Преди повече от 3 години вече си захванах квас по ваша рецепта. Бях чела и други източници, но вие със сигурност обяснявате много достъпно и нагледно. Към днешна дата вече съм гледала доста ваши рецепти и съм изключително благодарна за вашия канал 🤗 Успех!
@gotvenezanachinaeshti16 күн бұрын
Радвам се, че видеата са полезни и влизат в употреба съветите 😊
@Михайлов-ы2л7 ай бұрын
Бравоо уникален си продължавай в същия дух!!!!! И е време да се запишеш за хелс китчен 👌👌👌
@pavelmilenov7422 жыл бұрын
Братле, понеже правя пици (вкъщи) от 3 години, и мога да кажа че съм минал през всичко. Ще бъда откровен - пицата която изпече беше много хубава, но самото печене беше бих казал грешно за домашни условия. Понеже в професионална фурна (350-450С) пицата става за около 30с до 1мин, вкъщи няма как да стане за толкова време. Значи ето какво трябва да се направи като лека корекция - ВЪРХУ БЛАТА СЕ СЛАГА САМО СОС, И ПИЦАТА СЕ СЛАГА ДА СЕ ЗАПЕЧЕ ДО ПОЧТИ ЗЛАТИСТО (САМО СЪС СОСА ОТГОРЕ) . Последните 5мин пицата се вади, и се редят топингите. Така моцарелата няма да ти изгори, а тестото ще стане прекрасно и хрупкаво. Иначе самото тесто ти беше мн добре, и си отделил бая време да дадеш информацията, която даде ( за сила на брашното и т.н.). Надявам се коментарът да не се приеме като хейт, винаги следя всички твои видеа и съм запален кулинар. Препоръчвам на всички, които искат да направят пица вкъщи, да погледнат каналът на Vito Iacopelli. :)
@Mtematiks2 жыл бұрын
Имаш право, но с повечко зехтин върху домата, или ВЪТРЕ в него объркан. Иначе много се изсушава домата.
@swenstyle2 жыл бұрын
Моята фурна има 300 градуса, и пека пицата директно на дъното, защото температурата на ламарината на дъното е доста по-висока от на въздуха във фурната. също така съм привърженик на 3 дневното тесто.
@pavelmilenov7422 жыл бұрын
@@swenstyle Тук не съм коментирал ферментацията, това вече е висш пилотаж при пицата. Аз лично използвам двойно ферментирало, на поне 30ч, със около 78% хидратация и задължително тип 00 с W около 300. Пак казвам, не искам да звучи като хейт. Понеже пича прави готини видеа и дава готини съвети, и аз реших един път да дам съвет. Просто за мен лично в домашни условия пицата трябва да се пече 2 пъти, за да се достигне ефектът на професионалните фурни.
@user-nt5et9jb4h2 жыл бұрын
@@pavelmilenov742 Погледни Alex - french guy cooking, Ако фурната ти е с функция за почистване с пиролиза, може да се преправи - не препоръчвам обаче, че не е безопастно да се преправят ел. уреди.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Мерси за съветите, естествено че не приемам коментара като хейт, радвам се когато има диалог и съмишленици споделяме мнения и опит, защото така си повишаваме взаимно културата и радостта около масата разбира се :)
@РумянаЙоцева2 жыл бұрын
Истинско удоволствие е човек да те гледа как готвиш! Поздравления! Рецептата ще пробвам задължително!
@РадославГеоргиев-ш5м Жыл бұрын
Поздрави, ще се пробва задължително!
@ВикторВълчев-р5щ2 жыл бұрын
Все съм се чудил как правят тестото в пицариите, явно това е начинът. Благодарим :)
@СтанимирМихайлов-в2я Жыл бұрын
Видеото е страхотно пицата също ще си взема книгата ви .България!
@petarslavchev14532 жыл бұрын
Видях, че вече го има в коментарите, но да кажа и аз! Перфектно си се справил, поздравления! Тестото изглежда перфектно. В домашни условия, обаче, е по-добре първо да запечеш пицата само с доматен сос, а след това да добавиш и останалите продукти и така те няма да изгорят. При теб се беше получил този ефект. Но! Много добра работа, браво! Хората се учат с години наред и това е най-емблечатичната и разпознаваема храна в света. Ти си се справил перфектно, без да си пицар! Успех!!!
