🥰韓国看板水キムチ！のナバクキムチの作り方｜おもてなしでも良く作る食卓が明るくなる水キムチ✨｜水キムチ レシピ｜ナバクキムチ 作り方

[@AngryAnteater_chan]

こちらのレシピで初めて水キムチ作りに挑戦してみました。発酵前はほんとに酸っぱくなるのか心配だったけど、次の日ちゃんと発酵が進んですごく美味しくなりました。冷蔵庫を開けるとついつい味見したくなります。 残ったキムチのりと野菜でゴッチョリも作ってみようと思います。

[@kankoku_ryouri]

水キムチ今年の夏にも最強の健康キムチなります！

[@msachiko45]

キムチのりの回答ありがとうございます😊 「ナバク水キムチ」美味しくできました。いつもは、新大久保で買います。 さっぱりしていて、家族も大好評❣️ 4日ほどで食べ終わり、また作ります。 1回に冷蔵庫に保存するにはこのくらいの量で目一杯。 目指すは浅漬け白菜キムチから、株白菜のキムチに挑戦してみたいです。 いつも、ありがとうございます。

[@kankoku_ryouri]

msachiko45さん！こんにちは。 いえいえ質問頂いて嬉しいかったですし、質問はすべて自分にも大きな経験、 勉強になるのですごく良いです。 水キムチこれからは家の水キムチが美味しい事！共感しましたので 買わなくても良いですね！ キムチは家で自分の手で作るキムチは一番！美味しいです 何でも小さい事でも聞いてくださいね。 これからも一緒に楽しみましょうね

[@こすぎあき]

水キムチ大好きです💕さっぱりしてどんなお料理にも合います。今年の夏は大根の水キムチよく食べました☺️お家で作る利点は、我が家の味（母の味）にできる事です。少し手間がかかっても自分で作るのが1番ですね😄👍無駄も出ないし経済的です☺️💚先生のレシピはわかりやすいし、優しい話し方が大好きです💕

[@kankoku_ryouri]

こすぎあきさん、おはようございます😊 水キムチ大活躍な夏でしたね！👏チャチャチャチャ✨ 聞くだけでも気持ち良いですね！元気出ますよ👍 家で簡単作れるのも材料がそんなにかからない事も！自分の好みの味で調節する事も！ 家でキムチが一番ですよ！間違いない！😉 家で作るキムチの良さをすべて感じてるこすぎあきさん！素敵すぎです。 今日はお天気がいまいちで静かな一日ですが 頑張れます～～

[@月夜野るぅ]

ヨンジュンさん、こんにちは！ このレシピのキムチを先日作りました！ 発酵に３日かかりましたけど、とーっても美味しかったです😍 母も「美味しい！」って喜んでくれました。 素敵なレシピをありがとうございました❤️

[@kankoku_ryouri]

水キムチ～発酵するともっとさっぱりして美味しいですよね。 すみません、、ボーナス頂いちゃって、、 本当にびっくりしました。ありがとうございます お母さまがお気に入りで私もうれしくなりました。

[@松木恵子-t4p]

美味しそう　カラフルで可愛いキムチ　私も作ろう　母の入院騒ぎでゆっくり動画見ること出来ず、凄くショックで、テンション下がってました　美味しいものいっぱい食べて、楽しく過ごして欲しいから、美味しいレシピ一杯お願いします　吹っ切れた私　辛い豆腐ジョリム作って、お昼食べました　元気出ました　母に美味しいご飯食べさせたい　辛くない韓国料理もお願いします

[@kankoku_ryouri]

松木さん、おはようございます～🍵 大変でしたね。少し落ち着いたようで何よりですが、 お母さん早く回復出来るよう、お祈りします。🌸 豆腐チョリム、元気出たでしょう、 素晴らしいチョイスですね。文字読むだけでも、食欲出るね、、と 思いました。 食べるのが一番大事です、看病するにもしっかり体力付けないとね。 よく自分の為に、おかず作って良く召し上がりました。素敵です。 辛くない韓国料理もやりましょうね。

[@mamitanm7569]

水キムチ大好きですがなかなか上手に発酵しません😥今日は初めて知った事がたくさんあったので早速挑戦します。お茶パックは初めて使います😃素敵なヨンジョンさんに近づけるようにお料理も元気も見習いたいです💕

