Густой малиновый джем без косточек и без загустителей

Здравствуйте дорогие друзья, рада приветствовать вас у себя на кулинарном канале #едабезтруда.
Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного, витаминного #джема #безкосточек. Готовить его очень просто, делаю уже не первый год, и хочу сказать,что это самое любимое варенье нашей семьи.
ИНСТАГРАМ
eda_bez_truda.prosto_no_vkusno
РЕЦЕПТ
1 кг малины
1 кг сахара
1 гр лимонной кислоты
приятного аппетита

[@user-lz1wv9ii7z]

Как же мы в детстве любили эту пеночку, больше чем само варенье.

[@Olesia_Kurilo]

Так просто!! Супер рецепт. Спасибо огромное!!!

[@Li-wm8dk]

Замечательно!! Коротко и всё по делу...Огромное спасибо, что поделились своим рецептом.

[@user-ne7vi9bq8y]

у вас замечательный джем получился

[@dawu931]

Спасибо за подробный рецепт, особенно за такую подробную граммовку)

[@user-gh2ob8tl4e]

Приготовила джем по вашему рецепту. 👍Он великолепен- в точности как у вас на видео 🎉От меня благодарность и конечно же подписка.

[@UserUser-uh8sv]

Дуже смачно , получилось класно , дякую за рецепт

[@user-sp4jx5lo1h]

Спасибо. Мне нравится, ждем малину.

[@user-ri5ge2rd1p]

Лёгкие дела Спасибо вам за видео

[@user-nr4nv9wi7e]

Спасибо за рецепт!

[@user-qw2wq3ks7p]

Спасибо ! Просто от души.Здоровья Вам!!!

[@user-mn3td4qr5s]

Красота !спасибо обязательно попробую приготовить!🙂

[@user-il6by3ve9z]

Спасибо большое, буду готовить по вашему рецепту,это то что мне надо.

[@user-wr1jr7rl3s]

Супер. Я рада что вам пришлось по вкусу

[@user-rm7uo3pt9m]

Вот это настоящий рецепт! Прост в изготовлении и приятен в употреблении! Спасибо!

[@user-wr1jr7rl3s]

Спасибо 🌺

[@Stella-ph3yk]

👍👍👍 Я тоже. так делаю 🌹🌹🌹

[@user-gg7qt7jj1k]

Большое спасибо за отличный рецепт. Всего Вам доброго.

[@user-vk6qc7lv8w]

Класс👍👍👍

[@user-lo8jq1mr9z]

Благодарю Вас за рецепт!!!❤❤❤

[@user-vg1fm4fr1n]

Такой классный джем 👍👍👍

[@missdasha6557]

Привет друзья. Какой красивый джем у вас получился. Лайк от друзей 👍👍👍😉😊😏💖

[@user-po8yz6ye5m]

Спасибо большое!У меня получился отличный и очень вкусный джем.👍👍👍

[@user-wr1jr7rl3s]

Спасибо что написали, я рада что у вам понравилось 🌺

[@user-ho8vg3ol3l]

Спасибо за рецпт.

[@dvddsd1633]

Попробую завтра сварить. Молодец👍😃🇺🇦🌷

[@user-zr1wy4et2b]

Молодец!!!!!

[@user-if7yh6vx1f]

Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

[@helenkol9284]

Привет! Замечательный джем!👍👌

[@user-ro6td3ok5i]

имиморорототто Яя 0🐞

[@irinakovorotna6441]

Он.цвет Потерял

[@edma-ze5iy8pf5l]

Незнаю как у вас застывает, делаю точно по рецепту, получился сок, абсолютно не застыл. Пробовала не один раз , одно и тоже, не застывает.

[@user-ko1co7zz2u]

у и меня вода водой

[@user-wr1jr7rl3s]

Причины могут быть разные, возможно у вас малина слишком водянистая, возможно вы не всю мякоть перепустили через сито и остался только сок, возможно не доварили, или храните в теплом месте

[@user-ic1nw4hv3w]

Не нужно снимать пенку.в ней весь пектин

[@Larisa19712]

Спасибо большое за хороший рецепт!

[@nastasia4519]

Прямо настоящий джем!!!

[@user-wr1jr7rl3s]

Спасибо 🌺

[@user-ox5zg4wg4y]

Остынет и от пенки ничего не останется! И все будет как надо!👍

[@note5xiaomi863]

Да, пенку не надо снимать, это же и есть загуститель натуральный.

