广式白斩鸡 Cantonese Boiled Chicken

  Рет қаралды 2,851,184

Nanyang Kitchen

Nanyang Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 1 100
@anything4food748
@anything4food748 Ай бұрын
我是看了你的视频学了,再开自己的鸡饭店. 谢谢你!真的教的太好了,没人在KZbin 里会解释的比你好,感恩❤
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen Ай бұрын
恭喜恭喜🎉🎉🎉祝贺你大展宏图,生意兴隆!!
@cutechick9463
@cutechick9463 3 жыл бұрын
粵菜其實就係指順德菜,順德富庶,人又有烹飪天份,有漁米之鄉之稱。在順德,隨便一間食店煑出來的食物都好好食,豪師傅找對了地方學,好醒目。👍
@jamesyip2199
@jamesyip2199 3 жыл бұрын
你太武断,如果改说顺德凤城菜是粤菜的一个重要组成部分,这样还比较客观。教你港话啦,免费噶
@francemeal
@francemeal 2 жыл бұрын
粵菜是广东菜的意思,非單止順得菜,順得菜雖然煮功精細,但在粵菜系中不算代表,比較代表粵菜系的是香港菜和广州菜
@kwockshaulee5372
@kwockshaulee5372 Жыл бұрын
其實😊廣東菜起原于順德。-
@wayneshum
@wayneshum 3 жыл бұрын
亚豪你这只白切鸡作法全套非常之正宗,是咁多个的最 好的,果然是大師級別,詳述十分詳细及重要小帖士,認真一流,多谢哂! You are the best !
@jinhezeng8070
@jinhezeng8070 Жыл бұрын
豪老细真是细心耐心教导,每一个环节都解释清楚,真是获益良多。
@suchoikok6526
@suchoikok6526 3 жыл бұрын
阿豪厨艺真係一流,我看了不少的白切鸡,感觉是阿豪的讲解最为到位。👍👍👍
@Hello-tr8gy
@Hello-tr8gy 3 ай бұрын
❤😂🎉😢😮😅🎉😂😂😢😅😅😅一 /
@kennyfoo2910
@kennyfoo2910 3 жыл бұрын
你真是一個大師父 每一樣及步驟都是詳細說明講解 真好 非常感謝 我會跟著做 謝謝你。 祝賀新年及農曆年身體健康 生活愉快 生意興隆 愉快地 開心 工作
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
也祝你新年快乐,身体健康!
@michellechau2393
@michellechau2393 3 жыл бұрын
敎得好細心真心教多謝豪哥👍🙏💪
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊
@meeyeeleung162
@meeyeeleung162 2 жыл бұрын
帥哥師傅如此细腻耐心示範從未遇過,難得👍謝謝🙏
@taycb3153
@taycb3153 3 жыл бұрын
你真的很用心教大家。
@maggiemoey3604
@maggiemoey3604 Жыл бұрын
The best and accurate recipe white boiled chicken I’ve seen. Thank you Ah Hou so professional.
@singsing7971
@singsing7971 2 жыл бұрын
阿豪師傅你好,首先要多謝你教整白切雞。好有心機教,我睇一次未必識得整,正係斬雞都好有學問,師傅功力冇咁快學到,都係慢慢嚟學啦,多謝。
@zewt
@zewt 2 жыл бұрын
Brilliant video. Many cooking videos are rushed and probably omitted a lot of steps. This tutorial by Chef Ah Hou will tell you every single thing, with exceptional explanation, he doesn't hold back anything. Kudos to him.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
Thank you for you kind feedback!
@amelitarasing9528
@amelitarasing9528 10 ай бұрын
a lot of talking some chinese restaurant not like this toomuch waste
@evewong4814
@evewong4814 3 жыл бұрын
好用心的教导每个细节位 不是每个师傅都愿意传承。 谢谢你的无私奉献!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊
@yangliu6954
@yangliu6954 Жыл бұрын
阿豪师傅讲的很仔细,这是我第一次看到这么讲究的白切鸡。很棒
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen Жыл бұрын
师傅最新的片是教做姜蓉酱的,有时间你也看片学做。新年时就可以大显身手了🤗
@saulengwong6988
@saulengwong6988 3 жыл бұрын
赞!一流的厨师很用心地教导,看得流口水!再赞!
