【鬼売れ】「今までで一番うまいよね」と客が唸る怒涛のチャーハン!昼間っから呑兵衛も集まるガード下の町中華ではリーゼント女将が素敵すぎました

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Gyoza Quest

Gyoza Quest

Күн бұрын

こんばんは、町中華大好き餃子系KZbinr&餃子屋社長の「曾茂(そうしげる)」です!
221軒目は、東京都台東区上野の「珍々軒」さんを訪問しました。
チャーハンと餃子はもちろん、タンメンやレバニラ炒麺も最高です。
Googleマップ
g.co/kgs/jvsFkm
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今日も餃子のある人生を🥟
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※その他に地域別の再生リストを作っています
🥟曾 茂(そう しげる)ってどんな人?🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を3度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国7位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京23区10万店舗中1位を3年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華(街中華)は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
↓メディア履歴はこちら↓
gyopao.com/abo...
↓六本木にある僕の餃子屋↓
• 【行列】史上最強のせんべろメニュー!食べ放題...
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gyoza.kanban@gmail.com
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楽曲提供:若林タカツグ
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#チャーハン #町中華 #上野

Пікірлер: 486
@チャリンコひろすけ
@チャリンコひろすけ 8 ай бұрын
中華料理屋さんで、この掃除の行き届いた厨房は、凄いの一言。
@junM-ds9gm
@junM-ds9gm 7 ай бұрын
30年位前、上野で美味しい店を働きき、初めに聞いたら ここでした😂
@manjimaru13
@manjimaru13 7 ай бұрын
ほんとキレーですね(о´∀`о)
@ダレモノガレラレナイワケ
@ダレモノガレラレナイワケ 2 ай бұрын
隅々まで綺麗ですねー 特に足下周りの掃除は汚れが重なる前に毎日僅かでもやってた方が楽ですよね😊じゃないとこうはなりません
@Kami.Omutsu
@Kami.Omutsu 8 ай бұрын
毎日これ仕込んでは作って調理して掃除して、また次の日この繰り返しが永遠と。。。本当にすごいって言葉しか出てこない
@田代一臣
@田代一臣 8 ай бұрын
料理作りの段取り、てきぱきとした手並み、言葉遣い、厨房の清潔さ、料理人の心意気が最高。😀😀😀🥰
@m.n8417
@m.n8417 11 ай бұрын
今まで見てきた仕込み動画でここのお店さんが一番好きです! 高田純次似のイケおじの仕込み姿がテキパキシャキシャキしててほんとに見惚れる!かっこいい! 厨房も鍋の取っ手布巾も何もかもピカピカで気持ちがいいですね
@sakeflight6468
@sakeflight6468 7 ай бұрын
アメリカで和食屋を開けて10年になります。偶然この動画に出会い、ちょうど餃子の仕込み、せっせと包みながら拝見しました! お店の皆さまの全身全霊で働くお姿に感動、背筋の伸びる気持ちです。 うちの店もなんでも手作りで、作っても作っても終わりがないのですが、私ももっともっとやれるな、と思い、スイッチ入りました💪 アメリカの和食店は、日本人経営というのはすでに1割くらい。絶滅危惧種なので頑張らないと。 帰国したら必ず伺います❤
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 7 ай бұрын
おお!アメリカでの活躍も応援してます^ ^
@char-oh1qc
@char-oh1qc 9 ай бұрын
ここの御料理は誠実さが味に出ててメチャクチャ旨いよ❗😋
@MBK0228
@MBK0228 11 ай бұрын
高校の時に初めて行ってから、30年近く経ちます。 今は、数ヶ月に一回程度ですが、女将さんのかっこよさは変わりませんね。
@star3754649
@star3754649 6 ай бұрын
笑ってごまかされてますが女将さんの若い頃の武勇伝、聞きたかったです。 本物の香りがプンプン(笑)
@ismamateur
@ismamateur 11 ай бұрын
店主さんも女将さんもステキな雰囲気ですね。炒飯食べたくなりました。
@ダンツシアトル-p9q
@ダンツシアトル-p9q 10 ай бұрын
こんなお店がずっと残って欲しい
@style-d8h
@style-d8h 8 ай бұрын
そうだよね😋
@横山まさち
@横山まさち 11 ай бұрын
仕込みや開店だけでなく、閉店時や片付けをしてる部分、厨房をどのように綺麗にしているのかを見てみたい!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
ご意見ありがとうございます!!
