【和の匠が教える】調味料1つで簡単！とろとろ親子丼【

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とろっとろ卵がたまらない…！
調味料はたったの1つ。効率的であっという間に作れる親子丼です。
野永シェフは"料理の鉄人JAPAN CUP02"での優勝経験もある、ものすごい料理人。
待望のシリーズ化、第1弾です！シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。
みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を味わってみてくださいね。
■このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
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00:00 動画スタート
00:13 シェフ紹介
00:50 鶏もも肉を切る
02:20 フライパンで焼く
03:25 合わせ調味料を作る
04:45 合わせ調味料を入れ火にかける
07:25 卵でとじる
08:44 ご飯に盛り付ける
09:11 試食
10:58 次回予告
【レシピ動画数No.1】
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5:09 大事なポイント！ このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️bit.ly/3pg3FtC ＊アプリ検索窓からレシピ名や「野永」で検索してください ＝🫕シェフのおすすめ品🍳＝ ・テーブルナイフ [Amazon]　 amzn.to/3MPL1Hy [楽天]　 hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dcf14a2.9df6e33f.2dcf14a3.951a26ab/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbiccamera%2F8421002373640%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ・まな板 [Amazon]　 amzn.to/3opuQaE [楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/306d505c.545c2a44.306d505d.bae74a6d/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fakibamac%2F8809388090458%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ・フライパン [Amazon]　 amzn.to/3q5Y6nr [楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31b322e5.cc228b68.31b322e6.10515adb/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhrc%2Fkd5v350096%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 #pr

[@user-en2ho6if5i]

あの包丁どこで売ってますか？

[@kimiononagon]

@@user-en2ho6if5i さん 当店で販売しております。

[@user-sj6bf4zu7l]

料理が、楽しく愉しく🎉なります🤗 ありがとうございます。

[@tetsu2706]

おっちゃん話上手すぎやろ

[@kazuhikoghoda748]

たくさんの人に和食を作って食べて知ってもらいたいって思いに溢れている

[@kyuji19780927]

かつて「ゼクシィキッチン」というチャンネルで 野永シェフのレシピ動画に大変お世話になり、自炊の楽しさに目覚めました。 昨年そのチャンネルが突然閉鎖してしまいとても悲しかったのですが こんな形で野永シェフに再会できるとは思いませんでした、嬉しいです👏 今後も定期的な登場を期待しております。

[@obachan8880]

野永シェフを初めて知りました。 丁寧かつ面白い語りで最後まで楽しく観れました！ ありがとうございます！

[@user-sd1rn9hw8y]

野永さんの説明わかりやすくて良きです

[@matyematye]

「ふーら、おいしそー」て言うとこ、ホント美味しそうで好き

[@kazuo.kikukawa9527]

この親子丼、メイラード反応、まるで宝くじに当たった様な一品です。楽しい時間、感謝です。

[@tousanyade2723]

野永先生良すぎるな

[@user-dz7yz1gz8z]

野永さんのレシピ簡単で本当にどれも美味しいんだよね😊

[@user-mf9dr1jn9y]

野永さんの料理わかり易くてしっかりポイントをゆっくりゆっくりお話してくれるから料理作っても失敗しない☺️

[@user-gx9xf2zb6o]

教え方がいつもうまいんだよな

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@user-qt1pw3hp9p]

他の料理にも応用できるような知識がたくさん入っていました。 とても勉強になりました！ありがとうございます！

[@user-je1hn7rj6y]

シンプルだけどテクニック満載で毎度最高です👍

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@user-rt8xr8lh7r]

ゆっくり火を入れるって大賛成です。いいレシピに出会えて嬉しい🥳

[@user-jw9uo9un6q]

「ふ〜らっ！」「やぁらかい」 この辺の発音の癖すき トークスキルと相まってマジでうまそう

[@styp6478]

和食の基本的なポイントをわかり易く納得できる説明… と言うか…此方の目線で教えてくれてる気持ちが嬉しい😊 楽しく学べました😇感謝します🙏

[@tomominanjo6946]

さすが、野永さん！ポイントさえ掴めばおいしい親子丼❣️作ってみます。

[@user-tt4qx7ft1s]

野永さんの人柄が好きですね〜しみじみ😊 こんな簡単な親子丼なら家族に振る舞えそうです。

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@yosidatube]

要点のわかりやすさとほどよい茶目っ気で人にも勧めたい講座でした

[@re-lj6wh]

野永シェフ本当に毎回わかりやすすぎる！そしてプリプリほっぺに思わずかわいいと声が出てしまいました。

[@user-nk9qq4vh9d]

材料を増やさずに調理法だけで格段に美味くするのはまさにプロって感じですね

[@user-zb1kp6ul9t]

着物着て落語やってても不思議じゃない話の上手さ。 擬音が身振りまで入って、凄く上手い。

[@user-wh1je4jc2g]

ふるさと納税で鶏肉が大量にあったので今まで適当に作ってた親子丼がこのレシピで作ると段違いで美味しくなりました。感謝…

[@thanatos209]

