Ризото със Скариди

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
Повече за виното и Вила Ямбол може да научите тук:
► www.villayambo...
За 2 порции ризото със скариди ще ви трябват:
250-300 г Скариди /аз използвах размер 16-20/
45 г Зехтин /за мариноване и изпържване на скаридите + задушаване на ориза/
20 г Лук
140 г Ориз Арборио или Карнароли
50 г Розе
520 г Бульон
20 г Масло
40 г Пармезан
1 лимон /кората и малко от сокът/
1 к.л. Червен пипер
сол, черен пипер, магданоз и див лук
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #ризото #скариди

[@magic4680]

Страхотна рецепта! Вече за втори път я правя и ми стана любима!! Евала за професиалното видео!

[@d.s.2]

Страшен си, Миро! Чудесна рецепта и нищо сложно не виждам в нея. Благодаря!

[@МараГруева]

Благодаря за рецептата,много хубаво и вкусно се получи сега го приготвих по твоя начин живи и здрави цялото семейство

[@liubomirtsankov4074]

Като човек, който много готви ( особено италианска кухня) оценявам много това видео. Обичам да приготвям ризото ( готвил съм го) със скариди. В България за съжаление или не могат или ги мързи да готвят вкусно ризото. Страхотно видео, Миро.

[@БорянаТаскова]

Невероятно вкусно! Виното е чудесно в комбинация със скариди.

[@galleto1986]

Приготвих точно по рецептата. Резултатът беше превъзходен. Благодаря за чудесната рецепта!

[@БорисГеоргиев-й7ш]

Супер си, Миро! Поздравления за оператора и ефектите на заснимането!

[@genecatcher1]

Миро, ще използвам последното ти видео, за да ти препоръчам да си вземеш керамичен съд за готвене "Тажин". Това чудо отваря врати за нови вкусове на добре познатите ни ястия. Уникално нещо е. А по темата, аз правя от време на време Императорски ориз със скариди и миди. Също си заслужава.

[@gotvenezanachinaeshti]

Скоро ще имам условия да готвя на газ, ще се ъпгрейдна с тажин и уок и какво ли още не :)

[@genecatcher1]

@@gotvenezanachinaeshti Супер. Газта пести много време и пари. Позволява да се използват съдове с малка контактна повърхност. Тажините на Емили Хенри са най-добри.

[@mariatomova9061]

Може ли рецепта за императорски ориз? Имам цяла кутиян

[@sevdalinabarbova8238]

Изглежда страхотно! Поздравления 👏 Със сигурност ще пробвам да го сготвя

[@gerrykoleva1204]

Супер рецепта, Миро! Приготвих я за вечеря и семейството е във възторг!

[@LiNa-gc2gi]

Благодаря ти Миро лесна и вкусна рецепта 🇧🇬

[@РадкаИлиева-р8с]

Много ми хареса адмирации.

[@venetaganeva4952]

Благодаря ви за рецептата! Ще си приготвя това ястие! 👍

[@МихаилНедялков-п6с]

Креветки супер!!!

[@yanapavlova9271]

Миро ти си невероятен

[@milendragiev]

Страхотна рецепта!...🇧🇬

[@kristianangelov8676]

Супер изглежда, дояде ми се много

[@Марчела-з3ц]

Браво ,Миро!С нетърпение чакам видеата ти.

[@Martin9x19]

Браво Миро!!!

[@polikostova3079]

Много добро изпълнение.

[@ralitsamladenova]

Много добро естетическо оформление, особено интрото! Ще се пробва скоро тази рецепта :)

[@yuriplamenov]

Досега не съм пробвал да го правя с розе, определено ми събуди интереса. А за ориза, май имам точно карнароли в шкафа. 😁

[@stefanarnaudov]

Поздравления! Препоръчвам малко шафран и една червена люта чушка (не много люта) като добавка. Правил съм го и със сушена ancho chilli, но само за тези които обичат леко пушен аромат.

[@ninagrigorova6961]

Миро ти как мислиш , дали върви скариди с шаеран ,че и това имам вкъщи?

[@inagatevayotova1400]

Йеййй първият лайк е от мен :), това няма да го сготвя, ама ще го гледам. Явно и първият коментар е мой :л

[@vladimirkostov756]

Миро къртиш момче,чакам новото студио успех💪

[@gotvenezanachinaeshti]

На финалната права е, надявам се след 2-3 клипа вече да готвя там :)

[@ninagrigorova6961]

Ти ми даде идея Миро йак да си сготвя скаридите ми , даже и те са не изчистени ,като твойте . Затова ще направя и бульон .Супер ! :)

[@svetlanamixailova3899]

Ох,майчице 👏 Красота 🥳

[@vitameen23]

Браво изглежда много апетитно

[@penkaqncheva5599]

Браво!

[@zitahristova7802]

Супер! Браво !

[@DK-zp6mw]

Тоооооп

[@galinakoleva7181]

Супер 😍

[@aivanchamo5688]

napravi kартофени такос със сирене

[@svetoslavhristov789]

Супер изглежда! Дали ще отиват и сушени домати? Или да ги пропусна?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако са малко количество може би ще е приятно, макар че в случая бих заложил на по-изчистен вкус :)

[@МартинСтоев-д4м]

Изглежда страхотно, Миро! Въпроса ми е дали трябва да се измие ориза преди готвенето?

