CONSERVA BONITO la Receta de mi abuela (TÉCNICA ACTUALIZADA) - GUILLE RODRIGUEZ

[@GUILLERODRIGUEZ]

CONSERVA BONITO la Receta de mi abuela (TÉCNICA ACTUALIZADA) 👉🏻 kzbin.info/www/bejne/oV6mdJuolNxnmLM ➡ VER TAMBIEN: BONITO EN ESCABECHE: kzbin.info/www/bejne/mXaVZKVphrKSis0 Gracias por tu apoyo al Canal ! Guille * MUY IMPORTANTE (es responsabilidad tuya) - SI UTILIZAS ESTA TÉCNICA DE CONSERVACIÓN DEBES LLEVAS A CABO CADA UNO DE LOS PROCESOS CORRECTAMENTE (ESTERILIZACIÓN, COCCIÓN, ENVASADO, ALMACENAMIENTO...ETC) - DESECHA LOS BOTES CON LA TAPA ABOMBADA; LOS QUE NO HAYAN HECHO BIEN EL VACIO, LOS QUE PRESENTEN GAS, MAL OLOR, MAL ASPECTO (AL DESTAPARLOS). - UNA VEZ ABIERTO EL BOTE CONSERVA EN REFRIGERADOR POCOS DÍAS. *SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ EL VIDEO …INVITAME A UN CAFE ☕ y te estaré muy agradecido por ello 😃 Guille

[@mariaeugeniawalker8685]

Muy buena conserva. ¿con qué otros pescados se puede hacer?

[@justorodriguezperez2644]

Natillaas .

[@GUILLERODRIGUEZ]

@@mariaeugeniawalker8685 Minuto 8:06

[@lucybeautyart_vids_podcast.]

Muchas GRACIAS Guille me alegro tanto al ver tus preciosas recetas,aquí en Usa no he visto bonito si vi hay tilapia merluza salmón pero se puede hacer con Salmón también verdad?

[@GUILLERODRIGUEZ]

@@lucybeautyart_vids_podcast. Míra aquí Lucy los Pescados que mejor van para esta elaboración 👉🏻 1:06 Gracias por tu comentario; saludo, Guille

[@antoniarodriguezaguilera7286]

El bocata con pimientos rojos asados y nuestro pescado en conserva,,,,, un lujo. Espectacular. Gracias por transmitir tus conocimientos, un beso desde Ceuta. 😘

[@GUILLERODRIGUEZ]

Abrazos para ceuta😍😍🤗🤗

[@trinig8205]

Deberiamos con este tipo de recetas,hacer un homenaje a abuelas y madres.Gracias

[@jhummer8758]

eres genial 😁 amigo un amo y señor

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias, saludos 👋🏻

[@joseluisibarrasalas8073]

Satisfacción y emoción si señor 🪄🪄🪄💗

[@sane4087]

Que delicia, y nada mejor que seguir o recuperar las costumbres de nuestras abuelas. Nada mejor.

[@OlgaSalamea]

Hola Guille, lo preparé y seguí paso a paso tus indicaciones y me quedo estupendo. Aún tengo un bote del año pasado. Gracias por tu conocimiento que pones a disposición de los demás.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias por tu comentario ☺️👍🏻y sobretodo por tu apoyo

[@angelita_mala9404]

Genio. Gracias x los consejos

[@pernestomenendez4312]

Excelente trabajo de conservación del bonito , buen trabajo 👌

[@victoriaabad9236]

Gracias por darnos esas clases de concervas de bonito lo estaba queriendo aprender. Bendiciones

[@GUILLERODRIGUEZ]

Con mucho gusto

[@inmaestebangonzalez3006]

Me encantan las conservas caseras, pero está la desconocía con bonito, ya tengo ganas de ir a comprarlo y hacerlo, porque es una gozada tenerla en la despensa y disfrutar de ella cuando lo necesitas, igual que el poni que estará impaciente por probarlo, jajaja es muy guapo. Un abrazo y muchas gracias por estos vídeos tan amenos🤗💕💕💕

[@marcoantoniosirloputupac9381]

Md acabo de enganchar con tu video..te cuento q vivo cerca de un terminal pesqueros acá en Lima , Perú..hay temporadas en q el bonito llega a costar un dólar x kilo ..así q viendo tu receta .haré mi conserva de bonito...gracias x enseñar tus técnicas ...

