Готовим ПЛОВ для монахов, РЫБНЫЙ

От рыбы отделите головы, удалите кости, снимите шкуру. Очистите сырые креветки.
Обжарьте лук и чеснок, добавьте специи по вкусу. Из рыбы, креветок, обжаренного лука и чеснока сделайте фарш. Посолите и хорошо вымешайте.
Из рыбьих голов, шкур и костей сварите бульон, с добавлением приправ и специй по вкусу.
Налейте в казан бульон, уложите в него чеснок и морковь. Установите сильный нагрев, накройте крышкой и готовьте 20 минут.
В сильно соленой, бурно кипящей воде варите 4 минуты рис - до полуготовности. После этого слейте воду, процедив рис в дуршлаг или сито.
Посмотрите, есть ли еще бульон под морковью и при необходимости немного долейте. Уложите полуготовый рис поверх моркови и готовьте еще двадцать минут на пару.
За это время испеките в духовке тефтели из рыбного фарша.
Налейте в сотейник растительное масло и обжарьте до золотисто-красного цвета лук. Уберите из масла лук и нагрейте масло еще сильнее, до дымка.
Облейте готовый рис кипящим маслом.
Выкладывайте плов слоями - рис, морковь, чеснок, обсыпьте жареным луком, обложите рыбными тефтелями.
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - книги Сталика Ханкишиева с автографами.
• Как приготовить БУХАРС... - бухарский плов.
• БЛИНЫ! В русской печи,... - блины на опаре в русской печи
• УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГ... - мой самый лучший рецепт плова
• АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ с... - азербайджанский плов с тыквой
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #рыба #плов#огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан

[@user-lz3qj4cd7g]

Какие ценные и глубокие слова в видео !Низкий поклон Вам и мир Вашему дому! Как нам всем сейчас этого не хватает!

[@user-xu2hp6ef2k]

ЛЮДИ! Услышьте этого замечательного человека! Истину говорите, уважаемый Сталик! Можно я визуально вас обниму? Дай Бог вам всех благ!

[@allakrasnoguir478]

Дорогой Сталик, прежде всего хочу выразить сердечную благодарность за такие нужные слова нам, людям всех национальностей. Лично у меня, по папиной линии , мой дедушка поляк, бабушка литовка. По маминой дедушка белорус, а бабушка не знаю какой национальности, все они погибли в 1943 году . Мама осталась сиротой в 7 лет и не помнит этих подробностей. Я задаю себе вопрос, кто же я, какой национальности ? !?!!! Вы абсолютно правы ! Мы просто люди нашей Земли и так классно, что Вы находите слова для Мира в наших сердцах. Дай Бог Вам здоровья, просто так, от души. Я уже не говорю о Ваших рецептах !!!!

[@levmisikov]

Здоровья Вашим рукам! Так благодарят искусных поваров на Кавказе. Спасибо, дядя Сталик, с Вашей помощью научился готовить и радовать друзей и семью. Новый рецепт - новый вызов, буду пробовать.

[@user-ko1ed1fr5h]

Как здорово и верно Вы сказали о вере, о национальности. Прежде всего мы люди. Главное мир, а еда вне национальностей и вероисповедований. Любить друг друга и жить в гармонии. Как я благодарна вам, за то что вы несете всем добро и любовь. А рецепт просто чудный, обожаю такие блюда. Как можно скорее постараюсь приготовить.! Спасибо от всей души!

[@user-zv2nz2ld9d]

Спасибо, Дорогой Сталик! Я сам являюсь православным священником и уже много лет готовлю по Вашему примеру, чем радую всех своих близких. Благодарю Вас за то, что делитесь своим искусством.

[@tasty_and_point]

Молодец!!! Все правильно !!!! прежде всего люди, и нет плохих национальностей, есть плохие люди.А плов удался на славу.Горячий привет из Израиля.Здоровья, творческих сил и всех благ.От всего сердца.

[@user-yo5fh1dz8x]

Вы не только лучший повар но ещё и мудрый человек.я уважаю вас...

[@user-oc7bm8rm1x]

мир вашему дому, Вы мудрый человек и повар.

