"Gravels" cheese from Katina and Eliza for sure success

The ingredients for the 2 kilos of "Gravels" cheese, as Mrs Katinas from Mosfili of Tulleria used to make them, are A) 15 litres of unboiled goat's milk from a farm, B) 1½g of rennet and C) about 250g of salt.
💞We tell you and show you all the information for sure success. If you liked the video, click ¨Like¨ and 1 click to subscribe, if you haven't already. Also, 1 click on the bell so you don't miss our new videos.💞 #MEchatzimike

[@user-fi4rr2mh6l]

Αγαπημένοι μου φίλοι Ελίζα και Μιχάλη μου τι τέχνη και αυτή! Απίστευτο! Το είδα με προσοχή ! Υπέροχο! Εγώ θα πω να μεγάλο μπράβο στην ελιζα μου που δείχνει παραδοσιακές παλιές συνταγές της αγαπημένης μου Κύπρου! Μπράβο και την κυρία που παρόλο την κλονισμενη της υγεία συμμετέχει στην διαδικασία ! Μπράβο σε όλους σας φαίνεται πεντανοστιμο τυράκι! Σας στέλνω την αγάπη μου και τα φιλιά μου!.!!

[@ElizaCy]

Πολύ σε ευχαριστούμε, αγαπητή μας φίλη Φανή. Είναι αλήθεια ότι χαρήκαμε και εμείς πολύ που καταγράψαμε και αυτή τη παραδοσιακή συνταγή, με όλες τις πληροφορίες για επιτυχία.

[@faniarva5231]

Σας συγχαίρω για την όμορφη συνταγή!!!! Μετά από πόσο καιρό καταναλώνετε το τυρί; Γιατί το γάλα είναι αβραστο. Την φέτα την καταναλώνουμε το λιγότερο σε 3 μήνες.

[@ElizaCy]

@@faniarva5231 Αγαπητή μας φίλη Fani Arva πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο και την πληροφορία. Πιστεύω ισχύει το ίδιο και για τα Χαλίτζια. Αυτοί που τη φτιάχνουν μιλούν για 1 χρόνο στο ψυγείο και για εκτός ψυγείου μέχρι 6 μήνες. Εμείς θα τα καταναλώσουμε σε λιγότερο από 3 μήνες. Να είσαι καλά.

[@user-mv1qw6li3r]

Αλλο ενα υπέροχο βιντεακι απο εσας ...που αυτη τη φορα....δεν ειναι απλα μια συνταγη....ειναι η ιδια η παράδοση...ο πολιτισμός!!! Ξεχασμενες παραδοσεις...θα συμπληρωσω...και οχι απλες συνταγες!!!Η παραδοση ενος τοπου...ειναι ο ιδιος ο πολιτισμος του!!!! Αν και δεν ειμαι απο την πανεμορφη Κυπρο μας..σας ευχαριστουμε που μας τις θυμιζετε!!! Εισαστε ξεχωριστοι!!!! Μπράβο σας!!!

[@ElizaCy]

Πολύ σε ευχαριστούμε, αγαπητή Ελένη και ολόψυχα σου ευχόμαστε τα καλύτερα. Είναι αλήθεια ότι έχουμε και εμείς ιδιαίτερη ευεσθησία στην παράδοση και θέλουμε να καταγράψουμε κάθε παραδοσιακή συνταγή.

[@smileclinic699]

Οτι παλιό αξία ανεκτίμητη τοσο για την απλότητα οσο και για την γνώση και τον κόπο που κάνανε οι άνθρωποι.Μπράβο και παλι στην κ Ελίζα που ειναι ακούραστη και παντα με χαμόγελο και σε εσάς βεβαίως κ Μιχάλη που ειστε διπλα της σε ολα❤

[@MC.21]

Εξαιρετική συνταγή!!! Σας ευχαριστουμε ολους σας😊🫶🩷🩵🤍

[@marinapanteli8688]

Υπέροχη κυπριακή συνταγη !! ευχαριστούμε που την μοιράζεστε μαζί μας!!!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Μαρίνα. Χαιρόμαστε πολύ που την καταγράψαμε με όλες τις πληροφορίες , ώστε να μπορεί ο καθένας να τα φτιάξει.

