Свинина в сидре по-английски в казане (рецепт на угольном гриле)

Одно из самых вкусных блюд из свинины, которое можно приготовить в казане! Эта подкопчённая свинина, приготовленная в сидре со сливочным соусом и яблоками, простое и бесподобно вкусное блюдо. Готовим на угольном гриле в чугунном казане, но рецепт подходит для любых грилей или просто для казана на костре. Уверен, что если любите свинину, то этот вариант станет одним из ваших фаворитов!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/svinina-v...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle: grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Чугунный казан 10 литров: grillmag.ru/product/kazan-lit...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Телеграм чат: t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #свинина #рецепт #готовимвказане #казан

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@TechnologyReviews-oj4tj.]

Рецепт бомба!!! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

[@Zalupkin2588]

Даже не знаю какие соседи хуже, у которых постоянно музыка или кто постоянно вкусно готовит на улице 🤣🤣🤣👍

[@Grillbbqclub]

😂

[@madgordonn]

Серёга восторг! Пушка бомба! Очень вкусно очень.

[@Grillbbqclub]

🔥

[@antongetman9024]

Готовил в голландской печи в камадо. Температуру надо на 130-140. Иначе выкипает очень быстро. Жидкости лучше вливать побольше, хуже не будет. В итоге готовил примерно час. Мясо вилкой легко разделялось. Яблочная кислинка супер. Все были неожиданно удивлены необычным вкусом подливки, мясо вкусное и мягкое. Однозначный зачёт. И большое спасибо

[@134ghty78]

спасибо, что вы есть. Учусь с вашими видео грилить и родня говорит, что хорошо учусь :) Успеха вам и прекрасного будущего!

[@user-pn7ke5me5l]

Всем привет!!! Только что приготовил свинину по этому рецепту.Только вместо воды доливал сидр.Вкус бомбический💣💣💣💥💥💥Мясо мягкое🥩🥩🥩Яблоки в тему.🍏🍏🍏Рекомендую всем приготовить и лично попробовать😁😁😁Спасибо Сергею за рецепт 👍👍👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@user-sm2ue8ft7x]

Дааа,выглядит отлично 👍👍👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-fz4do7jn6y]

Сегодня готовил свинину, просто невероятная вкуснотища !

[@ricario100]

Замечательный рецепт! Благодарю!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-cv3cl8vr7n]

Сергей, это не только прекрасный рецепт, но и прекрасное видео! Ваше мастерство ведущего шоу уже для Центрального телевидения подойдёт! Канал Еда должен стоять в очереди)))

[@Gbmbalcony]

Круто! Молодец.Спасибо за рецепт.

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@sergeykotsur5953]

Вчера приготовил - это просто объедение! Спасибо вам большое за рецепты и объяснения процессов, такого уровня мастерства не видел ни на одном канале. Ждём новые рецепты (Сегодня рёбрышки каберне)

[@dklyuev]

Потрясающий рецепт. Спасибо Вам за него. Обязательно попробую =)

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@sergey_v4306]

Сегодня приготовил это блюдо. Однозначно пойдет в золотой список. Очень круто!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@magistr.turizma]

Золотые слова - все хорошие блюда готовятся долго👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо, за интересный рецепт😉👍🏻

[@Grillbbqclub]

🔥 Спасибо!

[@magistr.turizma]

@@Grillbbqclub Сергей продолжайте в том же духе😉👍🏻

[@user-jr6my5wg4m]

Вы маэстро!!!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@alexeysheleg3644]

Сделал по этому рецепту говядину. Вместо сидра использовал яблочное вино. Отлично получилось! Гарнир - скороспелая картошка.

[@zubov_sv]

Спасибо за классные рецепты! Буду пробовать в голландской печи сделать

[@Grillbbqclub]

Получится

[@evgenydavydov91]

А в воке норм будет?

[@user-sh5le1rq5o]

Интрига. Люблю ваши такие рецепты - не пробовал, не знаешь что получится, но заранее уверен, что блюдо супер.

[@Grillbbqclub]

Точно, супер!

[@SuperIstorik]

Спасибо

[@Grillbbqclub]

👍

[@LeoGLM]

🤟Ладно, уговорил👍В выходной займемся этим 😉

[@Grillbbqclub]

:))

[@user-hm9zr3ut4g]

Ооо это можно и дома приготовить на плите в казане))

[@Grillbbqclub]

Да

[@user-uk6iy9vi6l]

Мясо просто тает во рту, вкус бомбический. С пюрешкой прям нет слов. Спасибо за рецепт.

[@Grillbbqclub]

Очень рад!

[@user-de9ev6hy5f]

Результат просмотра видео: в очередной раз подавился слюной, заказал в грильмаге казан и садж, жду когда смогу приготовить (повторить ваш рецепт). Спасибо!

[@Grillbbqclub]

Отлично! Спасибо! 🙂

[@ZlatkoGrujic]

👍👍👍👍👍

[@Grillbbqclub]

👍👍👍

[@user-qr8yo3ws3g]

Всем доброго дня! Приготовил свиную шею по этому рецепту. Вкус бомбический. Мясо тает во рту. С пюрешечкой просто песня. Спасибо за видео! 👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-qr8yo3ws3g]

@@Grillbbqclub Сергей, скажите пожалуйста - казан на 10 литров, представленный на вашем сайте не мешает сдвинуть лотки в центр в гриле Вебер 57 см?

