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▶▶▶ 韓國瑜旋風 滷肉飯一舉成名 第260集《進擊的台灣》part1
高雄市長韓國瑜帶來的韓流旋風,仍在港都持續發燒!尤其是這家在高雄武廟路上,被韓市長吃到爆紅的傳奇滷肉飯,每天都吸引大批韓粉上門光顧,而且不管是在地人還是觀光客,都指名要來上一份韓總套餐。
這家店就是韓國瑜市長選前時常掛在嘴邊,被他從深綠吃成深藍的滷肉飯小吃,其實老闆陳志龍的小吃店,在高雄已經開業了二十七年,早就是在地知名老店,當初究竟是什麼樣的原因,讓他創業賣小吃 而韓國瑜市長又為何對它情有獨鍾呢 一塊來看看。
店家資訊:
府城虱目魚
地址:高雄市苓雅區武廟路177號
電話:(07)723-3358
▶▶▶ 國寶級總舖師 七十載手路菜 第260集《進擊的台灣》part2
說到正宗江浙菜,不得不提到這位江浙菜大廚李慶興。師承五零年代蔣公御廚,早年李慶興時常跟著師傅到蔣家辦外燴,包括何應欽將軍、畫家張大千都是座上賓,他擅長以道地江浙菜滿足政商名流味蕾。像是這一道,炒到入味的醬爆青蟹年糕,蟹肉鮮味跟醬汁充分融合,紅豔豔的色澤看起來相當討喜,正是李慶興的得意之作。
但其實他也走過坎坷路,幾年前,斥資上千萬,開了間兩百坪的餐館,只可惜結果不盡人意,黯然歇業。但李慶興年過半百依然沒有被打敗,努力東山再起。
店家資訊:
欣欣餐廳
地址:台南市中西區民族路二段245號
電話:(06)222-2509
▶▶▶ 宜蘭痛風鍋粥 創業七次逆轉勝 第260集《進擊的台灣》part3
在宜蘭東門夜市旁,隱身了一家超豪華的澎湃海鮮痛風粥。每天只賣五小時,每一碗粥都是現點現煮,想吃還得搶快。因為最吸人眼球的,莫過於這碗海鮮用料,多到看不見白飯的痛風粥,蝦子兵團形成一道蝦牆,加上龍蝦、處女蟳等蝦兵蟹將,海鮮層層堆疊,霸氣壯觀。
幕後推手七年級後段班的石佳政,其實並不是餐飲科班出身,他曾經是位體育健將,在各大比賽中拿下出色成績,但究竟什麼原因,讓他一腳踏入餐飲業,歷經六次創業失敗仍不放棄,一起來看看這位創業七次,終於成為網紅名店的奮鬥故事。
說到正宗江浙菜,不得不提到這位江浙菜大廚李慶興。師承五零年代蔣公御廚,早年李慶興時常跟著師傅到蔣家辦外燴,包括何應欽將軍、畫家張大千都是座上賓,他擅長以道地江浙菜滿足政商名流味蕾。像是這一道,炒到入味的醬爆青蟹年糕,蟹肉鮮味跟醬汁充分融合,紅豔豔的色澤看起來相當討喜,正是李慶興的得意之作。
但其實他也走過坎坷路,幾年前,斥資上千萬,開了間兩百坪的餐館,只可惜結果不盡人意,黯然歇業。但李慶興年過半百依然沒有被打敗,努力東山再起。
店家資訊:
解憂商號
地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路二段3-2號
電話:0970-281-113
申浦尚宴
地址:台北市大安區信義路四段152號
電話:(02)2755-3999
●請敬請鎖定!每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
讓廖廷娟帶您看平凡人的精采人生
• 【進擊的台灣】