Говяжьи ребрышки барбекю! Гости оближут пальчики! Готовит ШЕФ!

Чек-лист ингредиентов:
- Ребра говяжьи 1500 гр
- Соус барбекю 15 гр
- Кунжут жареный 1 гр
- Соль морская 2 гр
- Кинза листья 2 гр
- Соевый соус 500 гр
- Броколли 600 гр
Чек-лист посуды:
- Сковорода-гриль алюминиевая Gipfel Batista
gipfel.ru/catalog/2685/
- ККастрюля из нержавеющей стали Gipfel Genesis
gipfel.ru/catalog/1254/
- Набор кухонных ножей Gipfel Vilmarin
gipfel.ru/catalog/6986/​

[@user-mw1ej8ju8q]

Супер! Спасибо за рецепт! 👍😋 Приятного аппетита!

[@amigadji4980]

Прекрасно да отлично спасибо за рецепт постараюсь как вы приготовить спасибо ещё раз

[@user-vb5ge8dd5f]

Здорово! Благодарю! Удачи!!👌😘

[@user-th3ed6mj3l]

Класс, спасибо!!!

[@user-dq4rj1lf1y]

Очень аппетитно!

[@user-th3ed6mj3l]

Красавчик!!!!

[@AnA-wy9jl]

🔔🎄 С Новым 2022г.🎄 🎁🎅🎆🙌🐯 🤔👍Вы супер.👌Мы Вас знаем.🇷🇺✊🤗

[@klarapafifova4163]

А как приготовить

[@user-wb4mr3ed7i]

Настоящее мастерство

[@user-th3ed6mj3l]

Шефф!!!

[@user-bi4tf5xn4o]

А сколько на стол сыпать специй? На глаз?

[@user-uh9qt2pb4x]

Не на глаз, а наконец себе насыпь!

[@user-mo6zt7mf9r]

Повылазило на ютуб горе шеф поваров с уровнем домашних кухарок

[@user-iw6gl6hu6i]

Красота!!!, по виду вкуснота!!!!, мужик сказал, мужик сделал!!!!, только настоящий повар может приготовить это, почему, раньше на руси женщин называли стряпухами???, на ней держались все дела хозяйственные, а нужно накормить ещё семью, времени у неё малл, на это, вот она идёт на кухню и стряпает обед, покидала, в горшок, что есть под рукой, и вот обед готов, короче, состряпала, поэтому её называли стряпухой, а у мужечка времени свободног о много, вот он и колдует на кухне, в окончательно варианте, получается у него шедевр!!!! МОЛОДЕЦ, СУПЕР, РЕСПЕКТ ТЕБЕ!!!ГОТОВЬ БОЛЬШЕ, РАДУЙ НАС НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ, СКОРО НОВЫЙ ГОД!!!!!

[@user-mv8bw6zn3u]

Хххххх

[@elenabozova5456]

Простите, а вы точно повар? С каких пор сумах стал сушеным томатом??? Сумах - это специя, которую готовят из размолотых ягод дерева сумаха!

[@user-iw8ws3xr5e]

ВЫ правы,но отчасти и он прав. Нечестные торгаши иногда делают из томатов и выдают за сумах. Иногда и смешивают настоящий сумах и сушёные томаты.

[@elenabozova5456]

@@user-iw8ws3xr5e ну не знаю, у меня и сумах есть и сушеные томаты измельчённые, они абсолютно разные! И по вкусу и по цвету🤷‍♀️ и дело не в том, что есть недобросовестные продавцы, а в том, что повар (!) вещает о том, что сумах - это томаты🙃

[@user-iw8ws3xr5e]

@@elenabozova5456 .Тут полностью согласен.Непрофессионально с его стороны.

