительно разбавив до 10' до градусов 40, уже в таре. Думаю Апполеценсии произойти таким способом не должно. Далее всё как у Вас

[@viterzgir1487]

Я делаю на 4 литра 60%дистилята 50 гр можжевельника, ч.л. кардамона целого, ч.л. кориандра горошком, пол чайной ложки корицы молотой, цедра одного лимона и половина цедри апельсина. Настаиваю месяц, перед перегоном фильтрую, если отбирать головы и расбавлять не жесткой водой то ничего не метнеет. А на счёт пакетиков от чайных пирамидок то есть исследования, которые утверждают что они выделяют микропластик при заваривании кипятком, этот микропластик настолько мелкий,что способен проникать через клеточные мембраны.

[@MrMultiSIM]

Здравствуйте! Очень надеюсь получить ответ: всё шикарно получилось по вашему рецепту, но не могу придать этот красивейший небесный цвет! При заваривании цветков в кипятке - всё идеально, цвет красивый голубой, но при добавлении цветков непосредственно в джин - сине-фиолетовый и хоть ты тресни. Как у вас цвет - ни в какую. А если к джину добавить готовую красивую синюю заварку, тоже меняет цвет на фиолетоватый и ещё ловим небольшое помутнение😢 Подозреваю, цитрус виноват, учитывая все фокусы со сменой цвета при добавлениии спрайта, швепса и тд, там кислота, видимо. Но цитрус же нельзя исключить из рецепта.

[@user-Passer-by]

@@MrMultiSIM Здравствуйте. Я никогда не заваривал клиторию в кипятке и, таким образом, не добавлял в джин. Если есть помутнение нужно увеличить плотность напитка, можно добавить немного спирта, помутнение пройдёт сразу же. Можно попробовать настоять клиторию на спирте или крепком самогоне, потом, порционно, добавить в джин до получения нужного цвета.

[@MrMultiSIM]

@@user-Passer-by в кипятке настаивал просто для проверки, цвет шикарный, а в джине он сразу меняется на лилово-фиолетовый. То же самое, если бросить цветки в джин. Попробую бросить их просто в Сэм, настоять и потом в джин, но, скорее всего, опять сразу цвет поменяет. Словно кислота есть в джине, и происходит та же смена цвета, как при вливании в голубой джин швепса.

[@user-Passer-by]

@@MrMultiSIM А цитрусовые в джин добавляли с цедрой? Цедра с белой мякотью?

[@MrMultiSIM]

@@user-Passer-by только цедру и добавлял. Без мякоти. Жаль, и Сэма чистого нет, для теста. Выгоню, кину цветы, посмотрим. Что-то явно дало кислоту.

[@ЮрийСмуглиенко]

да что вы к этому чаю все пристали...для этого есть краситель е133 голубой блестящий... ни на что нет реакций ни на кислотность ни на температуру

[@ЕвгенийЛЕВ-н8щ]

Здравствуйте ,дайте пожалуйста ссылку на можжевельник, спасибо

[@user-Passer-by]

Здравствуйте. Беру здесь ozon.ru/t/94NpBVM Если сразу настойку, то в "Алхимии Вкуса".

[@ВалерийКамеев]

Разбавляйте спирт в воду, не наоборот, чтобы не было помутнения.

[@sea8129]

Без разницы. Мутнеет от большого количества эфирных масел и низкой спиртуозности. Помутнело- повысь градус.

[@sea8129]

Без разницы.

[@Садивиноград]

Специи лучше не доложить,явный перебор,скипидар,а не джин

[@user-Passer-by]

Так поделитесь идеальными пропорциями. А то я лет 20 пою друзей скипидаром😁

[@olegkulik5312]

Бадьяном не рискуйте , одной звёздочки достаточно , иначе получите бехеровку.

[@user-Passer-by]

Благодарю, этот можжевельник врятли чем перебить можно, очень насыщенный.

[@Андрей22]

Не знаю, как вы делаете, я делаю 47 и когда девчонкам разбавляю 1 к трём, он прозрачный, как слеза никакого помутнения нет.

[@user-Passer-by]

Водой разбавляете что ли?

[@АлександрПрохоров-с8т]

Специй перебор аполсенция присутствует

[@user-Passer-by]

Аполесценция происходит от жадности отбора, когда, обычно, за 89° в кубе температура заходит. От ингредиентов меняется лишь вкус).

[@вовасидоров-в4х]

Перебор с количеством

[@user-Passer-by]

@@вовасидоров-в4х А как правильно?

[@AStyx]

Приветствую🤝✊.А. Шлеменко одобряет😂😂😂

[@user-Passer-by]

Твой кумир? Здрасьте

[@AStyx]

@@user-Passer-by нет, мой кумир главный алкоблогер Андрей☝️😂✊🔥

[@user-Passer-by]

@@AStyx вот так бы сразу☝️😂

[@AStyx]

@@user-Passer-by я и написал. А.Шлеменко. Андрей с прозвищем Шлеменко☝️😂✊🔥🥂🍾

[@user-Passer-by]

@@AStyx я подумал, что Александр).

[@KidaJla]

Можжевельник в пакет→пакет на стол→РАСКАТАТЬ скалкой.

[@user-Passer-by]

@@KidaJla Благодарю🤝

[@ЮрийЮрий-я5б]

Тебе ни 25лет,чтобы слово шикардос повторять много раз.. Цветы полей ато скоро отшикардосятся... Умник.

[@user-Passer-by]

Не знаю сколько тебе лет, умник, наверняка ты очень эрудирован для того чтобы подразделять речитатив незнакомых тебе людей на возрастные ограничения. Какая-то ещё очень важная информация для меня?

[@ЮрийЮрий-я5б]

@@user-Passer-by 65..

[@user-Passer-by]

@@ЮрийЮрий-я5б ну тогда самое то. Шикардос😂