Ciasto na pizzę z kilograma mąki domowa pizza lepsza niż z pizzerii

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj przeprowadzę Was przez procedurę robienia ciasta na pizzę, użyję kilogram mąki, przepis jest bardzo prosty w wykonaniu i niesamowicie smaczny. Z kilograma mąki wyjdzie 6 placków 300 gramowych.
Z tego ciasta możecie również zrobić panini czy focaccię.
Pizza z tego ciasta jest lepsza niż z pizzerii, domowa pizza za niewielkie pieniądze.
Polecam serdecznie :-)
Przepis • Ciasto na pizzę z kilo...
Składniki :
Mąka pszenna tortowa typ 450 lub 00, 1 kg.
Woda 700 ml.
Drożdże 10 g.
Sól do smaku.
Cukier 1 łyżeczka.
Olej rzepakowy lub oliwa 70 ml.
Smacznego :-)

[@lakier1992]

Najlepszy przepis! Robiłem kilka razy i sztos! Co do soli to daje 20g. Wychodzi przepyszna, dzięki!

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@janinapodchul4089]

Przepis myślę idealny i fajnie, że składniki wymienione pod filmem, pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Staram się🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@pawebrya9643]

Dużo wskazówek...dobry przepis brawo

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@lidial1811]

Super przepis i jakze apetycznie wyglada😋. Dzieki

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 i dziękuję 🙂👍 Smacznego 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@nianiucha21]

Zrobiłem dzieciakom na urodzinowe party zjedli wszystko bardzo smaczne,polecam wszystkim👍👏

[@Gotujtosam]

Super👍🙂 Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@rafagrabarek2335]

Mega dobre ciasto. Nawet na drugi dzień po podgrzaniu. Kozak 😊

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ws3212]

Przepis bardzo praktyczny z bardzo cennymi wskazówkami i poradami. Najlepszy przepis bez zbędnej paplaniny słownej.

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Staram się 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@PasiekaDzikaZabudowa]

Elegancko, mój drugi przepis z twojego kanału pozdrawiam:)

[@ja4920]

Dziękuję za przepis wczoraj wypróbowane i jest przepyszne. Mogę polecić z czystym sumieniem. Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Super🙂👍 Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrowionka 🙂

[@MDoti21]

Właśnie zrobiliśmy 🔥 wspaniały przepis!

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@seb_sko7089]

Kupuję mąkę na pizzę 00 Stoisław. Na opakowaniu jest proporcja podana. Też daję do lodówki na 24 godziny, a potem jeszcze 3 godziny w temperaturze pokojowej. Piekarnik na pełnej i daję na najniższy poziom. Kupiłem takie okrągłe blachy z dziurami i na nich piekę. Ciasto wychodzi takie samo jak na filmie. Lodówka robi robotę. Dodatkowo polecam pieczarki podsmażyć, żeby wodę odparować, a zamiast mozareli daje edam rycki. Wszyscy mówią, że lepsza niż w pizzerii 🤩

[@Gotujtosam]

Super 👍👍🙂 W domu można zrobić wszystko, odwiedziłem dużo pizzerii i często była lipa, jak tu iść do knajpy jak w domu zrobisz lepiej 🤣🤣🤣 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@czarnaowca2459]

Mniam na pewno wypróbuję przepis. Dzięki

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 Polecam, warto. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@szymonlewandowski1203]

Aż sie głodny zrobiłem 😋

[@busior011]

Rewelacja, dzięki za przepis!

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo i dziękuję 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@KRIS__B]

Witam Dziękuje za zacny przepis wygląda bardzo apetycznie, jutro będzie robione zobaczymy co z tego wyjdzie ;) Mam 2 Pytania: 1. Co jeżeli jak piekarnik nie ma opcji góra dół a tylko dół da radę jak Pan sądzi, lepiej może dać blachę z pizzą na 2,3 od góry ? 2. Czy ciasto może leżeć np +- 48 godz w lodówce, 6x na raz nie zjem wiec chciałbym rozbić to na 2 dni ?

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Ważne aby w piekarniku była duża temperatura, placki można przetrzymać nawet 48 godzin. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariakazimierczak1771]

Jakiej oliwy pan używa , piękny kolor. Proszę o nazwę. Dziękuje

[@CezariX89]

Świetny film. Sama esencja jak przygotować pyszne ciasto. Można prosić o informację ile dni tak przygotowane ciasto może leżeć w lodówce czekając na swoją kolej pieczenia? 1 dzień to oczywiste, 2 dni już wcześniej Pan odpowiadał, ale czy 3 dni to już przesada? Dziękuję i pozdrawiam.