[@user-vx5tq9rl6z]

Уважаемый Сталик Гусейнович, просмотрев этот видеорецепт пришел к выводу, что просто высказать слова благодарности в Ваш адрес, это ничего не сказать. Уж очень глубоко Вы затронули тонкие струны души. То, о чем Вы говорите скорее всего есть в каждом человеке, и доброта, и сочувствие ближнему, и терпимость к другим религиям, национальностям... но почему то эти качества сейчас, в нашей жизни, уходят на второй, третий план. В дни, когда в православном мире наступил Великий пост, нелишне об этом напомнить. А блюдо, которое было виртуозно приготовлено конечно же заслуживает самый высший балл. Большое спасибо Вам за творчество, за духовную пищу, за новый рецепт плова, который можно приготовить своими руками и накормить семью, родственников и друзей.

[@user-jl4bt7yl5l]

Полностью согласна,золотой мастер!!!)))

[@user-db4uz1xl7l]

Точно подмечено "духовная пища"! И тело и душу накормит)))

[@AaaBbb-fd2vp]

Очень душевный человек

[@user-wj8gx6wb9k]

Очень мудрые слова Вы говорите уважаемый Сталик, каждое слово легло на сердце... Корме того, Я сегодня впервые в жизни увидел такой вариант плова, что несомненно является шедевром и Вашим собственным произведением кулинарного искусства. Огромное Вам спасибо и благослови Вас Бог!!!!

[@user-jk3iy4cr6r]

БРАВО,МАЭСТРО 👏👏👏

[@hrammaxim]

Замечательное видео! Дай вам Бог здоровья! Я не знал, что бывает рыбный плов.

[@egorcuzmiciov5957]

Просто шедевр!Какие верные слова Вы говорили!Я желаю Вам здоровья и успехов.

[@GoPetr]

Спасибо Вам за музыку и кулинарию. Спасибо за симфонию кулинарии. Я как то подумал, раз Вы готовили блины и рассказали очень познавательную историю блинов, может вы приготовите хлеб? Я считаю в приготовлении хлеба, есть что то таинственное. И было бы очень интересно посмотреть и послушать как бы вы приготовили хлеб. С историей о хлебе. Спасибо Вам.

[@user-rd3ki9lj6l]

Как же здорово у вас, Сталик, получается показывать гармонию через еду! Мне кажется это потому,что вы, цельная,гармоничная личность и ... очень талантливы!!!

[@emotion2motion]

Какой Вы мудрый Сталик!

[@katzep3042]

Это просто божественно!!! Я не знаю как выразить вам свою благодарность! Это шедевр! Таких котлет мы никогда не пробовали! Они великолепны! И сочетание именно такого риса и рыбы божественно! У меня не было карпов, я слелала котлеты из путассу и простых креветок, лемонограсса тоже не было! Но получилась такая вкуснятина, что смели все 8 литров риса 18 котлет!!!

[@user-if7vl2pf9p]

Чудесный человек. Благодарность родителям. Воспитание,ум,красота . Вот таким должен быть настоящий мужчина.

[@Evgeniya_Yedinstvennaya]

Ролик о доботе и душе человека))) Рецепт иннтересный, а советы может любой применять и в блюдах привычных для себя и этим сделать разнообразнее и интереснее свою пищу))) Здоровья Вам и Вашим родным!!! Берегите себя!!! Уважение и Благодарность от Нашей семьи!!!

[@user-nu8hu3gx2f]

Как будто кино смотрю интересное повезло вашей жене

[@borisovna_rb]

Сталик! Спасибо! Невероятное удовольствие смотреть на радость человека, который рад результату своего труда! Прямо до слез... Радость созидания. Да.

[@user-vc3ci3ip3g]

Восхитительно! Отлично все сказано и рассказано! Рецепт - супер, обязательно сделаю! Большое спасибо вам за ролик, за ваш труд!

[@brutal3377]

Как же я восхищаюсь этим человеком. Всегда мечтал побывать учеником Сталика. Готовлю уже более 10 лет на разных кухнях, но просматривая очередное видео этого замечательного человека, понимаю, что знаю я далеко не много. Особенно впечатляет эта яркая, теплая доброта. Всегда рад и огромное спасибо этому чудесному человеку, не только за его рецепты, но и за его мудрую, правильную и добрую философию

[@shumkaya]

Да хранит Вас Всевышний, Сталик-агъа. Много мудрого, правильного, светлого, объединяющего сказали. Пусть воздастся Вам в обоих мирах, сагъолунъыз! Большой салам из Крыма!

