ГУСЬ из ТАНДЫРА с яблоками Видео рецепт приготовления гуся к Рождеству в тандыре

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#48
Список ингредиентов и оборудования на сайте: vash-mangal.ru/
Сегодня Вы узнаете, как приготовить рождественского гуся в тандыре - это очень интересный рецепт, который многие считают очень сложным.
Это гусь, приготовленный целиком и фаршированный яблоками. Сложность этого блюда, всего лишь расхожее заблуждение, готовить очень просто, требует минимум ингредиентов и времени Вашего участия. Единственное чего требуется много, это ждать, первое пока гусь засолится, и второе пока запечется.
Посмотрите какой шикарный гусь получился у меня сегодня, зажаристая хрустящая корочка, сочный, потрясающий аромат домашней птицы и запечённых яблок - настоящее праздничное блюдо.
Это простое и вкусное блюдо из целого гуся, замаринованного в сливочном масле.
Гусь, приготовленный в тандыре, получается очень сочный, вкусный и ароматный если следовать этому рецепту пошагово.
Рецепт приготовления блюда из тандыра заключается в следующем: хорошенько вымоем птицу, отрежем лишний жир и шею, затем посолим, поперчим натрем сливочным маслом, завернем в пищевую пленку и оставим на сутки. На следующий день разожжем тандыр, нафаршируем гуся яблоками и запечем в хорошо разогретом тандыре в течении 2-х часов.
Думаете, что приготовить в тандыре, или что приготовить из гусятины - гусь с яблоками отличный вариант.
Как вкусно приготовить гуся в тандыре смотрите на нашем сайте, там Вы найдете: это видео, пошаговый рецепт с фото и список ингредиентов: vash-mangal.ru/blog/.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: [e-mail] (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal

[@user-bo7jk7he2x]

Первые 40 минут надо в фольгу обвернуть.а потом час без фольги.вид был бы лучше. А так спасибо за рецепт пережаренного гуся

[@vash-mangal-official_2009]

Рад, что рецепт понравился! Гусь не пережариный, очень сочный получился, хотя и похудел на килограмм, это с маслом я переборщил

[@user-bc3uf8hw1p]

Супруга как то маринует гуся в соевом соусе со специями,на вид такой же,но очень вкусный получается

[@user-uu9hh2cg7c]

Слюни потекли, ближе к лету приеду за тандыром))🔥🔥🔥😉

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо! Рад, что понравилось

[@user-ym3br1zg4h]

👌

[@user-il3pc7ed9c]

Пиривет. какая температура тандыра перед закладкой гуся?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Температуру не измеряю и не говорю, тк очень многое зависит и от тандыра, и от способа его установки и погоды. Здесь нужно действовать по интуиции, но тандыр нужно протапливать хорошо

[@sancho167]

Вопрос приготовления решается градусник по блютузу засунутый внутрь гуся

[@radtol]

первый просмотр

[@vash-mangal-official_2009]

👍

[@ZTr1165]

А у меня почему-то не то что гусь, а обычная утка за полтора часа в тандыре приняла вид обгоревший и некондиционный. А гуся я закидывал в тандыр, полностью завернув его в фольгу, а потом еще доводил в гриле. Но сейчас для подобных рецептов появилась дровяная печь: птица, рыба, окорок готовятся просто и вкусно.

[@user-ls2of5xy9d]

1.5 часа?!!Смешная шутка..

[@ZTr1165]

@@user-ls2of5xy9d если учесть, что в тандыре температура доходит до 500 градусов, а в дровяной печи до 700, то смешно ли это - каждый решает сам.

[@user-po7rj1ud5z]

@@ZTr1165 нет это смешно. Особенно потому что вы на чужих каналах с помощью дурацких комментов рекламируете свою продукцию!

[@ZTr1165]

@@user-po7rj1ud5z а вот с этого места поподробнее, пожалуйста. Какую именно СВОЮ продукцию я рекламирую на чужих каналах? Разумеется, нужны пруфы, доказывающие ваши утверждения, особенно то, что я как-либо причастен к производству этой продукции. Ну, а если пруфов мы не увидим, в чем лично я не сомневаюсь, то ... ну, Вы знаете, как по-русски называются люди, которые много говорят не по делу.

[@user-po7rj1ud5z]

И опять бла бла... чтоб люди переходили к вам на канал) все разговор окончен, в бан

[@AnDroN_Don_Don]

Всё хорошо, вкусно, классно, но одно теряете, это жир который можно собрать в банку и использовать его для дальнейшего приготовления других продуктов !

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Это точно подмечено, жаль в тандыре его не собрать.

[@user-eq4gx2ud8e]

Теперь знаю как сжечь гуся

[@vash-mangal-official_2009]

Да не сгорел он, очень сочный и вкусный был. С маслом переборщил, оно и потемнело сильно

[@hhdhfhhfddhf9968]

Гусь сгорел😂

[@vash-mangal-official_2009]

Да нет, корочка рюмчная была, вкусная😉

[@user-ls2of5xy9d]

рецепт гуся с рукой в часах внутри не понравился.

[@vash-mangal-official_2009]

Бывает!

[@rizablekflame3269]

Он же подгарел у вас.

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Подрумянился :) с маслом немного переборщил. Но гусь очень сочный получился

[@user-ym4jb4pd9b]

Сжёг на фиг. Угольного цвета гусь.

[@vash-mangal-official_2009]

Да нет, так снято просто, очень сочный гусь был