Греческая кухня Пирог ГАЛАКТОБУРЕКО

Греческая кухня Пирог ГАЛАКТОБУРЕКО
Дамы и господа!
Сегодня готовим один из самых известных и почитаемых в Греции десертов - пирог Галактобуреко. Рецепт не сложный, продукты доступные - результат превосходный! Попробуйте сами и поделитесь с друзьями!
Приятного аппетита!
Для сиропа:
800 грамм сахара
450 мл воды
1 палочка корицы
цедра лимона
75 грамм мёда
Для крема:
4 яйца
200 грамм сахара
500 грамм сливок
500 мл молока
щепотка соли
2 ванили
170 грамм манной крупы
100 грамм сливочного масла
220 грамм растопленного сливочного масла
1 упаковка теста филло (круста)
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Наш отель на Крите Bella Casa:
goo.gl/AX3iRr
Видео о нашем отеле:
goo.gl/9g3T5V
Для связи с нами:
[e-mail]
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhitravel
Фейсбук:
Bazadzhi/?pn...
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club10972669
камера: Sony HDR AS50

[@irinarapp4938]

Спасибо,давно искала этот рецепт.Завтра улетаем на Кос, наслаждаться любимой Грецией

[@user-zl3zw7js5n]

Это моё любимое глико, когда была в Греции. Спасибо за рецепт.

[@elvira-krit]

Оксана, всегда пожалуйста!) 😊👍💖

[@user-jh4tm7mr5p]

Умереть не встать,объесться не проснуться!Пардон за каламбур. Не завидую Игорю.Это нечто!!!Я бы на этапе "манной каши" уже все съела бы. Ну,а с тестом....Фантастика!Спасибо!Классно!!

[@elvira-krit]

😁😁😁👍 Елена, готовьте на здоровье!)

[@Natalie_R.]

Эльвира, я когда-то делала по вашим рецептам галактобуреко и бугацу. Для нас, сладкоежек, это конечно вкуснотень, но часто такое не поешь)) Сейчас, после более близкого знакомства с греческой кухней, я узнала, что традиционно бугаца делается с манкой, а рецепт на канале это "ленивый" вариант бугацы. Хочу теперь приготовить обычную бугацу, и этот ваш рецепт очень подходит, оказывается. Получается, что галактобуреко это залитая сиропом бугаца) Завтра же приготовлю.

[@user-ow7pk3xy2y]

Отлично, что стали, под видео, оставлять текст рецепта. Растете!!! Многие рецепты от Эльвиры уже воплотила, мои мужчины остались довольны. Успехов Вам!!

[@elvira-krit]

Спасибо, Светлана! Мы стараемся.) 😊👍

[@user-xx3nx6ir6w]

Да, ребята! Сегодня было немножко времени и я погрузилась с головой в ваш канал вкусняшки! Получила кулинарный оргазм! Супер!

[@inessaa7297]

Сколько раз себе говорила, что смотреть ваши вкусняшки буду только на сытый желудок, но и это не помогло. Сразу после просмотра кидаюсь к холодильнику и смотрю что у меня есть что б начать готовить.........! 👍👍👍👍👍👍

[@elvira-krit]

🤣🤣🤣👍

[@user-jj9qe4dg7v]

Это моя любимая сладость 😍 эту сладрсть подавать еще вкуснее будет с мороженым попробуйте

[@elvira-krit]

Пробовали, знаем.)) У нас в тавернах так подают на комплимент.) 😊👍👍👍

[@galinaziatkova5793]

Ой, как много солнечного цвета и вкуса в видео. Весна идёт! Весне дорогу!

[@elvira-krit]

😁👍👍👍💖

[@user-ie5tk1eg8u]

БОМБИЧЕСКИЙ ПИРОГ ! ПРОСТО СУПЕРРР !👌👌👌👍👍👍👍👍 БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЭЛЬВИРОЧКА !

[@elvira-krit]

Эльмира, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@user-ie5tk1eg8u]

Вкусняшки от Эльвиры СПАСИБО МИЛАЯ !❤💋💋💋

[@elvira-krit]

😊👍💖

[@user-ir8hl5jl1j]

Терпения нет настояться ни дают. Пирог очень нежный Спасибо за видео. Хозяюшка молодец старается .

[@user-ov5li6cy8g]

Привет, ребята! Уж вкуснятина, так вкуснятина! Классный крем, он даёт смак всему пирогу! Спасибо, Эльвирочка! Игорь, умничка, умеешь нагнать аппетит!