[@user-lz6ct6ke3q]

Ц

[@user-fj4cg9sf4v]

л

[@Oksana_Savonenko1983.]

Спасибо, как раз сейчас делаю джем по Вашему рецепту)

[@user-su3lz6qv8q]

І як? Все вийшло?

[@user-gp2kb6pk4g]

Я так делала с красной смородины Получился густой джем. Спасибо Вам.

[@helga004]

Максимальное количество пектина (желирующее вещество) именно в смородине, в малине намного меньше.

[@J0hn_D]

Мы мешаем малину с красной смородиной, так вкуснее)

[@irinaherwald1978]

Спасибо огромное за рецепт.

[@user-oj6bw5je7s]

А я делаю малину, черную смородину и красную смородину - все вместе. Вкуснятина!!!

[@user-wr1jr7rl3s]

Супер, представляю какая вкуснятина 🌺

[@user-oj6bw5je7s]

@@user-wr1jr7rl3s а аромат какой!!!. Теперь делаю только так! Ещё одна маленькая баночка осталась, берегу ее, может сын приедет... И уже новую буду делать...

[@user-qh2bj9tq7z]

Скажите, пожалуйста,как готовите.

[@superlenochka]

А я делала малину с крыдовником. Тоже очень вкусно.

[@user-fg6wv7nn8f]

Неймовірно смачний та густий вийшов джем. Дякую.

[@user-wr1jr7rl3s]

Дякую вам за відгук ❤️

[@aziza8728]

👍👍👍

[@user-eq4om5bl9q]

Спасибо!

[@user-hg8pn2lo2e]

Ой!А такой как я и без блинчиков съестся

[@verundja]

Джем👍 💣🔥, сделала по вашему рецепту, это просто ЧУДО!!! Спасибо огромное!!!😍

[@user-wr1jr7rl3s]

Спасибо большое за отзыв 🥰

[@user-eq7wr8in3x]

А зважувати малину треба з кісточками чи ні?

[@verundja]

@@user-eq7wr8in3x я зважувала без кісточок.

[@nikolayv4052]

@@user-eq7wr8in3x если взвешивать в начале, то останется половина веса, а половина уйдет в жмых с косточками. Поэтому вместо 1 кг. надо брать 1.5 - 1.8 кг. ягоды

[@olenachukhrii3578]

Вчора зварила джем, вирішила написати відгук. Джем загустів, колір гірний, мені сподобалося. Дякую за рецепт.

[@user-wr1jr7rl3s]

Дякую за відгук, я рада що вам сподобалось 💖

[@user-ow8yy5bh8c]

Джейм просто бомба

[@mukolakaulyta5392]

😍😍

[@user-fm6fu4pc2q]

Спасибо.

[@user-hl4ol5jk1g]

Крыжовник с красной смородины делаю

[@user-kw7up2xe6f]

👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@polinaholovar6118]

Удивительно. В прошлом году делала по вашему рецепту и все получилось. Варенье было как желе. В этом году все так же сделала и жидкое🤷‍♀️

[@LeonGaming-gv9xb]

А вот пену снимать не рекомендуют - это пектин, поэтому, если хотите густой джем, не убирайте пену, а интенсивно перемешивайте в процессе варки.

[@user-if8bm6em7e]

Надо положить немного сливочного масла и пены не будет

[@user-vn9dz2kd5c]

Пенка это самое вкусное!!!!!!😋😋😋

[@user-yp7mu3nm4i]

Пенка сама себе растворяется и папробуйте не кипятить а довести до кипения отключить заново поставит варит вот тогда цвет не потеряет

[@marinasl6755]

@@user-yp7mu3nm4i я не поняла, довести до кипения, а затем нужно остудить?

[@user-hz6ky6qu1i]

@@user-yp7mu3nm4i тоже жду ответа.

[@user-py3mc2st5u]

Джем вкусный, но у меня в том году получился жидкий, буду делать в этом году

[@user-hs9qu3un9i]

Наступает время малины и многие ищут рецепты вкусностей, а многие делятся этими рецептами. Я одна из..!!! Джемы, желе, повидло... Это все, конечно, очень вкусно и красиво. Косточки не мешают... Но! Видимо все забыли(а может и не знали), что основная польза малины (надеюсь , что все знают о пользе этой ягоды), именно в косточках! Именно они обладают противовоспалительным, жаропонижающим эфектом! Поэтому джем без косточек, это просто вкусно, а пользы нет. Так вот, чтобы была польза, я делаю следующим образом : Когда созревает первая малина, набираю где-то с литровую баночку и сушу!!!!! Затем перемалываю в кофемолке до состояния порошка(при необходимости могу ещё и через сито просеять) и храню этот порошок в сухой баночке или коробочке. А дальше на ваше усмотрение. Можете при простуде просто пить чай с этим порошком, а можете этот порошок добавлять при заготовке джема, повидла, желе... Вот тут и вкусно и ПОЛЕЗНО!!! Всем здоровья и удачных заготовок!

