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안녕하세요~ 스트로비 입니다!
지난 주에 이어 디즈니 썸썸 버젼으로 신데렐라를 만들었어요.
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두 번째 캐릭터는 신데렐라!!
이번에는 블랙 코코아 반죽으로 눈을 만들었지만, 파랑 반죽으로 눈동자를 만들어도 예쁠 것 같네요.
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■ 버터 반죽
무염버터 75g. 슈가파우더 55g. 달걀 20g. 소금 1꼬집.
버터. 슈가파우더. 달걀. 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 60g + 박력분 50g + 아몬드 가루 10g
단호박 - 버터 반죽 65g + 박력분 45g + 아몬드 가루 10g + 단호박 가루 10g
파랑 - 버터 반죽 20g + 박력분 16g + 아몬드 가루 4g + 파랑 색소
블랙 코코아 - 버터 반죽 5g + 박력분 3g + 블랙 코코아 가루 2g
버터 반죽을 나누어 가루, 색소와 섞어주세요.
■ 굽기
반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
165℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
75g unsalted butter. 55g powdered sugar. 20g beaten egg. a pinch of salt.
■ add coloring
(white) 60g dough + 50g cake flour + 10g almond flour
(yellow) 65g dough + 45g cake flour + 10g almond flour + 10g pumpkin powder
(blue) 20g dough + 16g cake flour + 4g almond flour + food coloring blue
(Black) 5g dough + 3g cake flour + 2g black cocoa powder
■ 165 degrees 15~20 minutes.
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