[@annitademetriou931]

Ευχαριστούμε για τες υπέροχες παραδοσιακες συνταγές ❤❤

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Αννίτα. 🧡💐👌👍💐🧡🧡

[@Olgathina]

Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για την συνταγή!!

[@ElizaCy]

Σε ευχαριστούμε και εμείς αγαπητη μας φίλη Αθηνά ή Όλγα, που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Ολόψυχα σου ευχόμαστε τα καλύτερα.

[@harmandros]

Μπράβο σας.

[@harmandros]

Τυχαία, την ιδια ωρακαι στιγμή έφτιαχνα και εγω Χαλίτζι, χαλούμια και αναρη. F/B Andros Charalambous Pyliotis. Χαλίκι για πρώτη φορά, έγινε πολύ ωραίο, 5 λτ πρόβειο έκανε 1 κιλό,

[@xarikleiamousi4855]

Μπράβο ❤

[@toulakepidou597]

Τέλεια τέλεια πως μου αρέσουν αυτά που κάνετε μπράβο σας αχχχχχ να ήμουν μαζί σας ,χαιρετώ Ελίζα κ Μιχάλη

[@ElizaCy]

Πολύ σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Τούλα. Κοπιασε. Να είσαι καλά.

[@mariachristou7567]

ΤΕΛΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΟΝΤΩΣ ΤΕΛΕΙΑ. ΓΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ. Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΣΑΣ ΕΥΛΟΓΕΙ ΟΛΟΥΣ. ΠΑΜΕ ΟΛΟΙ ΓΙΑ ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΒΟΣΚΟΥΣ. ΜΠΡΑΒΟ.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία.

[@user-dk9kc4ls4e]

Συγχαρητήρια για τις ωραίες συνταγές και την όμορφη συντροφιά σας!

[@elenaioannou5691]

Αγαπητοι μου σας χαιρετώ!!!! Χαιρομαι που ανακαλύψατε την Κυπριακη φετα!!!!! Μπραβο σας!!!!!Μολις βρω γαλα σπο βοσκο θα τα φτιάξω! Μπραβο και στην κ. Κατινα που εδωσε την συνταγη. Ευχαριστούμε, να ειστε καλα! 😃❤️

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Έλενα. Χαιρόμαστε που ανακαλύψατε και εσείς το βίντεο και το κανάλι μας. Θα χαρούμε πιο πολύ αν προωθείτε τα βίντεο μας.❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@user-vi8rb3nq4r]

Ειναι σημαντική η προσφορά σας στον πολιτισμο.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ν Ν. Πολύ χαιρόμαστε και πολύ σε ευχαριστούμε για την εκτίμηση. Εμείς απλά θέλουμε να είμαστε ωφέλιμοι στους απογόνους μας και στην κοινωνία μας. Η αγάπη σας μας δίνει δύναμη να συνεχίζουμε. Και πάλι σας ευχαριστούμε. Θερμές ευχές.

[@user-wd1ye4lb1w]

Η Παναγία κ ο άγιος παισιος σήμερα να σας ευλογεί κ να σας σκεπάζει. Σας ευχαριστώ πολύ παρά πολυ

[@ElizaCy]

Αμήν αγαπητή Μάρθα, οι ευχές σου να πηγαίνουν σε όλο τον κόσμο.

[@ouraniastavridou4326]

κανει ολα με πολλην αγαπη αρκετες απο τις συνταγες σας τις εκανα ειναι υπεροχες μπραβο σας να ειστε παντα καλα να συνεχισετε αυτο που κανετε σας στελλω την αγαπη μου απο καρδιας❤❤❤❤

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ουρανία να είσαι καλά. Όλα όσα δείχνουμε είναι δοκιμασμένα και νόστιμα. Συνέχισε να κάνεις τις συνταγές μας και θα το διαπιστωσεις.