@bobituza17472 жыл бұрын
Браво адмирации.. Аз съм любител кулинар от дете съм в кухнята покрай майка ми и бабите ми.. Страхотен канал голям фен съм ти пожелавам ти много успехи и нови рецети ✌️
@TINSMITH.N2 жыл бұрын
Здравейте на всички и приятен апетит с рецепти от Миро
@halimehasanova18792 жыл бұрын
Изглежда доста апетитна пица, браво 🍕
@jovangorgi2 жыл бұрын
Ти си еден од ретките Бугари кој се достојни за гледање. Поздрав од Македонија.
@vin199532 жыл бұрын
Супер видео! Доста сходни неща и аз знам, единствено на домашна фурна заради ниските градуси си трябва печене първо само на тестото със соса и после останалото, че изгаря и е кофти. За да не се мъча и чакам, взех си едно Ooni. За 15 мин - 450 граудса. За 60 сек - пица. Поне с подгряване и печене не се занимавам :) .
@ttpetio2 жыл бұрын
Не съм виждал досега българин да обяснява толкова правилно факти за италианска кухня в клипове. Нещата в този клип са изключително точни! Иначе ти споделям нещо от личен опит - може да пробваш да изпечеш за 2 минути основата само със сос и после да сложиш сиренето и босилека и накрая да допечеш цялата пица, докато моцарелата се разтопи и почне да прави балончета. Така ще изглежда още повече сякаш е от пещта с ярко белия цвят на моцарелата. Постарал си се да покажеш и характерната техника на разтегляне на тестото, предавана през поколенията пицари в Неапол и околността. Личи си, че много се образоваш и се стараеш да научаваш нови и нови тънкости. Продължавай все така! Каналът ти няма да спира да расте!
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Благодаря ти 🙏
@gerganapesheva925010 ай бұрын
Благодаря❤
@gecattaa2 жыл бұрын
Привет, Миро, Поздравления за поредното много добро видео. Малко идеи около техниката на разточване - можеш да кръстосаш показалците на нивото на първото кокалче. Тогава останалите 3 пръста на всяка ръка лесно се подреждат в линия. Започваш от средата, натискаш леко с пръсти на вън, от теб напред, докато оформиш ръб. После обръщаш тестото (долната страна отгоре) и повтаряш пак от средата напред. Като стане достатъчно голямо да събере дланите ти, слагаш двете една до друга върху тестото и с едната правиш половин оборот навън на 25-30 градуса, след което леко завършаш тестото (по часовниковата стрелка, ако си десничар и разтягаш надясно)и повтаряш докато стане очаквания размер. Флипа е дериват на тази техника (всъщност завърташ по часовниковата стрелка при самия флип) и повечето хора им е труден, защото иска бързина и точност на силата, пък като не си го правил и не успяваш да уцелиш точното темпо. Към плънката аз лично бих добавил и пармиджано реджано, или друго твърдо италианско сирене настъргано наситно, добавя още уникален вкус. Виждам че доста хора ти предложиха да печеш на части, вариант е, но нуждата се обуславя от фурната, с която разполагаш. Моята е до 250 градуса и пека с всичко за към 6-7 минуто без да загарят сирената. но съм виждал италиански видеа в които пекат и само тестото с малко зехтин преди да сложат плънката. Също мпже да се ограе с размерите на самата пица - 250 грама тесто стигат за около 30 сантиметра диаметър, но може и с по малки топки ако има проблем с управлението на печенето. Също хитър трик е да се ползва хартия за печене ако имаш проблеми да местиш суровата пица до камъка (не е в канона, но като размажеш нещата на този етап е неприятно).
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Благодаря ти много за изчерпателните съвети ще се възползвам при следващото месене :)
@lyubravia2 жыл бұрын
Моите поздравления, Миро! Страхотно видео сте сътворили. Аз от както си купих камък за пица се преродих, наистина вкусът е друг, както и емоцията докато си я правиш. Вярно, малко скъпо стъпва, но според мен, за любителите на пица е задължително да имат камък и "лопатката", която служи за поставянето на камъка и "загребването" й от него като е готова.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Ами аз този го взех в комплект с лопатката преди две години за 25 лв., което е смешна цена. Нз сега как вървят, но и 50 лв. бих дал.