[@senitadiaz1835]

me encanta el bonito,y me as dado una genial idea de conservarlo¡¡¡ gracias Guiller¡¡ besossss¡¡

[@tacio6666]

gracias por enseñarme a cocinar

[@GUILLERODRIGUEZ]

Con mucho gusto

[@rociotabares9674]

Dulce miel es muy Hermoso me encantó verlo😍🇨🇴

[@rosamariacansadovalbuena4458]

Maravilla de vídeo!!,yo justo estoy ahora mismo embotando bonito para tener todo el año 😋🤤❤️😋🤤❤️,hago igual que tú...,las tapas una vez abierto el bote la tiro y siempre tapas nuevas para hacer este trabajo de embotado y como bien dices siempre aceite de oliva de 0'4°,dicen que hay que dejarlo reposar como 3 meses después de haberlo embotado,no sé si será verdad pero yo lo cumplo x si acaso 😅,dicen que para que la sal se integre,🤷🏻.Muchas gracias x este gran vídeo,me lo guardo!!,un saludo!!,😊🙋🏻❤️

[@maricarmenpradotorron4183]

Muy bien explicado la receta muchísimas gracias 😅

[@katxero9]

Muchas Gracias.Vamos a ello!!

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias a ti!

[@Isissol]

Me ha encantado la receta de la abuela!! Gracias por compartirla y por hacer que no se pierda esa sabiduría de nuestros mayores. Probaré a hacerla.😘

[@esther1000]

Ets un Crak Guille!!. Gràcies pel savoir faire i simpatia!

[@mariaangelesrodriguez7465]

Gracias!!! Seguiremos tus consejos 😍

[@mariendeloyola2792]

Guille, llevo haciendo conservas, mermeladas etc entre ellas el bonito toda mi vida, más de 50 años, cuezo el bonito 40 minutos, una vez llenos los botes los cuezo 25 minutos, el vacío queda perfecto, ( en mi casa si escondo los botes duran montón de años), 2 horas me parece muchísimo tiempo

[@pepcarmona3143]

Justo queria decir lo mismo, llevo 3 años haciendo 15-20 kilos cada año de Bonito para poder repartir entre familia y amigos. 2 horas Hirviendo me parece demasiado tiempo... Yo utilizo mas o menos los mismo botes que Guille y los cuezo 40 min maximo al baño maria.

[@TheFriskyBoy]

@pep carmona y ustedes, ¿qué aceites de oliva utilizan? ¿virgen extra? arbequina? picual? salud.

[@TheFriskyBoy]

@@pepcarmona3143 lo dicho e el comentario anterior, saludos

[@mariendeloyola2792]

@@TheFriskyBoy Yo utilizo de aceite de 04, creo que cuanto más puro le aporta mucho sabor del aceite y que resta al bonito, puedo estar equivocada pero es lo que creo

[@pepcarmona3143]

@@TheFriskyBoy Las primeras veces utilice aceite de Hojiblanca pero, ya el año pasado empeze a utilizar el 0,4 y el 0,8 que son mas suaves y asi no "contaminan" tanto el gusto del bonito.

[@virginiaamaza7817]

QUE BONITO¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias ☺️

[@monicalarrea5325]

Lo mejor de lo mejor las conservas!! Saludos desde Argentina!❤

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias y saludos

[@manuelvidal2395]

Bonito te quedo el video!! saludos desde argentina!!