[@helleniacovou1961]

Thank you. I have never heard of this cheese. I will try it in New York.

[@user-bs9nh5in2f]

Πρώτη φορά άκουσα γι'αυτό το τυρί κυρία Ελίζα μου σευχαριστουμε θα το φτιάξω ❤

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ειρήνη. Είναι τυρί που το φτιάχνουν μόνο μερικά χωριά της Τυλληριας.❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@veskamutafova8838]

Thank you ! All the best for you and your family ❤️

[@ElizaCy]

Thank you very much, dear Veska. Best wishes to you and your family ❤️💐❤️

[@user-hm3qu7fn7o]

Τέλειο 🎉

[@user-ux8cg8uy5h]

Γειας σας.κυριεΜηχαλη καικυρια Ελιζα.Ετσι ακριβως φτιαχνουμε τη φετα στη Θεσσαλία όμως πιο συμπαγές Χωρίς τρύπες.Και αυτό που ριχνουμε εμεις το λέμε τυρογαλο.❤❤

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Φωτεινή. Πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου.❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@user-wd1ye4lb1w]

Συγχαρητήρια συγχαρητήρια

[@ElizaCy]

Πολύ σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Μάρθα. Να είσαι καλά.

[@ouraniastavridou4326]

Αγαπημενη μου φιλοι Μιχαλη κ Ελιζα σας παρακαλω πολυ να μας βαλετε συνταγη ιαπαραδοσιακη παστα ντοματαςσας ευχαριστω πολυ παρακολουθω ολες τις συνταγες σας κ ειναι πολυ ωραιες μπραβο σας❤ ❤ ❤

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ουρανία γνωρίζουμε πώς γίνεται η πάστα ντομάτας και ελπίζουμε κάποια στιγμή να κάνουμε και το βίντεο. Εδώ kzbin.info/www/bejne/m4uYgpZ_lM18eLc έχουμε βίντεο για αποξήρανση ντομάτας.

[@sotiriatrifonos1769]

Καλημέρα αγαπητοί μου και τα χερετισματα μας.Απο τες ωραιότερες συνταγές που μας παρουσιασατε.Χιλια μπράβο και σε εσάς και στην κυρία Κατίνα που μοιράστηκε μαζί μας την συνταγή της.

[@ElizaCy]

Πολύ σε ευχαριστούμε, αγαπητή Σωτηρούλα, και εκ μέρους της κυρίας Κατίνας. Θεωρούμε πολύ σημαντικό την λεπτομερή καταγραφή αυτής της παραδοσιακής συνταγής της Τυλληρίας, που και οι περισσότεροι Κύπριοι αγνοούν.

[@neokleiaiwannidou3864]

Καλημέρα από Γερμανία ❤ πρώτη φορά βλέπω τέτοια συνταγή κ ξέρω πόσο νόστιμα είναι ❤σας ευχαριστούμε πολύ,να είστε καλά, καλοφαγωτα!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Νεοκλεια αυτή είναι μία τοπική συνταγή. Την κάνουν μόνο στην Τυλληρια της Κύπρου.

[@christophergenethliou9666]

Ελιζα μου σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για το βίντεο!! Έχει καιρό που ψάχνω να βρω συνταγή χαλιτζιών μα δεν υπάρχει πουθενά έτσι λεπτομερής και ούτε και βρίσκεις εύκολα καμιαν γιαγιά που ξέρει να σου πει! Εντωμεταξύ δοκίμασα να κάμω πολλές φορές χαλιτζια μα δεν πετυχαίνουν πάντα, φυσικά τα έκανα λίγο διαφορετικά απο το βίντεο, θα δοκιμάσω και αυτόν τον τρόπο σύντομα εννοείται. Μια 2 ερωτήσεις/σχόλια μου τώρα.. Το να τα φάμε έτσι με άβραστο γάλα είναι κάπως επικίνδυνο επειδή δεν ξέρεις τι έχει το γάλα μέσα.. Κανονικά πρέπει να παστεριωνεται το γάλα αλλά δεν ξέρω κατά πόσο θα πετύχουν έτσι όπως τούτα. Εγώ πάντα το παστεριώνω. Επειδή παρακολούθησα μαθήματα τυροκομιας και ξέρω. Επίσης κάτι άλλο που έπρεπε να μετρήσετε με ακρίβεια ήταν η ποσότητα νορου και αλατιού που βάλατε στα χαλιτζια. Είναι πολύ σημαντικό για να πετύχουν πιστεύω.. Όπως και να έχει σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!! ❤

