할로윈 쿠키 : 크리스마스의 악몽 잭 & 샐리 The Nightmare Before Christmas JACK & SALLY COOKIESㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
귀욤+할로윈스러운 잭&샐리를 만들어보았어요.
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■ 버터 반죽
무염버터 145g. 슈가파우더 110g. 달걀 35g. 소금 2꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 잭 반죽
플레인(얼굴) - 반죽 105g + 박력분 85g + 아몬드 가루 20g
블랙 코코아(눈, 입) - 반죽 25g + 박력분 18g + 아몬드 가루 4g+ 블랙 코코아 가루 4g
■ 샐리 반죽
플레인(흰자) - 반죽 20g + 박력분 16g + 아몬드 가루 4g
블랙 코코아(눈동자, 입) - 반죽 15g + 박력분 11g + 아몬드 가루 2g + 블랙 코코아 가루 2g
청치자(얼굴) - 반죽 85g + 박력분 70g + 아몬드 가루 15g +청치자 가루 약간
빨강(입술, 머리) - 반죽 40g + 박력분 30g + 아몬드 가루 5g + 딸기가루 5g + 빨강 색소
- 버터반죽에 가루류와 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 165℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
145g unsalted butter. 110g powdered sugar. 35g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring of JACK
(white) 105g dough + 85g cake flour + 20g almond flour
(Black) 25g dough + 18g cake flour + 4g almond flour + 4g black cocoa powder
■ add coloring of SALLY
(white) 20g dough + 16g cake flour + 4g almond flour
(Black) 15g dough + 11g cake flour + 2g almond flour + 2g black cocoa powder
(Light blue) 85g dough + 70g cake flour + 15g almond flour + food coloring blue
(Red) 40g dough + 30g cake flour + 5g almond flour + 5g strawberry powder + food coloring red
■ 165 degrees 15~20 minutes.
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📮 daliy
insta: / strawbee_official
blog: blog.naver.com/strawbee19
🎹 music
HALLOWEEN DREAMS by Petite Viking
www.jamendo.com/track/1500601...

[@andreaciaternasrobles]

Yo quiero aprende pero no se xomonhacerlos con las medidas de la masa no hay traducción en español 😢 pero las amo igual gracias por compartir las hare ciendo tu video estoy co tigo un fuerte abrazo

[@heartwarmingc9237]

악~~ㅎㅎ 음악이 완전 찰떡이네요 ㅎㅎ 샐리 입술 디테일에 놀라고, 잭 콧구멍?에 놀라고 갑니다. 샐리 조합하는건 몇번이나봤나 몰라요.ㅎㅎ 재밌어요.ㅎㅎ

[@strawbee]

재밌게 봐주셔서 감사해요~ 잭 콧구멍은 정말 한수였죵~🤭

[@풍선보따리BalloonPacky]

오오오!!! 크리스마스악몽 커플이군요!! 정말 할로윈에 너무나 잘 어울리는 멋진 쿠키예용~~👍👍👍 할로윈파티에 얘네들 대접하면 아이들에게 인기절정될것같아요😍😍😍 일년간 잘 배워뒀다가 내년 할로윈을 기약해야겠어요!! 나중에도 또 볼영상으로 저장합니당!!👍👍👍 볼때마다 느끼는것이지만, 다 조합하고 썰 때 완전 쾌감있어요~~🤗ㅎㅎ 멋진 영상 감사합니다💖

[@strawbee]

네네~ 할로윈스러운 커플 쿠키지요~😆 좋아하는 영화 캐릭터라 만드는 내내 즐거웠어요~ 커팅 쾌감도 두배~😋 재밌게 봐주셔서 감사해요~🥰

[@penguinblue4003]

꺽 잭과 샐리가 넘넘 할로윈 스럽네요 매번 탄성을 내지르게하는 영상 감상 잘했습돠~>

[@strawbee]

이뿌게 봐주셔서 감사해요~ 미리 해피 할로윈이요~~😋

[@user-sk2kt2wv3p]

와우~ 쿠키가 넘 내취향이라 넋놓고봤네요. 다음번도 기대할께요^^

[@strawbee]

고마워요~기대 많이 많이 해주세요~🤗

[@hohopark7812]

할로윈 쿠키 아이디어가 넘 좋네요! 💀💀

[@strawbee]

고마워요~ 좋아하는 캐릭터라 즐겁게 만들었어요~~😍

[@user-bt5vx8xy7y]

헐 진짜 귀여워요ㅠㅠ 따라 하고 싶지만 어려울 것 같네요 ㅠㅠ 아무튼 진짜 잘 만드시는 것 같아요 ❤❤

[@strawbee]

감사해요~ 샐리는 조큼 복잡한데 잭은 어렵지 않아서 충분히 만들수 있으실거예요~ 은근 슬쩍 추천합니다~😀

[@lilysoo291]

오~!!샐리 입술.. 님은 천재시군요. 예술 작품같아요.^^ 감탄하면서 잘 보고 갑니다~~

[@strawbee]

샐리!! 는 입술이 포인트죵~💋 격려에 힘입어 앞으로 쿠키 만드는 시간이 더 즐거워질것 같네요~ 감사해요~😊

[@user-md2fr2wb6b]

헐 완전 대박!!! 먹고싶다ㅠㅠ 이런거 만드시는거 보면 진짜 엄청부러워요ㅠㅠㅠ오늘도 잘보고갑니다ㅎㅎ!!