[@saraparticipoilacumacuevas7309]

Dan ganas de ponerse con la conserva de bonito.😋😋😋

[@merche68]

Qué bonito ‼️😁🤗 👍💖

[@chelacarias8225]

Estupenda. FELICITACIONES Y BENDICIONES 🙏🤗😘🇻🇪❤❤

[@teresaambrosio1589]

maravillosos tus videos. mil gracias por compartir´

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias ☺️ Teresa

[@chelacarias8225]

Que interesante este video!!! Gracias Guille por compartir tus conocimientos y tus buenos consejos. Esta técnica se ve

[@bibianmp4183]

Gracias Guille por estos tipd

[@mariadelcarmenbollogarcia2153]

Me a gustado la conservas de bonito gracias

[@soledaddiazreganonsaineros3747]

Al año que viene lo hago. Soy una fan del bonito.

[@finagarcia797]

Estupendo.GRACIAS

[@oscarvm164]

Muy buenos consejos GUILLE! Espectacular trabajo y aprendizaje 👍

[@jhummer8758]

le pondre en práctica tu enseñanza

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias 🤩

[@Malen-g9n]

En la,rioja m enseñaron tb 2 horas para la cocina de los botes ya con el bonito y el aceite.Dos Horas.GraciasGuille.Tb cuero el bonito en sal muera 35 minutos no 20😊

[@julibazagadelgado82]

Muchas gracias Guille ,siempre aprendiendo contigo👏👏👏

[@coralgallardo3564]

Gracias por estas recetas... Saludos desde ( Madrid)... Cuídense🌏🌏🌏

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias, saludos

[@amaliadelvallediazalfonso5149]

Apasionante, ya llega la época del bonito y con seguridad me voy a dar el gusto de seguir tu receta. Me ha encantado Gracias Guille🥕🧄🥬🦈

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias 🤩

[@nicolopedote]

Genio del mundo

[@tamarareyescastro3024]

Hola me encantan tus videos!!!!he aprendido muchisimo gracias!!!!

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias 🤩 Tamara

[@gregoriopilar]

Una maravilla. Nunca lo he hecho y me han entrado ganas de hacerlo 😋😋😋👍👍👍👍

[@remedioscodeslopez9268]

Gracias Guille me encanta 😋😋😋😋

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias ☺️ Remedios

[@pilarplacalabuig245]

Hay q ver lo fácil q lo haces todo, veo todos tus vídeos me encantan, gracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias ☺️ PIlar

[@CocinandoconAmpy]

Muy importante este bonito en conserva. Buen video Guille 👌👍100

[@yop7880]

Genial. Eres un monstruo

[@isabelfranco6183]

Dulcemiel es una buena alumna, siempre atenta a lo que haces. Receta estupenda.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias ☺️

[@mariadelcarmenrivassierra9937]

Guapetón quintillones de gracias y creo que también se hace con atún pue estará rico rico y riquísimo. Dios te de muchas bendiciones. 👍

[@mariajesuscastillo3590]

Creo que voy a encargar un bonito y lo voy a hacer de regalo para navidad, me parece una gran idea!!!

[@GUILLERODRIGUEZ]

Claro que sí!

[@m.bergua.videos.]

Buena receta Saludos. LIke

[@anapino8759]

Gracias Gille👏👏👏

[@nagoresoria7854]

Eres un crack 🤙

[@maribeldiaz7053]

Gracias por tu magistral lección de cocina ,gracias

[@novembredix]

Vaya botes amigo. Espero que me salieron bien.Gracias a ti. Un saludo de Asdine from Marsella Francia

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias, saludos

[@tinasenor1424]

Ya lo he hecho, lo he ronqueado yo y he aprovechado hasta la cabeza, ah lo he hecho con Albacora pescado por mi, ha sido una gozada hacerlo y ahora a regalar en estas próximas fiestas. Recuerdos a Dulce Miel es muy guapa 😘 😉 😍

