Opera Style Rolled Yule Log! Log Chocolate Coffee! Christmas dessert! Opera cake !

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Rolled Christmas log Chocolate coffee opera cake style, easy to make.
INGREDIENTS :
For the sponge cake:
- 5 eggs
- 120 g of sugar
- 90 g of flour
- 1 tbsp of vanilla
- 1 pinch of salt
For the chocolate ganache:
- 120 g of dark chocolate
- 120 g of liquid cream 30% fat
- 25 g of butter
For coffee mousseline cream:
- 250 ml of milk
- 3 egg yolks
- 60 g of sugar
- 25 g of cornstarch
- 25 g of butter
- 150 g of butter at room temperature
- 5 g of soluble coffee + 2 tbsp of water (or replace with coffee extract)
For the syrup:
- 1 cup of coffee (200ml) or replace with 200ml of water plus 1 tbsp of soluble coffee
- 2 to 3 tbsp of sugar
For decoration:
- 150 g of dark chocolate
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[@gourmandisesbynora8787]

Buche de noël roulée Chocolat café façon gâteau opéra, facile à réaliser. ❗️Sortir la bûche du frais 30 minutes avant de la déguster. Tout les gâteaux qui contiennent de la crème mousseline, doivent sortir du frais quelques minutes avant de les duguster pour restaurer la texture crémeuse. INGREDIENTS : Pour la génoise: - 5 œufs - 120 g de sucre - 90 g de farine - 1 càs de vanille - 1 pincée de sel Pour la ganache chocolat: - 120 g de chocolat noir - 120 g de crème liquide 30% MG - 25 g de beurre Pour crème mousseline café: - 250 ml de lait - 3 jaunes d'œufs - 60 g de sucre - 25 g de maïzena - 25 g de beurre - 150 g de beurre à température ambiante - 5 g de café soluble + 2 càs d'eau (ou remplacer par l'extrait de café) Pour le sirop: - 1 tasse de café (200ml) ou remplacer par 200 ml d'eau plus 1 càs de café soluble - 2 à 3 càs de sucre Pour la décoration: - 150 g de chocolat noir Si la recette vous a plu et pour me soutenir, n'hésitez pas à LIKER la vidéo et à vous ABONNER à la chaîne, en activant Toutes les notifications, pour être toujours informé des nouvelles recettes. Merci pour votre confiance et vos encouragements.

[@lhoubenamar6722]

Magnifique la Bûche Bravoooo ❤❤❤❤

[@lhoubenamar6722]

Toutes vos recettes sont agréables à visionner avec des explications très claires merci beaucoup pour votre action

[@tamazightben9193]

Merci beaucoup pour tout vos efforts pour partager avec nous ces magnifiques recettes ❤❤❤

[@fatine3476]

❤❤❤❤❤

[@yoyololo5623]

❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@salihabouklit1457]

Digne d’une grande pâtisserie ! Je ne comprends pas pourquoi vous n’avez pas plus d’abonnés !! Vous avez tellement de talent !!! 😍😍

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour ton message sympathique 🙏💗

[@user-ql6jj6ov9q]

Waouh ! Vous faites de l'excellent travail. Vos recette sont si bien détaillées, merci infiniment.

[@gourmandisesbynora8787]

Merci infiniment 💗🙏

[@aopanas883]

Top y bien continuación 🎉

[@gourmandisesbynora8787]

Muchas Gracias🙏

[@lhoubenamar6722]

Magnifique la Bûche de Noël 🎄 Bravo Gourmandises By Nora 👏 👏 👏

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 🤗

[@mohammadbenkarta5439]

Magnifique rien à dire, bravo mashallah

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour ton retour et ton message encourageant 💗🙏

[@zahrabenamar6438]

Excellent Gourmandises By Nora 😋 😋 😋

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@simasimba-wj1iy]

Vraiment professionnelle bon courage

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour votre message encourageant 💗🙏

[@A.P..]

INCROYABLE ❤❤🎉🎉🎉🎉

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@naimabenamar6564]

Une très bonne recette comme toujours bravo 👏👏👏👏❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏

[@mamanbouna6064]

Bravo ça l air délicieux merci pour le partage ❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci à vous pour votre message 💗🙏

[@lavieestbelle9949]

Elle est magnifique j'aime troooop la décoration tres originale 👌👏👏

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 😊

[@fatimzahra9743]

Magnifique machaallah 👏😍

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@jasmineben2905]

Wow magnifique 🤩👏

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@tamazightben9193]

Magnifique la Bûche ❤❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@user-pk3fd7kd9j]

Machallah 👏👏👏

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@Samsam-nw8qc]

Magnifique bûche 😍👍

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@zagora5969]

Franchement 😮 quel beau rendu MashaAllah et le goût y est ça c’est sur !!! Un grand bravo c’est une réussite à reproduire sans hésitation 😊

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour ton message💗🙏

[@fatimaadch]

Délicieux 🤤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@sali6664]

Wow magnifique 😍😍😍

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@YasMine-tj6uk]

Délicieux ❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@itachi_uchiha9992]

Bravo!!!

