廣東話影片｜陳皮蒸泥鯭｜一條影片看到蒸魚的所有程序，不是所有蒸魚都是可以用薑的，泥鯭就是其中一種，必須要放陳皮蒸煮。

[@maychau6755]

Leo【陈皮蒸泥鯭】哗，好鲜甜相信人人钟意食，我屋企全家人钟意食，更希望你有時間教大家煲泥鯭粥，谢谢!😋😋😋🤪🤪🤔🥳🥳🥳

[@starleo4126]

嗯，看機緣吧。。

[@maychau6755]

@@starleo4126 哦，咁冇辨法啦。

[@starleo4126]

@@maychau6755 哈哈哈，我意思係唔係成日有泥鯭賣架。。

[@權楊]

師父有冇機會教煮下水上人家最出名白豆煮泥鯭

[@CWCFRANDY]

蒸泥猛我老公最愛👍多謝分享🙏

[@starleo4126]

哈哈，跟住做會更好味。

[@laikitping8899]

正呀！清蒸泥鯭最鐘意😋😋👏👏

[@starleo4126]

要用果皮，唔可以用薑哦。。

[@laikitping8899]

@@starleo4126 知道老師

[@kwwong-dv8vl]

我會將葱同荽茜擺落滾油撈一撈 造成葱油效果

[@starleo4126]

我唔會，各人有各人做法啦。。

[@iwooiwoo8627]

泥鯭起球有咩煮法好呢師傅？

[@starleo4126]

@@iwooiwoo8627 你是說深水泥猛吧？ 由於泥蜢的肉質特性，除了煎炸、清蒸和煮粥，我還真想不出用來炒球可以好吃的方法。

[@iwooiwoo8627]

@@starleo4126 有無試過刺身同起球拉嫩油油浸呢？

[@starleo4126]

@@iwooiwoo8627 我不好生，唔識。 油泡呢，我上面講過，由於肉質，無解，你最好唔好試啦。

[@starleo4126]

@@iwooiwoo8627 反而椒鹽炒球可以一試。

[@小莲-m4y]

师傅，泥猛要不要除腥大法？

[@starleo4126]

完全唔使。 但要記住，一定要用果皮或陳皮，唔可以用薑，用薑會腥到你嘔咁滯架。。

[@小莲-m4y]

@@starleo4126 你回复好快哦！我晚上才有空看片。明白了谢谢

[@starleo4126]

@@小莲-m4y 回覆快速，係上網基本禮儀哦。。 你什么時間看我都無任歡迎的。。 希望我的影片能夠讓大家受用，加油！

[@kwwong-dv8vl]

泥鯭算少嘢 比老虎坑鰜拮到就大獲

[@starleo4126]

哈，自少成日釣泥蜢，被拮無數次，感受較深。。

[@kwwong-dv8vl]

@@starleo4126 老虎坑鰜釣魚成日釣到

[@starleo4126]

@@kwwong-dv8vl 正確來講，係Chork泥坑，只係碼頭岸邊。 用既係八爪鉤，釣唔到其他魚的。

[@chungmr4571]

不須加些鹽？

[@starleo4126]

不用啊，豉油都夠晒咸的了，我加糖就是為了中和咸度啊。。

[@kwwong-dv8vl]

台灣人就落薑絲煮泥鯭

[@starleo4126]

哇，好難食喎，至少香港呢邊好難食，或者台灣人會有特別方法除腥。。

[@kwwong-dv8vl]

@@starleo4126 泥鯭夠新鮮 攞嚟打邊爐都得

[@starleo4126]

@@kwwong-dv8vl 我無咁樣食過啊，唔係煲粥就係清蒸。。

[@kwwong-dv8vl]

@@starleo4126 咁要試吓喇

[@kwwong-dv8vl]

有傳眼唔好唔好食泥鯭

[@starleo4126]

其實好多都係自己嚇自己。 一切醫學作實。

[@kwwong-dv8vl]

用㕑剪比用刀好

[@starleo4126]

我自幼跟隨漁民，習慣用刀處理泥蜢，其實都好快的。。

[@kwwong-dv8vl]

俾泥鯭拮用火機譚吓可止痛

[@starleo4126]

哈哈，好似好有經驗喎。。

[@kwwong-dv8vl]

@@starleo4126 好多釣魚頻道有講

[@starleo4126]

@@kwwong-dv8vl 哈哈，除左搵食既時候，我對釣魚興趣不大。