[@kankoku_ryouri]

水キムチ！必ず醗酵します。大丈夫です。 シンプルに考えてください。醗酵しなければ2日間も常温保存すれば大丈夫ですが、 だいたい遅くても1日半あれば醗酵します！！安心してください。 待っててくれれば絶対します😊 水キムチは体が喜ぶ乳酸菌たっぷり！♪気分までアップになりますので 作ってみて下さいね。 mamitaさんなら、出来る👍

[@せりなさん]

ヨンジョンさんみたいに華やかな水キムチですね!! いつも食べていたらヨンジョンさんみたいにお肌が綺麗になりそう!! 今日はサムギョプサル食べたのでご機嫌です＼(^ω^)／

[@kankoku_ryouri]

せりなさん！おはようございます😊 今日の東京はすごく曇っていて、肌寒いです。 水キムチ、寒くなって、見るだけでも寒くなりですか？（笑） 自分は冬でも飲んでます。 さっぱりするのでお米を美味しく食べれるので。 うわ～～いいな～～ サムギョプサルはいつ食べても飽きないですよね。 一番好きな肉料理、 今日は一人でもサムギョプサルしようかな、、 私の肌のケアは化粧品ではなく、、ふふふ サムギョプサル食だと本当に思ってます。

[@Lovecatxoxo]

ヨンジョンさんがテヤンのように輝いてていつも元気もらいますよー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 水キムチ実は食べたことも見たこともないです。　韓国料理大大大すきなのに信じられない(T_T)　TVで汁を飲んでリフレッシュしてる場面とか見たことがあってずっと気になってました。　これは作らなきゃ大変だーーー！！！

[@kankoku_ryouri]

xoxo cat xoxoさん！こんにちは。 秋らしい天気ですね。 少し曇ったりしてますけど、好きな天気です😊 私にとっても皆さんがテヤンイエヨ（太陽です。） 光がないと芽が出ないじゃないでか 私は皆さんという太陽の光で少しずつ成長して良い色に 自分の青色を出せるようになりつつあります。 感謝です xoxo cat さんが興奮してる💦 嬉しい興奮でまたパソコンの前で笑顔になってます。 水キムチ水かしくないですからね！とても爽やかな味になると思いましう。 ヒムネヨ！！（頑張れ！）😉👍

[@月夜野るぅ]

ありがとうございます！

[@kankoku_ryouri]

恐縮です、、本当にありがとうございます これからも本場の韓国料理伝える事！楽しく頑張ります♡

[@ひろみ重田]

こんにちは　　まだまだ水キムチ　ナバクキムチ初めて知りました。 作ってみます💛 レシピに唐辛子が記載されて無かったですが(笑)先生の作り方を見ていたら分かりました。 早く作りたいわ❤先週飼っていた動物が亡くなり気持ちが(´;ω;｀) 先生の料理を作りながら気持ちをおちつかせます。 ゴッチョリキムチは毎週作っています＊

[@kankoku_ryouri]

ひろみさん！こんにちは。😊 ナバクキムチと言いますが、日本でも水キムチと言われてますね。 ナバクキムチ！と覚えてくれると韓国人は感動するおt思います。 ひろみさん！！ナイス！👍ありがとうございます。！！ 早速唐辛子粉入れました💦危ない！いつも抜けてるんだから、、、😢 フォローしてくださって今日も助かりました！ ぜひ作ってみて下さいね。 あら、、、、どんな言葉をかければ良いのか、、見つからないです。 長い時間、思い出や沢山あるでしょう、 悲しいですが、、気を落とさず、、時間に任せて一杯 沢山思い出してあげて下さい。 元気出すように、ひろみさん、、

[@art_e3702]

おはようございます✨ 韓国の食卓は、色とりどりで美しく野菜が豊富なイメージですが 今回の水キムチも美味しそうで美しく✨松の実が入ると上品で良いですね😃 早速、作ってみます♪(^.^) 塩加減が難しそう…。

[@kankoku_ryouri]

