【まとめ】普段なにを食べていますか？身体に悪いものを避けて健康的な食事をしましょう

[@千々岩かりな-n6q]

医師です。先生の動画を拝見し始めて数年、20時間断食、運動を続けて長年の摂食障害、糖質依存傾向、ダイエットコーラ依存を終わらせることができました。問題があるとしたら厳選しているとはいえ同じ食品の摂取傾向が続いていることぐらいです。食塩に対する知識も変わり患者さんに対する指導が適切にできるようになっているのではないかと思います。 これからもよろしくお願いいたします。

[@Ttt.005-h2i]

アメリカ35年在住の者です。　この数年でKZbin により 先生がお伝えしている内容を唱えてる方が増えましたが、それでも日本は正しい健康理解が まだ遅れていると感じています。　さらに　パンや　スイーツ、コンビニ食の大食いをしているKZbinr が多くて驚きます。　ほとんど若い方なので　今は皆さん体型も普通ですが、10年、20年先は体の炎症が心配になります。。　特に　高齢になる=認知症はしょうがない　という考えがなくなり、食事と大きな関係がある事を理解して欲しいです。

[@loci2304]

アメリカは日本よりも食品添加物の認可が厳しくて認可されている種類が少ないのですが、 食品添加物に対するアメリカの人たちの考え方や注意点などはいかがでしょう

[@ak-hu6ig]

しっかり知識を持ち、自分で調理したら安心ですね😊

[@Yaho3215]

遣っている内に美味しく作れたりしたら嬉しくなって今度は何を作ろうかな！なんて。。 　🍳 　日頃からお作りに成ってましたら失礼ですね。👧

[@黒川幸子-v4o]

先生 何時も見ています。 ありがとうございます 古稀になります 20代の子育て中から 食に 関心があり 気遣ってきましたが、気胸、腹部大動脈瘤等の病気を していました。 食の食べ方、ストレス、デトックス 今回も MSGの害 を 知りました。 ありがとうございます。

[@ktym80]

コンビニや加工食品が出回った90年代以降で食事、栄養の影響が出てくるのはこれからですかね。その年代の方々が高齢になった時にどうなるのか...

[@ガルシア]

野菜中心にバランスも良くですね！！！

[@山渓夢]

味の素は、かなり前から身体に良くないと聞いてましたので、全く利用しませんね。 勿論、惣菜、冷凍食品、だしの素、インスタント食品は、絶対に口にしませんね。 ただ、調味料を買う時、殆どが何かしら保存料、着色料、アミノ酸、グルタミン酸等が含まれていて、妥協してる部分はあります💦

[@Yaho3215]

味の素はお出しは使用なさらないですか 　出しはどうして作っちゃうのかな？ 　と。。

[@amens1518]

​@@Yaho3215 鰹節、昆布、煮干し、椎茸でよいのでは？ 何も難しくないですよ。洋風がいいなら、鶏ガラスープ等を暇なときに作って小分けして冷凍しておけばいつでも使えますよ。それから旨味がほしいなら、塩麹や醤油麹、ひしお等もやってみるとあっけないくらい簡単に作れますよ。ヨーグルトメーカーがあればなおさらです。そもそも出汁なんて素材そのものからも出るわけだし、わざわざ体によくないもの入れなくてもですね。

[@memory9577]

リュージと対談して欲しい

[@北川和子-i6y]

石黒先生 こんばんは😊 自分で料理をすることですね🤗

[@Mizuno.]

和子さんの食卓には勿論MSGは置いてないんですょﾈ!?

[@北川和子-i6y]

無いですよ💦

[@NS-zi7no]

海外に住んで農家さんから直接野菜を買ったり、卵も農家で平飼いされている物を飼ったり、コンソメのもとは野菜と肉と岩塩で手作りするようになりました。そしたら、添加物のアジがよく分かるようになり、コンビニのご飯は舌がしびれて食べられないです。日本に帰った時には無添加調味料、味噌󠄀などを買いだめします。

[@fumiecosten6485]

商品名よろしければおおしえいただけましたらさいわいです

[@NS-zi7no]

@fumiecosten6485 福来純本みりん、丸中醤油、天然だしのつゆ、など使っています！味噌󠄀は遺伝子組換えでないと書いてあるものを買っています！

[@fumiecosten6485]

@@NS-zi7no お返事ありがとうございます この年末に日本へ遊びに行くとき買ってみます ありがとうございます

[@めぐみ-s9m]

物価高騰とともに食べなくなったもの、お菓子、コンビニ食、冷凍食品、インスタント食品、菓子パン…

[@Yaho3215]

今日の夕食の献立は合挽き肉のピーマン詰めと又合挽き肉を偶々どんぶり風にと重なりましたが後ポテトサラダを。。 　スライスハム等はお弁当のポイントに成りますが身体に良くないと聞いてからは使わなく成りました。。 　何時もは総菜はお弁当があるので2種類は作り後は彩りにトマト🍅は欠かせないです。 　夕食には後白菜漬けを。。昨夜浸けて措いて。。 　お総菜を考えるのが大変かな！ 白菜漬けは時期的に美味しいです。

[@鋤田華澄-e1p]

白菜などの食品からの摂取は問題ないのでしょうか？

[@直美の夢]