[@strawbee]

드릴 수 있으면 좋겠네요!! 쿠키 이벤트를 준비중이니 조큼만 기다려주세요~😘

[@MJKangHomeBaking]

와.. 진짜 대단하세요 엄청나요 ㅋㅋ 따라해보려 용기가 났다가 다시 움츠렸다가 반복 하네요 ㅠㅠ 너무 잘 만드시네요 진짜 👍👍

[@strawbee]

감사해요~ 한번이 어렵지 이후는 요령이 생겨서 잘 만들 수 있을거에요~ 센스 있으셔서 금방 하실 듯 한디요~🤗

[@hhjjyoungaa]

이번 쿠키 취향저격 미쳤다퓨ㅠㅠㅠ 윤이가 너무 먹고싶어해요!!!

[@strawbee]

윤이의 간택을 받은 쿠키구만~ ㅎㅎ윤이꺼 챙겨놓겠심~~ 🤗

[@RM_is_SexyBrain]

진짜 금손이십니다!!👍👍

[@strawbee]

감사합니다~ 즐겁게 만들고 있네요~🤗

[@chldbwjd100]

잭이랑 샐리 너무 좋아하는데 이번 할로윈에 테마 크리스마스의 악몽으로 잡고 만들어봐야겠어요ㅠㅠ 감사합니다🤟🤟😆

[@strawbee]

영광입니다~😆 이쁘게 만드셔서 인증샷도 많이 찍어주세용~😘 (은근 기대 중ㅎㅎ)

[@eleven9091]

❤️🙏

[@strawbee]

🤗💕

[@user-rz7qr4lz6d]

와. .이건 계산?각도? 잘 해야 가능할것같은데....ㅜㅜ 머리나빠 못 할 것 같은...🍪🍪🍪🍪 아까워서 못 먹을 것 같아요ㅎㅎ

[@strawbee]

안녕하세요!! 샐리는 조금 복잡하지만 잭 쿠키는 영상 보면서 충분히 만들 수 있을거에요~🤗 처음 먹을때는 아까움 반 미안함 반~ 망설이다 나중엔 어디부터 먹을까 고민하게 되는 매력터짐 쿠키랍니다~😆

[@user-pk9el6mo2e]

선댓글 후감상입니다 오늘 쿠키도 짱! 혹시 귀요미 버전 헐크나 아이언맨 등등 해주실 수 있을까요?

[@strawbee]

제작 과정을 생략한 예전 영상이 있긴 해요~ 추후에 다시 업로드 해볼게요~ 조큼만 기다려 주세요~🤗

[@user-pk9el6mo2e]

@@strawbee 헉ㅠ 제가 왜 몰랐을까요ㅠ 다시 올려주시면 저는 좋아요♡

[@strawbee]

@@user-pk9el6mo2e 재편집 해볼게요!! 🤗

[@user-im8ll9dx6w]

만들어봤는데 생각보다 쉽진않네요 ㅎㅎ 근데 구울때 색이 저렇게 노랗게 잘안나던데 어떻게 해야하나요? 아몬드가루를 더넣어야하나요? 그리고 구우니깐 좀더 퍼지드라구요 온도를 좀더 높게 해야하는건가요? ㅠ ㅠ

[@strawbee]

안녕하세요~ 처음엔 만들기 어려울 수 있는데 두번째 세번째부터는 신기하게 잘 만들어져요~ 완성 쿠키가 크림색에 가깝다면 온도를 더 높혀서 구워주세요. 참고로 레시피 온도는 광파오븐 기준입니다. 잘 만들어진 반죽은 손에 뭍어나지 않고 구웠을때 3~5mm 정도 변화가 있어요. 이 이상 변화가 있다면 버터 크림화를 과하게 해서 그럴거예요. 도움이 되셨으면 좋겠네요~😊

[@user-im8ll9dx6w]

@@strawbee감사합니다ㅠ그런데 버터크림화가 과하다면 계란 넣고 저을때 좀 덜쎄게 저으면되는건가요?

[@strawbee]

@@user-im8ll9dx6w 버터를 렌지에 돌리거나 과하게 녹이면 안되고요~ 손가락으로 눌렀을때 살짝 들어가는 정도-포마드 상태-의 버터를 사용해야해요. 계란도 실온에 두었다 사용해야 분리가 일어나지 않아요!!

[@lucyjung5536]

계속 영상 시청만 하다가 이영화 너무 좋아해서 만들어보고싶은데 반죽 분할을 아무래도 모르겠어요 ㅠ 플레인 반죽 총 몇그램에 그중 턱부분은 몇그램이고 이마부분은 몇그램이고? 이런걸요 ㅠ혹시 알려주실수있나요?