[@griga0929]

20 минут ролика пролетели, погрузился в атмосферу и забылся🤣. Вчера приготовил Лагман с самодельной лапшой, впервые, делал тянучку по вашему ролику, семья была довольна, от самого маленького и до бабушки, просили добавить лапшу 😂. Спасибо Вам за хорошее настроение и вкусную еду!

[@user-jc2hf8ox5b]

Ну, Маэстро Сталик, удивили рыбака. Такой рецепт в новинку. Обязательно приготовлю. Браво!

[@user-do2xl2qv9u]

Ловлю себя на мысли каждый раз: вот ЭТО, пожалуй, самый лучший и удачный ролик Сталика... Но каждый следующий раз Вы приятно удивляете. Дай вам Бог здоровья!!! И не важно кто и как его называет.

[@user-ko1ed1fr5h]

Все мечтала приготовить плов из рыбы, да все не решалась, не знала. А теперь благодаря вам обязательно приготовлю. Спасибо!

[@melimeli81]

Вы тот человек на которого Бог смотрит и радуется что создал людей.

[@WadimLiachikoff]

Как интересно!! Просто и поэтому восхитительно! (Хотя мало кто догадается какой титанический труд и жизненный опыт стоит за этой кажущейся простотой!) Каждый раз смотрю, и каждый раз нахожу для себя что-то новое! И не только в плане кулинарии! Вот и новое блюдо в Вашем исполнении! Браво, Сталик!

[@p0lina_q]

Какая волшебная музыка! Всё здесь к месту, гармонично - и слова, и блюдо, и мелодия.

[@seva_gichun]

Операторы Сталика Ханкишиева - самые счастливые и самые сытые операторы!

[@user-jw5yy7gr4q]

Браво! Как всегда. И за рецепт и за мысли вслух.

[@ninazhukova1909]

Восхищаюсь Вами , на кухне вы просто волшебник, дай бог Вам здоровья. Смотреть Вас можно бесконечно!!!

[@user-mp9ix4cn1p]

Благодарю Сталик.. Ваши слова золото🙏🏻🙂

[@user-xc9xz6oy7c]

Очередной шедевр,спасибо вам Сталик,браво кулинару👏👏👏

[@user-cr1jj8mm9z]

Сталiк! Спасибо за Ваш труд по распространению традиций кухни разных народов мира! Сил Вам!

[@konstantins7647]

За первые слова стал уважать еще больше.

[@vorobey_lora74]

Здравствуйте! Сталик Ваше приготовления блюд ,- это поэзия, Музыка вкуса и гармонии, буйства красок. И не важно что Вы готовите плов или другое блюдо , Вы как-будто притчу рассказываете. И не волей окунаешься в это буйство красок. Спасибо Вам за Вашу любовь к кулинарии, зато как Вы эту любовь передаёте по ту сторону экрана. Я желаю Вам успехов и процветания Вашего любимого дела. Спасибо 👍👍👍

[@anastasiiakulish1311]

Уважаемый Сталик Гусейнович!Только вчера всей семьей учась по Вашим роликам,обрабатывали новый казан. И уже вечером наслаждаясь ароматным пловом подумалось:"Вот бы еще рыбный плов научиться готовить,для своей бабули..."И сегодня, такой душевный подарок! ЩЕДРЫЙ,ДОБРЫЙ,МУДРЫЙ,ТАЛАНТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК,примите низкий поклон от нашей русско-украинской семьи, щiро дякуемо!!! =)

[@user-bg4xp8nb6m]

Спасибо большое. Всё верно. Мира, здоровья и Божьей помощи Вам в делах Ваших

[@konstantinkolesnikov7201]

Браво! Лучший выпуск. Спасибо огромное за такой подарок

[@user-uj3ng6jx3h]

Получилось отличная у нас с Вами фантазия. Очередной шедевр кулинарии. Спасибо Сталик муаллим! Дай Вам бог долгой жизни!

[@HELLGA71]

Спасибо! Каждый раз получаю прямо медитативное удовольствие от Ваших творений!

[@Valentina-hq3ru]

Сталик , какой же Вы прекрасный Человек ! Спасибо Вам и не только за чудные рецепты , но и за Вашу Прекрасную Душу ! Здоровья , терпения , Душевной теплоты !!!

[@user-cg8kn8wv6c]

Все Ваши ролики смотрю, как художественный фильм, с большим интересом и каждый раз почерпывая что-то новое для себя. НО этот, пожалуй, просто лучший! Шедеврально. Спасибо за доставленное удовольствие от просмотра. Учитывая, что Вы-автор этого блюда, троекратное спасибо Вам. Очень аппетитно, и верно сказанные слова.