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Dobrze jest po 2 dniach dodatkowo przerobić pozostałe placki, czyli zagniatać do środka i uformować na nowo, takie ciasto będzie zdatne nawet i po 4 dniach. Powiem tak będzie jeszcze lepsze i bardziej delikatne, testowałem nie raz. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@krystynag3043]

Ale pychotka 👍

[@HubooPL]

Super sprawdzę w niedzielę

[@renataweg6045]

Następna pizza będzie z Twojego przepisu, nigdy nie robiłam ciasta dobę wcześniej, czas spróbować. Myślałam, że trzeba ją piec na najniższej półce a nie najwyżej 🤔, lubię taką chrupiącą . Nic , będzie wypróbowane i sprawdzone 👍😄

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie 🙂 Poleca ten przepis, nawet jak zrobisz więcej placków śmiało można zrobić z nich paninii czy focaccię, również można je przetrzymać w lodówce dwa dni dłużej. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@kobow69]

A gdzie jest piwiedzuane dobę wcześniej? 2-3 godziny słyszę

[@Gotujtosam]

Cześć kolego, zawsze zachęcam do obejrzenia całego filmu aby nic nie pominąć, łatwiej będzie jak to zrobisz niż jak bym miał wskazać ten fragment w filmie co do minuty :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

[@kobow69]

@@Gotujtosam Pytanie było do Renaty, wspomina ze dobę leżało w lodówce, aczkolwiek ja tego nie wyłapałem, nie mówię ze tego nie ma. Może przeoczyłem, dlatego chcualem ten wątek posłuchać. Bo sam tak robię, ale warto słuchać zawodowców. Pzdr

[@xawerionify]

Przez ten film chce mi się jeść!

[@Gotujtosam]

Przepis jest prosty, do dzieła 😜☺️👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@tpsolarpl1319]

Ale fajoska :) będzie teścik :) po majówce ;)

[@Gotujtosam]

Smacznego 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@epicykloida]

Akurat szukałem przepisu 😳

[@Gotujtosam]

Polecam 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@agnieszkanajduk1146]

Witaj Marcinie 😊 ponownie się powtarzam, ze zycie kulinarne z Tobą fajnie płynie 😊 gdyż majówkę już prawie mamy i dzięki Tobie pizzę domowa zajadamy, bo nam pokazałeś super przepis na ciasto pizzowe 👍👍👍 a dodatki tez będą superowe 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳pozdrawiam miło i oby w majówkę słoneczko świeciło 🌷🌸🌷

[@Gotujtosam]

Cześć Agnieszka 🙂 Dziękuję bardzo 🙂 jak zwykle wspaniały komentarz 👏👏 Miłego weekendu 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@renataweg6045]

Jeny! Głodna się zrobiłam 😂😂😂

[@medzik7802]

Ile wczesniej wyjmujesz z lodówki ciasto? Czy reszte ciasta na talezykach jak nie chcesz robic az tyle pizz można zostawić w lodówce np na następne 24h

[@Gotujtosam]

Wyjmujesz z lodówki placek i od razu kręcisz pizzę, nakładasz sos i resztę skladników i do piekarnika, blachę umieszczasz w górnej części piekarnika. Pamiętaj o tym aby piekarnik był dobrze nagrzany. Ciasto możesz trzymać w lodówce jeszcze nawet 2-3 dni. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@L1RT360]

Mozna zdobic np z pol kilograma mąki albo jeszcze nniej ? bo tyle placków to nie zjem chyba ze mozna je zamrozic :)

[@Gotujtosam]

Można zrobić na pół kilograma, podziel składniki, a mrozić nie polecam. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@L1RT360]

Po wyjęciu z lodówki ciasto powinno trochę poleżeć w temperaturze pokojowej przed robieniem już pizzy ?

[@igorkazimierski4464]

zrobię na pewno w weekend! Tyle, że ja używam pieca ariete

[@Gotujtosam]

Ok, smacznego🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Babcia-f9h]

Super pizza dziękuję mijam mijam ślinka leci 😢

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@TlenekGrafenu]

Czy takie ciasto mozna zamrozic ? jeśli tak to ile moze lezec w zamrazalniku i jak zrobic aby dobrze je wykorzystac po odmrozeniu ?