[@user-wr1jr7rl3s]

Хороший способ, спасибо что написали 💖

[@arcticsonata3008]

Подскажите, как вы сушите малину. Это не просто, у меня не получается

[@user-pe9iq6iu5z]

Спасибо, для меня новая информация! А я то прогоняла малину через соковыжималку чтоб избавиться от косточек

[@user-up9ng9qq5e]

Огромное спасибо за подсказку я чуть не процедила косточки а ведь польза только в них ❤😅

[@user-cy5zo3ry4n]

​@@user-up9ng9qq5e Косточки с мякотью можно заморозить и варить из них компотик зимой при простуде, добавляя по вкусу малиновое желе сразу в кружку 😊

[@fashionsezon]

Сырую ягоду почти невозможно протереть только сваренную горячую можно отделить от косточек и то трудно

[@valiavalia5477]

Пенку, я, не убираю, прекрасно, сохраняется, на, балконе У, Вас, самое, лучшее, варенье джем, Пересмотрела, много, видио, Спасибо,

[@user-wr1jr7rl3s]

Я рада что вам понравилось 🌺спасибо что написали

[@mukolakaulyta5392]

Класний джем

[@natulya13]

Собрала малину, попробую именно ваш рецепт, хотя пересмотрела очень много. Спасибо. Что посоветуете с желе смородины?

[@qozeqoze7653]

Ну і як, вийшов джем ?

[@natulya13]

@@qozeqoze7653 чудесный

[@user-qt6ed9is7j]

Шикарний джем маю малину зроблю зараз

[@user-wr1jr7rl3s]

Супер 👍

[@user-oy1qn2be2p]

Я свою ягоду малину после сбора ставлю на плиту, подогреваю некипятя, отжимаю чистый сок, на 1 литр сока кладу 800 гр. Сахара и 1гр, лимонки, кипячу 10. Мин. И разливаю по стиральным банкам, закатываю крышками и в подвал. Стоят баночки всю зиму не закисая.А жмых (косточки с остатками мякоти) высушиваю и зимой использую добавляя в чаи. Вкусно !!!

[@Vyacheclavishna]

За идею жмых в чай - спасибо

[@user-oy1qn2be2p]

@@Vyacheclavishna На здоровье, рада, если смогла помочь хоть чем-,то.

[@user-zr6gj1zf4l]

Класно! Коротко, чітко, зрозуміло! Дякую!❤️

[@user-oy1qn2be2p]

@@user-zr6gj1zf4l Спасибо, удачи, всех благ, главное - здоровья.

[@user-up1xt9xh5h]

А КАК ВЫ ОТЖИМАЕТЕ ?

[@user-fz7mc1jt7k]

А не долго ли вы его варите?

[@user-ut5mi8gz1p]

У меня замороженная малина но я все равно сделала вместе с Вами и поставила остывать в перевёрнутых баночках. Все ждут когда остынут. Спасибо за простой и доступный рецепт

[@user-wr1jr7rl3s]

Спасибо большое за отзыв, надеюсь вам понравиться

[@user-lv3vs3ye2e]

😚🥰🥰🥰🤩😍😍😍😘

[@user-qt6ed9is7j]

Прошлий раз неполучилось зробить маю зараз два кіла малинки. Дубль два. Ще раз дякую за рецепт

[@user-qt6ed9is7j]

А чогось він не застив шо я зробила нетак

[@polinaholovar6118]

@@user-qt6ed9is7jв мене теж в цьому році не застиг. А в минулому робила по цьому рецепту і застиг😅магія

[@sabinaaliyeva5913]

Скажите пожалуйста, можно не перетирать малину? Сразу варить с косточка и?

[@user-hv7js6tz4l]

Спасибо огромное за рецепт.У меня два вопроса,1) можно ли заменить сухую лимонную кислоту на жидкую?и второй вопрос проблематичный, вынуждена была разморозить малину перетертую с сахаром,она дала много жидкости 2)можно ли из неё приготовить джем.? Помогите пожалуйста, жалко малины 3кг.+сахар.