[@ElizaCy]

Φίλε Χριστοφορε είχαμε και εμείς τις ίδιες ανησυχίες. Φαίνεται ότι το αλάτι κάνει τη δουλειά. Όσο κολλήσει πάνω τους. Λόγω ανησυχίας προσθέσαμε ακόμη 1-2 κουταλιές αλάτι. Εμείς τρώμε καθημερινά εδώ και μία βδομάδα χωρίς πρόβλημα.

[@minapetropoulou6275]

❤❤❤❤❤υπέροχη πραγματικά ΟΛΑ τα καλά

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά, αγαπητή Μίνα. 🧡💐👌👍💐🧡🧡

[@user-lb2uc4cw1r]

Ωραιότατη ζεστή παρέα πολύ ωραία όλα ωραία μπράβο που να βρω γάλα στην Αθήνα; Να είστε καλά φιλιά σε όλους πολύ ωραία κ σε όλη την Κύπρο μας

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Δέσποινα. Χαιρόμαστε και πολύ σε ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.

[@ouraniastavridou4326]

Σας ευχαριστω πολυ που μου απαντησετε κ σας θαυμαζω επισης θαυμαζω πολυ την κ Ελιζα που δε λεει ποτε τη λεξη κουραστηκα κ τα καν

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ουρανία. Η Ελίζα αποφεύγει την γκρίνια διότι αυτή φέρνει μιζέρια. ❤️💐👍👌💐❤️❤️

[@elenadimitrova8493]

Интересно сирене Елиза.В България сиренето се смята за некачествено ако има дупки.При Вас е обратното - колкото повече дупки, толкова по - добре.Ние правим сирене и извара и аз предпочитам сиренето и изварата без сол.Много вкусно и красиво е това сирене, което приготвихте.Баба ми така го правеше - сурово издоено мляко + маята.Без да се загрява на огъня.Браво !

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Έλενα. Και η κυρία Κατίνα τα έκανε αμέσως μετά το άρμεγμα, χωρίς να το βράζει.

[@despoinagaitaneri3339]

Συγχαρητήρια κυρία Ελίζαμπεθ σ'εσας και στο σύζυγο σας χαίρομαι πολύ Δέσποινα από καβαλα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή Δέσποινα, να είστε όλοι καλά στην ωραία Καβάλα.

[@elenipapakyriacou1]

Φαινονται τελεια και ευκολα

[@ElizaCy]

Πραγματικά αγαπητη μας φίλη Ελένη. Όσο περνούν οι μέρες μοιάζει όλο και περισσότερο στη φέτα. Μόλις τα απολαύσαμε σε στραπατσάδα αλλά και με καρπούζι.

[@elenipapakyriacou1]

Αν δεν βρισκουμαι Αιγοπροβειο μπορουμε να βαλουμε μονο προβειο? Και επισης πες βρισκουμαι αιγοπροβειο ποσο γαλα της αιγιας και ποσο του προβατου

[@monaxikoatomo]

ΠΑΜΕ ΓΕΡΑ ΠΑΜΕ ΔΥΝΑΤΑ ΤΟ ΦΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΜΑς ΕΧΕΙ ΜΕΙΝΕΙ Ας ΤΟ ΧΑΡΟΥΜΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ 😁😁😁😁😁😁✌✌✌✌✌✌

[@litsamanea8456]

αγαπω σας πολλα πολλα ❤❤🌹🌹

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Λίτσα.❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@anastasiasaroukou4144]

Φανταστικα οτι κι,αν κανετε!Βλεπω να γινομαι τυροκομος κι,εγω χαχαχα!Μπραβο μπραβο για οτι μας μαθαινετε!