@wongpf5123
@wongpf5123 3 жыл бұрын
👍😋
@keklamng7855
@keklamng7855 2 жыл бұрын
@@wongpf5123 me3,,
@estherwan4204
@estherwan4204 Жыл бұрын
阿豪把聲好好聽,講做都清楚容易吸收。謝謝!切雞也好手勢。♥️
@kachan4175
@kachan4175 3 жыл бұрын
亞豪是用心教我們浸雞的最棒一位司傳!多謝!
@sandywong7791
@sandywong7791 2 жыл бұрын
這個白切雞是我最喜愛食,看完豪師傅的指導,我急不及待明天試下廚烹調這味喜愛的菜.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
跟着师傅,鸡肉又滑又嫩,真的很好吃的
@TheYam9972
@TheYam9972 3 жыл бұрын
阿豪師傅除左廚藝精湛,身形外表都非常完美,簡直係男人的典範,女人的恩物,迷死人
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
我同师傅讲,他应该会好开心🤣🤣
@anthonyqiu1442
@anthonyqiu1442 3 жыл бұрын
这个是KZbin上最正宗最详细的白切鸡做法。非常感谢阿豪的分享!
@李興紅
@李興紅 3 жыл бұрын
听不懂
@lcw7033
@lcw7033 3 жыл бұрын
@@李興紅 我也是 看字幕
@lai3841
@lai3841 2 жыл бұрын
👍
@NSChu-pe4ri
@NSChu-pe4ri 2 жыл бұрын
多谢师傅不啬分享。非常成功。
@yoondili9169
@yoondili9169 2 жыл бұрын
No Co @@lai3841
@ijibang7584
@ijibang7584 3 жыл бұрын
五體投地的佩服你真心,不留手,超詳細,的教學… 世上如此大公無私的人越來越少見矣… 祝福你 健康 快樂 發大財… 有機會一定上你店鋪吃上一整隻,另加一隻帶回慢慢送酒 嘆世界… 加油,年青人,前途無量!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
师傅等你😊
@nvjiezhou7086
@nvjiezhou7086 3 жыл бұрын
哪呢
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
@@nvjiezhou7086 师傅的店在 SS2, PJ 视频尾端有地址
@michaelting3561
@michaelting3561 3 жыл бұрын
從年轻到老都学不会白切鸡(因為从来都没有一个完整的方法)自从看了阿豪的视频,就真正的成功了,谢谢阿豪.我去吉隆坡一定找你
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
啊豪等你😁
@mo8748
@mo8748 3 жыл бұрын
This Irishman wishes to thank Chef for his excellent instruction which I will follow carefully! The most important thing I learnt from you was to simmer rather than boil the chicken and to choose the chicken weight carefully!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello Ireland, glad it helps, you like Chinese food?
@sophietan9440
@sophietan9440 3 жыл бұрын
教得很詳细,真的感觉学到東西了,豪哥真不自私呢,而且也很细心的教,很幸运能看到此视频,感谢您了!过年白斩鸡知道怎么斩了
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊 也预先祝贺你牛年行大运🧧🧨🧧!
