Свинина с картошкой на гриле (рецепт на угольном гриле)

Простой рецепт - Свинина с картошкой. Ароматные и сочные свиные котлеты на косточке с мягкой печеной картошкой приготовленные на углях. Мясо и гарнир готовятся одновременно, чтобы все вместе подать к столу. Обратите внимание, что свинина готовится методом обратной обжарки, и именно поэтому мясо получается таким сочным. Этот рецепт рассчитан на 4 персоны и готовится на гриле довольно быстро. 80-90 минут вместе с подготовкой и можно подавать.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/svinina-s...
В сюжете упоминаются:
• Свиные отбивные на гриле с картошкой: • Свиные отбивные на гри...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle 57 см: grillmag.ru/product/original-...
• Корзина Slow 'N Sear: grillmag.ru/product/korzina-d...
• Поддон для корзины Slow 'N Sear: grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Подставка второго уровня для гриля: grillmag.ru/product/podstavka...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Форум: grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: grillbbqclub
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #свинина #рецепт #картошка

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@agaa_crew3097]

Рецепт огонь!!!! Пока не понятно когда Мастер тач се 5755 появится в продаже?

[@Grillbbqclub]

Думаю в этом году уже не будет

[@agaa_crew3097]

@@Grillbbqclub печаль. Буду тогда смотреть этот канал и думать как буду повторять рецепты в следующем году 😂😂

[@badriuridia1830]

Блин, вы так ведёте ролик, как будто общаюсь с старинным другом! Спасибо 🤝🏻👍🏻

[@stavr6182]

Тот момент когда учился готовить на гриле по Видео от Сергея без термометра , научился и теперь Даже когда есть термометр , если блюдо не сложное то все равно ориентируюсь по времени Сергей вы наверное не представляете для скольких людей вы были и остаётесь нашим «гриль Sensei” 😊

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Очень рад! :)

[@KifarNV]

Спасибо🤝

[@user-cb2sj6cw2c]

Как всегда вкусно и классно

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@TechnologyReviews-oj4tj.]

Спасибо!

[@marianantoci5437]

Реально все на высшем уровне. Спасибо Вам. Я живу в Италии, но здезь скучно. Нет такого. Все по простому,на высшем уровне, приятно и тепло.

[@pilatvitalyify]

Как всегда круто. Вы гриль бог

[@Grillbbqclub]

:)) Спасибо!

[@magistr.turizma]

Рецепт в копилочку😉👍🏻

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-zq9ef9tr1q]

спасибо 👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@welcome_Moscow_walks]

Вкусно и аппетитно )

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-vz1nd5jm7l]

Хорошечно 😀👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-wt8wi5pf4y]

Огонь!!!

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-wt8wi5pf4y]

@@Grillbbqclub обязательно буду пробовать этот рецепт ! Спасибо Вам !

[@user-kj2db4qx2l]

Отличный рецепт - просто и со вкусом. Спасибо.👍

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@lebedev.s]

2 кирпича и ничего не подгорает) если низковато то 4 лежа) печь получаеться для картошечки изумительная) А вообще огромное спасибо за ваш канал. Лучше в снг просто нет и это 100%

[@Grillbbqclub]

:) Спасибо!

[@Millionflame315]

Огромное спасибо! Один из любимых каналов, душевность каждого ролика зашкаливает!

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@7777viki1]

отличый рецепт все очень просто и легко и вкусно на 100% к стате довно не было рецептов на SmokerFire Weber

[@Grillbbqclub]

Сейчас с пеллетами перебои. Как наладится, сразу сделаем.

[@sergsamara063]

Классика никогда не постареет🔥🔥🔥вкуснотеево👏👏👏

[@Grillbbqclub]

:)

[@siberianman6005]

Бро, красота! Женщине на такой кухне - не место!

[@marianantoci5437]

Приветствую Вас!

[@Konstantin-ru1vm]

👍👍👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@apachhhhh5923]

Я вас смотрю год и у меня нету гриля но я все равно смотрю

[@user-hm2jk7jw8j]

У вас проявилась философия и лайфхаки не скрывайте😁🙏

[@user-cv3cl8vr7n]

Сергей, спасибо! Прекрасный и недорогой рецепт! А, если, всё-таки, немножко подкоптить? Как думаете?

[@Grillbbqclub]

Я специально не стал коптить, т.к. копчение довольная агрессивная штука и здесь, на мой взгляд оно не требуется.

[@Nelatvietis]

Как всегда - блеск!

[@jurijbrotzmann5509]

Доброго времени суток. Случайно увидел ваш канал. Понравился. Подписался. Ищу ролик про соус барбекю. Как и каким пользоваться. Не смог найти. может быть вы сделайте такой ролик?

[@ioangrozniy7602]

А поддон для этого рецепта можно использовать из пищевой стали?

[@user-mu8ne1qg6x]

Добрый день, отличный рецепт. Сам готовлю в основном свинину. Коллеги подскажите пожалуйста можно ли все же мыть решетку от ориджинал кетл в посудомоечной машине?