[@user-bi3of1wk5b]

Добрый день! Спасибо, очень вовремя. Скажите, а лимонную кислоту добавить для вкуса или у неё какая-то функция?

[@user-wr1jr7rl3s]

Чтоб джем не кристализировался

[@user-cg6mn1bx3e]

Чтобы был густой джем малину засыпают сахаром немного от общего количества, потом образовавшийся сок сливают, ягоды перетирают от косточек, засыпают сахар и после закипания варить 5 минут и в банки

[@user-pd7rw3th8e]

В место сито,можно женские чулочки ,очень удобно когда много ягоды

[@user-bi3xi4sj6k]

Собираюсь приготовить, сколько по времени варить после закипания?

[@ce2006]

Ягода через сито и без зёрен даёт конфитюр. Джем немного другое.

[@larabaeva8925]

Я храню такой джем при комнатной температуре, в шкафу. Одна баночка стоит уже третий год. Экспериментирую 😂

[@user-wr1jr7rl3s]

😂😂супер

[@user-tt9zj4ft6v]

Как взвесить 2 грамма? На аптекарских весах?

[@user-vo2yp4rg3j]

Можно ли такой джем сделать из клубники?

[@user-wr1jr7rl3s]

Клубничный джем по этому рецепту, посмотрите и решите будете готовить или нет kzbin.info/www/bejne/epe4YqBre7yCgJI

[@user-zc9gy8mr6f]

Здравствуйте подскажите пожалуйста,вес сахара,на чистый вес малины,или на вес, уже перетёртой массы? Спасибо!

[@user-ho8vg3ol3l]

Приятного арметита.

[@user-mq2pf5xv1x]

Сколько нужно сахару,скажите пожайлуста!

[@Amigo7520]

Подскажите пожалуйста а вес малины 1 кг должен быть уже без косточек? У кого есть шнековая соковыжималка тогда будет проще, не надо будет протирать на сито.

[@user-wr1jr7rl3s]

1 кг обычной малины. Через сито более эффективней так как нам нужен не только сок но и чем побольше мякоти

[@Amigo7520]

@@user-wr1jr7rl3s Спасибо.

[@Valentina-rw9sb]

@Зоя Дамрина если не варить то да с косточками, а в вареной косточки грубые становятся.

[@kloplovko7054]

Промыть малину?

[@user-xn3jn6hi9w]

На один килограмм чистой малины столько сахара или на жидкую часть?

[@user-wr1jr7rl3s]

На 1 кг малины 1 кг сахара 1 г лимонки .

[@user-fr8pf3kq8i]

Скажите а если не убирать косточки и не мять ягоды загустеет? И какой объем ваших баночек?

[@user-wr1jr7rl3s]

300 мл и 500 мл, если не убирать косточки загустеет

[@user-rm5yb5gn9h]

Сколько сахара на 1 кг

[@user-hv7js6tz4l]

Здравствуйте.Готовила джем по вашему рецепту, но он обсолютно не загустел. не получилось.Подскажите пожалуйста, по какой причите не получился джем ?Да, малина у меня была протёртая с сахаром и замороженная.Заранее благодарю.

[@natalitanasiychuk520]

Когда убираем косточки, пюре становится меньше,а как сахар?

[@Nikon_nokiN]

Сделал все, как на видео, но вышло совсем жидко и цвет больше на сиреневый похож.

[@user-wr1jr7rl3s]

В горячем виде оно будет жидким, если цвет сиреневый(как вы говорите) это результат долгой варки

[@user-pk3vr5yy2w]

не указано пропорции...я варила -получился не густой,переварила с добавкой сахара-надо не меньше 1:1,5-вроде нормально и долго не варить

[@user-wr1jr7rl3s]

@@user-pk3vr5yy2w пропорции в описании 1:1

[@Nikon_nokiN]

@@user-wr1jr7rl3s нет. Варил как в ролике. Вчера не применял блендер, цвет нормальный, но все же жидко, как масло

[@Nikon_nokiN]

@@user-wr1jr7rl3s нет

[@ziyodarahimova6557]

Здравствуйте а какой срок годности

[@user-zk4sg9bm7l]

Я сделала все по рецепту,никакого джема у меня не получилось,жидкое варенье и пенку кстати не убирала

[@user-dw5jh5qy4d]

Как найти описание пропорций? На что нажать.

[@user-mn9qm3vw9v]

А пропорции? Сколько сахара?

[@user-vf9ik6iq3s]

Напишите пожалуйста а в кладовке можно хранить ?