@lcw7033
@lcw7033 3 жыл бұрын
看过一些白斩鸡做法 感觉豪师傅这个是最好 最详细 最讲究的 从中学到很多做白斩鸡的知识和道理 谢谢!🙏👍
@MickaelLorenzzo-i9h
@MickaelLorenzzo-i9h Жыл бұрын
Eu vou lhe ensinar,na verdade vocês chineses não sabem fazer frango cozido,primeiro que esse frango tá muito magro,e vc deve corta o frengo,limpa tripa, pulmão joga fora,e depois do frango limpo vc passa uma água quente nele todo ou pode simplesmente ferventa-lo,daí você têmpera com alho e sal, soca para um frango inteiro 5 dentes de alho com meia colher de sopa pequena de sal,espremi um limão no frango ou coloque nele uma colhe de vinagre de maçã ou vinagre de arroz, daí vc pega uma panela média não tão enorme igual a do vídeo porque essa panela que ele usou no vídeo a gente usa aqui no Brasil para prepara caldos para festas por ser grande, aí vc colocou um panela tamanho meio pode ser fina para frita o frango em óleo de milho ou óleo de soja quente, não deixe o frango fica preto, só para dar uma dourada,aí você tira o frango do óleo e coloca numa vasilha,e em uma outra panela maior porém grossa, não pode ser fina porque não dá o mesmo resultado,numa panela grossa tipo de alumínio batido ou de ferro mesmo, você cola uma colhe de onça de óleo,coloca tempero do seu costume,aqui no Brasil usamos alho,sal e cebola,as vezes um pouquinho de pimentão, não se usa gengibre no Brasil na culinária,você preparou o seu tempero no óleo morno para quente mas não ao ponto de sair fumaça,aí você pode jogar algum legume descascado e picado da sua como iame ou batata preferência,pode ser quiabo também,aí você refogados os legumes ,aí você adiciona o frango frito e vai refogando,pode colocar um pouquinho de quentro e tablete de sabor de galinha,aqueles que compramos no supermercado,aqui no Brasil chamamos de caldo kinnor ou Sazón,aí você adiciona molho de tomate já comprado ou pode ser corante vermelho,deixa ele ter contato com o óleo para ele não borbulhar depois e é só adiciona 1/2 l de água e tampa e esperar ferver, não tampe a panela toda para não derramar o caldo depois que ferver,aí depois que ferver você abaixa o fogo da panela para médio,nem baixo e nem alto,e deixa cozinhar por uns 15 minutos , você vai saber o ponto exato quando subir aquele cheiro de cozido só caldo estiver grosso,esse é o ponto certo,se o caldo estiver ralo é porque aí dá não está no ponto,se colocar pouca água para fazer vai dar errado, porque a água tem que ser na quantidade certa para não secar e nem ficar aguado, então 1/2 l de água para um frango cozido depois de frito é o suficiente para fazer ele dá maneira correta,agora é só servi com arroz,se quiser pode fazer uma polenta a parte para servi tbm,acompanhado de salada. Bjo
@estherwan4204
@estherwan4204 2 жыл бұрын
阿豪好有 patient講解。見到隻雞留晒口水。
@阿碧-g6l
@阿碧-g6l 3 жыл бұрын
豪師傅你好.你講解.教.得好指細.好精彩.多謝.祝生意興隆!!!大展鴻圖!!!
@加菲-c8t
@加菲-c8t 3 жыл бұрын
豪師博講解的非常詳細,學懂了切鸡的方法了。謝謝!
@xiaopingcai6231
@xiaopingcai6231 2 жыл бұрын
讲解得太罗嗦了
@maygriffin8705
@maygriffin8705 3 жыл бұрын
Love this chef. Very well explained n you can tell he is meticulous n takes hygiene seriously.👍
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Yes, he is!
@ibulianawati3622
@ibulianawati3622 2 жыл бұрын
@@NanyangKitchen nanyang kitchen ada di mana?
@ibulianawati3622
@ibulianawati3622 2 жыл бұрын
@@NanyangKitchen ada di mana?