[@GUILLERODRIGUEZ]

Excelente Tina👍🏻☺️

[@antoniarodriguezaguilera7286]

Guille, espectacular, como siempre, tu clase magistral. Mi marido tiene un barco pequeño, sale a pescar a menudo. Me trajo un bonito de 2'5 kg y 7 albacoras de 1'3 kg, los he embotado y de lujo, siguiendo tus pasos. Vivimos en Ceuta.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Me alegro mucho de que te sirva Antonia🥰💐

[@antoniarodriguezaguilera7286]

@@GUILLERODRIGUEZ Guille, sigue pescando y sigo en asando. Ahora es la época de los bonitos grandes que pasan por el estrecho, y de atunes ( prohibida la captura), de Albacoras y de Caballas, están tiraaas, como dicen aquí. 😍😍😍😍😍

[@tinasenor1424]

Viva Mi Ceuta, soy Caballa, osea de Ceuta. Tenemos también un barco, yo siempre participó de la gratificante experiencia de navegar y pescar. Vivo en Algeciras, saludos para todos .

[@antoniarodriguezaguilera7286]

@@tinasenor1424 Encantada Tina, yo tb soy caballa. Viva Ceuta!!! LA PERLA DEL MEDITERRÁNEO

[@isabelroldancastillo9301]

@@GUILLERODRIGUEZHOLA GUILLE, SE PUEDE UTILIZAR LA MISMA TECNICA DE CONSERVA PARA HACER ATÚN, MUCHÍSIMAS GRACIAS, ME ENCANTA COMO EXPLICAS LAS RECETAS , LO HACES MUY FACIL GRACIAS!!!

[@vilmarobinson2100]

Muy buen tips para conservación

[@visitacionlurimedina9985]

me parece muy importante que recalques lo de las tapas nuevas cada vez que se haga una conservs, es facil olvidarlo y estropear todo el trabajo y gasto

[@remebuenorueda1506]

Te han quedado perfectos , como todo lo q haces .un saludo ☺️👏👏

[@petrigomez4807]

Muchas gracias

[@LOLA-jm2hy]

spy manchega y mis padres estan encantados con las conservas narurales que les preparo gracias a tí.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Qué bueno Lola! La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche. Un Saludo paisana, Guille

[@monicapisi9182]

Gracias por tantas maravillas de manjares para la famillia y amigos !❤️💜💛💚😁 Saludos de Francia 🙏👑 suerte y pfosperidad para usted y su famillia 🥂

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas Gracias Monica, Un Saludo; Guille

[@rosamariacansadovalbuena4458]

Yo la espina también la pido en una bolsa aparte cuando compro un bonito entero y después hago en una cazuela como los propios lomos del bonito con su sal y después limpio bien esas espinas y saco x lo menos dos botes un poco mas bajito que los del video de migas como bien dices para empenadillas,empanada,sandwiches,un saludo!!,😊🙋🏻❤️

[@MariangelesLuis-fu3rj]

Me ha encsntadob

[@TomasSantillan-s9d]

Muy interesante

[@monseherreroherrero8331]

Yo lo he hecho y queda estupendo el año pasado este año no he puesto gracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias

[@andrius56amoteros49]

Que bien explicado . Gracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

A tí ! Saludo 👋

[@cristinalopez9334]

Me decanta tu receta y Dulcemiel🐎!!!...Muchas gracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

Mil gracias

[@jhummer8758]

saludos desde Perú ✋🏻 🇵🇪

[@GUILLERODRIGUEZ]

Saludos 👋🏻

[@carloscunchillos6415]

Estos vídeos merecen mucho la pena, me encanta conserbar todo y hacer alimentos no perecederos... Por cierto podrías poner una receta de SAMPA?