製造手順と要点が解りやすくて、絶対旨いやつですやん😋⤴️

[@kiyubunojika]

この人は喋り方が上手い！天性のモノがある。無駄話しが全く無いし、端的で正確なのに、押し付けがましく無いし、態とらしく無く、こんなコワオモテの顔なのに、頭が良いに違いない。とにかく話しが面白い！これは見ますよ！

[@tetejiroy6482]

今日作りました！ すっっごく簡単だけどめちゃめちゃおいしかったです！初心者でも簡単にできました！

[@user-rg4rb3ii4d]

何回か作って、徐々に味が落ち着いてきました。妻もたまに作ってと言ってきてくれます。シンプルな工程程、工程の作業が味に返ってきますね。今後も楽しくておいしい料理の動画楽しみにしております。

[@howaito44]

なるほど~と思いました。 コレ！こう言うレシピ欲しかった。 美味しさが分かる親子丼。

[@nm5562]

大ファンです。これからも動画楽しみにしています！

[@ayaharuh7497]

野永シェフのレシピ好き

[@rurimimi]

すごい美味しそう。 やってみます❗ ありがとうございます♥

[@user-kl4cc4bh4y]

最初から最後までしっかり教えてくれていいね

[@user-gn5yy5tk2e]

ヤバウマ飯最高です。見てて美味そうですし、フライパン一つで出来ちゃうし すぐに自分のレパートリーにも、出来ちゃう感じで、最高です

[@sfpixies]

めんつゆでもこんな美味しく作れるのか〜すごい

[@dolcechanel]

ふわとろな親子丼…！すっごく美味しそうです😁今度作ります！

[@user-exit2017momo]

長ネギを入れて2倍の分量で作ってみました。野菜から水分が出るので、出汁が濃くなるまで少し時間がかかりましたが、仕上がりは最高に美味しかったです。簡単で旨味たっぷりのレシピの公開ありがとうございます😊

[@huninyanko]

今まで作った親子丼で1番美味しく出来ました！ シンプルな材料なのにこんなに違うんですね！ すごい✨

[@aiaiai713]

美味しそうです

[@yogeshwarihozumi8980]

美味しそう✨😊💓✨ 作ってみます！

[@mari5london]

野永シェフシリーズ大好きです！

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@user-bq7kx4zw7e]

ほんとにおいしかったです

[@jentlyweeps]

同じチャンネルで帝国ホテルの料理長も、冷えたフライパンに鶏肉、片面焼きでやってました。。 貴重な技術をありがとうございます。 かっこいいです！

[@user-dm8he4cb8c]

野永さんのメニュー鉄板ですよね。 青椒肉絲も最高。これもやります

[@kimiononagon]

有難うございます。 頑張ってください。

[@user-ze8bx3cq7l]

これほんとに美味しかった！！！！俺の作った料理の中で一番美味しかった！！！まじでありがとうございます！！誇張なしでガチでうまかったです！！！

[@subgull]

シェフ👨🏻‍🍳ありがとうございます

[@kimiononagon]

頑張ってください。

[@fullnelson7yoshio]

激しく納得！

[@user-qx1dh8ec8n]

素晴らしい！

[@jun_takasugi]

全くムダと隙がなくて分かりやすくて、一般庶民に優しすぎる 小学生でも「これでオレもうまい親子丼作れる」と自信を持てる内容

[@asuyan1369]

待ってました！ 今まで沢山の料理動画を見て来ましたが、野永さんのは真似したくなっちゃうんですよね😊 私のレパートリーが増えないので是非沢山動画出して下さい(笑)

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@user-uz3vh1fp3c]

ポイント説明うますぎ､つくりたくなった。できるかな～

[@beltogashi1070]

美味しいそう😋😋つくってみるかな~~😋

[@ranranrumachi3462]

作ってみました。 少し曖昧に作りましたが、エグうまでした。レシピ公開しちゃっていいんですか？っていうレベル。本当に難しい工程もなく時間にも追われないので、間違いなく最強です。

[@mailsmile5609]

材料(2人前) ごはん 400g 鶏もも肉 300g 卵 (Mサイズ) 4個 だし 水 100ml めんつゆ (2倍濃縮) 50ml トッピング 三つ葉 適量

[@yik217]

感激です。今まで自分が作っていたのは、親子丼ではなかった、と思いました。

[@fatfree1234]

今から作ります！

[@YM-bq5ks]

どうしてそうするのか、理屈で解説してくれるの分かりやすくて有り難いなー

[@user-mo1gy2uq1k]

ちょう旨そう！

[@user-vo3bz5sy2v]

野永さん自分の腕を見せびらかさない自慢しないの魅かれます。 親切丁寧ほっこりと教授してくれる手腕に魅かれます。

[@harujeesama]

勉強になりました。

[@user-de3gl2pg9v]

作りました～ 優しい味って余り美味しくない時の常套句ですが優しい味としか言いようが無いくらい優しくてめちゃ美味しかったです！！ 焼き目が少し甘かったので焼き目に注意しつつまた作ります！ 野永さん好き！