@TerranceLam-ug9dk
@TerranceLam-ug9dk 10 ай бұрын
非常多謝豪師傅,我一直以來都斬錯雞,例如尾龍骨到尾係除掉,唔掛得我怎樣斬隻雞都係唔平衡,又有好多地方係唔要,而家係如夢初醒!!!!一個唔識斬雞但又好喜歡煮餸嘅人上!!!❤❤❤❤❤❤❤
@gmsmaganya5978
@gmsmaganya5978 3 жыл бұрын
"Wow perfectly cook boiled chicken, no blood ". at some of the restaurant they do not execute this process the right way I see blood. You are a true Master of Cantonese Cooking.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Spot on, we prefer not seeing the blood too 😅
@karenlim3150
@karenlim3150 3 жыл бұрын
Many thanks Chef Ho for a very clear & concise tutorial, never fail recipe. YAY I will practise this recipe for my family's enjoyment
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Happy cooking and enjoy!
@missdeanna
@missdeanna 3 жыл бұрын
Such a great instructor. You truly have a gift! I also like how the videos aren't edited down and are so thorough, and you give the reasoning behind things. Thank you, Chef!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Glad you like it 😀
@famfailandfamfailand2212
@famfailandfamfailand2212 2 жыл бұрын
中文
@李阿嫲-b8c
@李阿嫲-b8c 2 жыл бұрын
@@famfailandfamfailand2212 by. Hi no. No no n
@r08oyfoy33
@r08oyfoy33 3 жыл бұрын
豪哥, "白斩鸡",周圍都有講, 但一看你這題目, 馬上進來看, 我相信, 名家風範似你, 一定不會讓人失望!!!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
师傅大方分享做法细节,让我们这些住家煮手收益良多啊
@zerozero7843
@zerozero7843 3 жыл бұрын
看到我流口水🤗🤗🤗 非常有爱心的教导
@abcd543217
@abcd543217 6 ай бұрын
Wonderful explanation and thank you for the show. I will use your recipe to make the chicken!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 6 ай бұрын
Have fun trying!
@ricecooker8055
@ricecooker8055 3 жыл бұрын
One of the best hainanese chicken 🐔 segment, very detail technique and precise method 👌...thank you!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Thank you for your compliments, happy cooking!
@irenel2999
@irenel2999 Жыл бұрын
Talented chef. Respect salute. Keep it up
@KM-ns1vy
@KM-ns1vy 3 жыл бұрын
好嘢!睇倒流晒口水. 一於跟師傅方法做。多謝分享!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊
@jinari4820
@jinari4820 8 ай бұрын
This has to be the best tutorial for boiled chicken! Thank you for sharing!
@susantee88
@susantee88 3 жыл бұрын
Thank you chef for your generous sharing . May you be well and happy 😊
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
You too be well and happy!
@familygoh3251
@familygoh3251 Жыл бұрын
Very easy and concise information. Really enjoy your special class for pak chiam kai 👍 👍 👍
@alexpeng9484
@alexpeng9484 3 жыл бұрын
做和講解咁詳細,理所當然要比個讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啦!
@sharonwong2047
@sharonwong2047 2 жыл бұрын
今日第一次收看到亞豪廚師烚白切鸡、得益不淺啊! 👍👍🙏
@nivedithaj
@nivedithaj 2 жыл бұрын
After watching this, I feel like a Culinary Expert.. wonderful @Chef Eric.. thank you so much for the video 🤩😍
@yaphinchin1589
@yaphinchin1589 Ай бұрын
👍 tq full course step-by-step details sharing...great success for every one who try these methods. ❤️ 🎉
@youtubetucktuck23
@youtubetucktuck23 3 жыл бұрын
多謝豪師父。。。祝你更家人新年快乐,生意兴隆。。。發財發發發。我是怡保人。
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
也祝你新年快乐,身体健康啊!