@優荒井-g9h
@優荒井-g9h 8 ай бұрын
町中華やっぱり最高ですね‼️🍻と一緒に疲れもぶっ飛びました‼️ありがとうございます‼️👍頑張って下さい。応援してます❗💐
@otokojuku8088
@otokojuku8088 7 ай бұрын
30年前上野で仕事していた時によくお昼タンメン食べてました。何食べてもホント美味しかった。おねぇさんがリーゼントにして元気な姿が見れて良かったです。お身体にお気を付けて
@上野真樹-g9y
@上野真樹-g9y 10 ай бұрын
取材されるお客も顔が出てもみんな普通に答えるとこがいい。
@セックスピストルズ-r1g
@セックスピストルズ-r1g 9 ай бұрын
味良し清潔間バッチリで気持ち良い空気
@m.a2549
@m.a2549 7 ай бұрын
自分は職場が上野なのでよくお店の前を通ります。 大将はメディアだからって訳じゃなく、ほんとこんな感じでとても人柄が良い。 仕事中近くを通ればちゃんと挨拶もしてくれる。 もちろん女将さんも😊 最近コロナが終息して忙しいそうなので、なんとか体だけは大事にしてほしいと思う。 自分のお勧めはチャーシュー麺かな~ チャーシューはマジで旨い。 あとチャーハンの途中でネギチャーシュー乗せて味変するのも好き🤤
@oojirukojiru
@oojirukojiru 11 ай бұрын
店主の仕事に真摯に向き合う姿がカッコ良いです。料理も美味しそう! いまは仕事で南アフリカに単身赴任ですが、日本に帰ったらいつか行ってみたい店リストに入れました!
@ななへい-n1g
@ななへい-n1g 6 ай бұрын
仕込みからおるあのおっちゃん鉄人としか思えん😨 仕込みもして掃除もして料理もして洗い物までしよる😓 凄すぎてヤバい💦
@大久保博-e3e
@大久保博-e3e 7 ай бұрын
うわぁ!このご主人、包丁さばきも丁寧だし、厨房も綺麗ですね! スタッフに対してやご近所さんにも丁寧な対応だし、この仕事が好きなのが伝わりますねぇ、 行ってみたいな。
@マック悠平
@マック悠平 11 ай бұрын
お母さんの口からピンサロは草
@H-T-Energy
@H-T-Energy 7 ай бұрын
下町ならではの会話に花が咲く。いいよねー この場所がどう言ういきさつでできたのか、今はJRがまた買い占めて自分達のテナント開発したがってるだなと知れて歴史の勉強になりました。 それにしても炒飯好きな自分にはたまらない。上野よくふらっと遊びに行くから今度行こうー
@大清水-w7n
@大清水-w7n 9 ай бұрын
女将さんと大将がお元気そうでなによりです。 大学生の時、アメ横で4年間バイトしてたので良く行ってました✨ 今の大将がまだ入りたての頃。懐かしい✨ 今度また食べに行きます😊
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 9 ай бұрын
おおお!