[@afin555]

野永めし　わかりやすいのが一番

[@rsa4849]

目が優しくて人柄が好きです🎉

[@ke6026]

これはやってみなきゃです

[@kimiononagon]

頑張ってください。

[@convoy555]

プロの料理人が動画出すようになって自分の料理スキルがちょっとあがってレパートリーが増えたよ！

[@tajo7566]

有難うございます！！この作り方は是非やらせて頂きます！

[@shigechi-1728]

とても勉強になりました。息子が汁っぽいの嫌いなんですが、卵の入れ方混ぜ方で卵とつゆがうまい具合に混ぜ合わさるんですね。これは絶対喜ぶはずです。次に親子丼作るのが楽しみになりました。

[@remutan_1919]

卵を片手で割るのも流石プロですね😌

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@user-gq6sp9oq8j]

簡単そうで試したくなる!　めんつゆレシピどんどん頼むわ　調味料めんつゆしかないからさ

[@austinsu1974]

野永廚師解說很有趣又生動。

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@ilovewfj]

2:30 ギュ　好きだ

[@kamoshika1470]

かわいいなあ

[@yn-qm2yu]

三回に分けて入れるのか、なるほど！

[@kimiononagon]

是非と頑張ってください。

[@user-wi4wd8fc7k]

は〜いが可愛い（笑）

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@hideji1263]

鶏肉の皮を焼いてパチパチ言うまで。。。という事だけで、抜群においしくなりました。 紙のレシピでは知らなかったことが動画にはありますね。

[@user-ox3hm9he6x]

参考になります！蓋はしないのか😂中火んー美味しそう😆🤗

[@maskin3]

3回に分けて入れるというのは目からウロコでした　真似してみます！

[@kimiononagon]

違いが分かりますよ！。

[@enjoyhiroshima9853]

とても上品で味わい深い逸品に仕上がりました。 次は、焼き目をもう少ししっかり付けて鶏肉に若干の塩味をプラスして試してみようと思います。

[@megumi5778]

なるほど！煮詰めて味を濃くするのかぁ〜ドボドボ調味料入れてましたよ。目からウロコ

[@user-tb6qn4ox6f]

3回に分けて入れるかー、試してみよっと♪にしてもお腹すいたーｗ

[@kimiononagon]

頑張ってください。

[@user-tb6qn4ox6f]

@@kimiononagon ご丁寧にありがとうございます！

[@flower1731]

おー！１人暮らし男子でみりんも酒、片栗粉もない身分としては、調味料でほとんど却下でしたが、これは作れるし作ります(笑)

[@user-gentaman]

これやばすぎる 今まで俺が作ってきた親子丼とはレベルが違い過ぎてショック受けてる(鶏肉がありえない柔らかさしててうますぎ)

[@user-mm9qm9vb5b]

もう３０年以上前に親父がたまにつくってくれた親子丼、ご飯に海老天揚げた後のとっとおいた天カスかけてから仕上げるやつ美味かったな。

[@kisarg]

うあー美味しそう。やってみる

[@user-tg5dg1wj5n]

語りがうますぎる

[@kimiononagon]

有難うございます。

[@youvazok]

フライパンで野永流の焼き鳥作って欲しいです

[@kimiononagon]

皆さん！ お疲れ様です。 毎日の大変な料理作りに、お役に立てていますか？ 次に教えてほしい料理は何でしょうか？ 良かったら遠慮なく書き出してください。

[@user-yf6yp6jz6b]

豚こま活用のレシピが知りたいです！

[@nikumoPeca]

控えめに言って神

[@KAZANAM06]

これはキャンプ飯でも使える。

[@user-ze8bx3cq7l]

まじで旨そうで草

[@yuckyh7005]

魅せるね〜

[@user-ln5rz1ny9h]

死ぬほどわかりやすい

[@daii256]

親子丼には玉ねぎ絶対と思ってるから、玉ねぎたくさんバージョンも見てみたい。

[@user-lc1yu8rr6e]

タマネギ、入れなくてもいいんですね！！！シンプルなものほど難しいとも言いますから、頑張ります！

[@kakoclub9046]

あす、豚汁作る予定でした 　具材炒めないんですね　なんども見て頑張ります

[@jajajamoon]

ちゃんとメイラード反応起こした焦げが美味いよなー AGE馬鹿は食べんでいいけど笑

[@bon5385]

2:29効果音がいいですね😊

[@kiyookamichi2947]

やってみます～!　長い間自己流だったけど一人暮らしになったので時間余裕でゆっくりやってます

[@kuukai319]

失礼なコメントになるけど、料理人が太っててオススメしてくれると食欲めっちゃ湧く不思議

[@user-wy4gm7qs3h]

腹減ってる時(今)観てるとめっちゃ作りたく(食べたく)なります(´∇｀)

[@user-vu8qe8sb8i]

「東京の美味しい水道水」は名言、金言だと思います。たしかに、東京の水道水は、美味しいです。