Кукуруза по-мексикански на гриле (рецепт на угольном гриле)

Пожалуй, самый вкусный рецепт кукурузы на гриле, это Кукуруза по-мексикански или Mexican street corn. Культовое блюдо. Очень простой рецепт, но кукуруза получается такой вкусной, что некоторые готовы отказаться от стейков ради дополнительной порции! Приготовить эту кукурузу можно на любом гриле, поскольку требуется только прямой средний жар. В сюжете показываем два варианта подачи кукурузы. И не жалейте денег на пармезан!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kukuruza-...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Пряная смесь Texas Gold Dust grillmag.ru/product/priprava-...
• Соус барбекю Black Swan Original grillmag.ru/product/sous-barb...
• Пики бамбуковые grillmag.ru/product/piki-dlja...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #кукуруза #рецепт

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@3jl0u_lllkojlbhuk83]

Очень приятный человек

[@user-rg9yr7fx3o]

даёшь ролики каждую пятницу! и да, открываем сезон гриль овощей)). отличный ролик, будем пробовать

[@user-sx2ec3dt2e]

Любопытный рецепт. Но почему же в воскресенье? Вот бы в пятницу, я бы в выходные попробовал. Но всё равно спасибо! Запланируем на будущее.

[@user-no2vx5pn9v]

Сергей, Вы лучший гриль мастер из всех мастеров! Желаю Вам удачи, Вашему делу процветания, радуйте нас пожалуйста своими рецептами!

[@user-mb9yk6lj3t]

Самый вкусный соус BBQ , сделал сам по вашему рецепту. До того как попробовал был скептичен))) Ваш соус лучший, семья тоже была в восторге))

[@mabyrr]

Инструкция как красиво зажмотить стейки для друга.

[@universalautorepair7799]

Сегодня замутили… Три поколения семьи пробовали. Всем понравилось! Спасибо!

[@Gornak76]

Как обычно, спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Хочу добавить свое небольшое, как сказать, замечание что ли. Раньше в рецептах всегда подробно описывалась пряная смесь, это было очень здорово, ведь влияние на конечный вкус она оказывает огромное. Теперь же все чаще, указывается неведомая готовая смесь.

[@mister_super4len]

Я вот, отталкиваясь от своего опыта, для себя решил перейти на готовые смеси. Если мешать самому, то не всегда получается одинаковый результат, т.к. неизвестно какая свежесть у специй. А в готовых смесях все более предсказуемо. Плюс нет необходимости хранить кучу всяких специй(перец, чеснок к этому не относятся). У меня всего 4 баночки: для курицы, для мяса, для овощей и для рыбы.

[@yurkovnikita]

Час назад жарил кукурузу на угле, обычным способом. Хорошо, что остался запас)

[@user-yn5vg6fi5j]

Спасибо за рецепт!! Класс 👍🏼

[@assin918]

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

[@DmitriTseliaritski]

Потрясающе!!! Ролик сподвиг на готовку. Хорошо, что сейчас сезон...ООООоочень вкусно. Готовил дома, в духовке. 300 градусов, конвекция...15 минут... Лайма не оказалось...Лимон... Думаю, что будет интересно попробовать поиграть с соусами...Спасибо огромное! В выходные на дачу...Завтра поеду за кукурузой!..)))

[@Dziden]

Рецепт с гриль тусовки, спасибо! Там не успел попробовать расхватали

[@Pisya_Kamushkin_Official]

Капец. 2 минуты уже посмотрел, а лайк не надавил. Всё, лайк! Спасибо, Серёга, за твои рецепты! Топ!

[@user-bg5xt7pu6h]

Сергей, это просто. Но бомба!!!

[@iggipopp2]

Лайк. Адназначна 😉🙃

[@user-ld7bt9dm6d]

Вы гений гриля!

[@Grillbbqclub]

🔥

[@ernestwilsonn]

Спасибо 😉

[@sorenkzn]

Спасибо за рецепт! Эх гриль на даче остался ( как думаете в духовке с конвекцией можно будет попробовать сделать ?

[@user-dn9cg5fh4d]

спс!

[@albertn9724]

Ну тогда и Текилу надо применить. Мексика же. Спасибо за рецепт.