@takayujiniituma
@takayujiniituma 8 ай бұрын
うまさ爆発! まさに達人たちの助け合いの世界がみんなの目と舌と胃袋、心を幸せにする。厨房の綺麗さ、すごすぎる。 愛がないとできない技だ。
@arutemis1
@arutemis1 11 ай бұрын
自分も新潟在住でつい2週間程前に上京した折に来店して炒飯とラーメンを食べたんですけど シンプルながらもとても美味しかったですね。 女将さん、ちょっと個性強めだけどw 優しい方でしたね。
@モコモコ-l5g
@モコモコ-l5g 11 ай бұрын
ここは行ったことないけど、確かにチャ一ハンって美味しい店とそうでない店の味の差って大きいよね。 いまでこそラ一メンは味が全体的に底上げされた感があるが、昔は町中華のラ一メンもね、美味しいとことそうでないとこの差ってすごかったw 店の店主が、ラ一メン以外で利益をだしたいから手を抜いてるのか? ぐらい思う店もあったよw チャ一ハンは、今でも店によって差が大きいかもしれないね。
@toshikik1904
@toshikik1904 5 ай бұрын
珍々軒さんの動画、店主さんの気さくなお人柄の良さと、厨房をめっちゃ綺麗にされてる几帳面さ、そしてそれを支える調理されている方の所作の美しさ、女将さんの餃子の下ごしらえと接客の素晴らしさで大好きなんですが、こちらの動画では、他で見れない女将さんへのインタビューが有るのが最高です!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 5 ай бұрын
素敵な店ですよね^ ^
@石井華-b2l
@石井華-b2l Жыл бұрын
酒屋さんがお手伝いしてるってのがいいですね。助け合いですね。 仕込みをやってる大将の人柄が素晴らしい😂
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
本当に店員さんかと思ってたのでビビりました笑
@石井華-b2l
@石井華-b2l Жыл бұрын
血の通ったお店は愛されますね
@no-hu5kj
@no-hu5kj 7 ай бұрын
はっきり言ってダメだね。納品までが仕事。これ見て他店の店がウチの店もやってよってなったらどうするつもり。これ日常的な過剰サービス。相手は良い人でも、今後やらない事で文句が出る。過剰サービスを売りして、競合他社と取り合いを過剰サービスでする。また、次の担当が困ったりする。 当たり前になると怖いよ。酒屋の仕事でも無い筈がやらなければ文句になるからね。 そういうのいっぱい見てきた。明らかに悪い事例。 綺麗だし良い店だと思うけど、悪いけどこういう美化した事は言わない方が。
@no-hu5kj
@no-hu5kj 7 ай бұрын
助けあい?違うでしょ。じゃあ店が酒屋が忙しいなら取りに行ったりして手伝う事あるの? どう見てもおかしいって思わない人が多いのかな。
@矢野正和-d3r
@矢野正和-d3r 7 ай бұрын
ここは美味い❣️ 文句なしに美味しい❣️ 20世紀の頃は タンメン必須で食べてた
@getiton.
@getiton. Жыл бұрын
高田純次氏のようなシルバーグレーの渋い店主さん。 ロカビリーっぽい金髪のリーゼントの女将さん。 エプロンもゼブラでいい感じ。
@興居住吉
@興居住吉 Жыл бұрын
店長です
@getiton.
@getiton. Жыл бұрын
@@興居住吉 はい どうも
@getiton.
@getiton. Жыл бұрын
@@興居住吉 だから何? 暇なんだなテメエはよ 笑
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
めっちゃ優しかったです^ ^
@カゲロウさん
@カゲロウさん 11 ай бұрын
高田純次さん、それオイラも思った🤣
@基村田
@基村田 11 ай бұрын
チャーハン最高にうまいよ。早くからやってるし
@rokumatsu
@rokumatsu 11 ай бұрын
アメ横の魅力がこうやって広まっていくんですね。嬉しいです。
@ガパオライス-s7u
@ガパオライス-s7u Ай бұрын
営業活動の昼めしはよく、ここで食べます。リーゼントのお姉さんが、お客の男性はお兄さん、女性はお姉さんと声かけするのが楽しいです!タンメンとチャーハンは日本一!