[@Grillbbqclub]

Решетку мыть не рекомендую. Дело в том, что она хромированная. В хроме есть микротрещины, которые не видны глазу. На первый взгляд все кажется хорошо, но довольно быстро химия из посудомойки разъест металл и начнется ржавление.

[@MundiVesper]

Подскажите, можно ли этот рецепт без изменений приготовить это в электрической духовке? Не особо умею в кулинарию, переводить продукт не хочется, а попробовать такой рецепт очень хотелось бы

[@CountryManOpinion]

Приветствую! Пару дней назад пришёл мне первый мой гриль - Weber master touch. Сегодня собрал его, завтра собирался начать воплощать ваши рецепты в жизнь. Спасибо за них! Но закрался вопрос: новый гриль требует предварительного прокаливания или обжига?

[@Grillbbqclub]

Да, требует. Нужно засыпать полный стартер разгоревшегося угля, закрыть крышку и подержать 30 минут. Потом можно жарить без ограничений.

[@user-fj9yg6ul1z]

А можно если нет поддона и корзины, картошку поставить на первый этаж, как в рецепте буженины?

[@valery5356]

Воо,простенько и круто!Единственное неужели правда сочно получилось??)))

[@Grillbbqclub]

:)

[@ArturXoj]

Очень аппетитно все выглядит, решил себе тоже заказать гриль от вебер. Выбор пал на 5775 и 5750 подскажите пожалуйста какой из них лучше взять?

[@Grillbbqclub]

Из указанных вариантов рекомендую 5775

[@ArturXoj]

@@Grillbbqclub Спасибо, подскажите пожалуйста, на сколько целесообразно покупать гриль такого типа 5775 для террасы в многоквартирном доме, я живу на последнем этаже (4-м ) насколько сильно он будет дымить, беспокоюсь что доставлю дискомфорт соседям. Я как раз живу на углу дома, поэтому сосед лишь с одной стороны и до соседа ( длина террасы) около 15 метров, на нижние этажи по логике дым вообще не должен добраться)

[@user-cd5nl3tu8o]

Сергей, спасибо за отличный рецепт. Но 4 порции мясо маловато)) Если картошку в поддоне опустить на решётку для угля, на основную решётку мясо положить и на второй уровень тоже мясо, все нормально пропечется? Вы так не пробовали?

[@Grillbbqclub]

Картошка на решетке для угля будет готовиться в 2-3 раза дольше. А если мяса мало, то запеките карбонад целиком на верхней решетке. Вот рецепт, например: kzbin.info/www/bejne/enuQmH6artWfkLs

[@TlaIastreb]

фирменные щипцы

[@Grillbbqclub]

ага :)

[@Pisya_Kamushkin_Official]

Мастхэв к приготовлению. Спасибо. Вопрос. А если таки с щупом готовить, то до какой температуры доводить мясо на непрямом жаре перед обжаркой?

[@Grillbbqclub]

64-65 С

[@Pisya_Kamushkin_Official]

@@Grillbbqclub Спасибо.

[@inmyheart9825]

Антрекот в моём случае только отбивная) Постная "котлета" на любителя.

[@user-tu1ub8zk4u]

Подскажите в поддоне из фольги можно запечь картошку?

[@Grillbbqclub]

Можно

[@YF-711]

Спасибо! А как это всё приготовить на газовом гриле?

[@user-lesnik-meshera]

Лайфхак как посчитать кол-во картошки: пиr2 поддона/2/ пиr2 картошки/2 ! Если гриль 57 см, поддон в длинну 40 см, картошка диаметром 4 см, то нужно 25 штук по расчету и соответственно учитывая зазоры штук 20 😜

[@Grillbbqclub]

Математика!

[@_Artish0k_]

День добрый, очень аппетитно получилось. А подскажите, пожалуйста, у вас в магазине стоит ожидать грили и аксессуары к ним, а то на данный момент нет в наличии☹️ Спасибо

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Следующая партия ожидается в мае.

[@_Artish0k_]

@@Grillbbqclub Будем ждать))) Спасибо

[@user-ro9dv7mc6i]

Добрый день подскажите где можно заказать такой протвинь для картошки?

[@Grillbbqclub]

Можно заказать в Грильмаге grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-dlja-korziny-slow-n-sear-57-sm/

[@vlashaikin4208]

Здравствуйте , а почему вы так часто готовите на углях если у вас есть и газовый гриль? Вроде проше но почему придпочтения к углю? И да можно чуть больше рецептов на газу.... планирую купить газовый гриль на болкон , вот изучаю процессы

[@JohnDoe-bc6sr]

эмалированные поддоны лучше нержавейки?

[@Grillbbqclub]

Эмалированные хорошие, но на них можно только запекать на непрямом жаре и нельзя мыть в посудомойке. Нержавеющие позволяют и запекать и жарить на прямом, а также легко моются в машине.

[@JohnDoe-bc6sr]

​@@Grillbbqclub еще вопрос есть: в грили weber 57 поддон 57 от sns размещается всегда на верхней решетке или все таки его можно поставить на решетку для угля?

