Греческая кухня Фасолада гигантес

Сегодня я покажу, как в Греции готовят одно из самых популярных домашних блюд - фасолада гигантес сто фурно - крупная фасоль в духовке. Блюдо очень полезное, а если сделать небольшие изменения - полностью вегетарианское. Очень хорошо для диеты и разгрузочных дней. В Греции это блюдо готовят в каждом доме!
Приятного аппетита!
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Наш отель на Крите Bella Casa:
goo.gl/AX3iRr
Видео о нашем отеле:
goo.gl/9g3T5V
Для связи с нами:
[e-mail]
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhi...
Фейсбук:
www.facebook.c....
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club109...
камера: Sony HDR AS50

[@БорисАндронов-е4щ]

Крупная какая, фасолька. Вроде мелочь, а приятно. Но у нас такой нет. Ничего, сделаем из той, которя есть в магазинах. Привет, Эльвира, Игорь.

[@lova_nika]

У греков столько постных блюд.. в Великий пост надо попробовать! Спасибо огромное за рецепт❤

[@natashar1198]

«И ставим в печку». Сразу же представляешь деревенский уютный дом и печку 🥰. Так тепло. Спасибо Вам ребята.

[@АндрейБуторин-г4ш]

Ещё не успел сделать бублики и кольца кальмара, а тут фасолада. Выходные придётся посвятить греческой кухне. Спасибо Эльвира, ну и Игорю то же конечно спасибо.

[@elvira-krit]

😁👍👍👍 Андрей, готовьте на здоровье! Всегда очень интересны Ваши фотоотчёты.)

[@ЛюдмилаСамсонова-ю7ч]

Я как раз посадила крупную фасоль много скоро буду собирать в августе давно искала рецепт вкусной фасоли с овощами мясо не ем и вышла на ваш канал Спасибо Украина

[@ТатьянаПлеханова-ш9ч]

Как ХОРОШО с Вами , спасибо за видео !

[@elvira-krit]

Татьяна, всегда пожалуйста! 😊👍💖

[@ЕЛЕНА-ф7я9щ]

Воооооот!Наконец-то, рецепт нужный нашла.Привезла фасоль летом , а рецепты всё какие то не те.И вот , пожалуйста , готовь не хочу! Спасибо вам , огромное!)))))))))))

[@elvira-krit]

Елена, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@ТерещенковаНаталья]

Привет из крыма. Делала говядину с сливочным маслом-супер,всем понравилось. Теперь буду делать фасоль. Какой же грек без фасоли,такого наверное нет. Жду новых вкусняшек

[@elvira-krit]

Привет, Крыму, Наталья!) 😊👍

[@ТатьянаХомякова-т9т]

Супер! Царское блюдо, даже мяса не надо!👍👍👍

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@ОльгаЮрко-ч4е]

Отличная фасолька у отличных ребят... ДЯКУЮ!!!!

[@ЕленаМихаилова-ы5ц]

Эльвира, у вас супер подача! Великолепный рецепт. Красивейшее блюдо. Кое что взяла на вооружение. Просто приятно было смотреть и слушать. И отдельное спасибо за вашу с Игорем помощь людям на Донбассе.

[@29656777]

фасолада очень понравилась...спасибо за рецепт...

[@elvira-krit]

На здоровье!) 😊👍

[@ЛюдмилаМедведева-ъ2т]

СПАСИБО за рецепт! Я похожее блюдо готовила на первое, называется *Ревифья* Вместо фасоли нут, вот мой рецепт: Нут 500 г Красный лук 1 штука Морковь 1 штука Стебель сельдерея 1 штука Чеснок 3 зубчика Оливковое масло 70 мл Лавровый лист 1 штука Орегано 1 столовая ложка Лимон 1 штука Пшеничная мука 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка 10г

[@elvira-krit]

У нас тоже есть рецепт нута. kzbin.info/www/bejne/d37Mo4CtgsSWj6s 😊👍

[@ЛюдмилаМедведева-ъ2т]

Вкусняшки от Эльвиры спасибо, не зря после стрима я стала пересматривать ваш канал, а там и рецепты есть🥰😘

[@elvira-krit]

@@ЛюдмилаМедведева-ъ2т 😊👍👍👍

[@Natalie_R.]