@kazu-kc7qc
@kazu-kc7qc 11 ай бұрын
店主さん身体に気をつけて長くお店を切り盛りして下さい‼️
@大人気ひできチャンネル
@大人気ひできチャンネル 11 ай бұрын
こんなに綺麗な厨房を保てるなんてほんとに出来るんだ😮 印象良いし安心して注文できるよね🎉 一度入ってみたい!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
ふらっと立ち寄れる名店ですよ^^
@aimarl7775
@aimarl7775 11 ай бұрын
こんなに忙しいのに、毎日厨房を磨くって、凄いですよね。ビックリ
@chan-uj2dp
@chan-uj2dp 11 ай бұрын
厨房が綺麗なのは当然の事ですが…近くで鴉が鳴いてるような所で外で食事する気にはなりません。大都会の方々の身体の強さが素敵です🥺
@-_-3Yuki
@-_-3Yuki 10 ай бұрын
@@chan-uj2dp それだと、お祭りなんか行っても屋台で買い食いなんかは楽しめないんですね 博多の屋台街なんかも無理だろうし、、、 海外旅行に行ってもストリートフード系は全部飲食できないですね 自分は旅行や出張で行った先のストリートフードを食べ歩くの好きなんですが、そういう所に全部行けないのは可哀想😥身体が弱いと大変ですね
@wankosakrai
@wankosakrai 9 ай бұрын
もうそんなに安くねーよ、チャーハン800円 餃子500円もはや街中華じゃないぜ
@シゲシゲ-z9x
@シゲシゲ-z9x 2 ай бұрын
20年前に通っていましたが変わらず美味しそうです。野菜炒めライスと味噌ラーメンをよく食べていました。また行きたくなりました。これからも永く続けて頂けたらと思います。
@四国の学
@四国の学 5 ай бұрын
ひょっとしてリーゼント刑事の関係者🎉😂
@四国の学
@四国の学 5 ай бұрын
YouTubeの中のほんの御遊びでんがな😂
@まことよしかわ
@まことよしかわ Жыл бұрын
お店も人も昭和の雰囲気がしていい感じ(^^;
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
上野の独特な風情がありますよね^ ^
@user-kj6jw5uj4f
@user-kj6jw5uj4f Жыл бұрын
厨房が綺麗なお店は間違いないんですよね✨
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
まさにそれです^ ^
@阪神頑張れ-b9c
@阪神頑張れ-b9c 11 ай бұрын
チャ−ハン800円! お店儲かってしゃないな!
@richardpinemountbird4678
@richardpinemountbird4678 6 ай бұрын
珍々軒さんのタンメンとチャ-ハンは絶品です。餃子もなかなか美味しい。ワンタン麺もいけてます。
@seshirufx5965
@seshirufx5965 Жыл бұрын
全種類食べたいっす👍👍 それと、若い料理人様マジ最高カッコいいっすね👍👍👍👍👍
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
料理が来るまで厨房を見てるのも楽しいですよね^ ^
@so-suke.sagara
@so-suke.sagara 6 ай бұрын
確かに厨房がめっちゃ綺麗 特に上の方 料理店だと下の方はちゃんとしてるけど上の方とか割と適当で黒い油?みたいのがこびりついてるとか割とあるのに
@MrCB-qz8yw
@MrCB-qz8yw Жыл бұрын
ここはタンメンと餃子だね オープンエアーで楽しい 近くの大統領や文楽、たきおかもイイネ
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
ぜひ昇龍もご贔屓に!!
@julylily1531
@julylily1531 9 ай бұрын
数回お世話になってます。 2杯くらい飲んで チャーシュー盛り・餃子→炒飯かラーメンで締めるのが最高〜 2.3月に一度は行きたくなる 動画たまたま辿り着いて、腹減ってきたわ😂
@キジバト-n5v
@キジバト-n5v 6 ай бұрын
横柄な料理人も少ない中、この方は物腰も低く、言葉使いが柔らかい、良い人感が前面に出てきていますね。もちろん料理も美味しそうで、ぜひ行かせて行きたいです。
@uq9dn
@uq9dn 6 ай бұрын
あの仁王立ちの後ろ姿、迫力が凄すぎますね。 ご主人は何か他のことを目指しても成功されたでしょうね。
@不死鳥-o9u
@不死鳥-o9u 11 ай бұрын
今日 登録させて頂きました。やっぱり食べ歩きは、上野 浅草 神田は最高ですよね🎶😉👍 後最近 また秋葉原も熱いですよねこれからも色々なお店の紹介宜しくお願いします。
@teajay6229
@teajay6229 6 ай бұрын
名前もキャッチーで良いですよね。 子供の耳に残るネーミングは愛されそう。 しかも店もキレイだし水回りの清潔さは 料理にも出ると思います。 いいなぁ
@no-hu5kj
@no-hu5kj 7 ай бұрын
綺麗な店だけど酒屋はあれ過剰サービスだね。やらなくなる事が出来なくなるよ。当たり前は怖い。やらなくなったりしたら文句が出る可能性もある。優越的地位?
