『烘咖啡』不用7分鐘就烘好一鍋有靈魂的咖啡【精品咖啡】

『烘咖啡』不用7分鐘就可以烘好一鍋有靈魂的咖啡【精品咖啡】
這不是賣弄技巧的烘豆手法！
而是有「烘豆理論」作基礎，
根據咖啡生豆的特色，
灌注自己的想法，
給予適當的發揮，
讓咖啡豆有了自己的個性，
也有了靈魂。
『懂得取捨，才是一位合格的烘豆師 ，
你的咖啡才會有無數的可能性！』
其實我一直在散播的，
就是希望大家能放下自己的成見，
去接受更多屬於咖啡的美好。
「青菜豆腐，各有所好」
不說青菜的不是，不嫌豆腐的不好。
咖啡是這麼的千香萬味，
放開心胸來體會它的美好吧 ！
小豆老師蝦皮賣場
shopee.tw/shop/8217041/search
二樓咖啡學院 FB 官網
/ cofocoffee

[@Johntanching01]

感謝分享，並且訪問到我喜歡的小豆老師，收穫頗多。

[@user-tz3pr1vh5h]

請問富士烘豆機 是不是都直火的呢?

[@syphon_coffee]

這一台是半熱風。

[@user-ix7ds7gi5j]

店小烘 有半热风和之火两个选择

[@user-mq3by5et3q]

请问老师这部烘焙机要多少钱呢？名字叫什么烘焙机？

[@syphon_coffee]

這部烘豆機售價大約新台幣27萬， 富士Discovery

[@maxlu1618]

一般 咖啡專家 大多是談說 12-分鐘。 /// 這位專家 是7-分鐘： 如何的差別？ 幾分鐘、時間長短 是 實驗結果、 各別針對特異的 生豆豆種； 絕不會是天下烏鴉一般黑⋯⋯⋯》都以 7-分鐘伺候吧？

[@syphon_coffee]

的確，依照烘焙機的特性、咖啡豆的品種與烘焙師想表達咖啡風味特色，可以操作方式有很多。 這方面可以交換的意見很多，我建議我們可以找時間與小豆老師一起聚聚，或是在年底的咖啡展場上好好聊！☕ 謝謝您！😊

[@superwu5621]

這算北歐烘豆法嗎？

[@syphon_coffee]

前段‘大風大火’的部分我覺得很像北歐烘焙， 發展期開使就很有老師自己的想法了。 因為烘豆並不是我的強項，在這方面如果您有興趣請直接聯絡小豆老師詢問。 FB搜尋：鍾孝彥 2樓咖啡學院 謝謝！