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Αναστασία. Υποψιάζομαι ότι έφτιαξες και ωραία χαλιτσια και πολύ χαίρομαι για αυτό. Σας δείχνουμε μόνο πετυχενες συνταγές και σας δίνουμε όλες τις πληροφορίες για να έχετε επιτυχία. Αυτός είναι ο στόχος μας και η επιτυχία του καναλιού μας. ❤️💐👌👍💐❤️

[@roulachris8413]

❤❤❤❤❤

[@elenivasiliou3260]

Ελιζα και κ. Μιχάλη σας χαιρετώ εγώ έχω δοκιμάσει απ αυτά στη Δρουσια και είναι πολύ νόστιμα έφερα και μαζί μου αλήθεια ή γεύση τους είναι καλύτερη και από την φεττα αλλά ο κόσμος δεν τα γνωρίζει πολύ καλή ιδεα

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ελένη σίγουρα με το βίντεο μας θα τα μάθουν πολλοί και πολλοί από αυτούς θα αρχίσουν να τα φτιάχνουν.

[@RifatKutca-gc1yh]

Cyprus feta ...😂very good my friends...

[@Tulitakon]

Εξαιρετικό!! Δεν ήξερα τίποτα γι αυτό το τυρί. Έχω μια ερώτηση . Πουλιεται στην αγορά στην Κύπρο; Όταν θα επισκεφτώ το νησί θα ήθελα να το πάρω.

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Παναγιώτα ούτε οι περισσότεροι Κύπριοι το γνωρίζουν. Το πωλούν μόνο σε κάποια χωριά της Πάφου. Μετά από συζητήσεις μας των τελευταίων ημερών, Πιστεύουμε ότι μετά το βίντεο μας, θα αρχίσουν να το φτιάχνουν και άλλοι κτηνοτρόφοι.

[@Tulitakon]

@@ElizaCy μπράβο σας. Η προσφορά σας είναι μεγάλη. Μακάρι να μη χαθούν τα παραδοσιακά τρόφιμα .

[@user-fr9jy7mf4i]

❤❤❤❤❤❤❤

[@ElizaCy]

❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@elisavetmarathefti6938]

Θα δοκιμάσω να πάρω γάλα από τον βοσκό του χωριού μου ντα κάμω .Να είστε πάντα καλά και να μας βοηθάτε με τόση όρεξη τα κάνετε γι αυτό και τα πετυχαίνετε .Στη συνέχεια και εμείς ότι δούμε το κάνουμε με πολλή επιτυχία!!! Μπράβο Μπράβο Μπράβο ❤😂

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ελισάβετ να είστε όλοι καλά. Συλλέγουμε και διασταυρώνουμε πληροφορίες. Μετά δοκιμάζουμε με μικρή ποσότητα και όταν ικανοποιηθουμε κάνουμε τα βίντεο με όλες τις πληροφορίες για να έχετε σίγουρη επιτυχία. Έτσι κερδίσαμε την εκτίμηση και την εμπιστοσύνη σας.

[@agelanavi1967]

Μπράβο για την όμορφη συνταγή.Η φίλαξη σε βάζα πως γίνεται.Τα συντηρούμε στο ψυγείο;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Αγγελική μετά από 3 ημέρες που κολυμπούν στη λεκάνη τα βάζουμε στα βάζα και τα καλύπτουμε με το νορό - νερόγαλο που ήταν στην λεκάνη.

[@athinaandreou7608]

Yperoxa. An valoume kai ligo ksiro duomo ginete? Euxaristw polu ❤

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Αθηνά. Είναι θέμα δοκιμών. Εμείς πρόσφατα τα γνωρισαμε.

[@user-xt7hg1ks1i]

καλησπερα καλη κ ευλογημενη χρονια.που μπορω να βρω το συγκεκριμενο δοχειο με το διατρητο πλαστικο καπακι για χαλουμι;;

[@ElizaCy]

Φίλε Μιχάλη θα το βρεις στις υπεραγορές.

