还没有人这样解析过怎么挑螃蟹，用科学吃海鲜买海鲜
Рет қаралды 193,884
Күн бұрын
@stbob5985 Жыл бұрын
感谢觅兄的精辟介绍。作为一个在珠海长大的人，磨刀门水道附近的咸淡水区域养育的海鲜在自己心目中最好吃，尤其是斗门产的膏蟹肉蟹及水蟹，现在美国中部定居，想起这些地道海鲜都魂牵梦萦。感觉自己选蟹的第一经验是应季的时间，二是选择健壮生猛，包括北美的蓝蟹也适合这个规律。
@rickchen9048 Жыл бұрын
幽默又有學識！真正的專業人士！👍
@user-humorous911 Жыл бұрын
很喜欢您的视频，可否上传4K视频？更让能看清材料及菜品的细节。
@cf_tang 2 жыл бұрын
非常正经的科普，非常符合蟹性。
@yanjicong4617 Жыл бұрын
很赞很赞！讲得太到位啦！
@kmen5354 Жыл бұрын
有興趣聊聊潮州生醃嗎,
@hoiyeechan3807 2 жыл бұрын
大叔 能教我們挑大閘蟹嗎？謝謝
@MIDASHU 2 жыл бұрын
前面有做过一期毛蟹，它是俗称大闸蟹的近亲，可以先了解一下
@jhzhu 2 жыл бұрын
学习了很不错👍
@zaqizaba Жыл бұрын
学习了，果然买到好的蟹。不过建议多加一条：要先确定是活蹦乱跳的活蟹，因为市场上有些螃蟹不够新鲜，据说死或将死的蟹是有害健康的
@Tony_Bringwater 2 жыл бұрын
谢谢分享，很有趣。
@yi-chunlin8365 24 күн бұрын
酷!! 剛好周末去市場看看
@yung77448 2 жыл бұрын
太子蟹师傅怎么吃，我十几年都是姜葱炒，有别的做法吗？
@ken3380 2 жыл бұрын
大哥 超正科學講解
@yapmk2587 2 жыл бұрын
长知识了。难得的一个记录片式的视频。赞！
@李奇勳-q2k 2 жыл бұрын
已按讚訂閱！
@wj6450 Жыл бұрын
多谢！觅哥
@hudsonwong7109 Жыл бұрын
長知識，👍
@morganchen4100 2 жыл бұрын
科學依據能提供參考，實際的生長過程依然需要相當的投入了解！大環境的變化也會作為改變海鮮體質的要件！
@swlqbj Жыл бұрын
学习了，学习老弟！
@linlinyi6265 Жыл бұрын
很厲害哦，結尾說的我只知道一部份，其他還要在學習
@chengboonpoon879 Жыл бұрын
well done .thank you for the infm
@尚1小 7 ай бұрын
连续睇咗三次，我想认真的学下拣螃蟹，因为我还没吃过好吃的腌子蟹，可能是我不会选吧，觉得腌子蟹没大闸蟹好吃。
@si.1179 2 жыл бұрын
谢谢，觅哥
@jeanyang458 2 жыл бұрын
谢谢分享。
@chy986 2 жыл бұрын
谢谢你的一切提供的科学信息。您说的母蟹交配完了，公蟹会给母蟹加个"塞" 是指什么？怎样堵住...
@MIDASHU 2 жыл бұрын
封闭母蟹的生殖孔，其它公蟹看到就不会找授精过的母蟹了
@c.x5543 2 жыл бұрын
@@MIDASHU 要挑 有毛的 母螃蟹吗
@sportmusic4357 2 жыл бұрын
@@MIDASHU 所以母蟹下面用手扳不開，代表剛被X過嗎？ 這樣的母蟹適合購買嗎😮？
@roxzero1201 2 жыл бұрын
感恩
@sunng742 2 жыл бұрын
請問為什麼蟹膏會是黑色的 我曾經買過幾支青蟹 膏是超級黑 味也顯苦 雖然是超級爆膏 但卻洗掉不感吃
@MIDASHU 2 жыл бұрын
我们吃的蟹膏里，其中的一部份是螃蟹的肝胰腺，这是它的消化器官之一。螃蟹吃的食物，会影响这个器官的状态，如果生病了，也会影响这个器官。黑膏通常是食物的原因，吃肉的螃蟹一般都会比较正常，杂食的就不好说了。黑膏通常带苦味，去掉吃肉就是。
@coookk599 3 жыл бұрын
超棒的影片 謝謝分享
@餓農 11 ай бұрын
終於學到嘢啦
@sunnyleung9553 10 күн бұрын
👍support
@宇翔蕭-j9r 2 жыл бұрын
感謝
@dian277 2 жыл бұрын
好科学的科普
@binhai-xd2yy 2 жыл бұрын
不是说公母会互 变吗？
@红王-d2u 2 жыл бұрын
好！
@小柔-r7c 2 жыл бұрын
真棒
@地球人大温温 2 жыл бұрын
今年8月份在日本买了一次梭子蟹吃的时候非常鲜美，之后就开始头晕目眩呕吐 我怀疑是水质不干净今年就吃了那么一次之后就再也没吃了
@秦子都 2 жыл бұрын
应该是吃多了，体寒。
@地球人大温温 2 жыл бұрын
@@秦子都 就吃了一只。。。
@陈鸿滔 2 жыл бұрын
是不是把蟹心也吃了，极寒
@22han51 2 жыл бұрын
传统的方式？？？
@dsadsa-zf2mg 11 ай бұрын
北方海鲜比南方海鲜好吃吗？😅😅😅
@hfdzhdxh99 3 ай бұрын
生猛就好喽
@sunnyleung9553 3 жыл бұрын
好
@catchd4639 Жыл бұрын
母蟹懷孕期並不是5-6個月，卵受精後14天就出幼蟹了。
@jiwang9003 3 жыл бұрын
赞
@堅離地栢攝 2 жыл бұрын
太复雜！簡單直接點好，要簡單！
@kaichen9153 2 жыл бұрын
强
@gccg3646 2 жыл бұрын
👍
@haoyueshen6161 2 жыл бұрын
吃货改变世界
@rolandtan9302 2 жыл бұрын
awesome
@pizizhangsg1319 5 ай бұрын
真的假的?
@setloh4345 2 жыл бұрын
科学...... 还以为先带他去照X光再买
@拉图斯 2 жыл бұрын
在说姑娘蟹腹甲颜色时，手里拿的都是公蟹啊
@wangchi4037 2 жыл бұрын
。。。
@Cloud1699 2 жыл бұрын
笑死 夠正經的
@zhou174231 2 жыл бұрын
果然 读书是有用的
@張閔生-x3u 2 жыл бұрын
啥都没说
@ビクター-b1h 2 жыл бұрын
中国人那么多，放过母蟹，给子孙后代留点资源吧。。
@hangwengjoin9848 2 жыл бұрын
日本人及其走狗去死吧，放了海洋生物一条生路，阿门
@ビクター-b1h 2 жыл бұрын
@@hangwengjoin9848 你翻墙干嘛？
@ビクター-b1h 2 жыл бұрын
@@hangwengjoin9848 污言秽语
@honkongsau6774 2 жыл бұрын
又長又囉嗦
@天天-t4r6e Жыл бұрын
挑螃蟹还不如挑卖家，有的卖家能保证品质，有的卖家卖的根本就不好。
Фани Хани
Рет қаралды 2 МЛН
King Food 킹푸드
Рет қаралды 83 МЛН
OK哥环球探海记 okge ocean exploration
Рет қаралды 328 М.