Granito em 10 minutos - Bom Bonito e Barato no Clube da Carne TV

[@lucianoviana2288]

Lembro que tinha uns 12 anos de idade e na churrascaria em que estava nos ofereceram este corte e avisaram que estava no lado de fora numa área bem bacana com fogo de chão em um barracão todo estiloso e o tal GRANITO estava lá nos esperando, disse o garçom. Uai ! Tão assando pedra, pensei eu. Será uma peça de carne em cima da pedra ? No espeto ? Tem ir lá ver né... e lá estava aquela peça enorme de carne, no fogo de chão, dava pra escutar o estalo da lenha e do sal grosso, um facão tirando as Lapas de carne do jeito que "se come melhor que muita gente". Não teve como não se apaixonar por esse corte. Saborosíssimo !

[@marcusviniciuslopesdeolive9390]

Luciano Viana que memória sensacional. Churrasco é isso.

[@joseliabomfim561]

😂😂😂😂😂😂😂lembrei de mim, recém chegada da Bahia, escrito num cartaz, cardápio do dia, bife a cavalo, menino fiquei pensando, oxente! Como a pessoa vai comer o bife em cima do cavalo😂😂😂😂

[@tziu70]

Tua estória soa como poesia tchê...

[@ghostangler1111]

Até Q enfim um churrasco de macho e não desse monte que tem aparecido cheio de frescura Q seguem somente modas . Excelente vídeo !!! Se puder gostaria que falasse do granito pantaneiro pois o mesmo é muito comum na região do pantanal é comigo junto com a ponta de peito , combinacao rústica mas com sabor inigualável que só quem conhece sabe o Q é carne e bota no chinelo qq picanha que servem por aí .

[@adrianotorres7135]

Muito bom!!! Faço dessa forma com corte de Cupim. Bifes com 1 dedo de espessura, sal fino e umas pitadas de limão. Mesmo temo de cocção que o seu corte. Tirinhas fininhas e só saborear. Vou navegar no seu canal. Aquele abraço

[@carvalhocarvalhodistribuid7771]

Muito simples e bem explicado, parabéns vc sabe muito !!!

[@thiagobravo3114]

BOA GERSON ! ESSE NUNCA FALTA NO MEU CHURRASCO... UM CORTE DE PREÇO ACESSÍVEL E COM UM SABOR ÚNICO ! PARABÉNS PELO CANAL! SOU SEU FÃ...

[@paulosovienski322]

Aprendi com um amigão meu, é melhor comer uma carne de "segunda" de um boi de primeira do que uma carne de primeira de um boi de segunda. Gerson comecei acompanhar o canal faz pouco mais meus parabéns ! Vou fazer aqui e comento na sequencia. A alguns dias atrás fiz uma acém de angus aqui em casa ficou fodástico! Valeu Cabeça, meu açougueiro favorito!

[@fabioraupp1084]

Boa tarde Gerson ! Tbm costumo fazer como aperitivo , mas faço enteirro no espeto e vou lasqueado e ponto sal . Tbm fica muito bom . Parabéns pelo canal sou seu fã 👏👏👏

[@lucianoleowigeske6650]

Parabéns ate q enfim um cara sem frescura na churrasqueira

[@samuelsilva2295]

Top!!! Dois pontos de máxima no vídeo, na minha opinião, ver a qualidade da faca ao ser utilizada para “moer” a pimenta; pois facas de qualidade inferior acabam por danificar o cabo sendo utilizadas deste forma; e o segundo: foi ouvir na hora da degustação a suculência e macieza da carne que preenche a boca ao ser mastigada... parabéns pro vídeo e parabéns pela Cutelaria Vargas; qual acompanho as atualizações de seus produtos...

[@jairpatricio5768]

Achei este vídeo, sem desprezar os outros; mas achei este o melhor pela praticidade e extraordinário resultado positivo.

[@tadifravcdlubvfdra4219]

Oi amigo ! eu sou açougueiro quase 30 anos só cortando carnes disso eu entendo só um pouquinho ,mas isso é simplesmente a ponta de peito do boi ! Mais fácil na hora de dessoçar tirar o osso do peito sem segredo algum ! simples fácil de fazer ! Esta carne fica localizada no dianteiro do boi ,ou seja no peito do boi ,por isso se chama ponta de peito 😘

[@wellingtonanselmo4910]

AQUI NO AÇOUGUE EM IMBARIE DUQUE DE CAXIAS FALAMOS PEITO PARA CHURRASCO É UMA DELÍCIA EU COMO DIRETO É UMA CARNE MUITO SABOROSA AFFFF MARIA KKKK SEU VÍDEO FICOU SHOW SUCESSOS E PARABENS💪💪👍👍

[@eduardoantonio2697]

Sou de Nova Iguaçu. Achei que seria uma carne dura.