[@giannisgjota9639]

καλημερα απο Μακεδονια εχω γαλα φρεσκο θα το δοκιμασω ,να ρωτησω ομως τρωγετε μετα απο 2 με 3 μηνες οπως η φετα? Τελοια οσα κανετε οπως η λουντζα το φαγητο ενωνει λαους οπως και η μουσικη ευχαριστουμε που μοιραζεστε ολα αυτα

[@ElizaCy]

Να είστε καλά, αγαπητοί μας φίλοι Γιάννη και Γιώτα. Εμείς αρχίσαμε να τα τρώμε από την επομένη. Όμως είναι καλύτερα μετά από 4-5 μέρες και πρέπει να τρώγονται μέσα σε 3 μήνες, παρόλο που παλιά τα έτρωγαν και αργότερα.

[@giannisgjota9639]

@@ElizaCy ευχαριστω να ειστε καλα

[@ElizaCy]

@@giannisgjota9639 Φίλε Γιάννη να είσαι καλά. Η κυρία Κατίνα μας είπε ότι άρχιζαν να τα τρώνε από τη 5ην ημέρα και διατηρούνται μέχρι 1 έτος. Σύμφωνα με μία βραβευμένη για την παραγωγή τους κυρία, εκτός ψυγείου διατηρούνται μέχρι 6 μήνες και στο ψυγείο διατηρούνται 1 χρόνο.

[@user-kj8bn2oz4c]

❤❤❤❤❤ γλυκιά κυρία Ελιζα υπέροχες οι συνταγές σάς πώς μπορώ να βρω τα καλαθακια για τα χαλιτζια.και πώς μπορώ να το κρατήσω για πολύ καιρό είμαι απο Ελλάδα περιοχή Πελοποννήσου σάς στέλνω την αγάπη μου και πολλά φιλάκια

[@ElizaCy]

Αγαπητή Χρύσα να είσαι καλά. Δυστυχώς τώρα είναι δυσεύρετα και στην Κύπρο. Εμείς τα πήραμε από ένα τυροκομείο που έκλεισε. Δυστυχώς τα Χαλίτσια δεν διαρτρούνται πολύ καιρό. Τα χαλούμια διατηρούνται αρκετά. Μπορείς να τα δεις εδώ kzbin.info/www/bejne/b4ewg2uKdpibsK8

[@user-pu7dd1sm4j]

Καλησπέρα σας, ενθουσιάστηκα με τη συνταγή,όμως εάν δεν έχουμε τα καλούπια,πως αλλιώς μπορούμε να τα κάνουμε?

[@ElizaCy]

Μπορείς, αγαπητή Μαρία να βάλεις το τυρί μέσα σε μία τσαντίλα - κουρουκλα, που θα είναι μέσα σε ένα πυρέξ ή ταψί, ώστε να κάθεται στο νορο - νερό γάλα, που θα αποβάλλει το τυρί.

[@despochristofi4302]

Κ.Ελίζα κ. Μιχαλη το γάλα δεν χρειαζεται να κοχλάσει εφόσον ερχεται απ ευθείας απο τη φαρμα?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Δέσπω είναι δικαιολογημένη η ανησυχία σου, αλλά αν κοχλάσει πριν τη πυτιά δεν πήζει και δεν δίνει τυρόπειγμα. Τα χαλίτζια φαίνεται ότι προστατεύονται με το αλάτι.

[@yioullafoka6443]

Αγαπημενοι Ελιζα και Μιχαλη υπέροχη συνταγη. Μια απορια μονον σας παρακαλω. Ο νορος που τα σκεπαζει ειναι αναλατος εντελως?

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Γιούλα, εμείς βάλαμε αλάτι, όπως δείχνουμε και στο βίντεο, παρόλο που η κυρία Κατίνα έλεγε ότι αρκεί το αλάτι που κόλλησε στα χαλιτζια. Επίσης βάλαμε και την επόμενη μέρα λίγο. Όπως φαίνεται και στο βίντεο.

