【永久保存版】和の匠のフライパンで作れる“しっとりやわらか“ブリの煮付けの作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶bit.ly/3BXWhvF ※アプリ検索窓から「野永　ブリ」で検索ください

[@たまごとじ-r8k]

やっぱ野永シェフ間違いないわ

[@ken728licca]

味なんて染みてない！私は、野永さんの言葉が一番体に沁み込みました

[@tommy-2blue]

一人暮らしを始めたタイミングで野永さんのレシピ連載も始まったから本当に助かってます。 このおっちゃんの言うとーーりに作れば誰でも簡単に間違いない味にできてさすが一流のプロだなと感心します。

[@下痢鼻血常習犯-e3b]

2:50 砂糖大さじ1、醤油、味醂大さじ3、水、酒同割 中火で15分、キッチンペーパー取る

[@darujudymomijijames6624]

フルタイムで仕事しているので、きちんとした和食を簡単に作れる動画、本当にありがたいです。 適度に手抜きを推奨してくれる一流料理人の野永さん、大ファンになりました！ これからも引き続き、手抜き本格和食のご紹介をお願いします

[@松本レオ]

作りたいと美味しそうを高次元で思わせてくれる完璧な料理番組。

[@user-cl5rb1jq4l]

野永さんのレシピはシンプルかつ簡単で、初心者でも作りやすいのでいつも参考にさせていただてます。 野永さんの家庭で作れる和風料理もっと見たいです！

[@英里-u9i]

角煮で感動、肉じゃがで確信して、親子丼もそぼろもシン照り焼きもこの方の通りに作ると、本当に美味しい 今夜こちらを、作ります

[@GypsyGuitarist]

10000件くらいの動画を観てきたけど、この人は天才だと思う！

[@KIKI-z7o1k]

大好き❤この方の料理！！！ 簡単で　うま〜🎉

[@Kurashiru]

野永シェフのレシピどれもいいですよね❤ さすが和の匠です🎉

[@kamikochi1115]

簡単でたいへんおいしかったです。ブリが一切れしかなくてごぼう多めだったんですけど、ごぼう本当に最高でした。美味しくて箸が止まりません。ありがとうございました。

[@もこりふわすけ]

野永シェフの料理のいいとこって、汚さずまとめて料理出来るんだよね。本当に全部簡単で美味い‼️ いつもありがとうございます！

[@otosan_runner]

ほとんど料理をしたことがない私でも、とても上手にでき、妻に褒められました。野永シェフのおかげです。 次はぶりだいこんをおねがいしたいです。よろしくお願いします。

[@myk-gt-hkc699]

自分で作ったとは思えないほど美味しく出来ました。子供も美味しいと言ってました。どうもありがとうございました！😊

[@renta154]

魚の臭みが残ってしまいいつも困っていました。霜降りのやり方も間違えていたようなので、今回動画がとても参考になりました。 魚の煮付けをもう一度作ってみます。 ありがとうございます。

[@hujitanitnitnit7947]

この方の古い動画がおすすめに上がって見漁っていたけど、最新の動画でも変わらず更新があって嬉しい

[@ピコ-p1n]

初めてブリの煮付け作りました‼️ゴボウが良い仕事していてとっても美味しかったです。下ごしらえもバッチリしました👍こういうひと手間が大事なんですね！有難う御座いました❤

[@black38ne]

野永さん自身のチャンネルでもブリの煮つけを紹介されてますよね。これを基本にブリに限らず魚の煮付けを作ってますが美味しくできて助かってます。

[@KatsuhisaHasegawa]

素人にはわかりやすい。方法を言い切るのがすごい。料理してみたものをおいしくいただくことができた。

[@isamukumise7309]

簡単でわかりやすいです。さすが野永さん。

[@회색화합물]

和食はあまり食べたことないですが興味でました。研究熱心な先生が作る料理は絶対美味しい。人柄も良い。お店も気になりました💯💯

[@torikura]

野永さんのレシピは本当にわかりやすく簡単で作ってみようと思います。

[@user-maacannel]

野永シェフのレシピ、待ってました！美味しそう🐟

[@浅井-q5n]

コストコでたま～に売ってるブリのアラで毎回作ります！ 最高です♪

[@Kurashiru]

コストコにブリってあるんですね！😳 食べてみたい…🤤

[@瓦礫-m5l]

味なんて染みないは笑った 野永さんは間違いないなぁ

[@山﨑真理絵]

めちゃくちゃゴボウが美味しくて感動しました！！❤

[@yuuchan8360]

観ていると、お腹が空いてきました😋

[@じぇいん-q3h]

野永さん毎回勉強になります…🙏 野永さんの料理教室に通いたいくらい！笑

[@ねむ-r1u]

野永師匠あざます！

[@relakku_ma_kun.7322]

鯛でもやってみました！ めちゃめちゃ美味しかったです！ごぼうハマる！

[@AA-rr7uq]

野永シェフといえば牛蒡、中村シェフといえばキノコ、って感じがするｗ　料理人のお気に入り食材？を知れるの楽しい。

[@3922usi]

野永さんのお陰でとても美味しい鯖の味噌煮が作れました。 筍とふきも一緒に煮付けて食べました、美味しかったです🥰

[@abochan1013]