[@josimardiasmachado3426]

Minha carne preferida .tanto na grelha como no espeto ..parabéns aí companheiro .belo video

[@wilson4404]

Sem dúvida eh o melhor, granito ou ponta de peito.

[@antoniosaraiva9737]

muito bom amigo,comunica muito bem,farei essa receita,gracias.

[@nivasantos7653]

Em São Paulo, Capital, cortado em comprido, no sentido do osso, chamamos de "Costela Gaúcha". Assamos em churrasqueira de bafo.

[@antonioalledi6994]

Muito legal! Nunca ouvi falar nessa carne, eu peço no açougue cm Granito msm? Qria deixar uma sugestão, um dia faça sobre carvão, braseiro, cm manter, e ate msm chegar num braseiro ideal. Q ponto o fogo tem q ficar, as formas de braseiro. Vlw

[@chrispozzebon5892]

Ponta de peito

[@capelinhocapelinho1160]

É impossível comer um só... também é impossível comer mais de dois, em virtude do óbito inexorável!

[@tiagorosa1678]

Gérson aqui chamamos de ponta de peito essa dica de fazê-la em tiras é bacana chega muito rápido aí ponto parabéns pelo canal.

[@rodrigomuller5917]

Muito top Gérson. Eu gosto muito dos pontos que tu deixa as carnes maravilha 👏🏻👍🏻

[@PROF10Fernandao]

Aqui na minha região e costela do peito, agora pra assar só presta se for bem gordo e feito bifes não muito grosso é realmente muito bom e uma carne super barata.

[@kikas990]

Grande substituto do Bassi. As maiores felicidades para o melhor "tratador" de carnes de BOi. Abraço de portugal.

[@PedroHenrique-jw4mq]

Também faço muito esse churrasco de granito manda um abraço aqui para Cuiabá MT

[@lourivalcardosodossantos2976]

Muito bom tri legal....

[@fabiodezone3207]

Maravilha. Vou fazer com certeza

[@VaniaDiasss]

Gostei de saber sobre a gordura limpa...

[@jlbvideo]

Este corte realmente é muito saboroso. Gosto muito desta carne.

[@joaocardoso6092]

Show...Muito obrigado pela dica ...

[@samiracarvalho374]

Onde morro chamamos de maçã de peito...é uma delícia. Ótima receita

[@fvschwartz3004]

Gerson boa tarde, pode me dizer as dimensões da sua churrasqueira na parte onde fica o carvão? Grato continue com nos agraciando com sua sabedoria.

[@cicerolima2333]

Ficou bom mesmo show

[@vinirodrigues4757]

Top demais!!! Nunca pensei em fazer assim...demais!!!

[@onildosantos3301]

Que maravilha! Vou fazer também!!!!

[@lgpadilha]

Melhor de tudo e a simplicidade.

[@Metal_fishing]

Coincidência estava no mercado e quando chegou o vídeo, e o granito em promoção kkk já tá na grelha. Parabéns

[@hugoidefaria9399]

É parabéns pelo modo descomplicado de fazer a ponta de peito com corte fino e pouca cocção e no final do vídeo deixa bem claro que a carne é de primeira angus ( ai sim ) muito bom !

[@ricardoaraujo2344]

Sempre compro ponta de peito com e sem osso para o churrasco muito gostoso.melhor que contra filé

[@wjmvideo]

Bacana o vídeo! Mas de uns tempos prá cá, diferente aqui do RS, estão direcionando o nome Granito, como se fosse a peça inteira do peito. Para quem conhece esse corte a mais tempo, sabe que, Granito na real, é a gordura do peito que está colada no osso, bem ali onde ele fez a separação. Ali bem no encontro com a carne, essa gordura forma um marmoreio, eis o nome Granito. É uma gordura rígida, bem tostada não é enjoativa como as demais, harmoniza perfeitamente com a carne.

[@joaonazare8328]

Show de bola! Uma pergunta o granito vem da parte da costela? Gostaria de ter a resposta!

[@willamysdaroleta]

João Nazaré essa carne é conhecido por esse nome, mais na realidade é o peito bovino ele vem na costela dianteira, na parte de cima! Alguns açougues deixam na costela outros tiram!