[@elvira-krit]

Евгения, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@oksanaperlini17]

Изумительные ваши десерты! Ваш пирог уже в духовке и это уже 3-й вид который я делаю по вашим рецептам. Небольшое дополнение с точки зрения экономии времени: начинать надо с крема т.к. ему нужно время на остывание, а сироп можно потом. Либо в период остывания крема, либо во время запекания порога. А так всё понятно и доступно каждому. Спасибо Вам Эльвира за вашу работу!

[@elvira-krit]

Оксана, готовьте на здоровье!) 😊👍💖

[@mixauto78]

Здравствуйте! Очень вкусный пирог. Спасибо вам!!!

[@elvira-krit]

Михаил, всегда пожалуйста!) 😊👍

[@juliaiva1353]

У меня обильное слюновыделение!!!!!! 😊какие вы хорошие,❤ а ваш рецепт попробую обязательно!!!! Хочу удивить моего друга грека американского!!!! 😊❤

[@user-nh1mq6bv8z]

Добрый день! Вчера после работы сразу побежала в магазин за фило и вечером пирог был готов. Обалденный вкус! Самый любимый греческий пирог!👍👍👍

[@elvira-krit]

😊👍👍👍 приятного аппетита!

[@user-pm1os3wk1t]

Доброго дня, Эльвира! Буквально пару дней назад делала Портокаллопиту! Муж с сыновьями смели подчистую!!! Просили повторить! А тут такая новая СЛАДОСТЬ! ОЧЕНЬ ХОРОШО, что Вы стали писать ингредиенты и их количество к видео👍 Ждём лета и поездки в Бали...

[@user-pm1os3wk1t]

Если повезёт с вами встретиться-на этот случай планируем привезти интересных Вкусняшек из Москвы👍

[@elvira-krit]

Хорошего вам отдыха наКрите!) 😊👍

[@elvira-krit]

Встрече будем рады!) 👍👍👍

[@user-gv2ne2wk4r]

Эльвира и Игорь,здравствуйте Вам из Калининграда)!Блюдо-рай сладкоежек,мммм,вкуснятина👍

[@elvira-krit]

Здравствуйте, Лиза! Да, пирог очень сладкий!) 😊👍

[@user-ee5ye3dz6q]

Добрый день! Спасибо за рецепт!👍👍👍💋

[@elvira-krit]

Добрый день, Татьяна! Готовьте на здоровье!) 😊👍

[@alenakasova1514]

Вах-вах... какой рецепт, Огромное спасибо, Эльвирочка!!! Игорь от запахов умирает, а нам-то что делать? Хорошо, что печенько домашнее было, а то бы захлебнулась... Обнимаю, будьте счастливы!!!

[@elvira-krit]

Алёна, готовьте на здоровье!) 😁👍👍👍 Спасибо Вам!)

[@user-kn7iy8mg5q]

Обязательно приготовим :) спасибо!

[@elvira-krit]

Фёдор,готовьте на здоровье!) 😊👍

[@larisatynyanova7830]

ЭЛЬВИРА,большое спасибо за рецепт👍👍👍❤❤❤

[@elvira-krit]

Лариса, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@anjelikaharkonen5981]

Боже , кило сахара ...сердце " будет благодарить"

[@user-pi6hj6mo3w]

Смотрю и слюнки текут, Спасибо.Рецепт суппер

[@elvira-krit]

Наталья, всегда пожалуйста!) 😊👍

[@user-qz3sm5gy1r]

Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷 Открываю видео а в голове песенка «Режем, режем, режем...»😳😂

[@elvira-krit]

😁😁😁

[@irinairina8363]

День добрый. Спасибо за интересный рецептик. Игорь Вам идет цвет новой футболки 😊👍👍👍

[@elvira-krit]

Спасибо, Ирина! Готовьте на здоровье!) 😊👍

[@tatiananovikova8934]

Благодарю за рецепт! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

[@elvira-krit]

Спасибо, Татьяна!) Готовьте вместе с нами!) 😊👍

[@IgorBazadzhi]

Спасибо, Ирина!)

[@nadezdanadezda8618]

Браво эльвира ❓ попробую.

[@jolitap7008]

OMG, Thank You, Elvyra. Like from Lithuania

[@elvira-krit]

😊👍💖🌹

[@user-sy4by9xj7z]

Супер! Эльвтра, Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь! Нашла в Кишинёве тесто Фило в магазине Номер 1.

[@elvira-krit]

Натлья, всегда пожалуйста!) 😊👍 Готовьте на здоровье!)