[@user-mw5ut3iy6l]

Бесячий немного

[@bossselov4748]

Сумах не томат,сумах специально стручка барбарис

[@user-hc3eg9ml6c]

Сумах дубильный (Rhus coriaria)- единственный вид используемый в пищу как специя, небольшое деревце или кустарник, северная граница его распространения проходит по сухим каменистым склонам нижнего и среднего пояса гор в Крыму, на Кавказе, в Западном Копетдаге, на Памире. В основном этот вид всегда служил ценным дубильным и красильным растением. Несколько родственных растений более - менее известны как декоративные в Европе и Северной Америке. К сумахам относится так называемое уксусное дерево - сумах оленерогий (Rhus thyphina), из восточной части Северной Америки, которое выращивают в садах и парках как декоративное. Его кисловатые плоды использовались для приготовления напитков. Многие виды сумахов ядовиты или вызывают аллергические кожные реакции, особенно Дальневосточные разновидности, распространенные в равнинных лесах Японии, островах Южной Японии, Тайване, Корее, Манчжурии, от Китая до Малайзии. Зато ядовитые свойства определяют широкий спектр лечебных свойств. Некоторые растения из этого семейства растут в Средиземноморском регионе. Чтобы идентифицировать специю нужно быть опытным ботаником. Не собирайте его дикорастущим, т. к. его можно спутать. Лучше покупать специю в проверенных местах. Слово «сумах» возможно, происходит от арамейского прилагательного «красный» , из его плодов в древности получали красную краску. Название вида происходит от латинского coriarius - кожевенный от corium - кожа, шкура, т. е. употребляемый как дубитель при изготовлении кож. Плоды сумаха, используемые в качестве специи еще древними римлянами, служили им для того же, для чего мы сейчас используем уксус и лимонный сок. На Востоке для этого используются бобы тамаринда - для создания кислого вкуса. Продаются плоды сумаха в сушеном виде или молотыми в виде рубинового цвета порошка. Чем насыщеннее и вишневее цвет молотого сумаха - тем выше качество специи. Поскольку запах сумах почти не имеет, для этой специи важно в основном не потерять цвет. Поэтому хранить его надо в плотно закрытой баночке в темном месте. Уксусный запах и терпко-кислый вкус сумаха особо предпочтителен в арабской кухне - в тех странах, где сильно арабское влияние - от Ирака до Северной Африки. Наряду с солеными лимонами, сумах имеет большое значение в кухнях стран Ближнего Востока - Турции, Ливане, Странах Аравийского полуострова. В Ливане сумах - основной подкисляющий агент для сохранения и маринования продуктов, как уксус или лимонный сок. Ягоды или порошок размачивают в горячей воде и уваривают до густоты, или протирают для пюре, или отцеживают жидкость, которую используют как лимонный сок. Этот древний метод используется также для приготовления наршараба из гранатового сока и нарда из виноградного. Такой приправой смазывают кебабы перед жаркой на гриле, также можно поступить с рыбой и птицей. Сок отжатый из сумаха используют для салатных заправок и маринования мяса, добавляют в тушеные блюда с мясом и овощами. Смесь сумаха с йогуртом служит отличным соусом к кебабам и шашлыкам. Одна из самых популярных на Ближнем Востоке смесей - Zaather обязательно включает в себя сумах. В ней сочетается ореховый привкус кунжута с кислым сумахом и ароматным травой zaatar - местной разновидностью тимьяна или орегано. В Ливане ей сдабривают, например, местный молодой сыр labni. В Иордании эта смесь - популярная добавка для жареного мяса. Похожие смеси есть в Сирии, Йемене и Израиле. Сумах очень популярен в Турции и Иране, где молотые плоды используются для посыпки плова. Сухим порошком сумаха посыпают холодные и горячие блюда в конце приготовления - и для украшения, и для придания приятной кислинки. Смешанный с луком сумах, часто употребляется как закуска. Очень красиво и вкусно выглядит сумах на бутербродах. Отличная добавка к фасолевым и гороховым супам и хуммусу. Вместе с тмином и черным перцем отлично подходит для свиных отбивных, а с зирой - к бараньим котлеткам на косточке.

[@user-xx7wm3nm2j]

Apollo Apollo Apollo Apollo Apollo Apollo 7and P7

[@user-ml1mg6jx3n]

Шелмсисмм5нил

[@user-gm9xh1yo3e]

Вредная еда,береги мужчин,без твоих ребрышков дольше проживут,сам похудей,убери жир,водичка с лимоном

[@yipyip4798]

Мошенник,,,,