先生の動画で勉強させてもらってます。ありがとうございます😊 で、ふと、自分の周囲の人のことが思い浮かびます。 父が最近亡くなりました。84才で病院にはかかってませんでしたし，もちろん薬も飲んでませんでした。タバコと焼酎は毎日。そして少食。亡くなった病院で検査しましたら、どこにも癌は見つからず、ただ内臓の弱りで出血し亡くなりました。あと、義母。88才。甘いお菓子大好き。味の素、加工調味料は当然使用。ですが、周囲にも驚かれるくらいしっかりしてます。私の作業後をチェックして直すくらい😅 どういう事なんでしょうか？

[@まさるおさる-d8e]

いちばんはストレスを貯めないことだと思います。 後は持って生まれたDNAですかね。

[@yoshio6184]

グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは同じですか？ 前者は自然、後者が人工添加物だと思っていました。

[@kamarbaris]

グルタミン酸は、さとうきびからとれる糖蜜やでんぷんから発酵法で作ります。 グルタミン酸は、そのままでは水に溶けにくいものです。 水に溶けやすく、また調味料として使いやすくするために、ナトリウムをつけて乾燥したものがグルタミン酸ナトリウムだそうです。

[@keen-je6xw]

缶詰はいいんかな？魚はどうしても調理が手間なので専ら缶詰頼りなんだけど、加工食品に入るんかな？

[@世界に響け自由の音]

最近年間700食インスタントラーメンを食べ続けた65才の方が記事になっていて、健康診断では血糖値が多少高い位で健康な状態だったらしいです。 ですが数値ででないようなものがあったりするのか、遺伝的に強い体なのかこれから加速度的に悪くなるのか不思議ではあります。

[@ラッキーライフ-s5r]

おにぎりや、ナッツ、ミカンを、持たせて、学校に行かせます、部活だから、お腹がすくからね、サツマイモ一本も、持たす

[@くまのこみち]

こんな親いややろうな　イジメられるわ

[@森子-w3j]

ヨ、ヨ、ヨ、ヨーグルトが体に悪いなんて思いもよらなかった…毎日毎日健康のためと思って食べてました。ちょっとガーンって感じです。

[@みっち-e9b]

これで知ることができて 本当に良かったですね💞👏👏👏

[@日吉友典]

小麦も白砂糖も牛乳も悪いんだよw 朝食や給食の定番になってるパン🍞と牛乳🥛は食わない方がいいんだよw

[@和泉一茂]

加工された乳製品で本当に避けるべきは…アイスクリーム🍨や乳洋菓子系ではないでしょうか。ヨーグルトの場合、生乳100％添加物不使用プレーンヨーグルトであれば、体調や体質に合わない等の理由がなければ適量摂取は良いものと思います。日本人に乳製品は合わないと言われておりますが、長年食べても何ともない方もおられるようですし、善玉菌が取れますし、ブルーベリー🫐やハチミツ🍯と合わせるのにも非常に便利なので、メリットも大きいのではないのかなと、感じました。

[@Gluttony-boushoku]

昔から賛否ある食材

[@0340396]

魚の水煮缶詰がいいでしょ

[@Yaho3215]

味の素のお話がありましたが使わないです。 　出汁は昆布と椎茸をお水に漬け込んで冷蔵庫に入れて措いて出汁を作って措きます。。 　 作る時に和風出汁の粉末をプラスして作ると美味しいです。

[@CHANBUKIMI]

ホリエモン( ´∀｀ )　料理の兄ちゃんも顔パンパンやしな　彼らうまけりゃいいって考えなんで言うだけ無駄　価値観の違いだからいいんっじゃないですかね( ´∀｀ )

[@ラッキーライフ-s5r]

魚の、干物は？みりん干しは？駄目かなあ？

[@fujiairi]

加工する会社によって、タール系着色料を使っている物があるので、買う時は裏を見ています

[@さゆどす]

ほんだしが気軽で摂取してしまいます

[@ラッキーライフ-s5r]

サツマイモや、かぼちゃを、レンジで、チンして岩塩掛けて食べたら美味い！❢、天然の、甘さに惚れ惚れした、なるべく加工しないで、雑穀料理したり、ビタミンミネラルを、摂ります、元気に、長生きしたいから、🎉❤

[@0340396]

レンジも電磁波発生装置だからあまり良くないです

[@ラッキーライフ-s5r]

そうだけど、早くに、食べるには、レンジは、便利、、蒸すと手間がかかるわ

[@LOX-index4th]

私は遺伝的に肝臓は強いらしくて、糖尿病の寛解へ生活習慣変更時にはターメリックパウダーと黒胡椒と運動を続けましたが、長らく脂肪肝だったのに半年位で主治医が気になってエコーで見たら病気では無いか肝臓痩せ過ぎとまで言われるほど回復出来ました。腎臓に関しては平均か少し弱わそうな家系ぽいので優先して注意してます。

[@happymainichi]

福永弁護士にそっくり😊

[@まっちさんさん]

分かってはいるんだけど、、、自炊ができない一人暮らし50歳です

[@yayoqta]

あじの○とると舌がネバネバ？ピリピリするのでとりません。外食でも使ってる店はわかるし信頼できる店に食べにいってます。