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【発酵食品など腸を元気にするお料理】
菌は菌でも、人の体に役立つ菌を使って、
健康と美容に効果的な和食を作りました。
生きるのに必要な食べ物を、
合成・解毒・消化・吸収・免疫・浄血・排泄するのは
腸です。
その腸は第二の脳といわれていますが、
実は人が生まれる過程では、
むしろ「脳」が「第二の腸」といえるのです!
なぜかというと、
受精後、一番最初にできるのが一本の腸で、
その先に脳ができるからです。
なので腸は、
脳の「親」ともいえる存在なのです。
腸には、神経細胞が1億もあり、
栄養も見分けます。
「自分で考える」ことができるのです。
こうした腸を元気にすると、
健康と美がかなえられます。
それには“発酵食品”が最適です。
発酵食品に含まれる微生物が、
腸内環境を整えてくれるからです。
栄養価がアップして、
生活習慣病を予防します。
免疫力を高め、
血液の流れを良くします。
代謝もスムーズにするので、
ダイエットにつながることも分かってきました。
ストレス解消にも効果があります。
アンチエイジングにも有益です。
また腸内環境を整えるためには、
腸内菌の善玉菌の餌になる
オリゴ糖や食物繊維を摂ることも大事です。
それで今回は
豆腐やごぼうを使った和食も作りました。
おいしく食べて健康づくり☆
[ Menu Description ]
Using bacteria, even bacteria that are beneficial to the human body,
I have prepared a Japanese dish that is effective for health and beauty.
Foods necessary for life,
synthesis, detoxification, digestion, absorption, immunity, blood purification, and excretion.
The intestines are said to be the second brain.
It is said that the intestines are the second brain,
In fact, in the process of human birth,
In fact, in the process of human birth, the brain is the "second intestine"!
Why is this?
After fertilization, the first intestine is the first to be formed,
After that, the brain is formed.
Therefore, the intestine is the "parent" of the brain,
The intestine is the "parent" of the brain.
The intestine contains 100 million nerve cells,
It can distinguish nutrients.
It can "think for itself.
If we can make these intestines healthy, we can achieve health and beauty,
health and beauty can be achieved.
Fermented foods" are the best way to achieve this.
The microorganisms contained in fermented foods
The microorganisms contained in fermented foods help to regulate the intestinal environment.
Nutritional value is increased,
Prevent lifestyle-related diseases.
Boosts the immune system,
improve the flow of blood.
It also smoothes the metabolism,
metabolism, and it has also been shown to help people lose weight.
It is also effective in relieving stress.
It is also beneficial for anti-aging.
In addition, to regulate the intestinal environment
It is also important to consume oligosaccharides and dietary fiber, which feed the good bacteria in the intestines.
oligosaccharides and dietary fiber, which feed the good bacteria in the intestines.
And so, in this issue
I also made a Japanese dish using tofu and burdock root.
Eat well and enjoy good health!
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