Готовим карельские пирожки "калитки". Вкусы России.

Рет қаралды 15,196

Күн бұрын

Пікірлер: 34

@ЕвгенияНаумова-р8в 2 ай бұрын

люблю всё такое ,настоящее , дом , огонь в печи ,чистота ,порядок , и руки, готовящие вкусное из простого. Уважение всем, кто работает по сохранению этого всего Драгоценного .

@lidiyamileyko9530 10 ай бұрын

Какая красивая форма у этих калиток и как быстро хозяйка их лепит.❤❤

@НатальяБулатова-с9д 6 ай бұрын

Наконец-то хоть кто-то показал, как сделать эти волны на калитках! Благодарю!

@ГалинаОропай 4 ай бұрын

Приезжала к бабушке в Калининскую область,в деревню,бабушка была карелкой и делала такие Калитки.Я недавно узнала как они называются.Это такая вкуснота была.Спасибо за рецепт,буду делать,все есть.Бабушка,мама и тетя на карельском языке разговаривали.

@alexeykhrulev9139 2 жыл бұрын

Класс! Уверен, что это невероятно вкусно. С удовольствием бы погрелся у печи с душистым чаем и горячей выпечкой 👍

@ЛюдмилаЧиркова-в7ь Жыл бұрын

Отлично! Позитивное видео. Красота сельской жизни всегда складывалась из ежедневных домашних дел, а так же праздников и традиций. И это правильно и прекрасно. Спасибо, что сохраняете свои традиции до наших дней.

@АминатАбдулхамидова-д1п Ай бұрын

МА ша Аллах. Здоровья бабуле❤

@Amalia-77716 9 ай бұрын

Я тоже однажды такие решила, с картошкой, на кефире с ржаной мукой , ох и вкуснотищаа👍

@zoyaoshevneva9774 8 ай бұрын

Бабуля моя печет калитки, родом из Ленинградской области рядом с Карелией. Самое вкусное - это только из печки! Эх эта хрустящая корочка. Один-в-один как здесь. Овальные.

@dimitvar1903 2 жыл бұрын

Ооооооо,Калитки, моё детство,у меня бабули чистые карелки по линии мамы

@НинаАфанасьева-з9щ Жыл бұрын

Надежда подскажите пожалуйста рецепт теста?😋🌹🌹🌹

@Zap-s3 Ай бұрын

Пожалуйста,рецепт этих Настоящих калиток-тесто,уж очень красивые,тесто мягкое!!!

@annycheerful 2 жыл бұрын

Моя бабушка такие пекла в русской печи, хотя от Карелии это было далеко - ближе к Уралу, называла их "шаньги". Вкуснейшие!

@НатальяХейнонен 11 ай бұрын

Шаньги это другое

@karmen5472 10 ай бұрын

Шаньги из дрожжевого теста делают. У нас со свежей капустой смешанной со сметаной были. Хотя их вроде с картофельным пюре делают. А с творогом - ватрушки.

@АнтонинаБерлогина 28 күн бұрын

В Зауралье переписи, очень схожи

@НадеждаМостовяк 2 ай бұрын

Не знаю, понравится мне такое, но а сама атмосфера в доме просто чудо, а природа- сказка

@ndpsgu 3 ай бұрын

Надо будет попробовать: я тесто потолще обычно раскатываю и края защипываю. А тут - совсем тонко и вместо защипов - загиб. Интересно. Но вообще мои любимые калитки - сладкие, с брусничной начинкой. Ради этого кучу сил трачу на добывание брусники :)

@ПавелСоколов-с3й 2 ай бұрын

В послевоенные годы бабушка пекла из ржаной муки, когда и она была за счастье. Ну а я уже не застал. Точнее, она пекла из ржаной по просьбе одного знакомого, в середине 70-х. Мне не зашло тогда, если честно. У нас эти калитки рогушками (рогульками) называют. Сейчас сам пеку, тоже из пшеничной муки, в основном с картошкой. Бывает и с творогом, но реже. Мама говорила, что пекли со свёклой даже. Рецепт отличается, но принцип понятен. У меня свой, у бабушки свой был. Да и корова была своя, соответственно и сметана, и яйца... Надо всё же попробовать испечь из ржаной.