@lzylxy
@lzylxy 3 жыл бұрын
Hi。同喺超愛白斬雞嘅怡保人。非常高興師傅喺處教呢味菜。心血來潮,分享下我之前拍低吹水食白斬雞亂噏廿四嘅片。kzbin.info/www/bejne/aZynmJmefsZ9o68
@yinyang4513
@yinyang4513 3 жыл бұрын
its the best cooking video of cooking a whole blanched chicken..so informative and in fine details....thank you very much for your high standard in presenting this recipe
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Wow, thank you for your compliments! Note: Did you watch until the end screen? 😅
@empireentertainmentevents1353
@empireentertainmentevents1353 3 жыл бұрын
He should have his KZbin channel. He is an excellent teacher
@geebrian75
@geebrian75 2 жыл бұрын
His very detail and patience look forward more of his dishes
@eugene188
@eugene188 3 жыл бұрын
Nice! We often have this when I'm out with my grandma, I never knew this is how it is done. You explained it so well, and it looks cooked very well!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Thanks, glad you like it!
@irenetay9350
@irenetay9350 2 жыл бұрын
Subtitles too blur n small English needed for Internatnal viewers!!!
@irenetay9350
@irenetay9350 2 жыл бұрын
TUVM!!! Better clarity n legible subtitles.
@irenetay9350
@irenetay9350 2 жыл бұрын
Sometimes e centre Minnesota eat of e thighs r still pinkish raw. How long to poach (seconds or mins.??) e whole chicken in hot water on low heat stove n how many times to lift it out of hot H2O to soak in iced water n get it cook d thru?
@ycwatt9800
@ycwatt9800 3 жыл бұрын
谢谢阿豪师傅教导,白切鸡皮润滑肉可口好吃,颜色好靚,好棒!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊 也祝你牛年行大运!
@ronniefoo163
@ronniefoo163 3 жыл бұрын
Thank you Master Chef Eric for sharing your comprehensive technique & explanation in cooking Hainanese Chicken. I have many recipes for Hainanese Chicken but your method is the BEST!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Glad you like it! Btw technically Chef's recipe is Cantonese style ya
@ronniefoo163
@ronniefoo163 3 жыл бұрын
@@NanyangKitchen I can see it's very good. I believe Cantonese and Hainanese are similar. Thank you chef Eric.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
@Ronnie Foo Yeah you are right, quite similar probably with the obvious difference is the fragrant rice
@ronniefoo163
@ronniefoo163 3 жыл бұрын
@@NanyangKitchen Yes. I now understand it is Cantonese Style Boiled Chicken like in Ipoh. Not the Hainanese Chicken in Singapore. I will try to cook this by following Chef Eric technique. Thank you for your explanation. 👌
@amyng6816
@amyng6816 3 жыл бұрын
這是我所看過最棒教煮白切雞方法 謝謝分享
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
试做愉快😊
@chilipadi2306
@chilipadi2306 3 жыл бұрын
Greetings from California. Thank you for your recipe and detailed presentation of mouth watering boiled chicken. I am filing this recipe on my to do list. My mom was from Ipoh and I still have many relatives living there. 2016 was the last time I set foot in Ipoh. Malaysian food is what most, if not all, of us living overseas miss. Happy Chinese New Year!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello California, can understand how much you miss the food here :) Don't worry, you can cook at home, enjoy yourself with your loved ones there and it's as if you are home! Happy Chinese New Year to you and your family too!
@OwlofMinerva
@OwlofMinerva 2 жыл бұрын
I was born in Ipoh and live in California too! I also miss the food :(
@gloriatan3765
@gloriatan3765 3 жыл бұрын
hello Chef, wow your cooking is super, is super and you are very patience to guides us how to cook and cut chicken. You are very fantastics and patience chef. I love your cooking and will follow up to see your next lesson. I am from Singapore your KZbin fan. I have been following your cooking . Thank you and keep it up. 👍😄
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello Gloria, Hello Singapore, thank you for your kind words!
@franciskchan9255
@franciskchan9255 3 жыл бұрын
呀豪師傅:你的教程, 清楚詳細. 超讚! 祝你龍馬精神, 新春快樂!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
也祝你新年快乐,身体健康!