@no-hu5kj
@no-hu5kj 6 ай бұрын
@@skk2335 辞めれなくなるという事です。当たり前になり。こういう近いの見てきました。本当は店の仕事なのに来た時ぐらいしていけよ。注文取ってやってるのに。もう売却した商品なのに貴方(納品業者・メーカー)の所の商品なんだから陳列ぐらいしていけ。店の仕事を代わりにしなければ、最近本当あの人ダメだよねなど。前担当には店からちゃんと掃除から全て次の担当にやるように引き継いでや。担当変わっても前の人は掃除もやってくれてたと言われ可能性があります。断れば揉めます。 skkさんも納品業者やそういった現場に立ち会う仕事になれば分かります。自分達の仕事でないのに求められる。理不尽過ぎる。この店がどうか分かりませんが世の中あります。だから声をあげるべきです。納品利益率/店舗滞在時間・労力かけ過ぎて時間給料も悪くなる。というか、違反でしょ。
@hhu6127
@hhu6127 11 ай бұрын
ここのチャーハンはマジで美味い! あまり遅い時間に行くとご飯が無くなってる時もあるくらい。
@辻ちゃん籠池ちゃん
@辻ちゃん籠池ちゃん Жыл бұрын
歴史を感じるお店でした✨ 大人気の炒飯、普通でも盛りが良いように見えました😋
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
確かにどの料理も盛りが良かったですね^ ^
@The_Nightrider_
@The_Nightrider_ 11 ай бұрын
こないだ初めて行ってチャーハンと餃子を食べましたがとても美味しかったです。 行ったのは17時ごろですがお客さんが途切れることなくずっと混んでました。 上野に行く機会があったら是非行ってみて欲しい。
@魚谷和明
@魚谷和明 Жыл бұрын
1番乗りでした。今は個人経営は、金持ちじゃあ無いと、出来ませんね。大手やら、フランチャイズチェーンやら、強い店が強いですからね。現実は、厳しいですね。
@魚谷和明
@魚谷和明 Жыл бұрын
個人経営は、どこも苦しいと思いますよ。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
1番ありがとうございます! 特に都心は大変ですよねぇ。。。
@山口洋和-r4e
@山口洋和-r4e 8 ай бұрын
昭和の雰囲気の味があって落ち着けそうです
@疲れグソ
@疲れグソ Жыл бұрын
あぁ、最後レバ焼き紹介しちゃったね。ここはチャーハンとタンメンが人気だから、メニュー表には載ってるけど、案外目を向ける人が少ない激ウマメニューだったのに。 これでレバ焼き、レバタンの美味しさに気付く人出ちゃう。。。。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
ああ。。。 すいませんやっちまいました。。 レバタンは秘密にしておきましょう^ ^
@キャリーブラッドショウ
@キャリーブラッドショウ Жыл бұрын
店主さん下町の人って感じ‼︎ 元気があっていいねー😘
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
皆さん、とっても優しくて雰囲気最高でした!
@oe4263
@oe4263 Жыл бұрын
まさかの酒屋さん大サービス!それだけ愛されてるのね。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
もはや給料払った方がいいレベルでした笑
@ダレモノガレラレナイワケ
@ダレモノガレラレナイワケ 2 ай бұрын
最初、あの酒屋さんを見てこの現世に丁稚奉公みたいな人がいるわーと見入ってしまいましたが、まさかの酒屋さんでびっくりしました まぁ酒の安売りをしない代わりの生き残り策としてこのサービスをやっていると思うし、その結果程良い連携や関係性が生まれている典型だと ちょい高めの値段や上質な料理を考えると仕入れ先関係を大事にしているのが分かります
@fp352
@fp352 11 ай бұрын
厨房が本当に綺麗で大阪に住んでいますが、行ってみたいお店です。ご苦労様です。
@yume-chikara
@yume-chikara Жыл бұрын
ラーメンもチャーハンもめちゃくちゃ美味しそう! 歴史ある味を食べてみたい。絶対に行く!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
女将さんがいるといいですね^ ^
@ジュゴン-k2e
@ジュゴン-k2e Жыл бұрын
美味しそうな炒飯🤤食べに行きたい!夜中から朝までずっと何回も観ちゃった!店主いい人だね!お客さん途切れない店!商売繁盛
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
夜中に見ちゃうとお腹空きますよね^ ^
@ジュゴン-k2e
@ジュゴン-k2e 11 ай бұрын
@@GYOZA-TV 空きますね。旦那食べに行ったことあるみたいです。美味しかったって言ってました
@wankosakrai
@wankosakrai 9 ай бұрын
@@ジュゴン-k2eバカだなw 取材だからこんな喋るんだよ、実際行っても全然喋んないからw
@manami306
@manami306 5 ай бұрын
テレビでこんなにお店をリスペクトして撮ってる映像を見たことがありませんでした。見たい食べたいけどずっと見てられるを撮ってらっしゃるのは才能ですね。登録させて頂きました。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 5 ай бұрын
今後とも宜しくお願いします^ ^
@r.y.o6308
@r.y.o6308 11 ай бұрын
やっぱり人気のお店は人情たっぷりだね!!!