[@user-wr1jr7rl3s]

Да, можно

[@user-pg1qx2qk3g]

Здравствуйте.таким способом можно смородину приготовить?

[@user-wr1jr7rl3s]

Можно

[@user-pg1qx2qk3g]

@@user-wr1jr7rl3s хорошо.подскажите сколько песка нужно.

[@user-qg7nj5jv4r]

Слышала что джем не закатывают пока не остынет.а вообще сколько не делала таким густым у меня никогда не получается.почему ??? Не знаю.

[@karinasayadyants7377]

Здравствуйте Готовите ли вы виноградный джем Если да то напишите пожалуйста рецепт Спасибо

[@user-wr1jr7rl3s]

Здравствуйте, пока еще не пробовала такое делать

[@user-he4sl2pn9g]

А можно косточки оставить или это обязательно?

[@user-wr1jr7rl3s]

Не обязательно, это на любителя, если вам косточки не мешают можете их оставить

[@user-mj9ws8sf7b]

А сколько может храниться этот джем?

[@user-wr1jr7rl3s]

В банках Год точно хранится, возможно и больше, точно не скажу, у нас быстро его сьедают

[@minzilja53]

Очень красивый джем у вас, и действительно густой сам по себе. Только непонятно, зачем банки переворачивать, что это даст? потом опять перевернём - поверхность уже не будет гладкой...

[@user-wr1jr7rl3s]

Обычно банки переворачивают, чтоб крышка плотнее пристава к банке, для лучшего образования вакуума

[@user-yk6kp9ts3r]

Искала и не нашла,сколько сахара ?

[@user-wr1jr7rl3s]

В описании есть 1 кг малины и 1 кг сахара

[@user-sh2wv3xf2y]

Подскажите,после того как перетрешь через сито малину, останутся выжимки,и малины уже будет меньше чем 1кг,нужно ещё добавлять малину!??

[@user-wr1jr7rl3s]

Много уйти не должно, старайтесь выбросить только косточки, мякоть должна уйти в джем, от этого много зависит. Как правило уходит мало, и я не добавляю больше

[@user-rb9dn8yo5m]

@@user-wr1jr7rl3s сколько,нужно,сахара ,на,1,кг,малины,

[@katerina997]

Чтобы загустел,пенку,как раз снимать не нужно . А вообще я добавляю желфикс,чтоб уж наверняка

[@user-eb5rm5tx7g]

А можно использовать замороженную малину??

[@user-wr1jr7rl3s]

В замороженной сока будет больше чем в свежей, поэтому ее нужно очень хорошо перетереть через сито чтоб как можно больше мякоти ушло в джем и добавьте чуть больше сахара

[@user-df1wl6xt1s]

!!!

[@user-tv9xy9tt4r]

Косточки как раз являются жаропонижающим.

[@user-wr1jr7rl3s]

Ну джем я делаю не для лечения.

[@tatyanin-den]

Засушите листья малины на этот случай

[@Valentina-rw9sb]

Если малину с сахаром не варить , то косточки не чувствуются, а если варить то косточки грубеют, и не очень то приятно ест .

[@user-tv1dr4un9f]

В любых сваренных ягодах нет витаминов. В них только глюкоза. К сожалению, лечебные свойства теряютя при термической обработки.

[@user-nj2ic6hx7n]

@@user-tv1dr4un9f может и теряются витамины, но чай с вареньем, за один день можно вылечить грипп и кашель, если выпивать 20 чашек в день чая.

[@user-sc7xy4ol8s]

А сколько сахара на два кг малины?

[@user-wr1jr7rl3s]

2 кг, и 2 г лимонки

[@user-xz7uh3ml1z]

Че так тупо то, если 1 кг. сахара на 1 кг. малины, то 2 кг. Малины наааааа. Первоклассник высчитает

[@user-cj7be4ze9l]

А сколько сахара это секрет.

[@user-wr1jr7rl3s]

В описании все есть, 1 кг малины на 1 кг сахара

[@user-fv6zn1ts9d]

У мене теж так не застигає, на відео добавлений желатин або Агар Агар, що б красива картинка була. Получається густе але воно тече з банки

[@user-wr1jr7rl3s]

Багато залежить від самої малини, можливо , вона дуже водяниста, можливо ви погано її перетерли і варили тільки сік, без м‘якоті. Також , якщо зберігати в теплому місці, воно не буде у вас таким як на відео. У свій джем я нічого не добавляю, окрім того, що ви бачите на відео