[@user-ul8ei2zv3j]

Спасибо большое за ваш труд и работу всех кто помогает Вам в съемках!!! Очень красиво снято, интересно рассказано, вкусно показано! Ещё раз спасибо большое!

[@user-vc5xo2bc9c]

Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Очень нравиться Ваше кулинарное творчество, музыка,завораживающие фотографии, искусное видео и рассказы-беседы.

[@user-mw7zw7vr5w]

Спасибо учитель! Смотреть одно удовольствие! Все люди едины,под одним небом родились,привет Вам и Вашим друзьям монахам с юга России!

[@ButterFly-yo2lz]

СТАЛИК ,Вы настоящий король всех блюд,которые существуют на земле ,а та изюминка ,которая присутствует в каждом блюде Вы сам,ваша Душа. ВСЕХ ВАМ БЛАГ.

[@user-we2wz3en3y]

Пусть все боги, старые и новые услышат Вас, и подарят Вам здоровья и долголетия!!!!! Это великолепный выпуск!!!!!!

[@user-xd7bq6yo5i]

Да благословит Вас Господь!!!! За такие тёплые слова, любящее сердце и очень вкусное блюдо.

[@inefedova7487]

Благодарю за чудесный плов, красивое видео и правильные слова! Здоровья и благоденствия Вам и всей вашей команде!

[@user-fe1wz4wq6q]

Спасибо, мудрые слова .

[@user-wf8xi8ls1u]

Талантливый и образованный человек. Приятно смотреть и слушать. Уважает своих зрителей.

[@alextankist3833]

Браво МАСТЕРУ! Да хранит вас Высшая Сила!

[@kostacity1072]

Душевно-визуальное наслаждение! Спасибо Вам за Рецепт и Слова!

[@alena4udo]

Дай Бог Вам здоровья и долгих лет,светлый человек!

[@user-rk8jo2dv3e]

Спасибо! Любуешься постоянно Вами и делом Ваших рук! Спасибо!!!!

[@user-xs7ie7wr7e]

Уважаемый Сталик познавательный сюжет о монашествующих также как и блюдо безупречны и безукоризненны мир вашей душеньке и низкий вам поклон Берегите себя для всех нас Ангела Хранителя и Покров Матушки Богородицы и всех вам благ земных и вечных

[@Alshnayder]

Шикарно! Роскошно! Поучительно!

[@natallisdomini6866]

Сталик, вы сам - Гармония! В вас есть все, что может быть в настоящем мужчине. Вы и ваши волшебные руки все передаете нам. Спасибо!

[@user-lx2hx1ck7s]

Большое спасибо за прекрасное блюдо и тёплые сердечные слова!

[@Bekushka85]

Очень душевно получилось! Музыка, рассказ, плов!!!! Спасибо Вам!

[@wladimirpsukonko3160]

Спасибо за рецепт . За Вашу огромную душу и любовь к людям и дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни .

[@user-we6xs4kr3k]

Я вас обожаю! Вы настоящий человек! Благодарю за этот плов!

[@user-mp4zt3qb3h]

Настояший художник и человек с большой буквы!!!

[@user-jd6xh1hg4k]

Невероятно мотивационный ролик.... и плов получился просто роскошный! Благодарю за добро!

[@user-ei5lr6si8j]

Сталик спасибо большое за добрые слова и восхитительный рецепт. Да благословит Вас Всевышний Бог!

[@waldemarschigasundfamilie9360]

Привет из Германии.Очень интересный Рецепт.Спасибо, обязательное попробую. Здоровья Вам .

[@natalyazakharova619]

Это так трогательно! Слова, идущие от сердца. Спасибо за мудрость и вкусный рецепт. С уважением!

[@markkhakhamov7367]

Дорогой и уважаемый Сталик!!!! Здравствуйте!!!! Меня зовут Марк, я живу в Израиле. Очень люблю Вас и Ваш канал. Сегодня я увидел настоящий шедевр от Вас- рыбный плов!!!! Очень-очень интересно, обязательно попробую приготовить. Спасибо Вам огромное за этот канал, за Вашу доброту и любовь к людям, за позитив и за то, что Вы такой жизне несущий!!!! Хазор Рахмат!!!! Будете в Израиле, милости прошу в наш Бухарский дом. Надеюсь увидимся!