@juni5290
@juni5290 Жыл бұрын
阪神優勝おめでとう㊗️
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
まずはそのお祝いからですねぇ^ ^
@勝弘田中-l1t
@勝弘田中-l1t 9 ай бұрын
包丁さばきがとっても上手いね、対応も丁寧で聞きやすい😊
@いぬとまと-q2b
@いぬとまと-q2b Жыл бұрын
活気溢れて良い店です✨✨✨✨🥰 餃子🥟炒飯美味しそう✨✨✨✨😋 店主や女将さんも優しさ溢れてて東京に行ったら是非行きたい❤️🥰 東京ってホンマ‼️色々な店が、ようけあって羨ましい限りです🥰👏👏👏👏 広島は、少ないですよ。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
広島でしたか! あまり行けてないので、ぜひ開拓したいです^ ^
@涼真坂元
@涼真坂元 6 ай бұрын
一人で仕込み全て やってるから手際の 良さが素晴らしすぎる
@toukomiki9817
@toukomiki9817 10 ай бұрын
ご主人 高田純次に似てますねw
@xSCREEEEEEEEAMx
@xSCREEEEEEEEAMx 10 ай бұрын
ビールの栓抜きの音が堪らなくて良く行きます(もちろんチャーハン食べますよ) 女将さんに正月に手ぬぐい貰えるほど通いました! もちろんこれからも!!
@fkn63
@fkn63 Жыл бұрын
いつも混んでてなかなか入れないけど大好きです🎉
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
混んでるんですよねぇ^ ^ 回転は早いですよ!
@ancoro_atomos
@ancoro_atomos 7 ай бұрын
仕込みの丁寧さ、みなさんのお人柄のよさはもちろん、こういった高架下のお店で店内ピカピカ&盛り付けも整っているのは素晴らしいと思います。ずっと初代からこういった努力を続けられてきたんだろうな。飲食店激戦区を戦い抜かれたお店だからこそ、食べ物が溢れて食器まで油まみれになったようなお料理は絶対に出さないのだろうと想像します。今度ぜひお邪魔したいです♥
@関口としのぶ偽名
@関口としのぶ偽名 Жыл бұрын
女将かっけーw
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
笑顔がめちゃ素敵でした^ ^
@レミー御大
@レミー御大 11 ай бұрын
素敵な店主さんですね。女将さんかっこいいなぁ。今の勘違い店主達に見てもらいたいです。沢山のお客様を対応できるのは技術と経験の賜物ですね。お客様とお店は対価交換しているから対等。お客が上なんて傲慢でおかしな考え。礼儀知らずのお客は軽くあしらわれるのは当然。 お店を支えているのは間違いなく、礼儀を重んじお店に尊敬や感謝する常連や一見でもその精神をもつ方達です。素敵なお店の動画ありがとうございました。
@polkmn7890
@polkmn7890 Жыл бұрын
有名店 行ったことはないけど (関西に住んでいるので)
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
関西のお店ももっと行きたい!!!
@やとみようじ
@やとみようじ 10 ай бұрын
内容はいい❤私ガス会社やってますが赤火は駄目ですよ。めちゃくちゃガスのロストしてます!
