Graines germées : de petites bombes nutritionnelles ?

Il y a les légumes dans leur version "adulte”. Mais certains peuvent se consommer sous forme de graines germées. Alfafa, pousses de cresson, pousses de lentilles, de radis ou encore de chou rouge seraient de véritables concentrés d’énergie et de vitamines. Alors quelles graines germées présentent le plus d’intérêts nutritionnels ?

[@aurelien.9587]

Il faut que la graine soit bio, une graine non bio ne germera pas. C'est l'aliment nutritionnel le plus économique qui existe! A faire à la maison, c'est très économique, ca ne demande pas d'équipement (des bocaux en verre, un couvercle troué ou un morceau de tule et un élastique et c'est parti!). Aucune crainte de contamination comme ils précisent, en 40 ans il y a dû avoir 37 cas mortels (en Suège, Japon et Allemagne où les personnes avaient consommé des pousses industrielles et non bio. Franchement si on compare ca aux dégats que fait le Mc Do sur une population... je rigole...

[@associationayna1753]

Une graine non bio germe aussi, bien évidemment. Il y a eu de nombreux cas mortels (dont 46 en Allemagne en 2011) mais effectivement, uniquement avec des pousses achetées toutes poussées dans le commerce bio ou non bio. Je consomme des graines germées faites maison depuis une trentaine d'années, bio de préférence mais pas uniquement, ça dépend de ce que j'ai sous la main.

[@phedralasram1028]

Bjr, une question, vous mangez crus donc et les jeunes pousses et les graines en question ou juste les jeunes pousses ? Qu'en est il pour les pois chiche crus ou les lentilles crus.. ça se mange ?

[@aurelien.9587]

@@phedralasram1028 bonjour, on mange la graine germée en entier oui. Le pois chiche et la lentille germée se mange aussi. J'en connais qui font par exemple des salades de lentilles froides à la vinaigrette (mélange de moitié de lentilles cuites refroidies et moitié de lentilles crues germées, niveau tout ça va et y a qui ne voient que du feu).

[@phedralasram1028]

@@aurelien.9587 Bonjour, merci pr votre retour. Je me demandais comment est ce qu'on peut manger des graines crues.. vs m''encouragez à y goûter.. sinon il paraît que certains les font quand mm cuire à la vapeur ou au bain-marie..

[@aurelien.9587]

@@phedralasram1028 si vous laissez germer et que vous les cuisez, vous annulez tout l'apport énergétique, l'aliment devient inerte. Pour les manger vous pouvez en parsemer sur votre assiette comme déco ou dans les sandwiches et sur les soupes pour une touche finale. Pour les graines de moutarde qui ont beaucoup de goût vous pouvez en parsemer sur le poissons ou la viande ou dans vos salades comme vous le feriez avec de l ail ou échalote.

[@patriciaferrini8652]

On peut les faire germer soi même à la maison

[@dominiqueflavigny9822]

La pâleur de cette dame n'est pas une bonne réclame pour les graines germées,

[@hedyramy]

Lol dans les grandes villes peu exposées au soleil, on est souvent + pâle qu'ailleurs....

[@phedralasram1028]

Bonjour, vous mangez crus et les jeunes pousses et les graines en question ou juste les jeunes pousses ? Qu'en est il pr les pois chiches crus.. les lentilles crus..

[@lynecourchaine3618]

Enfin , l'être humain commence à se réveiller en ce qui concerne sa santé Physique !!!

[@sylvieamos2127]

Moi j'ai commencé la graine germée depuis une semaine... j'adore😍moi préfère la graines germer que les légumes ya moin de gaspillage quand tes seul...la quantité pas jour est de combien? Merci pour la vidéo👍

[@TheSmims]

Un peu de pub oklm. Vive la pluralité !

[@marthelandry4816]

J'adore les graines germées je m'en fait souvent

[@idxart1509]

holàlà, l'occidental LOL

[@veronique7909]

merci la quotidienne, une émission formidable, bisous à tous et l'équipe

[@christinerichard145]

moi aussi je trouve cette émission très bien, dommage pour l'horaire car je ne peux pas la regarder à cette heure...

[@louisdujardin6409]

Alfalfa haha C'est moins bouseux que de dire que l'on mange de la luzerne. J'me marre

[@angelinasaint-gilles7462]

moi aussi HI !HI ! HI !!!!!!

[@hedyramy]

Lol pourquoi? Ça ferai plus " bouseux " de dire qu'on consomme des graines de luzerne ? 🤣

[@christianegourdouze2416]

Bonjour ou cachette t'on les graine à germer à la maison merci ??

[@patriciaferrini8652]

Cela fait 20 ans que je connais les graines germées

[@huguesranseau3213]

Neuropthie

[@stellavista6893]

Marie laforet a changé de visage 😅

[@EVHEE1]

13:01

[@monoi8726]

Ingat.... Ada allah....

[@hedyramy]

What ?

[@eulinepalie1316]

Les pauvres graines qui ne demandaient qu'à vivre :( Snif :(

[@goldiesaw1279]

Se nourrir de Prana !

[@hedyramy]

Snif on les bouffe sans une once de pitié ces petites créatures qui ne demandent qu'à partouzer et vivre :(

[@jenniferc5531]

Bonjour ! La musique qui commence a 3:05 c'est quoi svp ??

[@missionsabotage]

Dan Croll "From Nowhere"

[@jenniferc5531]

@@missionsabotage ah yes merci bcp !!! 😃