Art E3さん！こんにちは。😊 好きな野菜入れても良いと思います。 例えば　パプリカも良いですし、ミニトマト。セロリも 美味しいと思います。 松の実入れるとテンションがあります。まるで自分が特別な人のようにヘヘ Art E3さん！😊 大丈夫ですよ！！塩加減全然難しくないです！ 塩付で大さじ１入れてその水捨てない！！約束ね 底に1L水入れて大さじ1入れればちょうど良いです！！ 醗酵すると味がすごくまろやかになってるので 飲んでみて薄いと思うと塩ションション！ たぶん丁度良い味になってるかも！ ファイティング！！！！😉👍

[@minpinitagre]

ヨンジョンちゃん、今日はコレ作るよ😊this is my first time to cook water kimchi 白菜も大根もパプリカも買ってきて、梅エキスも届いたし今日は私の水キムチday🎉だよ、楽しみ〜🎉😂😂

[@kankoku_ryouri]

とてもおいしく出来ると思いますし！毎日食べる事で食事が明るくなると思います！ 素晴らしい挑戦です👏👏

[@minpinitagre]

@@kankoku_ryouri 今少し汁飲んでみました〜！ もう美味しい(^^)

[@安田末子-v4j]

いつも、わかりやすいレシピをありがとうございます。 質問です。 作ってから、１週間程になりますが、結構塩辛く、マイルドになりません。 何かマイルドになる方法がありますか？

[@kankoku_ryouri]

安田さん！こんにちは。 醗酵しましたか？酸味がありながら安田さんの口には塩辛いですね。 そうしたら　水入れれば良いです。 水の量が100～200mlなら水だけで薄めて様子を見れば大丈夫だと思います。😊

[@安田末子-v4j]

@@kankoku_ryouri 発酵はしています。早速、水を加えました。 アドバイスをありがとうございます🙇‍♀️

[@msachiko45]

美味しいメニュー、コツを教えてくださりありがとうございます😊今は小松菜水キムチを切れることなく作り、毎日美味しく食べています。質問です。キムチのりですが、キムチによって、水150mlに上新粉大さじ1と100mlで上新粉大さじ1とありますが使い分けはどうしたらよいでしょうか？

[@kankoku_ryouri]

msachiko45さん！こちらこそ、食事に韓国料理を水キムチを取り入れてくださって すごく嬉しい気持ちになりました。 キムチのり！ややこしくてすみません💦 キムチのりを入れる事で意味があるので 100mlでも150mlでもどっちで作った物を入れても大丈夫です。 白菜やカクテキは水が出る野菜なので気持ちで少し硬めを使ってますけど、 ゆるいキムチのりを使うからって味が変わる事はありません。 水キムチは緩く作った方が溶けやすくて水を多めに入れただけです。 量としてもそんなに差がないので少し多めに入れても少なくても キムチの味が変わる事はないと思います。

[@クミン-o3l]

何回もヨンジョンさんのレシピで水キムチ作ってます‼️毎回家族に大好評だったのですが今回初めて失敗😵(？)💦 野菜の塩漬けが甘かったのか２日たったのですが汁だけが酸っぱくなり野菜はほとんど漬かっておらず味がしみてません😢 ここから微調整する方法ってありますか？💦

[@kankoku_ryouri]

塩つけが足りなかったかもしれないですね。 それでもほっておけば、味はしみていくと思います。 常温にして長く放置しました？

[@クミン-o3l]

お返事有り難うございました！！ おっしゃる通りそのまま放っといたらちゃんと野菜も発酵して美味しくなってました😭✨ お礼が遅くなってしまいすみませんでした💦

[@はこぺん]

ヨンちゃん先生こんばんはです ナバクキムチ、大好きになって一ヶ月欠かさず作ってます😂 質問なのですが、これに豆苗入れたら日持ち悪くなったり、味の邪魔になったりするでしょうか？

[@kankoku_ryouri]

水キムチの美味しさに同じ気持ちでうれしいです！ 豆苗入れても良いですが早めに食べるのが良いと思います 食感も色も落ちていくと思います😊

[@はこぺん]

@@kankoku_ryouri はい、ナバクキムチは欠かせないおかずになりました😍豆苗入れたら早めに食べた方が良いんですね！少なく作った時試してみようと思います😂有り難うございました✴