@keizi-hv1oj6ob2p
@keizi-hv1oj6ob2p Жыл бұрын
お疲れ様です。動画楽しみに待っていました。動画楽しみます😊
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
明日も出しますからねぇ^ ^
@不動雷電
@不動雷電 9 ай бұрын
私がお世話になったラーメン屋さんも毎日掃除してたので、掃除は嫌なことではなかったですね。どこが汚れたか分かるくらい毎日掃除してると別にきつい作業じゃなくなるんですよね
@toshi1851
@toshi1851 11 ай бұрын
この声はやはり、りおさんでしたか。 3人の子育てで忙しいはずなのアシスタントもこなすとは凄いな。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
声で分かってしまうとは僕と同じ感性をお持ちですね笑 今後もちょくちょく出ます^ ^
@ikasas73
@ikasas73 9 ай бұрын
13:09 同業者でしかもお向かいで仲が良いっていいですね!
@33yoshidai
@33yoshidai 2 ай бұрын
厨房が綺麗なことは、料理も丁寧なことが伝わってくる。
@ワッカサッチ
@ワッカサッチ Жыл бұрын
店主さんの気遣い、段取り、周りが見えているのが素晴らしい!タンメンとチャーハン食べてみたいです!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
餃子もぜひ!!
@tarnakahn1
@tarnakahn1 11 ай бұрын
先代がお元気だった頃に行ったのが最後ですが、ここのタンメンとチャーハンは本当に美味しくて 東京に行くたびに通っていました。ビールを頼むときゅうりの漬物をお通しに出してくれて。 出張の時は、珍々軒に行くために上野のホテルに泊まったりしていました。 おかみさん、パリっとして相変わらずかっこいいなぁ。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
うわ〜。。 いい思い出ですねぇ^ ^
@すひろ平太
@すひろ平太 7 ай бұрын
清潔で凛として日本人らしくて最高!
@ごんちゃん-f1g
@ごんちゃん-f1g 2 ай бұрын
上野には好きでよく行くけど珍々は眺めるだけで食べたことなかったな。今度行ったときは勇気を出して食べてみようと思う、ギョーザとチャーハンを! でもなぁ、珍々人気で混んでるんだよなぁ・・
@明子-r3u
@明子-r3u 8 ай бұрын
通り道?外?で作ってる所は見たことないので、それだけでここの味が気になるポイントになりました✨✨
@佐々木正江-h4x
@佐々木正江-h4x Жыл бұрын
頑張って下さいませ‼️
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV Жыл бұрын
応援しましょう!
@ナスビナーラ-y5p
@ナスビナーラ-y5p 10 ай бұрын
餡を混ぜるの大胆や。俺がやったらどれだけ時間かかることか
@watanabe2343
@watanabe2343 Ай бұрын
そこまでじっくりと仕込みに手間を掛けてる店だとは知らなかった。 間髪入れず切り盛りする店長の仕事っぷりは見習わなくてはならない。 今度は味わって頂きます。
@しおれたパイソン
@しおれたパイソン Жыл бұрын
金髪に虎柄の出で立ちの女将が持つ包丁はまるで太刀のようで、さながら花の慶次です バックショットも最高 2代目ですかね、盛りつけ時ほぼほぼこぼしもなく上手く丁寧で関心します しかし相変わらずリオさんは綺麗ですね 曾さんの職権乱用、ハラスメントはないか非常に心配しております😁😁
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
かっこいい女将さんですよね! りおさんはちょくちょく出てきますのでお楽しみに^ ^ 何もありませんよ笑
@10351380
@10351380 11 ай бұрын
少しづつ謎が解けていく⁉️ 色々なKZbinrの人達がこの店を撮影に行って居るけど 毎回答えが出ない、、、、 一番最初に見た時はこの女性が女将さんで 仕込みの男性が店主 そしてオープンから鍋を振る若め男性が3代目だとばかり思っていた(笑 2〜3回目に見た時にどうも違う、仕込みの男性は店主ではない!? と思い しかし、オープンから鍋振る若め男性は3代目で女性が女将さんと信じていた、、、 そして今回でまた一つ答えが明らかになった 仕込みの男性は店主では無い、オープンから鍋振る男性も3代目では無い 初めてチラッと映った男性が3代目‼️(笑 女将さんは間違いなかった。 こう言った所がKZbinの良さだね テレビだった図々しく店主達にリサーチしているだろうから この素人感がとても良いですね〜 次辺りで答えが全部出そうで楽しみです。 相変わらず店の美しさは見惚れる程でした❗️
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
さすがっす笑 謎多きお店です^ ^
@mimi-un3xj
@mimi-un3xj 11 ай бұрын
女将さんのようなカッコいい女性憧れます!
