【後悔しない】パン屋開業前に知りたい７つの確認

[@bakershima]

✅動画でご紹介した商品 ・エアコンの効率アップ！ハイブリッドファンa.r10.to/h5BRCr ・遮熱フィルムa.r10.to/h6r1Aq ・製氷皿a.r10.to/hUC7VS ・エアコン清掃が２年に１回でOK！エアコンフィルターa.r10.to/hRiSCQ ✅Twitter始めました、パン作りのコツや生産性がアップする情報を発信中！ twitter.com/BakerShima1110 ✅独立開業、経営やパン作りのお悩み相談室(web)を設けております。 パン作り上達のコツ（技術、知識）や開業時に溢れでる疑問、 パン屋経営時に直面する問題に、パン屋歴17年の経験を生かしてお答えしています。 bakeryshima.com/contact/ ご視聴ありがとうございます。 感想や疑問、ご指摘、お気軽にどうぞ！ ✅【自己紹介】 パン屋のしま shima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ） 1987年生まれ埼玉県出身。 現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。 週２営業で健全経営

[@koba2554]

相変わらず、とても為になりました。感謝です！

[@bakershima]

こちらこそありがとうございます！

[@MJT-ez7sn]

いつも興味深く拝見しています。厨房内に床防水は必要だと思われますか？

[@bakersachi939]

拝見しました！ 夏場、Tシャツを着替えながら働いていたのを思い出しました。 業者さんの良し悪しが、契約前に分かると助かりますね

[@bakershima]

ご視聴ありがとうございます！

[@松本藍]

とても参考になりました!有益な情報をいつもありがとうございます。（てんやわんや＝てんどんマン、しっくり来ちゃったのでこの先てんやわんやと聞くことがあったらてんどんマン思い浮かべちゃうと思います!）

[@bakershima]

ありがとうございます！ てんどんまん可愛いです😋

[@caffeinemax]

いつもありがとうございます。ちょうど開業したてで、天板とか開業前にもっと考えれば良かったです〜笑笑

[@caffeinemax]

あと島さんの住友sbi銀行のブログ拝読したのですが、小銭はどのように預けていらっしゃいますか？

[@bakershima]

ある道具で上手くやるしか無い時もありますね😎

[@bakershima]

小銭の、入金は出来ないかもです🦆

[@caffeinemax]

なるほどありがとうございます🙇‍♀️キャッシュレス勧めるなどして工夫してみます！

[@hana1592]

まさに今開業の為に動いているので大変参考になりました！ 契約は済んだところなのですが、いろんな人の意見を聞いてエアコンは「冷えすぎるんじゃない？！」って位のを付ける予定にしているのでちょうど良かったのかもと思いました。 今後も動画楽しみにしています^_^

[@bakershima]

開業おめでとうございます！ そのくらいで丁度良いかと思います🖐️

[@happy-butter]

製氷機って保冷機能がないなんて知らなかった〜！

[@bakershima]

ありがとうございます！無事に開業されましたか？

[@happy-butter]

@@bakershima さん ほぼ自分達で改装工事してるようなもんなので、まだ営業はできていませんが 許可は取れました。 ほぼほぼ出来てる状態なんですが、今週末に工事入ってるので、来月オープンできればなと思っています。 あと、食パン作りで悩みがあります。 どうしても焼き上がり後に上の角四隅に空洞が出来てしまいます(汗) きちんとガス抜きしてるつもりなんですが、無くす方法ありますか？

[@bakershima]

@@happy-butter 着々と進んでいて何よりです！ある程度ヒアリングしないと気泡の原因が特定できないことと、今コンサルは有料でやせていただいてますのでお答え出来かねます。よろしくお願いします。

[@nano-ori]

いつもためになるお話、ありがとうございます。小さなパン屋さん開業を目指しているので、今回もとても参考になりました！コストカットにつながるお話や後戻り出来ないポイントは非常にありがたいです*.⋆( ˘̴͈́ ꒵ ˘̴͈̀ )⋆.*

[@bakershima]

ありがとうございます、内装業者さんはシビアな目線で丁度良いです！

[@MJT-ez7sn]

いつも興味深く拝見しています。厨房内に床防水は必要だと思われますか？

[@bakershima]

あっても良いかと！