@auvu8738
@auvu8738 Жыл бұрын
Love this recipe. Thanks for sharing your technique
@kevek1903
@kevek1903 3 жыл бұрын
Chef Eric (Ah Ho), you should consider having your own KZbin channel. You have great screen presence because your genuine sharing spirit shows thru. Most important of all, you have the professional knowledge and background to back up your instructions and recipes, and your explanations of why or how things are done a certain way are what makes your sharing special. Thank you for your generosity. Next time I'm in KL, I will make sure to make my way over to your restaurant for your food. I'm from Ipoh too.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
He has his YT channel too: kzbin.info/door/gOA7rmuqqmyYDk0l5WVB2g
@irenel2999
@irenel2999 Жыл бұрын
Totally agree 👍
@yiyichen1198
@yiyichen1198 3 жыл бұрын
学一招切🐔🦆太好用了,不然无从下手,教很详细👍🏻以后可以试试煮给家人吃,谢谢分享!(我福州人以前不吃白切鸡🐔,慢慢会吃了)以后有机会去吃您的河粉,那天看了 念念不忘😋😃 昨天炸了一点小葱头好吃,第一次弄🙂
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
这做法的白斩鸡嫩滑好吃,吃过会‘返寻味’😋
@spendlessrecipe2022
@spendlessrecipe2022 3 жыл бұрын
Wonderful Presentation, easy to follow and looks so tasty, thank you Chef Eric!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Glad you like it, give it a try at home!
@lucyfangfang659
@lucyfangfang659 3 жыл бұрын
我用鸡腿🍗也可以做一个试试!干货!学到了!谢谢🙏
@caidaodreamer6221
@caidaodreamer6221 2 жыл бұрын
You are most generous to share the detailed techniques and secrets to a perfect "white cut" chicken. I especially liked the method for cutting up the drumstick which I have not seen before. Excellent video! 您最慷慨地分享完美“白切”鸡的详细技术和秘诀。 我特别喜欢以前没见过的切鸡腿的方法。 优秀的视频!
@Tony451045
@Tony451045 2 жыл бұрын
Awesome Chef! Very authentic cantonese recipe! Too good, the best!
@paullee4284
@paullee4284 3 жыл бұрын
謝謝那麼精彩的教學!
@East_Performance
@East_Performance 2 жыл бұрын
烹调真的是艺术,是要用心去做的,这个厨师很棒
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
有时间就去师傅的店支持下呗😊
@kentsuen2958
@kentsuen2958 3 жыл бұрын
教得仔細又實用,多謝你的無私奉献!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
过年就试做吧
@ceciliasoo9874
@ceciliasoo9874 2 жыл бұрын
Thank You for sharing your expertise. Excellent & Clear Demonstration
@VànhKhuyênLê
@VànhKhuyênLê 2 жыл бұрын
It´s amazing! Thank you!
@helenkwan6519
@helenkwan6519 2 жыл бұрын
Fully enjoy your show , Thank you so much for your detailed and clear instructions . The best recipes I have ever seen for soaking chicken❤
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
Glad you like it! ❤️
@edwinchan9882
@edwinchan9882 3 жыл бұрын
豪哥有料到!
@weeannie7337
@weeannie7337 2 жыл бұрын
师父, 你的 teaching 很细心, 很传心❤ ! 👍😁👏👏👏
@stanleyka2064
@stanleyka2064 3 жыл бұрын
This is definitely worth to be learned for the CNY meal. Thank you Chef Ho!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Let's do this during the CNY? Happy cooking!
@flueneasyarno9258
@flueneasyarno9258 3 жыл бұрын
好好
@longho6923
@longho6923 3 жыл бұрын
,
@longho6923
@longho6923 3 жыл бұрын
@@NanyangKitchen 、
@christinaha1213
@christinaha1213 3 жыл бұрын
請问師傳在那裡?你卖鸡版?