[@raimundodias5664]

João Nazaré isso mesmo granito sai junto com o ponta de costela se você ver a parte mais grossa da ponta de costela tem o mesmo formato do osso do granito

[@MucaVianna]

Não conhecia! Curti

[@alexandre104]

Show de bola

[@taniamarcondes1811]

Adorei isso show parabéns 👏👏👏👏

[@felipemenezes4646]

+Tânia Marcondes Também te adorei,prepare-se para uma viagem inesquecível arrume as malas já irei organizar o churrasco e separar um vinho...🍷☺😘

[@maycondiegocandido1038]

O laik e pelo granito deus abençoe sempre melhor corte bovino concertesa

[@ralphgrouguimaraes]

não sou churrasqueiro, mas foi bonito de ver esse granito preparado!

[@odiegoreiis]

Como carne de panela fica show

[@gervasiojosejunior2547]

Qual a melhor gordura, a mais amarelada ou a mais branca?

[@felixoliveira4948]

Sou do RJ. Isso aí seria ponta do peito ou peito? O corte se parece um pouco. Desculpe a ignorância. Hehe fui falar granito para o açougueiro e ele não soube o que é. Estou na dúvida se devo trocar de açougue ou se o corte no RJ tem outro nome.

[@diogofrancatto9712]

Eu chamo esse corte de ponta de peito realmente é muito bom vivendo e aprendendo kkkk

[@silvaniodejesusdossantosol1102]

Ótima opiçao

[@jhonathanwpc9626]

Conheci o canal há poucos dias, muito bom. Parabéns

[@MarcioSilva-ew2dj]

Já vou encomendar, aqui no Mercadão da carne, Cuiabá-MT

[@joelmasoares939]

Aiiii que maravilha eu gosto dimais de granito 😋😋😋😋😋

[@sirleiflocino2676]

Tudo de bom esse churrasco

[@Dani-jl6cb]

valeu pela dica! só conhecia granito na sopa.

[@ricardoraulino2745]

Sensacional

[@juliolufer]

Bomba pra coronária rsss eu conheço como sebo em minas era esse o nome, porem minha mãe gostava de comer isso .... Mas o video é bacana

[@iaraalvesmachado9781]

Interessante,com esse nome nunca ouvi falar, aqui em Minas vc saberia me dizer a qual parte se refere?

[@marconunes5165]

Parabéns.....muito bom .informativo , maravilha ....o canal e um sucesso........👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@ceciliamaria7690]

Marco Nunes"Eu concordo com você maravilha de canal mesmo"

[@marconunes5165]

CECILIA MARIA 👍👍👍❤❤❤

[@ceciliamaria7690]

Marco Nunes"valeu amigo"

[@gerenaldocorrea4293]

Muito bom

[@semnome-kk8ko]

Vou fazer assim gosto muito de granito 👍

[@suavemente7512]

Amigo! Essa gordura é saudável!!! Pode comer sem culpa! Eu sou atleta e qd resolvo ir à uma churrascaria, só como carne com gordura!!! Mas logicamente, tem que ser com moderação senão os pneuzinhos começam a inflar novamente! parabéns pelo vídeo, irmão! Deus abençoe!

[@NandoHeloyn]

Kkkkkkk gordura de boi saudável... Muito engraçado!

[@leaode_cafe]

o que não é saudável são aqueles óleos vegetais râncidos baratos e cheios de omega 6

[@bioloukos]

Eu também pensava que era saudável ingerindo óleo vegetal, depois que descobri toda a farsa, só uso banha de porco, como essa gordurinha e meu colesterol normal.

[@thiagomartinsferreira1790]

A gordura da picanha também. Mas claro aprecie com moderação ! Até água em excesso faz mal.

[@run5012]

@@thiagomartinsferreira1790 a única gordura bovina q é um pouco menos prejudicial é o tutano o resto é gordura ruim

[@julio74machado]

Uma ceva bem gelada, para acompanhar.

[@IvanTheZorzi]

Sem dúvida o corte mais saboroso. Parabéns Gerson! Faz um assado na grelha argentina usando a gordura pra pincelar enquanto assa.

[@aroldocarvalhodantas6277]

Adoro a comida do out Back principalmente aquela cebola e a costelinha de porco

[@andersonlima6774]

Isso muito bom

[@claudioluizmazzuchetti6167]

Espetacular. Show.

[@franciscoasis1862]

Bom dia, parabéns esse ganito tá dá hora

[@gleisonaraujoalvesbarbosaa4064]

Otimo aperitivo para quem quer passar dessa para melhor de tanto colesterol !

[@sorayapereira7369]

O mais legal de tudo é a tabua déizao .......