@lyubravia2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Това, което аз намерих и съответно купих преди около месец-месец и малко беше "Комплект за печене на пица" на AEG (модел №A9OZPS1), което включва - камъка, дървена лопатка и нож за разрязване, струваше 141лв. Най-вероятно може да се намерят и по-бюджетни варианти, но за жалост аз не открих магазини нещо по-евтино и бюджетно. Но съм чел, че кауфланд и/или лидъл от време на време пускали такива комплекти за доста под това, което аз съм дал, но за съжаление никога не съм срешал или не съм обръщал достатъчно внимание.
@georgigeorgiev98442 жыл бұрын
Голяма вкуснотия!!!!!
@genovme2 жыл бұрын
Браво
@violence14142 жыл бұрын
Супер пица е станала. 🍕 Но не виждам смисъл като ползваш poolish да добавяш отново мая при месенето на основното тесто. А малко мед при направата на poolish-a помага за ферментацията и става чудесно тесто. Иначе в домашни условия е трудно печенето и колегата по-долу е споменал за някой друг трик при печенето.
@paneurhythmie14 сағат бұрын
Мислите ни влияят и на качеството на храната, която приготвяме. Радвам се, че слушате Учителя Петър Дънов.
@TheVasendak2 жыл бұрын
Евала, личи си, че имаш опит в работата с тесто, като те гледа човек всичко е супер лесно, ама знам, че първоначално може да е доста изнервящо - лепи, не иска да става на топка, не се разтегля 😁. Иначе вместо камък за пица спокойно може да се използва плочка гранитогрес
@АнгелМладенов-т3д11 ай бұрын
А плоча от гранит става ли 20мм
@TheVasendak11 ай бұрын
@@АнгелМладенов-т3д Не съм сигурен как се държи при висока температура. Ако няма да се спраска на 200-300 градуса, предполагам ще е идеален вариант
@АнгелМладенов-т3д11 ай бұрын
@@TheVasendak трябва да се пробва
@СветланаГанчева-о5е2 жыл бұрын
Джино Сорбилльо, ля питса Неаполитанна! Поздравления
@iakimiakimoff53412 жыл бұрын
Браво, Пич! Красота, но... аз няма да се справя! :) Лайк 239!
@BeardGainz2 жыл бұрын
Все едно сме се наговорили днес :D Разбира се моята е много по-нуубска версия. Супер пица, само мога да се уча от теб!
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Да бе видях, че ти се е яло пица и на тебе преди Великден 😁😁😁
@BeardGainz2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti хахаха като нелюбител на агнешкото, пицата ми идва супер 😁
@ivanstoilov2792 жыл бұрын
Миро звука е много тих, иначе тестото и пицата ти е по-добра от повечето пицарии в София П.С ако за пръв път чувате какво е брашно 0.0 и W рейтинг ударете един лайк
@denchogrozev99517 ай бұрын
Някой е гледал Vito Iacopelli и Vincenzo' plate. Доста детайли за приготвянето от техните видеа са приложени. Харесва ми!
@gotvenezanachinaeshti7 ай бұрын
Благодаря и двамата са ми любими KZbin-и, но всъщност повечето от техниките и рецептата за самото тесто са от книгата "The Pizza Bible" на Tony Gemignani 13 пъти световен пица шампион. Посочил съм го и в описанието :)
@genecatcher12 жыл бұрын
Препоръчвам ти канала на Vito Iacopelli. Богът на пицата.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Следя го още от както не говореше мн добре английски, много е готин и е супер професионалист :)
@genecatcher12 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti То излиза май, че всички се учим от него.
@ktdesign25212 ай бұрын
Бирите от мен!
@gotvenezanachinaeshti2 ай бұрын
🍺🍺🍺
@darklight13727 ай бұрын
Как може за нещо толкова просто като пица с домати и сирене да се употреби толкова труд и приказки?! Ще й бая и ще й пея, само дето на църква не я закара да я окадят за здраве. Клипа е хубав, само че много труд хвърлен за малко резултат... за 10-15лв по-скоро ще ида на ресторант отколкото да чакам 3 дена.
@gotvenezanachinaeshti7 ай бұрын
Не е лъжа, но ние на село сме 8-9 човека и като меся и чакам 2 дни поне правя 10-12 пици наведнъж, което в пари си отива доста, при положение, че у дома ми излизат около 30 лв. общо 😀
@nikolaidragnev5728 Жыл бұрын
Евала братле…..
