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Il Lotus Grill è il più famoso dei grill ventilati ma non l’unico (io ad esempio utilizzo un grill ventilato Florabest venduto in offerta da LIDL). In questa guida all’utilizzo (o se preferisci in questa recensione) ti mostro dall’inizio alla fine come preparare una grigliata con questa tipologia di grill da terrazzo (venduti con il claim di grigliate senza fumo). Parleremo di principio di funzionamento, tipi di carbonella (e come autoprodurla), metodi di accensione (per fare poco fumo), accessori indispensabili (coperchio o cappa), trucchi per grigliare con vento e infine di come lavare ogni componente del grill dopo averlo utilizzato.
Nota: in questa guida mi riferisco sempre alla misura di grill standard (intorno ai 34-35 cm). Trovo infatti che il nuovo Lotus più piccolo sia infatti troppo piccolo e che le versioni più grandi siano più scomode da pulire (in quel caso, visti gli ingombri e i costi, trovo più versatile un barbecue tradizionale con coperchio).
Buona visione.
SOMMARIO
00:04 Introduzione
00:19 Grill ventilato Florabest by LIDL
00:47 Descrizione delle componenti del grill
02:05 Accessorio fondamentale (cappa/coperchio)
02:29 Tipologie di carbone
02:47 Carbonella e bricchette
03:16 Come fare la carbonella in casa
03:54 Combustibili di accensione
04:25 Come accendere il grill
05:03 Prima grigliata di carne con grill ventilato
05:41 Accensione con alcol e carta assorbente
06:13 Come gestire il vento
08:57 Come pulire il grill
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