[@emersonnarra1235]

Maravilha gostei vou faser

[@jandersonfigueredo9686]

Churrascaria em Curitiba....$100,00........"granito senhor?"........eu mais que ligeiro.......trás "prime bife angus"😂😂😂😂. Pow.......já conheço ponta de peito desde criança kkkkkkk

[@ClubedacarneTV]

Janderson Figueredo kkkkk

[@taniatania3569]

Kkkkk verdade granito kkkkkk fala português ponta de peito kk

[@akiouchiyama]

Granito é uma delicia. Churrasco do gaucho tem q ter kkkkkkk

[@miguelfonseca705]

Concordo.

[@rodrigoriguete]

Tipo assim. Nomes novos pra carnes de pouco valor comercial. E o tal da gurmetizacao

[@johnluis5428]

Muito bom !

[@geovaneelson3151]

Show demais 👏 sou fã desse canal!

[@juliomendes3717]

Sensacional !

[@paulosergiodemelomelo8250]

Senssacional bora grelhar essa carne bora toma todas pq.hj sabado.abç.Gerson e equipe.

[@experimenteporceciliapadil5377]

Adorei o vídeo, muito legal!

[@martahelena1616]

Dá para seguir as indicações mais utilizar picanha?

[@brunoribeiro5623]

Essa tábua é show!

[@dudarr7398]

Show de bola só faltou uma bem gelada pra acompanhar kkkkk👍👍

[@petrasluidvinavicius9356]

gostei !!!!

[@cidarodrigues9124]

Nossaaaa!!! Deu água na bôca. Com uma cervejinha.

[@Carlos-pd4fn]

Pimenta tá caro? Kkk Caro está a carne aqui em Natal. Pimenta aqui tá quase de graça. Kkkk

[@antoniosaraiva9737]

muito bom amigo

[@PedroHenrique-jw4mq]

Saudades do seus vídeos

[@PedroHenrique-jw4mq]

Esse coraçãozinho é um bom sinal?

[@wolfert7774]

Aqui em Belém ninguém conhece esse nome Granito nos açougues 😳 Triste pq não conheço carne, e fiquei com muita vonde de fazer esse churrasquinho

[@dalmoribon5871]

Pelo nome granito mesmo é difícil encontrar, aqui no norte ninguém conhece. Mas procure pela ponta do peito, é mais conhecido pelos açougueiros.

[@eduardosoares3918]

QUE DELÍCIA MUITAS COISAS BOAS PARA FINAL DE SEMANA ABRAÇO A TODOS

[@betobatista8923]

Em sp vendemos o conjunto de osso e granito como costela gaúcha

[@vidacigana888]

Showww !

[@ninjaf.e.b918]

Que carne é essa? Quero fazer em minha chácara

[@arturfernandofachianho1808]

Que Deus abençoe você

[@ClubedacarneTV]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@UnpleasantDog]

Maravilha de aperitivo!

[@RobertoEduardo]

Parabéns pela churrasqueira!!!!!!!!

[@fabiotck]

Você é o melhor...

[@odilonteixeira5163]

Quero saber q tronco de que maderira é esse teu batente ai ?

[@Doutormaisespertotamoai]

cheguei agora no canal. mas num saio nunca mais kkkkk

[@valterqueiros6315]

Aqui no MS esse corte e conhecido com PONTA DE PEITO, muito boa a carne, só que o churrasqueiro apanhou pra desossar esse pedacinho kkkk, e o corte tbm foi todo errado, mais valeu pelo vídeo.

[@ullysses38]

Em Minas Gerais chamamos de maçã de peito. O Brasil seu grande regionalismo.

[@antonioaparecido7477]

Boa tarde Gerson! Muito show suas tecnicas, mas tome cuidado, pode estar ocorrendo contaminação cruzada em suas tabuas de corte. Eu não utilizo as tabuas que corto carne crua para cortar as carnes grelhadas ou assadas, assim como as facas.

[@atamirmoura9709]

Eu so chegado nem peito de boi , mas desossado nunca tinha feito ,Maravilha.

[@MrMala10]

Eu faço muito esse aí. ..top

[@filipecarneiro4743]

Gerson, sou de Goiânia-GO e aqui não conhecemos essa carne com esse nome. Vc sabe me dizer se tb é chamada de maçã do peito?

[@miguelangelocandido7846]

Filipe Araújo em MG é maçã de peito

[@seloko1675]

Também conhecida como ponta de peito

[@geraldamoreira8805]

Conheso como maça de peito aqui em minas

[@alexandresilva99999]

AKI NO RJ É CONHECIDO COMO.... PARÁPAPARÁCLAKEBOOOMMMM!!!

[@Cleudiomargo]

Aqui em Rio Verde-GO é granito