@mihaelanikolova35032 жыл бұрын
Изглежда феноменално !Със сигурност си заслужава чакането с дни,но разглеждайки пакети с брашно виждам само ,,тип 500,, и не видях w индекс.Как да го намеря?Благодаря!И понеже днес е ЦВЕТНИЦА Ви желая здраве и успех!💞🍀😇
@dimitrinadancheva22952 жыл бұрын
В Метро има разнообразие на брашна
@mihaelanikolova35032 жыл бұрын
@@dimitrinadancheva2295 Много рядко ходя в МЕТРО,но благодаря!🥰
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Може да потърсите онлайн, аз си го закупих така, обикновено поръчвам 5-6 кг различни видове, за да си избия доставката иначе за 1 кг не е рентабилно.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Може да потърсите онлайн, аз си го закупих така, обикновено поръчвам 5-6 кг различни видове, за да си избия доставката иначе за 1 кг не е рентабилно.
@gisx2u2 жыл бұрын
Накрая как се изкефи на вкуса! То си личи, че е вкусно само гледайки действията на финала...
@ivilinivanov20942 жыл бұрын
Супер се получи! Когато аз правя пица в тестото добавям и малко зехтин, при теб не видях, умишлено ли е?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Понякога и аз добавям по 1-2 с.л. но като цяло зехтина не помага за еластичността или разточването, така че предпочетох да го запазя за отгоре :)
@cs_rivens45352 жыл бұрын
нема лошо, ама да чакам 2 дни за пица.. :D
@fastanda2 жыл бұрын
Много добре си синтезирал всичко важно. Само за poolish може да добавиш всичката мая плюс дори минимално количество захар. Както показа, но не спомена не трябва да участват метални прибори или съдове при приготвянето му. В друг канал съм гледал, че при печене в домашна фурна може да се направи на два етапа изпичането - първо само доматения сос и след това изцедената прясна моцарела. И топките тесто винаги покрити, иначе хващат една кофти кора, дори за малко да са на въздух. Мисля, че няма български клип с толкова много информация!
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Да изпичането на два етапа е вариант, в следващите видеа вече ще го покажа и него :)
@fastanda2 жыл бұрын
За още нещо се сетих. Тъй като рецептата е за тесто с доста ниска хидратация /около 50%/ , добавянето на още брашно при месенето ще го направи по-сухо. Може вместо брашно да се ползва зехтин, за да не залепва по пръстите.
@ДимитринаПопова-ж4ч Жыл бұрын
Здравейте мога ли да пусна вентилатор фурната ми е на 250 градуса.Благодаря
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Да, разбира може да го изпозлвате ще забърза изпичането :)
@НиколаЙорданов-э3и2 жыл бұрын
Топ видео отново! Но исках да те попитам ,тъй като един приятел си взе пещ за пици ariete дали ще е същия резултат,както твоята😅
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
В пещ би трябвало да стане още по-добре :)
@lovevd97342 жыл бұрын
Супеееер еее 🍕🍕 от къде е лопатката?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Беше комплект с камъка, взех ги от Кауфланд преди година две.
@vasilmitev30942 жыл бұрын
Дояде ми се
@christianrusev76222 жыл бұрын
Пицата ти е страхотна! Може ли да споделиш от къде мога да си купя същото брашно? Намирам единствено 00, но със синя опаковка..
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Взех от онлайн от този сайт - mussel-kavarna.com/product/brashno-caputo-1-kg :)
@christianrusev76222 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Супер, благодаря ти!
@stanstan96709 ай бұрын
Синьото на капуто също е перфектно, може би се ползва и доста повече за неаполитанска пица. Ако се намираш в София можеш да го намериш в магазините на Добрев, във Фантастико също мисля се намира. @@christianrusev7622
@zhelyazkozhelyazkov34194 ай бұрын
Страхотно тесто. Птицата стана уникална. Но я пекох на два пъти - само с дом. Сос и втори път с моцарелата, за да не остане сурова отгоре.
@ivailopetrov1982 жыл бұрын
Супер рецепта-относно тестото,другото кой каквото му кефни да си сложи.Ще пробвам това тесто ,мерси за идеята! За плоча за печене става и чугун дебел 2 см горе доло според зависи от фурната.Или някаква нераждавейка колкото по дебела по-добре...Защото каменна плоча трудно би се намерила.