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 💗🙏

[@mariamecham7298]

Merci pour le partage ❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci à vous pour votre confiance💗🙏

[@bassebenji3257]

Sublime 😍👏

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@nouriin7603]

😮😮wow 👏👏🎉🎉

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@bihiben631]

Super jolie ❤❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@nadiamas4636]

Magnifique 😍

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour votre message 💗🙏

[@svitlanakravets1243]

Супер!!!!

[@gourmandisesbynora8787]

Большое спасибо 💗🙏

[@Feriel-qg1pf]

C'est une découverte votre chaîne😍 Macha Allah que des belles recettes merci pour le partage et bonne continuation ❤

[@gourmandisesbynora8787]

Bienvenue et Merci beaucoup pour ton message encourageant 💗🙏

[@Feriel-qg1pf]

@@gourmandisesbynora8787 derien

[@fatine3476]

Elle est magnifique la bûche excellente présentation TOP Nora Bravoooooo ❤❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup pour votre message encourageant 💗🙏

[@sararhbanou6987]

Testée et approuvée merci pour la recette juste quand on met la ganache chocolat noir et après directement la mousseline ça se melange je conseille de mettre au frigo et après mettre la mousseline par dessus la ganache sinon au top merci

[@gourmandisesbynora8787]

Bonjour, oui si la ganache n'est pas bien prise, il faut l'étaler sur le gâteau puis le mettre quelques minutes au congélateur (pas plus de 5 min) puis étalez la crème mousseline

[@firdawsben6137]

bravoo😍😍

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup 🙏💗

[@jasmineben2905]

❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@lahssenbenamar3510]

👍👍👍

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@zozoben7023]

Mmmm🎉

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@saraabd2159]

❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

🙏💗

[@fegy730]

זה ניראה טעים וקל הכנה תודה ❤🙏👏😋🤤

[@gourmandisesbynora8787]

תודה רבה על ההודעה 💗🙏

[@hindben1544]

😍😍😍😍😍😍

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@simanart3645]

❤❤❤❤waw ibr3 nnik

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@daouddaoud2645]

👍👌😋😋

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@hindben1544]

Me encanta!😍 gracias por la receta!

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@fatimabenammar9612]

❤❤❤👍👍👍👍

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@user-zc6jy3ep5o]

سلام شكرا جزيلا ممكن تكثرين مثل هذه الفيديوهات جنواز وتزيينة

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@Steph54-p2d]

Bonjour Nora, merci deja de partager cette super recette, j'avais une question, je pensais faire une buche creme au beurre café, puis'je utiliser cette creme mousseline a la place, elle me pârait plus rapide a faire, la tenue et le gôut c'est pareil que la creme beurre classique? Merci

[@holaquetal6719]

😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍

[@gourmandisesbynora8787]

💗🙏

[@hafsaabdel3833]

Est ce que c'est possible d'avoir des recettes des plats rapides pour la semaine stp ? Merci et bravo pour la bûche 🎉❤

[@gourmandisesbynora8787]

Merci beaucoup, oui bientôt avec plaisir 💗🙏

[@alainsebban4455]

Merci ! Combien de personnes svpl ?

[@gourmandisesbynora8787]

Bonjour, la recette est pour 6 à 7 personnes

[@marieclauderespaud8237]

Merci pour la recette peut on congeler la bûche Svp,Merci

[@eslemennouri2509]

Il me semble que oui mais sans la décoration

[@farahkazan8532]

Salut. Svp la taille de la plaque

[@gourmandisesbynora8787]

Bonsoir, la taille de ma plaque c’est 40/30 cm

[@FatimaLimon-ll7rz]

❤❤❤

[@gourmandisesbynora8787]

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[@yoyololo5623]

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[@gourmandisesbynora8787]

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[@fatimamidan5647]

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[@lavieestbelle9949]

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[@fatimzahra9743]

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[@user-pk3fd7kd9j]

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[@lhoubenamar6722]

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[@fatimzahra9743]

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