[@stanstan9670]

не се мие ориза за ризото

[@gotvenezanachinaeshti]

Както е казал Стан ориза не се мие, защото нишестето му ни трябва, за да се получи тази кремообразност :)

[@oyepvokadub6522]

При готвенето на скаридите котлона на макс ли е? Съответно за ризотото на ниска степен?

[@gotvenezanachinaeshti]

За ризотото на ниска степен, а за скаридите на висока, но не на макс, защото има опасност червеният пипер да загори :)

[@ivailopetrov198]

Правя нещо подобно само,че вместо ориз със спагети и вместо пармезан соев сос.Ще пробвам и твоята рецепта но със спагети,не съм фен на ориза.

[@da6ko1]

Дафиновият лист вирее ли наистина на нашите условия и от фиданка ли го засади или как?

[@БорянаТаскова]

Чувства се много добре дори. Аз го отглеждам в голяма саксия на светло. Лятото с много вода, а сега го приспивам. Предполагам в топлите равнини на страната може и отвън да се засади. Закупен е от пазара в саксия.

[@cvetelinavas5894]

Оххххх

[@petgachev]

Абе ей :) луд

[@Martin.R88]

Миро, отново има кастинг за Hell's Kitchen, не мислиш ли, че е крайно време да се запишеш и да ги разцепиш?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не брат, нямам време да си троша нервите и да уча сценарии 🤣

[@mycat3093]

Отбелязвам за втори път да си подновиш кухнята у вас ако е ваш дом. Защото и това е важно. И моля те като я смениш нека майстор ти сложи хубави дръжки, че тези ми вадят очите.;)

[@gotvenezanachinaeshti]

kzbin.info/www/bejne/fmLZXmSLa8iIiac готово 😁

[@nemofanfans2071]

Не мога да остана гладен с такъв готвач!

[@dimitarpetrov8565]

Kакъв зехтин използвате по време на работа ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Никога не съм ползвал Pomace, винаги действам с екстра върджин, знам че много хора ги притеснява да го нагряват, но нека не забравяме, че тук се готви на умерени температури.

[@plamar1979]

Да питам само,какъв зехтин използваш?

[@gotvenezanachinaeshti]

Екстра върджин, ако питаш за точна марка, не съм фен конкретно на 1, купувам каквото хвана на промоция :)

[@DobriIvelinMadzharov]

Само готви скаридите по-малко, иначе рецептата изглежда добре 🙏

[@normalbutnew2150]

Когато ми излизат няколко опции на видео за рецепта която търся ВИНАГИ пускам първо твоето, сигурно има причина.... 🎉🎉

[@danielivanov1445]

Аз лично тези зелени подправки и лимона не ги слагам и според мен са излишни при автентично ризото, но въпрос на вкус. Същота така задължително е освен за поръсване пармезан да има и вътре при самото готвене. Иначе аз към бульона добавям морков и лук за да го обогати още повече.

[@gotvenezanachinaeshti]

На 10:30 слагам доста пармезан и при готвенето :)

[@danielivanov1445]

@@gotvenezanachinaeshti Моя грешка за която се извинявам.

[@nikolaytaskov9519]

Харесвах те много преди, ама от известно време правиш рецепти с много скъпи продукти и това не ми харесва.

[@gotvenezanachinaeshti]

Ще има скоро и рецепти със стандартни продукти, харесва ми да вкарвам разнообразие малко :)

[@БорянаТаскова]

За последните 15 видеа само 2 от рецептите са с по-скъпи продукти (телешко, скариди) . Останалите като пилешки крилца, пилешки бутчета, дробчета, скумрия, кекс, мляко с ориз, боб, баница, желе, леща, извара.... Няма особено скъп продукт в тях 😉. Има доста хора, които се чудят как да си приготвят скариди и телешко, за да не ги изхвърлят. Може да не ги готвят всеки ден, но за специален повод е добре да има и такива. Според мен има доста избор за всеки.

[@ПешоПапура]

Вената на скаридите е от долу, а това е черво, което се почиства задължително. Скаридите се хранят с водорасли, но понеже са придънни организми, често са пълни с много фин пясък. А не е добре да ни скърца м/ду зъбите. Това -за обща култура. А считам за грешка овкусяването им с чесън и млян пипер, но това е все пак въпрос на вкус. Да, сотират се за 1-2 мин, но преди да ги дръпнеш, опитай да ги фламбираш с 40-50мл узо или коняк...стават фантазия, като снежинки. Иначе ризотото ти е перфектно.. Наздраве и ЛАЙК от мен.

[@gotvenezanachinaeshti]

Наздраве и благодаря за споделената информация. Фламбето с коняк е тествано резултата наистина е супер, другият път с узо 😉

[@mycat3093]

Черната вена е горчива, това им е храносмилателната система.

[@alexveselinov]

Хубава рецепта...но без чесън...!

[@ninagrigorova6961]

Аз пък съм на мнение ,че чесъна върви със скариди