[@yioullafoka6443]

@@ElizaCy Μπορουσατε να μου πειτε περιπου σε ενα λιτρο νορο ποσο αλατι να βαλω? Επισης θα ηθελα να ρωτησω αν η εποχη τωρα επιτρεπει να γινιυν τα χαλικια η πρεπει να ειναι γαλα του χειμωνα? Επειδη λογαριαζω να τα κανω την Πεμπτη 13 Ιουλιου

[@ElizaCy]

@@yioullafoka6443 Αγαπητή Γιούλα είναι αλήθεια ότι και εμείς τώρα αρχίσαμε να μαθαίνουμε για τα Χαλίτζια. Η κυρία Κατίνα μας είπε ότι τα έφτιαχναν Αύγουστο επειδή τότε λιγόστευε το γάλα τους και δεν έμπεναν στο κόπο να το κάνουν χαλούμια. Όπως καταλάβαμε, Το συντηρητικό τους είναι το αλάτι και η επιτυχία είναι να δημιουργηθούν οι τρύπες που θα επιτρέψουν στο αλάτι να εισχωρήσει μέσα του. Καλό είναι να μπαίνει μία κουταλιά αλάτι σε κάθε λίτρο νορό.

[@yioullafoka6443]

@@ElizaCy Σας ευχαριστω πολυ για τις απαντησεις στις ερωτησεις μου. Πολυ κατατοπιστικές Συνεχιστε με ετσι ωραιες παραδοσιακες χαμενες συνταγες.

[@yioullafoka6443]

Αγαπημενοι μου Ελιζα και Μιχαλη. Τα εφτιαξα σημερα και ηταν πανευκολα σε σχεση με την παρασκευη χαλλιυμιων. Εγω προσθεσα κλωναρια δυοσμου να φουσκωνουν μαζι με τα χαλικια στο νορο, για καλυτερο αρωμα. Εμεις στην επαρχια Λαρνακας χρησιμοποιουμε πολυ τον δυοσμο, φρεσκο η ξηρο, στα χαλλουμια. Γιατι οχι και στα χαλικια. Σας ευχαριστω πολυ και παλιν.

[@georgiakart1481]

ΜΠΡΑΒΩ ΕΛΙΖΑ ΕΙΣΑΙ ΤΡΩΜΕΡΗΣΕ ΠΑΡΑΚΟΥΛΟΘΟ. ΟΤΑΝ ΣΕ ΒΡΗΚΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΜΕ ΤΟ ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΣΟΥ ΕΥΧΩΜΕΠΑΝΤΑ ΥΓΕΙΑ ΧΑΡΑ ΜΕ ΤΟ ΚΥΡΙΟ ΜΙΧΑΛΗΚΑΙ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΠΑΡΕΑ ΣΟΥ Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΔΗΝΗ ΥΓΕΙΑ ΣΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΣΑΣ 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷❤️💕💕👍👍🎄🇬🇷ΑΠΟ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ 🇬🇷

[@ElizaCy]

Πολύ χαιρομαστε αγαπητή Γεωργία που μας ανακάλυψες και παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας στην Αυστραλία. Να είστε όλοι καλά και ευχόμαστε να έρθεις να τα πούμε και από κοντά.❤️✋💐👍👌🌺🇬🇷🇬🇸🇨🇾♥️♥️

[@neokleiaiwannidou3864]

Κ Ελίζα θέλω να ρωτήσω,αν το γάλα είναι παστεριωμένο θα γίνει?

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη δεν το δοκίμασα, αλλά από ότι γνωρίζω όχι, δεν γίνεται.

[@gardenia1337]

Για τα χαλίκια γάλα πριν ρίξετε την πίτια το βραζετε?Πότε το βραζετε

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φίλη Γαρδένια, όταν παίρνεις το γάλα χλιαρό από τα ζώα δεν θέλει βράσιμο. Αν όμως είναι κρύο πρέπει να το βράσεις στους 38°C, περίπου βαθμούς και αμέσως μετά να βάλεις τη πιτιά. Όπως κάνουμε και για χαλούμια ή τυριά.

