《廣東話影片》香港人的味道回憶--沙嗲牛肉(出前一丁做示範)，我將會展示完全的製作沙嗲牛肉的細節，學會了從此家中就多了茶餐廳的常餐選擇，還等甚麼？快來看看如何製作吧。。

[@lindalau4887]

好多謝Leo師傅，跟住你的煮法非常成，我在英國好耐無食過沙爹牛麵，現在自己煮到真系一解我我思鄉病

[@starleo4126]

Good，加油！ 我重有超過800道菜式比你發掘其中超過500道菜式絕對係你記憶中的香港味道，加油！

[@fungpingchan6848]

我明白.多謝.多謝.我用豬油抄菜好好味

[@starleo4126]

多謝支持。

[@lsytammy5911]

教得好指細，學到好多原理和知識！ 師傅，係高手！人好真！ 喜歡你的影片，有理有實習，多謝師傅！

[@starleo4126]

多謝支持和欣賞。 最緊要肯實習。 我常說的，一試便知有沒有，我所有影片都只有一個目的，就係人人都可以複製成功，我唔係為分享而分享。

[@lsytammy5911]

多謝Leo 師傅回覆，我會試做，分享條片比朋友！ 真正有要求和喜歡煮食的會好欣賞和喜歡你的片，希望看到你更多制作，指教我們當中的原理和技巧😄

[@starleo4126]

@@lsytammy5911 我的頻道已經有超過1000道菜式分享，涵蓋中、西、泰、韓、日，中菜又有分粵、川、湘、台、潮、港等等，你可以點我頭像，再點播放名單，單是炒青菜和粥粉麵飯已經有接近200道了。 一定有妳喜歡的。

[@veraliu9399]

Leo師傅，多謝你的影片和烹調知道，現今大家講求快靚正的步伐裡傳統手藝已經被怱略。不同層面的人要求的東西各異。雖然你的影片是稍長但每一個細節陳述很清楚講解得很細緻！非常感謝🙏🏻 你苦口婆心的示範每一道餸菜。喜歡你對傳統食物做法的執著一𢇁不苟！

[@starleo4126]

多謝認真回覆，更多謝你理解我背後的想法，總之就係多謝啦。

[@kitlo2527]

多謝你解釋得好詳細。🙏🙏

[@starleo4126]

謝謝支持。

[@shiufonglee3040]

@@starleo4126 、？？

[@edwardhui5869]

呢個正，太太鐘意食，會試，又感謝分享

[@starleo4126]

多謝支持。

[@cowfai3910]

喜歡煮饭的一定要看leO影片

[@starleo4126]

多謝支持。

[@pug88l78]

@@starleo4126 同意同意! 好像和好友一同下廚,又可以跟 Leo 師傅學到很多專業知識,並不是口授,是身教😀

[@starleo4126]

@@pug88l78 多謝認同。

[@lindalau4887]

多謝無私分享

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@tempbamboo8548]

厚切係應該的. 溥只係餐廳想平想多d面積,一係用d唔新鮮既肉多d味等你唔覺.

[@starleo4126]

其實厚切定薄切，係要睇你用途和做法的，需要醃製的話，厚切係需要的，影片入邊講左個原理。

[@fungpingchan6848]

梅菜鱼.我老公話好好食.多謝

[@starleo4126]

係架，在家廚來講，有乜好得過家人一句好味，又有乜野好過看著家人幸福的食相？

[@greenieleung5415]

Really good food very good technical

[@starleo4126]

多謝欣賞。。

[@thunderbolt2407]

真係好鐘意睇你！呢條片起碼睇幾次

[@starleo4126]

多謝讚賞。。。 希望拍到更多影片幫到大家啦。。

[@iutamshum1611]

@@starleo4126 好煩

[@starleo4126]

@@iutamshum1611 煩你就咪睇啦！ 慘得過我既觀眾鐘意喎。。 啊，重有，多謝你留言幫手推高收視，我應該多謝你既廢話發言既。

[@starleo4126]