@DVK_team2 жыл бұрын
Буркана със стартера трябва ли да е със затворена капачка?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
По-добре да не е плътно затворена :)
@aleksandarmihaylov68842 жыл бұрын
При фурна с макс 300градуса, на макс ли се пече ?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Да, като щом е толкова силна те съветвам да сложиш камъка/тавата по-ниско, за да не изгори отгоре плънката :)
@konstantinpetrov53262 жыл бұрын
Бихте ли препоръчали камък за печене на пици?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Моят го взех от кауфланд преди години с лопатката за 25-30 лв. Сега не съм мяркал толкова евтини, но мисля че в метро имаше подобни комплекти.
@ventsislavvelchev308910 ай бұрын
Здравей, рецептата ще се получи ли с брашно 00 с индекс 170-190?
@gotvenezanachinaeshti10 ай бұрын
170-190 е доста по-слаб индекс от нужният 280-320 не съм сигурен дали това брашно ще издържи на дългата ферментация нужна за неаполитаната.
@ventsislavvelchev308910 ай бұрын
@@gotvenezanachinaeshti благодаря ти за бързия отговор! Отивам за друго :)
@kameliqkoleva79026 ай бұрын
Здраве, моля за съвет. Може ли тестото да седи повече от 24 часа в хладилника? Имам предвид искам да го приготвя в четвъртък и да приготвям пиците в неделя?
@gotvenezanachinaeshti6 ай бұрын
На теория хубавите италиански брашна издържат до 72 часа ферментация, така че ако прибереш тестото четвъртък вечер в хладилника до неделя на обяд не мисля, че ще е голям проблем, имай предвид само че за да оформяш пиците лесно е добре топките да са темперирани до стайна температура поне няколко часа :)
@ДимитърКънев-в5ь2 жыл бұрын
При бигата съотношението вода брашно е 1:2 като количеството на маята е 0,1 % от количеството на брашното и става за 12-16 часа . При полиша съотношението вода брашно е 1:1 и колкото по-дълго ще бъде втасването толкова по-малко мая слагаме в нея.
@vasilpetrov35352 жыл бұрын
Здравейте от къде е това, което ползвате за поставяне на пицата във фурната. Гледам от известно време за "лопатка" за пица но ми се струват неоправдано скъпи.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Беше комплект с камъка преди две години ги бях взел от Кауфланд за 25 лв. 😁
@vasilpetrov35352 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti , Благодаря за информацият. Поздравления за видеото!
@stanislavtodorov70942 жыл бұрын
Привет отново ! Ако имаш интерес може да пробваш да направиш още една проба с пицата като ти предоставя една пещ специално за пици (ако ти е интересно ще ти я покажа ) която нагрява до 400 градуса :) ако проявиш желание може да измислим нещо и да се чуем... съседи сме така че ще ни удобно :)
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Можеш да ми пишеш на мейла или в социалните мрежи, сега около Великден ми е лудница, но след това може да тестваме :)
@asengavira6 ай бұрын
Има ли някакво определение за сорта домати, който се ползва? И има ли проблем, ако престои 50 часа в хладилника вместо 48?
@gotvenezanachinaeshti6 ай бұрын
За 2-3 часа разлика няма да е голям проблем, относно доматите аз ползвам основно Mutti Polpa за пиците. Ако намериш Сан Марцано може и с тях :)
@diljnastoilova52612 жыл бұрын
Докато готвя гледам рецептите ти и понякога готвя заедно с теб
@ЕленаИлиева-т4у24 күн бұрын
Има ли проблем ако пулиша престои повече от 18 часа за фврментация ?
@gotvenezanachinaeshti22 күн бұрын
За 3-4 часа допълнително едва ли ще е проблем, по-дълго вече може да започне да трупа кисел вкус.
@usera10002 жыл бұрын
Като новак да попитам за пулиша тези грамове вода какво количество е?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Ако имаш 100 грамова ракиена чашка - половината ще е г/д нужното количество, но като цяло ти препоръчвам да се снабдиш с кантарче не са скъпи, но рецептите стават доста по-точно :)
@anuri6542 жыл бұрын
Както винаги си се постарал да представиш перфектно направата на пица у дома.Единственото е че на фурна на печка е доста компромисно изпичанетоИма Ferrari G3 .илиAriette домашни пица фурни които да достигат 400Градуса за 10 мин ,Може и да се моднат и тогава правят пицата за 1.30 МИН,но дори и сериен варинт за 2-3 мин изпичат пицата
@АнгелМладенов-т3д11 ай бұрын
Здравейте дайте координати за тия пицарки
@danchodancho29982 жыл бұрын
От къде в БГ намери брашно 00?