[@user-de9ev6hy5f]

@@user-qr8yo3ws3g если лотки в меру наполнены брикетами - не мешает. Если с горкой - дно казана упрется. Но это не беда. Жар все равно будет прямой, даже если их не до конца в центр сдвинуть

[@user-qr8yo3ws3g]

@@user-de9ev6hy5f Спасибо за ответ. Сегодня купил этот казан в магазине ГрильМаг.

[@TheLongDrinkers]

Сергей, здравствуйте! Подойдет ли уголь (брикеты которые Вы используете в этом видео) для Go-Anywhere? не слишком большой по размеру для него?

[@Grillbbqclub]

Да, подойдет.

[@user-gg9xe3nv2p]

Здравствуйте Сергей как вы считаете поместится ли 12л. Казан -Камская посуда в 5755

[@user-ge2tf3pj2k]

Привет! а что у тебя за казан??

[@edmoldova2260]

Скажите , какой объем стартера?

[@Grillbbqclub]

2.5 кг брикетов

[@drontay-tyrgen1115]

👍👍👍👍 , а ручка на крышке казана при закрытом гриле не плавится?

[@Grillbbqclub]

У этого казана ручка алюминиевая

[@drontay-tyrgen1115]

@@Grillbbqclub понял,просто выглядит как типа пластик.

[@Cyros1]

Добрый день. Спасибо за рецепт. Порекомендуйте, каким белым вином можно заменить сидр (сухое, п/сухое). И какой сок можете порекомендовать если для детей

[@Grillbbqclub]

Полусухое, а лучше полусладкое

[@Cyros1]

@@Grillbbqclub Благодарю

[@TheDarkvindetta]

привет любителю стейков из метро

[@Grillbbqclub]

В смысле?

[@user-qq6fp3he6c]

Чугунный казан не тяжеловат для решётки не будет ли потом деформации?

[@Grillbbqclub]

Да, что вы. Казан даже легче, чем веберовская жаровня.

[@miron0890]

Можно ли свинину подкоптить с корзиной? Чтобы с лотками не заморачиваться… да и места полезного больше

[@user-zg8bf4iy4y]

Подскажите производителя казана? похож на "камскую посуду"

[@Grillbbqclub]

Ага

[@madridzor]

Здравствуйте, подскажите, а казан на 8 литров у вас в продаже будет ?

[@Grillbbqclub]

Не ожидается

[@rsergey13]

Вопрос , нет дорогой голландской печи ( пока нет ) , можно приготовить жаркое на газовом , угольном гриле в горшочке ?! СПАСИБО.

[@Grillbbqclub]

Да, можно. Также как в духовке

[@paradoxtm_ru]

Купите себе обычную чугунную жаровню 28 см за 3 тысячи в Грильмаге. Если нужен больший объём, возьмите Ситон 40 см с крышкой-сковородой, и будет эквивалент Вебера без фарфорового покрытия, но в 3 раза дешевле. Есть диаметры меньше если не нужен такой объём.

[@sea_salt17]

@@paradoxtm_ru у вебера фарфоровое покрытие?

[@miron0890]

@@paradoxtm_ru у ситона есть казаны с покрытием. Вполне себе сносный аналог

[@user-hm5ek2ge9s]

Подписался в телегу

[@Grillbbqclub]

👍

[@Zalupkin2588]

Надо в начале видео вставить заставку «запрещено смотреть голодным»🤣

[@Grillbbqclub]

😁

[@romanromaneev4976]

Куда с соседского дома пропал кондей?

[@Grillbbqclub]

:)) Фиг знает

[@valeranovikov]

Извените а чем можно заменить сидар ?????

[@Grillbbqclub]

Белое вино или виноградный сок.

[@IvanBudylin]

Я бы сказал, что сливки там лишние, и вместо воды добавил бы ещё сидра (сухого, само собой, никакого полусладкого), и яблоки бы тоже посыпал пряной смесью. Можно добавить овощей, вроде корня сельдерея и петрушки, будет хорошо. Можно бросить орешков - грецких или кедровых.

[@Grillbbqclub]

Всем бы каша взяла, кабы крупа была.

[@Bkmz66]

мне кажется, что сливки отсеклись...

[@user-tw3rl1cy5i]

А если свинью говядой заменить?

[@Grillbbqclub]

Ну, можно, только это будет совсем другой рецепт.

[@MiaBonucci]

Попробовали, пахнет огонь, текстуры интересные, вкус странный, это дважды первое блюдо в моей жизни: впервые я не могу сказать вкусно или нет, впервые по сумме впечатлений нам не понравилось блюдо от Сергея. Это хороший экспириенс и его стоит сделать что бы хотя бы попробовать, но мы его готовить больше не будем.

[@Grillbbqclub]

На вкус и цвет ... А вообще, это одно из самых популярных новых блюд среди наших подписчиков. :)

[@user-te7pm4xy3h]

Я шесть раз уже готовил это блюдо - вся семья кушает с удовольствием.

[@MERCURIY23]

А если всё это затеять в афганском казане? Ну естественно подготовив всё ингридиенты..

[@dmitriykorotkov4486]

Картошки не хватает

[@Grillbbqclub]

Ну как же, картошка была на подаче. :)

[@dmitriykorotkov4486]

@@Grillbbqclub написал раньше чем досмотрел. думал картофель также в казане будет обжариваться

[@user-kq4wm3oy5s]

В сидре и по английски? Какой хи-хи.......

[@Grillbbqclub]

Ну да, а что удивительного?

[@user-kq4wm3oy5s]

@@Grillbbqclub На ваше "....а что удивилельного" еще больше хи-хи! Блиииин! ну нужно же знать, сидр чей национальный напиток!