Вроде обычная фасоль, но в таком соусе с овощами и специями - супер! Одной порцией не обошлось)) А муж аж два раза добавку брал)

[@ksysha7710]

спасибо за рецептики, счень здорово познакомиться с греческой кухней

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье!) 😊👍

[@Stella-h1g1h]

У меня аж слюни потекли..

[@rscalming]

Эльвира и Игорь, спасибо! На вид-вкусно. Вы большие молодцы, так приятно на вас смотреть.

[@elvira-krit]

😊👍 Спасибо! Мы стараемся.)

[@nelly000al]

Главное в жизни - сделать правильный выбор! ;) Таверна на дому каждый день:) Молодцы!!!

[@elvira-krit]

😁😁😁👍 ну, не каждый день...))

[@farhatbekbaev5149]

Спасибо. только приготовили ОЧЕНЬ ВКУСНО. ЖДЁМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ.

[@ИраАксененкова]

Я Вас обожаю!

[@elvira-krit]

😊👍

[@elenaboehme2552]

Идеальное блюдо в тяжёлый и холодный день . Спасибо 👍☺️🥰

[@elvira-krit]

😊👍👍👍 Готовьте на здоровье!

[@anastasiavainshtein367]

Добрый вечер, Эльвира и Игорь!Огромное вам спасибо за этот канал и замечательные рецепты! Мой муж грек удивлён, что в последнее время я ему стала готовить много вкусных греческих блюд:)) Мы вегетарианцы, поэтому выбираю все исключительно без мяса. Буду рада увидеть на вашем канале новые вегетарианские блюда. Спасибо!

[@Гайдэ-ъ2р]

Ела фасоладу в ресторане на острове Кефалония, просто влюбилась в нее и все искала рецепт. У них фасоль без феты и все овощи как будто через блендер были перетерты. Ваш рецептик напоминает рагу из фасоли. Я не думаю, что ваша блюдо хуже, приготовлю по этому рецепту, но измельчу, чтобы получилась фасоль в соусе, уж больно понравилось как выглядело на терелке))) Спасибо за рецепт!

[@alenakasova1514]

супер рецепт!!! вегетарианские блюда - моя тема))) Спасибо, Эльвира дорогая! Всегда смотрю все ваши фильмы с радостной улыбкой! мира вам и процветания!

[@elvira-krit]

Алёна, готовьте на здоровье!) Всего Вам наилучшего! 😊👍

[@сссмсссммссээ]

Добрый день,ребятки! Ням- ням,спасибо!А у меня сегодня фасолада 🤣😘

[@elvira-krit]

😁👍 Татьяна, на здоровье!)

[@yakusenk]

спасибо за ваш труд...

[@elvira-krit]

Всегда пожалуйста!) 😊👍

[@НатаКудряшова-ц4ф]

Очень рада новой встрече с вами и вашими вкусняшками! Обожаю тушеные овощи. А в этом блюде , даже если исключить фасоль, будет вкусно, ну а с фасолькой вообще язык проглотишь😋👍🏻Спасибо вам Эльвира за приготовление блюда, а Игорю за предварительные вкусные пробы😉. Удачи вам. Хорошей погоды. Не знаю как Крит, а в Афинах вроде снегом все занесло. Лучше кусочек вашего тепла в нашу Москву, чем вам нашу зиму.

[@elvira-krit]

Спасибо, Наталья! Хорошей Вам погоды!)

[@АлександраЧернышова-з2г]

Браво браво!!!Верю что очень вкусно будем готовить!!! Спасибо!!

[@elvira-krit]

Александра, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@TatyanaZadora]

Прошлась по всем вашим рецептам первых блюд. А Фасолада просто аббалдеть 🤗👍👍👍. Её я наверное первым делом приготовлю 😊. Спасибо вам за эту вкусняшку

[@ljudmillajeminsksjs9271]

Спасибо за рецепт Эльвира!Такое я люблю,пошла замачивать фасоль,завтра сделаю.Хорошая идея для обеда.