[@user-sx2ec3dt2e]

А 2 лотка для угля вместо корзины сгодятся? Хотел предложить ещё одно бюджетное блюдо: пастрома из грудки индейки!

[@Grillbbqclub]

Лотки можно использовать. Эффект будет не такой, но похожий.

[@willbedeadsoon]

где же видео пря зачистку корейки? не нашёл обещанную ссылку

[@user-xc5li1qw8i]

Здравствуйте Сергей не смог найти у вас на сайте такой решётки и поддона который вы использовали в этом видео! Не скинете ссылочку пожалуйста ? )

[@Grillbbqclub]

Пожалуйста. Решетка grillmag.ru/product/podstavka-vtorogo-urovnja-dlja-reshetki-slow-n-sear-easyspin-dlja-ugolnyh-grilej-57-sm/ Поддон grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-dlja-korziny-slow-n-sear-57-sm/

[@user-xc5li1qw8i]

@@Grillbbqclub Спасибо большое)

[@h02bt]

А если поддон с картошкой убрать на решетку для угля, получается надстройка для решетки не нужна?

[@user-uk6iy9vi6l]

Очень долго будет готовиться.

[@Grillbbqclub]

На решетке для угля картошка будет готовиться в 2-3 раза дольше.

[@zlobnyika9407]

@@Grillbbqclub а если уголь разместить без корзины 40/60 и тогда поместить поддон на решетку для угля?

[@user-xu1pv8dn3k]

на ночь? Лукашенко на вас нэту!

[@EroshinAnton]

Ребята куда пропал вебер из магазина? Есть инфа когда вернётся?

[@user-tu9ns2ef8v]

Откуда такой ценник на аксессуары для гриля?

[@Grillbbqclub]

Обычный ценник. Скорее всего в будущем станет дороже.

[@user-lesnik-meshera]

Из подмудова!

[@user-dl3pz9mo5k]

Странно,нет отпечатка решетки?

[@Grillbbqclub]

И это здорово, потому что вкуснее получается. А нет его, т.к. прут у решетки тонкий и жар очень сильный.

[@Kvazar-oo8wv]

Где рецепт без поддона то? Все описание под видео прочитал не нашел

[@timurzismann9706]

Я картошку кладу в простой икеевский поддон и ставлю поддон на нижнюю решетку, рядом с SNS. А мясо на верхнюю решетку, над поддоном. Поэтому, не совсем понимаю для чего нужно покупать дополнительную решетку.

[@Grillbbqclub]

Если поставить картошку на решетку для угля, то времени для ее приготовления потребуется в 2-3 раза больше.

[@timurzismann9706]

@@Grillbbqclub Да, есть такое. Поэтому картошку слегка подвариваю. Минут 10. Хотя есть блюда, которым нужно около часа. Например, курица целеком на вертеле. Тогда картошку и подваривать не надо.

[@user-zk2tp2fq2b]

Как это по непонятным причинам? Допов на 15 к, многие грили дешевле брали, мой компакт 57 три года назад 12 стоил...

[@Grillbbqclub]

Для компакта эти аксессуары неподойдут.

[@user-mp2cw6ky2q]

Когда в магазине появятся в наличие угольные грили? Нет ни одного.

[@DKaedus]

Только вот уголь не "обычный". Эксперт крупный и и учитывая одноразовость выходит дороже того же камадо 10кг с 2-3 использованиями брикетов.

[@Grillbbqclub]

Про камадо ничего не знаю. А этот уголь гораздо выгоднее брикетов.

[@user-dl3pz9mo5k]

А как же вы готовили свинину смазывая глазурью? Там же мед.

[@Grillbbqclub]

Верно. Только жар там был гораздо более слабый.

[@dimak3047]

Где же обещанный керамо?

[@dasuperangel]

Нету ни не корзинки, ни отсекателей, ни каких то крутых поддонов, простой дешевый гриль за 3250 рублей, и всё прекрасно получается

[@Grillbbqclub]

Отлично!

[@zlobnyika9407]

Нет ни мерса ни крузака, ни каких крутых авто, есть ваз 2101 и то же еду... Это из той же области. Если есть возможность облегчить себе жизнь то почему бы и нет...

[@dmitryz5077]

Сергей, а нафиг эти понты с перчатками? Вы же не в общепите работаете, а готовите для себя? Та и в горле Т такая что всё потустороннее подыхает.

[@lebedev.s]

Что бы хейтеры в комментах не активизировались думаю) им только дай повод)

[@user-cv3cl8vr7n]

На самом деле, это для безопасности! В мясе может быть много чего: от бактерий, до личинок червей-паразитов и т.д. Поэтому, лучше защититься. Бережённого - Бог бережёт!

[@Grillbbqclub]

Тут никаких понтов нет. С мясом всегда нужно работать в перчатках. Это любой повар знает. :)

[@asstudio2613]

Как много вкусного у вас на канале) Я на вас под... Ся ✍ . Готовку мяса шашлыков я очень люблю смотреть) Давайте и вы на меня✍