[@Gotujtosam]

Nigdy tego nie robiłem, ale jak już wypróbujesz daj znać. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@zbyszekbodetko3827]

Można, ale rozmrażamy tylko w lodówce nie na zewnątrz, wtedy ciasto nie różni się niczym od swierzo przygotowanego

[@magdalenatwarog3860]

Mam pytanie, jak posiadam drożdże suche to ile mam dać do ciasta ? :)

[@Gotujtosam]

Dodaj 4 g. Jak dodasz więcej nic się nie stanie. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@kamilgrabowski5349]

A co w przypadku gdy moj piekarnik ma max temperature 230 stopni ? Boki sa juz zarumienione ale ciasto od spodu jeszcze jest blade ? Musze ja piec ok 15 min ale wtedy wszystkie skladniki sa juz spalone

[@Gotujtosam]

Czas się wydłuża, wyższa temp robi robotę, pomyśl na przyszłość o mocniejszym piekarniku, ja kiedyś miałem podobny jak Ty, trochę czasu się z nim męczyłem, ale szło się przyzwyczaić🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@lukkolo519]

Kup sobie piecyk do pizzy za około 450 zł .Daje całkiem większą temperaturę wkładasz na 5-7 minut i idealnie upieczona.

[@fotoamat2104]

Ekstra ❤

[@kulinarnyfreestyle]

pysznie :D

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@eustachymotyka6339]

Kurde wszystko zrobilem ciasto juz w lodowce jest rano wyjmuje i robie ale o jednej rzeczy zapomnialem w sklepie kupic... papier do pieczenia. Czy mozna zagrzac pizze na samej blaszce bez papieru ?🤔

[@Gotujtosam]

Można, oprósz delikatnie mąką i staraj się jak najszybciej nakładać składniki i do pieca. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@darekkowalczyk585]

Hej a dlaczego nie dodajesz soli??

[@Gotujtosam]

Hej, a dlaczego nie oglądasz całego filmu 🙂??

[@mateuszzwirski4580]

Dzięki Tobie nie zamawiam już z restauracji... Robię sam od paru dni. Pozdrawiam serdecznie 👊👊👊👍🥳

[@Gotujtosam]

Super 🙂👍 cieszę się że namówiłem 🙂 Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Q-NARO]

A ten sos do pizzy jak zrobić? Bo u Ciebie na kanale go nie widzę.

[@Gotujtosam]

Poszukaj, jest na pewno. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariuszdwornik8351]

Łyżka czy łyżeczka cukru? Bo w filmie jest łyżka, a w opisie łyżeczka

[@Gotujtosam]

Łyżeczka 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@annakowalska3629]

Przepraszam, a ile Pan używa soli , żeby była wspaniała w smaku?

[@Gotujtosam]

Nie za dużo, ciasto wcale nie musi być słone 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@annakowalska3629]

Dziękuję bardzo, pizza wyszła wspaniała, serdecznie Pana pozdrawiam 😊

[@arturbudny7925]

Witam mam pytanie ja mam takie blaszki do pieczenia pizzy średnicy 33 cm to po ile ważyć ciasto na pizze dziękuję Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie :-) Wszystko zależy jak grubą pizzę lubisz, zacznij od 280 g. a następnym razem dodaj 50 g. Testuj za każdym razem, zmieniaj składniki na pizzy, do ciasta możesz dodać zioła czy czosnek. To właśnie lubię w kuchni że za każdym razem można stworzyć coś nowego i może bardziej smacznego :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

[@arturbudny7925]

@@Gotujtosam ok dzięki za info ale mam jeszcze jedno pytanie czy to ciasto mozna wyrobić mikserem planetarnym czy trzeba ręcznie dziękuję

[@piotrlenartowicz9894]

Hej, fajny przepis, pizza wyszła bardzo dobra, jednak nie udało się zrobić takich fajnych brzegów. I w sumie nie wiem gdzie popełniłem błąd. Były… pełne ciasta, nie miały takich dziur i nie były takie duże (moje surowe ciasto, przed włożeniem do pieca „na oko” wygląda jak na filmie). W filmie, podczas formowania już pizzy, w którymś momencie mówisz że już powstają bomble, a ja nie wiem co takiego robisz, że to ci się udaje. U mnie jest „płasko” na brzegach po upieczeniu.