[@strawbee]

잭과 샐리를 만들 때에는 cm에 맞추어 제작했기에 부위별 g 자료가 없어요.ㅠ 완성 사이즈는 잭: 지름 5cm x 길이 10cm, 샐리: 지름 5.5cm x 길이 10cm 이니 참고하세요.😉

[@strawbee]

1:56 👈click 잭 조합 영상 바로 보기! 5:57 👈click 샐리 조합 영상 바로 보기! 7:16 👈click 커팅 쾌감 영상 바로 보기!

[@user-kk9bn5dk8g]

버터반죽양이 잭 분량인가요?샐리까지 같이할수있는 양이맞을까용? 대략계산해보니 각각의양인거같기도해서요

[@strawbee]

버터반죽은 잭과 샐리 둘 다 만들 수 있는 분량이에요. 딱 떨어지는 계량이니 거품기나 주걱에 반죽이 남아있지 않도록 싹싹!! 긁어서 사용해주세요~ 그렇지 않으면 1~5g 정도 소실되더라구요🤔 즐거운 베이킹하시길 😉

[@user-zp7hj1dd8h]

안녕하세요! 슈가파우더 말고 백설탕 사용해도 괜찮을까요?

[@strawbee]

설탕을 사용하면 식감이 달라져요~ 슈가파우더에 비해 입자가 굵기때문에 자칫 크림화가 오버될 수 있구요~🤔 백설탕을 믹서에 살짝 갈아서 슈가파우더를 만들어 사용하는 것을 추전합니다~👍

[@user-qh6qx5fe8e]

잭으로 몇개분량나올까요 ㅠㅠ그리고 혹시 핫초코가루 가능 할까용 ㅠㅠ

[@strawbee]

0.7cm로 커팅시 12~13개 정도 나와요~ 핫초코가루는 첨가물이 많이 들어있어서 결과물이 다르게 나올 수 있어요😭 100% 코코아 가루 사용하는걸 권해요~👍

[@viviangeluv]

How many pieces of cookies does this recipe yield?

[@strawbee]

Hi~If you cut it into 0.8cm pieces, you’ll get totally 12-13 pieces~😉

[@viviangeluv]

StrawBee 스트로비 Is it 12-13 pieces each or Jack & Sally combined?

[@strawbee]

@@viviangeluv Jack&Sally, pieces 12~13 respectively

[@viviangeluv]

StrawBee 스트로비 Got it! Thanks for sharing❣️

[@user-hm3kd8cp8o]

잭 쿠키 만들고 싶어서 그러는데 저거 반죽길이를 어느정도로 해야 하나요??

[@strawbee]

안녕하세요~ 10cm 길이로 만들었어요~ 예쁘게 만드셨으면 좋겠네요~🤗💕

[@user-hm3kd8cp8o]

가로 길이 말하시는 건가요?

[@strawbee]

@@user-hm3kd8cp8o 반죽 완성 사이즈는 얼굴 지름 약 5cm 커팅 전 길이 10cm예요~🤔

[@user-hm3kd8cp8o]

아 감사합니다!!☺

[@strawbee]

@@user-hm3kd8cp8o 이쁘게 만들어 보셔요~화이팅입니다~👏

[@user-im8ll9dx6w]

코는 뭘로한건가요? 검은깨인가요?

[@strawbee]

네 맞아요~ 검은깨를 붙였습니다~😉 반죽이 말랑해서 달걀 흰자를 바르지 않아도 잘 붙어요~😁

[@user-mo7we1kq7l]

자를때 두개씩 쌓는게 궁금해요 ㅠㅠ

[@strawbee]

커팅한 반죽을 두개씩 쌓는 이유는 다루기 편해서 랍니다~ 🤭 ㅎㅎ

[@user-pc3uo9fo5h]

아몬드가루생략해도되나요?

[@strawbee]

네. 식감과 맛이 살짝 달라지긴 하지만 동량의 박력분으로 대체하셔도 되어요:) 즐거운 베이킹 하시길~😉

[@user-pg2kg8ys4p]

나와있는 레시피로 쿠키 몇개 나올까요??

[@strawbee]

0.7~0.8cm 로 커팅시 각각 12~14개 정도 나와요:)

[@user-pg2kg8ys4p]

감사합니다^^ 그리고 그 합체하실때 빈틈없이 합쳐야 구멍없이 잘되는건가요?? 아니면 어느정도 빈틈있어도 살짝 퍼지면서 채꿔지는건가요??

[@strawbee]

@@user-pg2kg8ys4p 쿠키는 양옆으로 0.5cm 정도 퍼지기 때문에 작은 구멍은 메워지는 편이지만, 반죽을 촵촵~ 밀착시켜서(공기 구멍이 없도록) 조합하면 그만큼 예쁜 쿠키가 만들어져요.😉