[@ЕлизаветаГуринова]

Елизавета Гуринова Доброе утро, Игорь и Эльвира! Невероятно - аппетитное блюдо! А главное, диетическое!) Ничего лишнего, всё полезное, и кто держит пост, то это блюдо просто супер. Я могу себе представить вкус, кислосладенький, ароматный. Эльвира, спасибо! Аромат аж до Харькова дошёл!)))

[@ЕлизаветаГуринова]

Приятного Вам аппетита! Обязательно приготовлю!))

[@elvira-krit]

😁👍👍👍

[@elvira-krit]

Спасибо, Елизавета!) 😊👍

[@ОльгаР-ю5я]

Спасибо, Эльвира. Отличный рецепт в преддверии поста)

[@elvira-krit]

Ольга, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@ИринаЛадовир]

Очередной суперский рецептик от Эльвиры, за что большое спасибо! А Игорь умеет дегустировать так, что чувствуется вкус. 👍😄

[@elvira-krit]

😁😁😁👍 Ирина, готовьте на здоровье!)

[@Olga_Skvortsova]

Наконец-то руки дошли и до фасолады (хоть фасоль была куплена уже очень давно). Вкусно! Завтра испеку элиопсомо, и будем предаваться обжорству )))

[@elvira-krit]

Приятного аппетита!) 😊👍👍👍💖

[@quwix1707]

Ух! Как 💗 вкусно!

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@ОксанаФёдорова-д7х]

Заказывали фасоладу у Георгиса в таверне Акрояли несколько раз.Ну очень понравилась! Овощей там правда меньше,чем у Эльвиры, вкус сельдерея просто класс!Купила 3 пачки в супермаркете возле вашего дома и даже несколько фасолин посадила в этом году в огороде.Выросла очень кустистой и высокой, ставила подпорки, а вот вызреть не успела у нас в Сибири, надо было рассадой высаживать.

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@ЮлияЛызлова-ы2т]

Идеально) Весной запахло! Наверняка вкусное и в горячем и в холодном виде)

[@elvira-krit]

Да, Юлия! Так и есть.)

[@venera2885]

Ваауу! Вкусняшка! Обожаю фасоль! Обязательно попробую!😜 Спасибо!

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье!) Потом напишешь, Никосу понравилось, или нет.)

[@venera2885]

@@elvira-krit канеш понравится, куда он денется?😂😍

[@elvira-krit]

😁👍👍👍

[@natashag984]

шикарный рецепт,Эльвира🌹👍

[@ТерещенковаНаталья]

Кстати, вспомнила,я готовила фасоль для грека, представитель от юнеско, ему очень понравилось

[@elvira-krit]

👍👍👍

[@Larson_63]

Добрый вечер! Эльвира, спасибо Вам большое за вкусняшку! Выглядит очень аппетитно, такую гигантею фасоль не видела даже в Украине, да и в Нижнем в узбеков такой нет, к сожалению, попробую из мелкой приготовить, фасоль обожаю, а с овощами очень красиво смотрится! Лайк!

[@elvira-krit]

Здравствуйте, Лариса! Готовьте на здоровье! Интересно, как получилось? 😉

[@larisakosenko5912]

Молодцы!!

[@larisakosenko5912]

Вчера сделала по вашему рецепту портоколопиту,очень вкусно получилось

[@juliafjodorova5651]

Спасибо!

[@elvira-krit]

Юлия, на здоровье!)

[@FarhatBekbaev]

В прошлом году делала .зачетно. аромат конечно на 5+

[@ЛіліяАнтощук]

Спасибо за рецепт.

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье!)

[@НатальяСАнду-ф4ы]

Давно ждала от вас рецепт фасолады, спасибо! Завтра попробую сделать с мелкой белой фасолью. Крупной сейчас у меня нет.

[@elvira-krit]

Наталья, готовьте на здоровье!) Главное - не переварите.

[@НатальяСАнду-ф4ы]

Получилось вкусно! Муж оценил! Только я розмарин забыла))

[@elvira-krit]

😊👍👍👍👍👍

[@НатальяАнашина-ь7б]

Ммм какая вкусняшка,очень аппетитно выглядит👍👍👍Эльвира,спасибо за рецепт!!!