@danchodancho29982 жыл бұрын
@Miroslav Nikolov мерси
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Аз си поръчах Caputo онлайн, иначе в почти всеки голям магазин се намира вече 00 :)
@ekaterinaarnaudova8312 жыл бұрын
При оформянето на пицата, може ли да се използва само царевично брашно
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Да,няма проблеми :)
@Sieg7Hills2 жыл бұрын
И ти ползваш CAPUTO! На мен ми писна тестото никога да не става като в рецептите и питах италианците в Reddit кое италианско брашно биха ми препоръчали и Caputo беше 50% от отговорите.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Да, има го онлайн вземи си Caputo Cuoco макар да препоръчват и Nuvolla за пица това е по-добро според мен, а с манитобата пък си подсилвам козунаците, абе струва си парите :)
@Sieg7Hills2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti То 5 лева пакета кво му плащаш, разбирам да пека всеки ден пици - ще ме удари по бюджета, ама аз се глезя веднъж месечно, нема да ги усетя! Иначе италианците препоръчваха много Garofalo, но него не го намирам никъде...
@ignatov772 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti от кой сайт купуваш брашното?
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
@@ignatov77 От тук го поръчвам mussel-kavarna.com/product/brashno-caputo-1-kg
@ilianbojanov29572 жыл бұрын
Здравей, от седмица се мъча опити да докарам прилично тесто, последното на вид се получи добре, но изпечено не бих казал. Ще пробвам с бавната фемрнатация отново но и с по хубаво брашно. Исках да попитам Семолината каква е марката и откъде я взимаш, ходих вчера до Метро имаше на Дивела, но някъде прочетох, че не била така финна а предполагам това е от значение? Поздрави
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Специално за семолината моята май също беше на дивела, тя играе роля само при оформянето, така че не е фатално иначе мисля, че на Caputo също има семолина :)
@ilianbojanov29572 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Гледах рецепти със двете брашна че ползват, но май повечето с ползват гриста за оформяне . Иначе Caputo в Пловдив не съм мяркал освен ако няма някои специализиран италиански магазин.
@karamanliev2 жыл бұрын
Супер ти е тестото, но по начина, по който я направи моцарелата ти изгаря . За домашна фурна трябва да се пече 2 пъти - първо само с доматения сос и след това с топингите.
@Mtematiks2 жыл бұрын
В соса е хубаво да се сложи малко паста от аншоа. Вкуса минава на друг левел 😉
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Не съм пробвал, но ми звучи добре :)
@Mtematiks2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Този трик го зная от един стар много добър хлебар, при който съм бачкал в Италия> Зехтин също се слага в И самият домат. 😉
@DerShinkansen2 жыл бұрын
Четене на книги за начинаещи и шофиране за начинаещи не са нещата, които трябва да се комбинират много много.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Четенето със сигурност не върви с шофирането, ама пък слушането се получава 😀
@ИветаФердова2 жыл бұрын
💕💖💝❤️🤎💚💙🧡💜2022...........
@petgachev2 жыл бұрын
Е то цялата пица е тесто то две салам чета малко домат и едно парче кашкавал ясно ама егати тестото
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
С хубаво тесто саламче не ти трябва 😆
@aivanchamo56882 жыл бұрын
kato vyr6a ne6to daje tv e dokrai namalen ha haaa
@genecatcher12 жыл бұрын
Токущо пробвах пулиш техниката за тесто за пица. Хора, умолявам ви, не си прахосвайте продуктите по този начин. Това е техника за фурна на 450-500 градуса. За фурна на 250 градуса тестото по този начин става на подметка, защото ферментационния процес е завършил отдавна, дрождите са мъртви и тестото не може да бухне успешно на тази температура. За конвенционална фурна е напълно достатъчно втасване до 6 часа. Изпитал съм го.
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Как пък тестото ще става на подметка, с тази техника както бях описал във фейсбук тествах пицата в 4 различни фурни, вярно в по-слабички не е ок, но в нормална фурна могат да се постигнат доста добри резултати, пулиша определено не е виновен за неуспешния резултат, по-скоро или тестото е превтасало или при оформянето нещо се е объркало.