[@user-yw3qn2vj8e]

Сладкоежкам опять повезло... Эльвира, пожалуйста, сделайте какой-нибудь несладкий пирог из фило, с сыром и шпинатом, например..очень хочется)

[@elvira-krit]

Ольга, именно этот пирог хочу сделать в одном из следующих видео.) 😊👍

[@Eystoma3363]

Я Вас просто обожаю🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@elvira-krit]

😊👍💖💖💖

[@nataljaglinka2554]

Привет,лайк не глядя😃

[@elvira-krit]

😊✌ 👍👍👍💖

[@inessaa7297]

Как же жду ваши видео! Как свидания с родными! Ребята вы лучшие!

[@elvira-krit]

Спасибо, Инесса!) 😊👍💖

[@juliechaloupkova4226]

Знаю етот десерт. Он самий вкусный. От Елвири наверно йишо вкуснейе.👍😘🌹

[@elvira-krit]

Спасибо, Юля! 😊👍💖

[@larisadubovitskaya]

Может это и вкусно (охотно верю, Игорь и Эльвира!), но готовить точно не буду - это очень калорийно. Смерть диабетикам и не только. Кило сахара в рецепте 🙄 и много слив. масла. Как сказал мой муж, будем пробовать чуть-чуть в Греции 😂

[@elvira-krit]

😁👍👍👍

[@user-pj3ry1rx3n]

Хорошая хозяйка фило делает сама!

[@elvira-krit]

Вот такая я хреновая хозяйка!))

[@user-ce9hz2jd8r]

Тесто фило прикупила. Буду печь пирог я от Эльвиры! Спасибо за новый рецепт! 😘

[@elvira-krit]

Евгения, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@user-lw5st4vi5j]

А можно тесто самим приготовить?

[@bssp2007]

Нам в качестве комплимента был преподнесён этот пирог после сытного обеда в одной из греческих таверн, где мы были первыми в её истории русскими посетителями. Это очень вкусно! Я не знала, из чего это. Сравнила с творожной запеканкой. Но думала, что использовался мягкий сыр. Секрет раскрыт! Спасибо!

[@elvira-krit]

Светлана, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@marysabell4573]

Пробовала недавно эту вкусняшку на Крите, очень мне понравилась 😍😍😍 надо бы попробовать приготовить

[@elvira-krit]

Готовили? Получилось? 😉👍

[@marysabell4573]

Вкусняшки от Эльвиры нет, пока не пробовала приготовить

[@elvira-krit]

@@marysabell4573 Очень рекомендую! Несложно и очень вкусно!!!)

[@user-sr3mm6er8r]

Супер. Пока смотрели, на меня уже наехали - когда будешь делать? Спасибо друзья. Сделаю обязательно.

[@elvira-krit]

😁😁😁👍 Андрей, готовьте на здоровье!)

[@user-oe8ot4gg7w]

Эльвира,добрый день! Мне нравится ваша кухня,рецепт пирога записала! Предлагаю дружбу!Спасибо!

[@elvira-krit]

Здравствуйте! (извините, имени Вашего не знаю) А в чём будет заключаться наша дружба?

[@marinaermakova5841]

Привет! Новая футболка у Игоря классная и миксер тоже. Пирог, наверно, вкусный, но я не видела у нас в городе такое тесто. Надо будет поискать. Я думаю что такой пирог пробовала в Греции, он был очень сладкий (я не сладкоежка), а вот у меня Вова любитель сладкого.Приготовлю,обещаю! Осталось тесто такое найти. Спасибо за рецепт.

[@elvira-krit]

Марина, тесто фило есть в Метро и других крупных супермаркетах.

[@marinaermakova5841]

Хорошо, спасибо, буду искать 😉😘

[@elvira-krit]

👍👍👍

[@user-vw2ym6yg6y]

Спасибо Эльвире за вкусняшки! Возможно ли открыть жалюзи на окнах, чтобы убрать эффект студии.

[@elvira-krit]

Елена, пробовали. Днём контровой свет в камеру бьёт, а ночью соседи и прохожие в окна заглядывают.) Всегда пожалуйста!) 😊👍

[@user-zi3ez7xt2n]

♥️👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-hz7gw4re3l]

Комент не по теме, ,(т.к.я со сладким не дружу и с манкой не дружу 😔)- вы здесь, ребятам, прям стройняшки....😊 (Особенно Игорь.)