[@elvira-krit]

Наталья, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@skittish759]

Вопросы отпали сами собой, что приготовить))) Пошла замачивать фасоль) Во вкусноте блюда даже не сомневаюсь, греческая кухня очень вкусная. 5 лет подряд отдыхаем в Греции и меня всегда удивляло, в какую таверну ни зайдешь, везде все очень вкусно! А уж о размерах порций я вообще молчу... Одним греческим салатом можно вдвоем наесться. А еще и рыбка есть в меню, которая оказывается огромной рыбищей, супчики, баранина... Самое сложное, вовремя остановиться и не заказывать много) В нашей любимой таверне в Перисси на Санторини официанты уже нам сразу приносят каждому по тарелке и приборы на 1 салат, на 1 суп) Может вы поделитесь секретом, почему в Греции всегда везде и вкусно и добротно все приготовленно? Эльвира, а можете томатный супчик приготовить?

[@elvira-krit]

Греки не умеют готовить не вкусно. Они всегда готовят, как для себя. С душой и качественными продуктами.)

[@elvira-krit]

Томатный супчик я не готовлю, но можно попробовать.)

[@skittish759]

@@elvira-kritВидимо в этом и весь секрет)

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@stasiafonkova4202]

Спасибо большое Эльвира! Обожаю ваши рецепты! Обязательно приготовлю! И ещё ...За рецепт морковных котлет сто тысяч раз спасибо!!!! Теперь это второе любимое блюдо нашей семьи ( после борща😀)

[@elvira-krit]

😊👍👍👍 Готовьте на здоровье, всегда пожалуйста!) 😊👍

[@travelbycountry]

Очень вкусно! Мы мысленно с вами.

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@НатальяКузьменко-ж3х]

Спасибо за рецептик.👍👍👍

[@elvira-krit]

😊👍👍👍 всегда пожалуйста!

[@натальялаптева-д7д]

Ммммм, ом- ном , это точно вкусно , но у нас я такую фасоль крупную не видела. Придется ехать в Грецию за фасолью

[@elvira-krit]

Можно сделать тоже самое из обычной фасоли. Главное - не переварить фасоль.)

[@mariacolins240]

Спасибо

[@НатальяПлетнева-ш9ъ]

Вкусно, люблю овоши

[@elvira-krit]

😊👍👍👍

[@ninazhan4218]

Спасибо Эльвира👍, чудесный рецепт. очень люблю бобовые, сельдерей отдельная тема), аромат один из лучших (для меня)

[@elvira-krit]

Нина, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@ninazhan4218]

Эльвира, можно вас попросить приготовить Хилопитос (если я правильно написала)

[@elvira-krit]

Нина, извините, я такого блюда не знаю...(

[@ElijahBortnikov]

Ну если в Греции «сколько хозяек, столько и рецептов фасолады», то я бы рецептик слегка изменил. Во-первых, не стал бы добавлять воды перед отправкой в духовку. Я думаю, там и от помидоров воды нормально. А-то получается суп: что в кастрюле, что в духовке. Не великая разница. Во-вторых, запекал бы я всё это дело с сыром. Чтобы не апосля его в тарелку добавлять, а именно в духовке запечь-расплавить.

[@elvira-krit]

Это Ваше право - экспериментируйте! Если будет вкусно, поделитесь, а мы повторим.) 😉👍

[@angelikanikoulina1795]

Ребята- снимите ролик по классической фасоладе.Ну в смысле- обычная фасоль в кастрюле

[@elvira-krit]

Angelika, вы может обычную фасоль готовить по этому рецепту. Уже многие попробовали - очень хорошо получается.

[@НинаФилимонова-э2х]

Добрый вечер! Очень аппетитно 😊. Обязательно попробую приготовить 👍🙏. Вы сейчас дома готовите борщ? Угощали кого-то?

[@elvira-krit]

Да, мы борщ готовим часто. И сейчас у нас борщ есть. Греков угощали. Один вилкой съел гущу, потом хлебом вымакал бульон и попросил добавки.)) А другой был в гостях, когда я готовила. Очень удивился, что мы салат варим.))