@bachtuyethong
@bachtuyethong 2 жыл бұрын
I just found you today, how I am lucky to know such a best chef instructer . Thank you so much, 👍👍❤️❤️
@pei-lucooke4568
@pei-lucooke4568 2 жыл бұрын
Best Chinese boiled chicken video I’ve seen so far, a little long but very well explained, even though I don’t understand Cantonese, the subtitles in Chinese and English really helped.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
Thank you for your feedback! You can watch the shorter version here: kzbin.info/www/bejne/fWStaIx7hbelack Or how to chop chicken version here: kzbin.info/www/bejne/hYacdmiDpdNof80
@chanister100
@chanister100 2 жыл бұрын
good, 冇跟錯師傅, you are correct, that is the real 白斬雞南番順style, good job, and good explanation, in the old days, ice cubes are not easily available, so people use to hang up the chicken and let it cool by natural breeze, so it takes time to prepare
@lilyhui9677
@lilyhui9677 2 жыл бұрын
阿豪師傅夠細心及認真👍🙏🙏
@adebhilman5076
@adebhilman5076 7 ай бұрын
Thanks for the recipe master..i will cook like you teach us sifu
@olivetreered355
@olivetreered355 3 жыл бұрын
豪哥教做白切鸡,讲实际,是现场操作不保守。照做不会差。实难能可贵。
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
真的,对我们这些住家煮手来讲,学到好多技巧啊!
@fookyoonchin1407
@fookyoonchin1407 3 жыл бұрын
@@NanyangKitchen '
@pohchoong4848
@pohchoong4848 3 жыл бұрын
hi hi
@yingkingyap8355
@yingkingyap8355 3 жыл бұрын
@@fookyoonchin1407 ,
@irnitachannel5070
@irnitachannel5070 3 жыл бұрын
terbaik...chef tak kedekut share resepi walaupun masa dia nak dptkan kene bagi big angpau!! tqvm...tak sabar nak buat
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Terima kasih! Try buat tengok rasa enak tak? 😊
@user-yb5ft3kw5j
@user-yb5ft3kw5j 3 жыл бұрын
看過很多視頻教,你的教法很用心詳細,謝謝你
@曼令鄧
@曼令鄧 2 жыл бұрын
很漂亮的雞想必滋味鮮嫩,實在完美的廚藝!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 2 жыл бұрын
鸡肉又嫩又滑,真系好好味啊!
@weynek
@weynek 3 жыл бұрын
春节必定吃的菜肴,, 谢谢豪师傅分享!🙏🙏🙏
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
新年来煮这道吧!
@nutrang4082
@nutrang4082 2 жыл бұрын
I like it Nanyang kitchen very good thank you for watching
@yanzhenlam967
@yanzhenlam967 2 жыл бұрын
讲解的清楚明白👍
@shuilong52
@shuilong52 Жыл бұрын
关于鸡肉的精彩视频--如果你能添加一段关于如何煮米饭的视频,那就太好了。 记得小时候吃的米饭很好吃,看起来黄黄的。
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen Жыл бұрын
收到! 我同师傅安排下🤗
@shallysong7762
@shallysong7762 3 жыл бұрын
Hi Chef Eric, Which country are you from? Thanks for the slow, clear, and precise steps of explanations . So far we are patiently listening and learning to pick up each and every step of your teaching. You are professional ! We here in Singapore love watching your videos
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello neighbours, glad you like it!
@FlamerzZz
@FlamerzZz 3 жыл бұрын
He said he's from ipoh from the other video of kai si hor fun.
@JDere
@JDere 3 жыл бұрын
This is one of my favorite chicken dish. I've watched many different method of preparation. This is the best! Thank you.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Wow that's great to hear that, glad you like it and happy cooking!
@margaret0218
@margaret0218 3 жыл бұрын
Chef Ah Ho, thank you for teaching us. A Happy Lunar New Year to you and all home, FATT Ah!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Happy CNY to you too, huat ah!