@@iutamshum1611 咦，其實你都幾得意架喎，你都唔係第一次架啦，點解幾個月以來，又話我煩又話我多廢話，但你又繼續睇我喎，你有自虐狂病的嗎？ 睇得咁辛苦就咪鬼睇啦，我都係為你好架咋。。

[@xhxhdhdh909]

好多口水的牛肉。

[@starleo4126]

係啊，咁又點呢？ 你鐘意短片，睇其他啦，好行夾唔送！

[@flyingphoenix9191]

*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻謝謝 Leo 師父的寶貴教材👍🏻👍🏻👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

[@starleo4126]

多謝支持。

[@flyingphoenix9191]

@@starleo4126 *不要客氣，👍🏻再謝謝 Leo 師父👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

[@kawaing4809]

如果加蝦米是怎樣處理，是浸完就放落去定係抄返干先放落去？

[@starleo4126]

爆鐄時先放浸過的蝦米炒香再放沙茶醬同炒，其它步驟跟影片做法即可。

[@kawaing4809]

@@starleo4126 謝謝C父

[@starleo4126]

@@kawaing4809 唔使客氣，幫到你就好。

[@dannypong3363]

鴉如拍過煲仔沙爹牛肉麵

[@starleo4126]

呢個我就唔拍啦，其實煮法一樣，只係換個煲來煮同食者。或者等到冬天我再煮。。

[@maychau905]

Leo我以前唔道切牛肉要分 文切，整到牛肉很难食，其实到现在我也分不清，所以買牛肉叶人切哈哈

[@starleo4126]

其實很簡單啊，直紋橫紋，妳細心觀察就能夠分得出，通常肉類肌肉都係長條形的，打橫切就一定無錯。

[@maychau905]

@@starleo4126 我都承認自己有時都幾蠢， 好似我當初 懷孕， 我老爺奶奶來探我 叫我老公不要搞我， 我不明白 問我老公 他 笑著的解釋畀我聽， 我聽了後 乜你阿媽咁㗎， 我老公你是否現在需要 我咪打他

[@starleo4126]

@@maychau905 其實，做人有時唔需要太聰明，聰明過頭就多煩腦，例如我，我23歲就開始甩頭鬆，我結婚時先27歲，但已經係地中海。。 不過做人要豁達點好，有時又要蠢D好，咁日子就容易過得多。。 最慘既就係有人唔肯認低威，但又無力改變，咁樣谷谷下就谷出個病來。。 所以，妳無需要懷疑自己，更加唔需要自責，人始終都只需要向自己負責，係咪？

[@maychau905]

@@starleo4126 所以我老公話我除咗溫柔同斯文最可愛就係純真

[@starleo4126]

@@maychau905 其實純真好丫，無咁多煩腦。。

[@stevespikehk]

咁小人睇同俾like真係可惜。

[@starleo4126]

唔緊要，我訂閱不足，以後會慢上的，宜家個數字唔錯架哼。

[@tgc4204]

牛抑頭英文是什麼?

[@starleo4126]

你好，一般英文叫做『菲力排』beef fillet，或者是『牛里脊』Tenderloin。

[@yikchow4826]

，

[@starleo4126]

你好，請問想說什么？

[@motherluk-ie8uy]

太多嘢講拖時間

[@starleo4126]

拖時間？ 唔識欣賞唔緊要，但講野唔好咁武斷！ 我所有片都係咁長氣，但觀眾喜歡喎，唔比架乜？ 我點講點做，關你鬼事乜？

[@fungpingchan6848]

抄米好食.

[@starleo4126]

多謝。

[@maylui5474]

口水多過浪

[@starleo4126]

唔想學野，係你既自己，唔想睇就唔該過主！唔使咁多廢話！ 呢道至少有1/3人睇晒全條片，你話我係咪噴口水？ 還是你認為肯睇晒我全片既係鐘意聽廢話噴口水？ 多謝你廢話回覆幫我推高幾百個收視。。