[@user-kn6lg4wo2wkoula]

Μετά τις τρεις μέρες τα τοποθετούμε αλλού; και σε τι δοχείο; η μένουν στα ίδια δοχεία;

[@ElizaCy]

Μετά τις 3 μέρες, αγαπητή Κούλλα τα βάζουμε σε γυάλινα ή πλαστικά βάζα, τα καλύπτουμε με το νορό - τυρόγαλο - νερόγαλο και τα κλείνουμε.

[@kleanthiathanasopoulou2225]

Σε τι αναλογία το πρόβειο με το κατσικίσιο γαλα; Μισο μισό;

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Κλεάνθη, γίνεται σε ότι αναλογία έχεις, αλλά φημολογείται ότι είναι καλύτερα μισό -μισό ή 40% κατσικίσιο και 60% πρόβειο για καλύτερη απόδοση.

[@nikipilatos5079]

Καλημέρα από Αυστραλία. Κυρία Ελίζα μου μπορώ να βάλω λεμόνι η ξύδι να κόψω το γάλα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Νίκη, εμείς το κάνουμε πάντα με πιτια. Αν πιείς γάλα και από πάνω λεμονάδα θα έχεις φοβερούς πόνους διότι κόβει το γάλα μέσα στο στομάχι.

[@Michalakis-in9cf]

Πόσο παει το κιλο;

[@ElizaCy]

Φίλε Μιχαλάκη δεν γνωρίζουμε. Εμείς δείχνουμε πώς φτιάχνονται, δεν πωλούμε.

[@Michalakis-in9cf]

@@ElizaCy Εσύ δηλαδή,τζάμπα το πήρες;

[@ElizaCy]

@@Michalakis-in9cf Φίλε Μ. αν εννοείς για το γάλα, αυτό πωλείται το κατσικίσιο 1€/λίτρο και το πρόβειο περίπου 1½ €/λίτρο.

[@marinamanoli9554]

Θα θέλαμε να μας δείξετε και για φέττα κυρια Ελιζα

[@ElizaCy]

Σιγά σιγά, αγαπητή μας φίλη Μαρίνα. Έχω βελτιώσει ήδη αρκετές συνταγές που μας ικανοποιούν πλήρως και περιμένουν να γίνουν βίντεο. Ελπίζουμε να έχουμε υγεία και τότε σίγουρα θα έρθει και η ώρα της φέτας με όλες τις πληροφορίες για σίγουρη επιτυχία από όλους. Να είστε όλοι καλά.

[@kiriakiathanasiadou326]

Που μπορούμε να βρούμε την πυτιά ?

[@ElizaCy]

Αγαπητή Κυριακή υπάρχει στις υπεραγορές. Σίγουρα στις ΑλφαΜεγα.

[@uraniatsagkataki5712]

ΟΙ ΦΥΛΑΚΕΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ! ΟΣΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΕ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΝΕΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΣ ΚΑΤΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΓΙΑ ΤΑ ΧΑΛΙΤΖΙΑ! ΕΥΧΟΜΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ ΥΓΙΕΙΑ!!! ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΓΕΡΟΙ, ΔΥΝΑΤΟΙ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΣ!!! ΘΑ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΛΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΠΕΙ Η ΚΥΡΙΑ ΚΑΤΙΝΑ! ΟΛΗ Η ΝΕΑ ΠΑΡΕΑ, ΠΟΛΥ ΣΥΜΠΑΘΗΤΙΚΗ! Η ΠΑΝΑΓΙΑ, ΣΚΕΠΗ ΣΑΣ! ✨🕊✨💗🌹🌹🌹👍🏻🇬🇷

[@ElizaCy]

❤️💐👌👍💐❤️❤️

[@BlackCat.]

Κρίμα μόνο γάλα του σούπερ μάρκετ υπάρχει...