@maylingsze884
@maylingsze884 Жыл бұрын
好詳細,每次整雞都要睇住做!多謝師父
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen Жыл бұрын
师傅教做姜蓉沾鸡酱的视频即将推出,留意哦
@thoyshirley
@thoyshirley 3 жыл бұрын
多谢 新西蘭朋友团都支持你🧓👧👨🧔
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
感恩一路上有你的支持🥰🥰🥰
@TungPham-gu3cq
@TungPham-gu3cq Жыл бұрын
Never, ever seen such an amazing video ! I subscribed to your channel and I would like to say thank you.
@satyannair4837
@satyannair4837 3 жыл бұрын
Fantastic!!! Learned a lot from you about the do's and dont's of boiling a chicken. Thanks!!! I have always been a big fan of the Singaporean Hainanese Chicken and the Malaysian Ipoh Chicken. Will try to make your dish at home. Happy Chinese New Year!!! Greetings from India!!!
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello India! Oh did you stay here before? How did you know about the Singaporean Hainanese Chicken and the Malaysian Ipoh Chicken?
@usaneebeilles9510
@usaneebeilles9510 2 жыл бұрын
Awesome. Great recipe/video. Many thanks for sharing, much appreciated. Happy, healthy New Year to you/family.
@jennyphung1505
@jennyphung1505 3 жыл бұрын
Thanks for sharing your video again We been waiting for it.👍👍👍
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hope you like this one!
@margaritaiglesias348
@margaritaiglesias348 3 жыл бұрын
Thankyou for sharing your knowledge!. You explain it better than a teacher!..
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Thank you for watching!
@福气123
@福气123 3 жыл бұрын
谢谢你!豪哥 我等下去买只菜园鸡 学学豪哥这样用心教大家学做 广东海南鸡饭
@aliceyong5345
@aliceyong5345 9 ай бұрын
Thank you for sharing and the demo. Amazing!
@winniemok4873
@winniemok4873 3 жыл бұрын
Thank you for your detailed explanation from start to finish of how to boil a chicken and cut a chicken. I like your method and also I like your chopping board. Too bad I am unable to get one as I am in Toronto. Happy Lunar New Year to you and your family.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
Hello Toronto, how's the pandemic situation there? Hope you are well, and happy CNY to you and your family too!
@winniemok4873
@winniemok4873 3 жыл бұрын
We in Toronto are under a ""Stay-at-home"" lockdown, we are not allowed to go out of our house except emergency, going to doctors and buying food. We are in a stage of emergency. The number of covic cases climbs everyday. Hope you are well. Hang in there and the best of luck to you and your family. This year, I am going to boil the chicken like you do. Thank you and take care.
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
@@winniemok4873 Oh it is similar here in Malaysia, you too stay safe and happy cooking at home!
@cheekienau-young466
@cheekienau-young466 3 жыл бұрын
琴日第一水外买豪师傅你嘅白斩鸡、怡保猪肠粉、鸡丝河&咖喱粉,实在回味我地怡保家乡的味道,赞👍 唔该晒!仲有你介绍嗰件新menu卤水bird,靓爆!👍 我其实打包去朋友office撑台脚,经过成条楼梯都渗晒怡保的味道!💖💖💕
@NanyangKitchen
@NanyangKitchen 3 жыл бұрын
师傅店的长江白咖啡都好正啊!唔须返怡保都可以饮到,太好啦!
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 🙈⚽️
00:46
Celine Dept
Рет қаралды 112 МЛН
Муж внезапно вернулся домой @Oscar_elteacher
00:43
История одного вокалиста
Рет қаралды 6 МЛН
David Chang Makes Whole Boiled Chicken Two Ways
18:05
Momofuku
Рет қаралды 462 М.
鸡丝河粉 Shredded Chicken Hor Fun
20:26
Nanyang Kitchen
Рет қаралды 815 М.
Hainanese Chicken Rice for my Malaysian Dude - step by step
27:43
炸猪油渣 Crispy Fried Pork Lard
10:55
Nanyang Kitchen
Рет қаралды 556 М.
🐓  How my dad cooks the JUICIEST Whole Chicken (豉油雞)
15:28
Made With Lau
Рет қаралды 3,1 МЛН