[@djimik9928]

Gracias ❤️❤️❤️

[@marielamartinezruiz9169]

Me encanto ese bonito en conserva eres un genio dime el atún albacora podré hacerlo igual Gracias Dios bendiga tus manos y mente lsrga vida para ti y los tuyos

[@marisensimunozgarcia2031]

Pues me he quedado con las ganas de vértelo probar... 🤭 esperaremos...

[@aleixmegu]

Gracias por el vídeo. Ayer hice la receta y tiene muy buena pinta. La duda que me queda es cuanto tiempo tengo que esperar para consumirlos. Saludos

[@GUILLERODRIGUEZ]

NO tienes que esperar nada! Un Saludo, Guille

[@agustinaexpositorodriguez2056]

De esa manera los preparo yo, soy devota de las conservas jijiji , saludos

[@mariadoloressanchez5754]

Gracias por enseñarnos 🍷🍻👏👏💖💖💖💖

[@GUILLERODRIGUEZ]

A la orden

[@Jonjon-np2kz]

Eres un krak

[@jhummer8758]

gracias amigo ✋🏻👍🏻👏🏻🇵🇪😀🙂

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias a ti 👋🏻

[@viajera9020]

@GUILLERODRIGUEZ Hola, querria saber si esto mismo se puede hacer pero en vez de con aceite, al natural con agua. He incluso con otra clase de conservas como de pollo por ejemplo. Muchas gracias por tu canal, me encanta !!

[@artesreina]

Estoy encantada,me gusta todo lo que dura mucho tiempo .me preguntó se puede aliñar la salmuera.muchas gracias por sus videos.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Por supuesto que se puede aliñar. La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche. ;) Saludo

[@StellaMFerre]

Eres un genio.. Didáctico, y simpático. Eres un amigo de nuestras cocinas. Gracias.. Tenía atún rojo congelado y no sabía cómo proceder para transformarlo en una conserva, esto me vino de perlas. Pienso dejarlo descongelar sumergido en la salmuera y después seguir el procedimiento... Dime tu si sería correcto, o si lo descongelé y después lo sumerjo en la salmuera🤔

[@GUILLERODRIGUEZ]

Hola Stella, recién veo tu comentario... Pues eso que planteas con el Atún, es genial! desde luego te quedó fantástico seguro.La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche, Saludo, Guille

[@honolulupicatostes8708]

Eres el mejor!! me encantan todos tus videos, son super útiles y divertidos, no nos prives nunca de estos ratos tan creativos y tan saludables Guille. Millones de gracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

😀

[@yeddaguimaraes6738]

Que rico.👏👏👏

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias 🤩

[@jhummer8758]

ya te di tu like 👍🏻 😉 excelente canal 👍🏻

[@GUILLERODRIGUEZ]

Muchas gracias 🤗

[@mariabelmonte1000]

Yo lo pongo crudo en el bote. Lo hiervo a fuego muy lento durante 3 horas y todo todo el sabor y propiedades queda en el bonito o el pescado que hagas. Llevo años haciéndolo

[@terrifying_kitchen]

Amazing video😍👍

[@GUILLERODRIGUEZ]

Thanks

[@bethbarreda255]

Una pregunta Guille, se ve increíble y quiero hacerlo, sería un error poner algunas pimientas negras o hierbas de olor a la conserva ? Por ejemplo laurel o tomillo o tal vez dientes se ajo ? Me gustaría saber si suma un buen sabor o lo he haría a perder. Agradezco tu respuesta de antemano y muchas Gracias por tus tus recetas están increíbles 🙏🏻✨👏🏼

[@GUILLERODRIGUEZ]

Claro que si Open Your mind! La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche. Guille

[@sikencin]

muchas gracias guille, he aprendido un monton con este video. Deseando hacer mi primera conserva!! Algún indicador a tener en cuenta por si estuviera mal esterilizado o no hiciera bien el hermético?