[@user-jt9ce8pd7z]

А вместо мазика сметану или сливки можно использовать???

[@voltolog]

Подскажите рецепт пряной смеси для этого блюда, которую можно самому замесить?

[@PavelSchulz]

Сергей спасибо за отличный рецепт. Недавно попробовал сделать кукурузу на гриле, в качестве дополнения для тако, просто смазав плавленым сливочным маслом. Получилось отлично, но хотелось разнообразить рецепт в следующие выходные обязательно опробую этот. Очень хочу поддержать и Гриль-маг и Вас лично, подскажите ожидать еще SNS грили или уже нет ?

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Завтра большое поступление грилей SNS

[@Gornak76]

@@Grillbbqclub А решетка второго уровня там будет? Я долго душил жабу, но в итоге понял, что жить без нее не могу. Собрался оплачивать, а ее нет в наличии...

[@sergey2378]

Сергей добрый вечер, спасибо за рецепт постоянно наблюдаю за вашим творчеством. Вопрос. А почему на газовом гриле вы сказали температуру 220-230,и второй вопрос эта температура должна быть у решётки или на термометр гриля,года я ставлю щум над решёткой в двух сантиметрах, показывает одну температуру а на термометре гриля больше градусов на 40,заранее спасибо

[@user-xu5md5hf9t]

Так всегда, разница есть , на решётки температура всегда меньше , жаркий воздух идёт на вверх и правильная температура у решётки где щуп

[@user-oi4hu5es1c]

Я побежал за кукурузой!!!!!

[@vlashaikin4208]

А если в конце немного в гриль закинуть чтоб партизан потплавить ?

[@user-xg8fk6bt9e]

А у вас щипцы Weber? Или другие?

[@ZlatkoGrujic]

👍👍👍👍👍

[@user-uu9rx7hl8w]

😉👍👍👍

[@user-dn9cg5fh4d]

у нас такая история была. Мы картошку запекли. а вовнутрь вбили творог с чесноком. Так эта картошка впереди шашлыка убежала

[@marinatepina2471]

мммм, супер. аж тоже захотелось

[@134ghty78]

кукуруза отличная получается, мои гости нахваливали, но на мой взгляд лучше жарить початки целиком и потом уже резать иначе приходится постоянно эти маленькие кусочки ворочать, что не удобно.

[@user-xu5md5hf9t]

А если ее еще положить на непрямой жар. Чтобы сыр расплавился? Так же вкуснее?

[@user-ck7mz4xl6w]

Ну пармезан вроде тугоплавкий, проще тогда сулугуни кукурузу обернуть))))

[@Grillbbqclub]

Нее, Не стоит

[@user-cb1dp6of8n]

Не знаю как на счёт того , что брикет горит 2 часа , у меня так не получается . Покупаю вебер в чёрных пакетах , написано что на 3 часа , больше чем полтора , они у меня не горят .

[@user-rs6dy4sw4d]

Здраствуйте Сергей,а вы на личные сообщения отвечаете, на форуме?

[@Grillbbqclub]

Обычно да.

[@user-rs6dy4sw4d]

Неделю назад написал вам в личку,но ответа так и не дождался...

[@alexanderroizman107]

@@Grillbbqclub Здравствуйте Сергей, у меня есть вопрос, можно ли колбаски в коллагеновой оболочке сразу коптить, или нужно делать термообработку, если можно, то при каких температурах лучше коптить..

[@user-co1fy4wb3t]

Что за фирма ножа, постоянно вижу в ваших видео его.

[@user-uk6iy9vi6l]

Если не ошибаюсь, то вебер

[@alexf4602]

+

[@osarostov]

Рекомендую рассмотреть более близкие к народу рецепты.

[@user-uk6iy9vi6l]

А это, например, какие по вашему мнению?

[@osarostov]

@@user-uk6iy9vi6l те, в которых нет пармезана.

[@orangeblur8609]

@@osarostov а как это нет пармезана...везде же есть..но не "везде"

[@user-uk6iy9vi6l]

@@osarostov так в видео сказано же: если нет пармезана, возьмете другой твердый сыр

[@Zalupkin2588]

А что если ещё обдарить готовое блюдо в сырк