[@elvira-krit]

Будем стремиться к тому, что было.) 😁👍

[@svetlanafilatova9104]

Как жаль ,что у нас нет такого теста ,листами?!У нас есть,только уже готовое жирное слоённое тесто!

[@user-qv5vv3pl9s]

👍👍👍👍👍👌👌👌❤️❤️❤️

[@elvira-krit]

😊👍

[@rmbt_odessa]

Это же гликемическая бомба! Смерть диабетикам.

[@elvira-krit]

Да, так и есть.) Диабетикам нужно держаться подальше от этого пирога.

[@OlgaKorostoshevska]

И не только диабетикам. Это конечно вкусно но сахара, уууу.

[@elvira-krit]

Всё хорошо в меру. Но из песни слов не выкинешь. Мы показали классический рецепт, а вы можете экспериментировать, если хотите, уменьшая количество сахара и жира.) Приятного аппетита!)

[@user-fn5rq4cy1t]

@@OlgaKorostoshevska а можно же совсем мааалюсенький кусочек съесть пахлава ведь совсем маленькими кусочками нарезается...

[@nastyav6210]

Новая футболка на Игоре 👍, новый миксер обновили 🙂 молодцы 👍. Очередная вкусняшка Эльвиры однозначно будет супер. Я правильно понимаю, что тесто слоёное?

[@elvira-krit]

Спасибо, Настя!) Тесто филло. Мы в видео показали упаковку. 😊👍

[@nastyav6210]

Да нет у нас именно такого теста с этим названием. Поэтому интересен состав.

[@larisadubovitskaya]

@@nastyav6210, да везде продается тесто фило (в больших супермаркетах и не только)

[@nastyav6210]

Видимо я слепая 😃, придётся специально проехать по супермаркетам.

[@larisadubovitskaya]

@@nastyav6210, я покупала в Утконосе. Продается также в ОК, Ашане, Метро. Вы просто не обращали внимание.

[@travelbycountry]

Для настоящих ценителей сладкого. Греки, видно, очень большие сладкоежки?

[@elvira-krit]

Да, греки любят сладкое.) 😊👍

[@vasileyk47]

Дразнитесь! Чуть слюнями не захлебнулась!

[@venera2885]

Не знаю почему, но мне этот пирог совсем не нравится, хотя все греки от него без ума...😵 По мне так это слишком мокрая, черезчур сладкая холодная манная каша в тесте.. Но о вкусах не спорят, каждый при своих, я готовлю свои сладости, которые для греков в новинку, но им нравится 😁 В любом случае спасибо за старания и рецепт!😘

[@elvira-krit]

Да, его много не съешь.) Но нам нравится. И дети с удовольствием трескают.)) 😊👍👍👍

[@user-lv8kv7kx6x]

Эльвира,давно хотела спросить,а в Греции есть сметана,если да,то как она называется? Отдыхали,сварили борщ,сметану не нашли,ели с йогуртом

[@elvira-krit]

Юля, сметаны здесь нет. Мы местный йогурт сметаной называем.)

[@user-lv8kv7kx6x]

Спасибо👍

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье!) 😊👍

[@user-gf1em5pc1e]

Как делать ахтила

[@elvira-krit]

я такого блюда не знаю...

[@KochenundgarnierenmitElwira]

Добрый день! Язык сламаешь ..пока название выговаривать начнёшь.... Спасибо вам за ваш рецепт!!! Желаю вам всего доброго!!!!

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье!) 😁👍

[@user-fh7qj6yy8m]

Ну, всё!!! Прощай моя фигура!!!

[@elvira-krit]

По чуть-чуть.)) 😉👍

[@user-hz7gw4re3l]

@@elvira-krit.... И в Греции...😂 Как писали выше

[@user-pj3ry1rx3n]

Музыку можно тише?

[@elvira-krit]

Обязательно! В следующем видео!

[@tatianakhalina6003]

Кусочек такого пирога и за руном ,колории сбрасывать!

[@Ir61063]

Не сложно со стороны но много продуктов купить...

[@elvira-krit]

Не спорю, есть определённые заморочки.)

[@user-xu4sr6if6y]

Яйца сырые,как-то стремно!!!😯

[@elvira-krit]

Галюня, если стрёмно - не делай. Нехай греки травятся!) 😁😁😁

[@zafarjabborov3111]

А где рецепт нута?

[@elvira-krit]

kzbin.info/www/bejne/d37Mo4CtgsSWj6s

[@Olga_Skvortsova]

Очередная "антицеллюлитная" вкусняшка...

[@elvira-krit]

🤣🤣🤣👍