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
後ろ姿がやばいっすよね^ ^
@mimi-un3xj
@mimi-un3xj 11 ай бұрын
@@GYOZA-TV はい👍背中から滲み出る女性としての逞しさを感じます!
@清宮和明
@清宮和明 7 ай бұрын
番頭さん?なのかな?良い人柄が出てますね!
@佐藤亮介-l6t
@佐藤亮介-l6t 11 ай бұрын
売れてる店の店主だけに腰が低く、フレンドリーですね。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
そういうところも大事ですよね^^
@styleglitter108
@styleglitter108 10 ай бұрын
お昼に、子ども連れて行きたいお店🥰
@samutany
@samutany 10 ай бұрын
アルバイトに任さず、責任を持って店主が材料を仕込むって、そりゃ旨いわな。
@kanekoisao7964
@kanekoisao7964 8 ай бұрын
いや、美味しくないよね。 隣の文楽さんの方が良い。
@キザルさん-e3s
@キザルさん-e3s 4 ай бұрын
美味いは美味いのですが、並んでまでは?と思います。 以前は近所の中華屋に手軽に行っていたノリですが、行列を見ると行く気なくします。
@user-vj8kg1er1s
@user-vj8kg1er1s 11 ай бұрын
中華なのに厨房が綺麗というだけでもう美味しいの決まってる
@ChocoMonaka2525
@ChocoMonaka2525 7 ай бұрын
めちゃめちゃお店綺麗でビックリ!そして、美味しそう!!
@stone-zero711
@stone-zero711 8 ай бұрын
俺はここのチャーハン2億回は食ってます!! 流石に裏メニューは出てこなかったな笑
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 8 ай бұрын
裏メニュー!!!???
@stone-zero711
@stone-zero711 7 ай бұрын
@@GYOZA-TV はい!! ニンニクの芽と鷹の爪入り、牛のイブクロ炒めです!! また機会があって行って覚えてたら言ってみて下さい!! 誰から聞いたの!?って言われます笑 ネタがあったらラッキーです!! ぶっちゃけ一番ウマイですw
@shinjihamano5033
@shinjihamano5033 9 ай бұрын
ピンサロ街に珍珍軒
@茂木口
@茂木口 Жыл бұрын
以前、上野広小路にて、商売をしておりました。 又、「アメヤ横丁」には 7歳の頃より、「二木の菓子」逆方向の貴金属問屋街に、父親と一緒にお供させて頂きました、関係上、この近辺の食事何処ろは、凄く多く訪問させて頂きました。 私の好みは、中華料理ですので、父の匙加減となりますが、此方のお店に、お邪魔させて頂き美味しく、食事を頂きました事を、今も舌で覚えております。 屋台から、出発され店舗拡大をし続ける、今の御主人の姿勢は、経営者の鏡にです。 今も、「珍々軒」で、半年に一度程ですが、食事を楽しませて頂いております。 65歳を過ぎた私にも、口に合います、街中華を作り続け、お客様に満腹、満足感を提供し続けて、 くださいませ。
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
おおお! そうでしたか! 楽しみができていいですね^ ^
@カネヒキリ-e7d
@カネヒキリ-e7d Жыл бұрын
ピンサロw
@GYOZA-TV
@GYOZA-TV 11 ай бұрын
歴史を感じますね。笑
@黒澤-o4k
@黒澤-o4k 5 ай бұрын
断言していい。お昼ならそこから歩いていける。永寿病院の近くの半チャンラーメンの方が値段も安くて上手い。しいて言うなら硬めと言わないとかなり柔らかめのラーメン出て来る。
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