[@ЮрийКочеров-й9х]

😂

[@elvira-krit]

😁👍

[@karinehakobyan7797]

Эльвира, а чем это вы посыпали готовое блюдо после феты? Спасибо за новое бдюдо, оно должно быть очень вкусным!

[@elvira-krit]

Это кунжут..)

[@elvira-krit]

Извините,не то написала....это сухой сладкий перец,в Греции называется буково...

[@НатальяЧерпак-о9щ]

Смотрела видео и думала,что неплохо было бы фету туда положить. Угадала,таки оно с фетой🙂! А запахи,да,передаются.

[@elvira-krit]

😁👍👍👍

[@IgorBazadzhi]

И чем там у вас пахло?)) 😁

[@elvira-krit]

😁😁😁

[@ТАМАРАПРОКОФЬЕВА-с9ц]

Эльвира хочу вас попросить приготовить греческую долмадакью или долму не знаю как правильно . Очень хочется узнать как её готовят на Крите. Хочу научиться .

[@elvira-krit]

Тамара, весной сделаем. Когда листва свежая будет. Спасибо! 😊👍

[@АльмираХасанова-с8в]

Блюдо аболденное класс. Но у нас называют как овощное блюдо ..

[@nataljaglinka2554]

Футболка с островом Крит - просто класс

[@elvira-krit]

😊👍 Спасибо, Наталья!)

[@ЕленаИстомина-у9в]

Эльвира , а чем вы посыпали фасоладу из баночки после того как положили фету, это какая то приправа ?

[@elvira-krit]

Елена, да, это приправа. Сладкий перец, здесь он называется "Буково". Можете посыпать той приправой, которая вам нравится.)

[@ritarusa7784]

А обязательно ставить в духовку? Нельзя просто на плите тушить?

[@elvira-krit]

Рита, может быть и можно, я не пробовала.) Меня та научили, я так и делаю...)

[@ОльгаГайдамака-л9р]

👍

[@elvira-krit]

😊👍

[@juliawalz8604]

Доброе время суток. Очень хочу приготовить, уже все купила, только у меня вопрос:фасоль в духовке нужно пол часа под фольгой и пол часа открытую держать?

[@elvira-krit]

Юлия, под фольгой фасоль готовится до готовности. Когда фасоль будет готова, фольгу снимаете и держите в духовке ещё 15 минут. Приятного аппетита!)

[@juliawalz8604]

@@elvira-krit спасибо большое👍👌

[@yuliyakremlina8656]

Эльвира, а чем Вы в конце посыпали?

[@elvira-krit]

Перец и зелень. Можете на свой вкус приправы добавить. 😊👍

[@yuliyakremlina8656]

@@elvira-krit Спасибо! Все Ваши рецепты - огонь👍

[@elvira-krit]

Юлия, готовьте на здоровье!) 😊👍

[@ЛюдмилаМедведева-ъ2т]

В Греции такое разнообразие трав и приправ, как вы во всем этом разнообразии ориентируетесь 🤗?

[@elvira-krit]

Если чего не знаю - спрашивю.)

[@ΜαριναΑσλανιδου-ρ9λ]

Лучше соду добавлять.

[@sofiamwakigourounaki]

Γεια στα χερια σας κα Ελβιρα! πειναω τωρα 😢

[@elvira-krit]

Euxaristo, Sofia! Elate, na fame mazi!)) 😊👍

[@владимирбулдаков-б8ч]

Да шоб я так ел!!!!!!

[@elvira-krit]

😁😁😁👍

[@anastasiavainshtein367]

Есть фотография моей фасолады, но не понимаю, как здесь в комментариях ее добавить...

[@elvira-krit]

Анастасия, к сожалению, здесь функция добавления фото не предусмотрена.

[@29656777]

все уже спят..а мы готовим фасоладу...

[@elvira-krit]

😁😁😁👍

[@allaananieva967]

Да веуснятинка и фасолька дешевая и полезная !

[@ermoniaakopyan]

выключите музику.