[@ninakap3856]

Спасибо за Ваш рецепт и за Ваши мудрые слова!

[@2403926]

Спасибо вам, Сталик. Вы возрождаете наши души, возвращаете в нас людей. Храни вас бог.

[@user-hf7md5rq4b]

Спасибо Вам огромное за рецепт. Здоровья и творческих успехов.

[@Urik-jz9pl2tt3y]

Слов нет, мастер своего дела и мудрый человек.

[@kz_Men_Astana]

Браво,Сталик ага У меня слов не хватает выразить благодарность за эмоции,которые я сейчас получил. Чувство гордости и удовлетворения за человечество зашкаливает прямо,оттого что есть люди,которые культивируют Настоящие Человеческие ценности ! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@vnestilistika2648]

Вах! Век живи, дорогой! Будь здоров! Какой прекрасный рецепт! Спасибо большое!

[@user-ef2oo7xk1v]

Сталик Вы не только замечательный повар. ВЫ и философ отличный.

[@antonandreevih8605]

Это гениально...это просто шикарно. Спасибо Вам за Ваше волшебство. Низкий поклон.

[@drputiloff]

Благодарю вас за прекрасные рецепты и замечательные слова.

[@leonzeltser8671]

Молодец!!!Дай бог тебе здоровья!!!Твой позитив и твоя мудрость это и есть гармония. Когда ты готовишь еду с настроением то получается очень вкусно!

[@alexandrkim563]

Восхитительно, МАЭСТРО!

[@user-no9ck4xm5f]

Больше спасибо за этот рецепт, храни вас Бог.

[@iliyazinchenko1328]

...Вы замечательный, с удовольствием смотрю ваши передачи, с нетерпением жду новых, удивительных рецептов!

[@tiaraaliyeva7917]

Браво!!! Вы великий человек спасибо вам я многому научилась от вас😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@Farida_K]

Уважаю,обожаю этого человека.Дай Аллах вам здоровья и долгих лет.Благодарю Вас за чудесный рецепт и беседу)

[@user-dm3kt5hr3r]

Благодарю, уважаемый Сталик. Сегодня высочайшее эстетическое наслаждение - видео, музыка, кулинария и Вы, Мастер и творец шедевра. Браво!

[@user-gm8qs6tu3x]

Маэстро,не перестаёте удивлять.Сочетание креветок и рыбы?Это нечто,,дополнение бульёна лимонгратом.,убирает запах рыбы.Плов напоминает Бахш.Вы поистине тонкий знаток хорошей кухни.Обязательно приготовлю это блюдо.Рецептом поделюсь с друзьями Снетерпением ждём следующих шедевров в Вашем исполнении Эллеринизе саглыкъ,эвинизе берекет.

[@doroshlida8237]

Я восхищаюсь Вами!Молодцы!Какой вы приятный человек, вкусные рецепты.

[@regentpan586]

Мало того что ты серьезный мужик, ты - ЧЕЛОВЕК !!!

[@gladiatoria064]

Благодарю за прекрасный рецепт 🙏

[@user-nb8qp7hz7p]

Как всегда браво маэстро!!!! Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье🤗

[@homestel]

И нам всегда жалко прощаться с вами! Не знаю почему, но очень растрогал этот выпуск! Спасибо за прекрасный рецепт, здоровья вашим рукам 🙌 Здорово, что теперь есть и монастырский плов 🙌 Благодарю вас, за то, что вы несёте мир, добро, культуру, понимание, красоту, воспитание и образование в каждом своём выпуске, в каждом! Через ваши выпуске, если хотя бы один человек вас услышит (!) - это огромный шаг и прогресс! Пусть вас слышит и видит как можно больше людей. Спасибо!!!! 🌹💝

[@Lammax2012]

Очень красиво получилось! Благодарю Вас Сталик!

[@user-oz9gb5mf9d]

Я в восторге от вас,вы большой молодец Сталик.БРАВО БРАВО

[@alvinashavaleeva6465]

Благодарю Вас за замечательные слова и за рецепт тоже👏👍👌😋❤

[@denpal1892]

Спасибо большое за это душевное видео! И блюдо получилось с душой и красивое.

[@user-so7ip9ql8e]

Сталик вы добрая душа дай Вам Бог здоровья и спасибо Вам за Ваш труд. От всей души.