ごぼうが本当にいい仕事するんですよね

[@nijda]

いつも食材大切にする野永さんが捨てるって相当なんだろうな〜って気持ちになりました

[@ompugao]

野永先生のが一番好みだな

[@p7h-u5k]

ブリは 照り焼きばかりでした。 挑戦してみます…‼︎

[@ガルシア]

しゃぶしゃぶみたいにお湯に通して霜降りにしてから調理します事ね！！！鰤＋ごぼうの組み合わせ美味しそうです事ね！！！

[@あごにく-v6b]

明日作ります😊

[@じぇじぇ-w9k]

料理はイメージ大切ですね！

[@藤沢ちゃる]

煮汁を付けて食べるのが煮付け（カレイの煮付け等 味が中心まで煮るのが煮物（サバの味噌煮等 だったよね

[@KIKI-z7o1k]

ノナガグッズ　売れる笑笑 間違いない

[@london4617]

野永さんだいすこだ。 まだ火ぃ付けてないですよ？ が毎回聞きたくて見てる。

[@momomomo-rq1dx]

野永さんのレシピで我が家に革命が起きました（笑）

[@笹倉辰夫]

作って見ました。ごぼうが〜いい香りで、ぶりも柔らかいです！

[@こたつ-o8q]

ごぼうが大変美味しいです😆

[@piyopiyofremont6340]

ぶりの味がしみ込まないのは、私の煮方が悪いのかと思ってました。　安心しました。有難う御座います。

[@小松菜えり]

ふっくらできたし、時短でできた！

[@foodinc-muro]

お久しぶりです！

[@user-mg8wf6lg1t]

料理酒ではなくて日本酒やみりんを使うようになりました！塩サバなど、初めからしょっぱい魚は塩分調整どうするのか知りたいです！

[@Kurashiru]

たしかに！塩分調整、野永シェフのテクニック私も知りたいです👀 リクエストありがとうございます♪

[@ケロケロ-c1w]

ぶりの煮付待ってました😋 この調味液は他のお魚でも同じでOK？

[@p7h-u5k]

今日 【ブリの煮付け】作りました、 ごぼういいですね… ※下処理霜降り必須ですね‼︎

[@山上心-g1d]

霜ふりは焼き魚にも使えるんでしょうか？

[@雪だるま-k1i]

いつも楽しみに拝見しております😊 徳井さんの動画にも出てましたね❗😊 ひょんな繋がりに驚きました😄

[@赤木しげ子]

どうしても生臭くなっていたので勉強になりました😊

[@nd3411]

水とお酒は同割って言ってましたけど、大3の醤油と味醂に対してどれだけ入れればいいのでしょうか？

[@Kurashiru]

ご質問ありがとうございます！ お水と日本酒はそれぞれ200ml使用しております✨ 美味しくできますように🥰

[@ft5740]

water and sake 300cc ?

[@ヒロみつ-u6i]

大根入れてもいいんやろか？

[@kochaminami]

いつも有難うございます！ 上白糖ですか？グラニュー糖？ 料理に使われる砂糖とはどんな砂糖ですか？ 料理酒でなく純米酒ですね。

[@たらたらこ-s5s]

包丁欲しい〜

[@細ノ木太-g8d]

菊乃井村田吉弘さんのお弟子さん！ 信用信頼実績のコールドスタート野永さん👍

[@YY-nf3ys]

新鮮なブリを使わないと生姜とネギによる臭い消しは必要になりますね。

[@しろくろこにたん]

煮魚、待ってましたー😊　ありがとうございます。

[@kyosei-jy9qq]

お酒と水は、何cc?

[@ipkiss4373]

概要欄にもありますけど、アプリをダウンロードすれば見れますよ！

[@さつま芋-z6g]

200

[@kyosei-jy9qq]

@@さつま芋-z6g ありがとう😊ございます

[@kyosei-jy9qq]

@@ipkiss4373 ありがとうございます

[@黒子テツヤ-u8c]

火加減の説明忘れてました ↓ 多分、野永シェフなら中火だろうなと思いましたw

[@タケダタケダ-j8p]

久々出川❤

[@にしむらはるか-r7b]

ぶりの料理色んなあるけどソースはどう作るの

[@キジちろ]

ぶりの煮付けだけどせっかくだから大根も入れといてほしかった。

[@康治内田]

お水とお酒の同割とは？

[@ブルース-b5q]

和食はムズいね

[@akio8494]

煮つけに１０分はわかりますが、そのあと煮汁の濃縮にかなりの時間をかけておられます。何分かけたのですか。私は煮汁の水の量が多すぎると思いました。

[@Pammellam]

煮魚！ 目からウロコ落ちました。 今までの魚煮付けは変える。 絶対にトライします。

[@藤原晴晴]

邪悪な政治とは戦うのです！

[@nt4076]

酒と水の分量載せろ

[@2QR0XB]

願わくばキンメの煮付けにして欲しかったですわ。残念

[@ruka3451]

わかりにく

[@おカマ-m3h]

youtubeって素人ばっかりだから、プロの方の意見聞けて嬉しい！