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie 🙂 Jeżeli postępujesz jak na filmie, wszystko powinno być jak u mnie, przeanalizuj dokładnie raz jeszcze wszystko z filmem i postępuj jak w nim, nic nie opuszczaj, czas jest ważny. Ciasto zagniataj do środka nakrywając i tworząc coś jak poduszkę, to właśnie sprawia że robią się bąble🙂👍 Daj znać jak wyjdzie🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@piotrlenartowicz9894]

@@Gotujtosamchyba wiem gdzie już popełniałem błąd. Po prostu za bardzo ciasto rozciągałem, brzegi ciasta były zbyt małe żeby mogło cokolwiek tam powstać 😂 spróbuje następnym razem i może coś z tego wyjdzie 😊 mam jeszcze pytanie odnośnie soli - czy dodawanie jej dopiero po wstępnym wyrośnięciu to jakiś istotny krok w całym procesie? W sumie zawsze dodawałem sól bezpośrednio do mąki a teraz zauważyłem że ty dodajesz je później.

[@jolantatrembo2949]

Polecam ale z mąki tortowej

[@jurazjrz87]

Spisałeś się panie

[@diablo900422]

Czy takie ciasto można mrozić?

[@Gotujtosam]

Raczej nie, choć nigdy nie testowałem. Daj znać jak wyszło 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@katarzynawilde9602]

Ja mrożę drożdżowe ciasto na rogaliki i jest ok a ten przepis przetestuje w weekend

[@dawidgoda6424]

Ja zawsze robiłem z mąki zero ale za każdym razem pizza wychodzi sztywna .niby wszystko ok ale ciasto na strukturę zakalca i nie zabardzo ni to smakuje . Ciasto po wypieczeniu jest blade

[@Gotujtosam]

Za krótko trzymałeś pizzę w piecu, na filmie pizza nie jest blada, wręcz sztywna i chrupiąca, ciasto jest cieniutkie bez oznak zakalca, kolego zrób ciasto jeszcze raz tylko tym razem obejrzyj film od początku do końca aby nic nie pominąć, każda wskazówka jest ważna. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@jolantatrembo2949]

Ja zrobilam ciasto z maki tortowej i powiem szczerze że o wiele lepsze niż z mąki 00. Przepis oczywiście z tej strony. Pycha.

[@slawomirlisowski6596]

Trzy dni na pizzę.Po godzinnym odłożeniu by ciasto wyrosło można spokojnie kręcić placki.

[@Gotujtosam]

Zapewne trafiłeś na mój wcześniejszy przepis ciasto w 3 minuty, natomiast to ciasto jest inne, dla bardziej wymagających podniebień, jest wyśmienite, warto czekać. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@xxxx3745]

Cukier nieeee o nieee 🤟🤪nie do ciasta na pizzę

[@mariankowalski9797]

eee ja to wole zamowic zamiast sie tyle pierdolic...

[@Gotujtosam]

Szkoda, bo to fajna zabawa i wielokrotnie lepsza pizza, chrupiąca w domu, niż pizza z dostawą do domu, zaparzona i oklapła😜🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@tocakowitykoniec9128]

CIepła woda i pizza, to się gryzie

[@Gotujtosam]

Gryzie się po upieczeniu 🤣 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@zwyczajnyzjadacz2113]

Jeśli robisz ja w piekarniku bez kamienia nigdy nie będzie lepsza niż z pizzerii

[@Gotujtosam]

Z przykrością muszę stwierdzić że często w pizzeriach pizzę wypiekają na siatkach i to do samego końca, przez co pizza jest podspodem blada. Moja pizza w domu i bez kamienia jest chrupiąca i dobrze podpieczona. Oczywiście każdy ma swój smak i lubi co innego. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@zwyczajnyzjadacz2113]

Ale rozumiesz o co chodzi pizze wypieka sie w 400 c celcjusza nie moze byc taka sama , kup sobie piecyk do pizzy g3 ferrari @@Gotujtosam

[@filiaburgundzka]

​@@zwyczajnyzjadacz2113 Uwierz. W piekarniku da sie zrobic lepsza pizze niz w wiekszosci pizzeri.