[@Ecujana]

La tapa se abre fácilmente si está mal hecho, si no, queda cerrada herméticamente

[@sikencin]

@@Ecujana Mil gracias por el consejo

[@tresarossell3007]

Qué buena receta!!! 🥰 🥰 🥰 Me encantan los lomos de bonito con piparras y cebolla picadita. Gràcies

[@andresparrenyo5143]

👏👏👏👏👍 una pregunta: ¿al bonito se le puede poner pimiento rojo asado?

[@marisanieto4550]

Buen video 🙂

[@margotmatas5907]

Fantástica explicación, Guille. ¿Esta conserva se podría hacer igual con atún o salmón? Gracias desde Ca’n Pastilla 😞

[@anuski65]

Hola Guille, yo llevo años haciendo bonito, pero lo hacemos en escabeche dos partes de aceite de girasol y una de vinagre, en mi opinión el aceite de oliva le quita sabor al bonito, que pena que no estés más cerca, te lo daría a probar y seguro que te gustaría 😉👍😘😘

[@-anemona-2211]

Hola. ¿Igual lo cueces antes de ponerlo en aceite con vinagre?

[@GUILLERODRIGUEZ]

Gracias por la invitación Ana Sanz (manda la dirección) jjjjj 😃 ¿Has visto mis Escabeches? 👉🏻 kzbin.info/www/bejne/Z6rPkoZtm6iWetU 👉🏻 kzbin.info/www/bejne/iZbViZqvYpuZrLc Saludo ;)

[@anuski65]

@@GUILLERODRIGUEZ cuando vengas a Bizkaia ponte en contacto conmigo, me encantará invitarte de corazón 👍😘😘

[@anuski65]

@@-anemona-2211 si claro hay que cocerlo antes luego rellenar y esperar que absorba volver a rellenar y ya cocer los botes , pero los cocemos dos horas

[@anuski65]

Te podría pasar fotos, pero no sé a dónde solemos hacer doscientos y pico botes 😉👍💪💪💪💪

[@lourdessanchez1318]

Y si nos pones la de bonito en escabeche, seguro q la haces super rica rica😁, xfa🤗🤗🤗🤗❤️

[@nikkojones2784]

Guille aca en Florida cuando pescamos un peje como tuna se le da un corte en la garganta y se coloca boca avajos a desangrar en unacubeta de agua de mar antes colocar en el hielo. Eso reduce la cantodad de sangre cual queda en el blood line y le daja sabor fuerte a la carne. Estoy loco por probar ti receta. Cuando nos preparas un buen enchilado de langosta o camarones?

[@nikkojones2784]

B.T.W. hermoso pomy...cuanto tiempo tiene?

[@teresagonzalez3951]

Lo aprendí hace años en Vitoria, la receta es exactamente igual pero con aceite de girasol. Se cocían los tarros 2h, menos no lo consideraban prudente en recetas de pescado.

[@marisagallardomartinez9993]

Los tiempos de las coacciones han cambiado mucho. Y este bonito ya está cocido cuando lo envasas. Si lo metieses en crudo, dos horas sería suficiente.

[@daeylop6141]

Muy buena receta Guillermo Pregunta: ¿Se puede incorporar a lls frascos cebolla morron berenjenas ? Gracias.

[@GUILLERODRIGUEZ]

Si claro que si! La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche. Guille

[@josemariabarbafernandez8970]

Eres todo un crack manchego tenías que ser me estás enseñando hacer conservas y me encanta muchas gracias sigue así lo haces genias

[@mariparra1183]

Me gusta lo are

[@emiliogarciaandres9863]

Hola Guille, No quisiera dorarte la píldora por tus talentosos vídeos. Enhorabuena!!! He hecho la conserva de bonito como indicas en tu video. Cuando se puede abrir un bote de esta conserva para probarlo? Requetegracias

[@GUILLERODRIGUEZ]

En el mismo momento de terminarlo. Saludo. PD. La Semana que viene sacamos el Bonito en escabeche, Guille