蚵仔酥 做法| 多一個簡單步驟，零失敗脆皮外酥內嫩的蚵仔酥讓您欲罷不能!
Рет қаралды 64,110
Күн бұрын
@fenslife 4 ай бұрын
😍「蚵仔酥」是台灣街頭常見的小吃，外酥內嫩、鮮美多汁的口感深受喜愛。在家自製蚵仔酥其實並不難，簡單的材料和步驟就能輕鬆上手。台菜一姐分享她獨到的做法，保留鮮嫩多汁的蚵仔口感之外，也讓操作更容易。蚵仔裹上酥脆粉、蛋液和麵包粉，經過高溫油炸後，表面金黃酥脆，裡面飽滿多汁，讓人忍不住一口接一口，在家也能享受鮮甜美味的蚵仔酥喔!
@christinetung9239 4 ай бұрын
一姐說話好幽默😂有趣
@christinetung9239 4 ай бұрын
謝謝幕後的製作❤
@羅雪菁 4 ай бұрын
👍👍👍
@Alexandre0910 2 ай бұрын
@fenslife 好師你怎麼轉行當ytr了😂😂😂
@趙建秋-d1h 4 ай бұрын
一姐不藏私 關鍵小撇步 告訴大家學 ㄧ定要按讚
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的支持和留言。給我們很大的鼓勵！
@christinetung9239 4 ай бұрын
❤好細緻的一姐，說得一口流利道地的臺語，簡潔明瞭的做臺菜技巧，分享訣竅❤真是太愛你了😍！我們臺灣國寶🥰謝謝你們的影片！
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的大力讚美，我們也好開心😁
@老女人道故事 4 ай бұрын
对一姐真的真的佩服到五体投地❤完全没有所谓拜师，憑自己的聪慧就能时时叮出巧妙的撇步❤
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的支持和喜歡。您一定也是超級厲害👍
@老女人道故事 4 ай бұрын
@@fenslife 😜 煮熟就好😎
@fion1654 4 ай бұрын
一姐 芬姐 妳們好 👋🏻 蚵仔酥 感覺配 白飯 稀飯 米粉湯 都好吃 😋 學到技巧 先川燙再沾粉炸蚵 果然是台菜一姐 👍 芬姐有時會在影片中 教一些小常識 很讚👍 希望小幫手 有時可以出現🫰
@fenslife 4 ай бұрын
哇，原來小幫手也有粉絲了！有空會讓他出場喔，謝謝您。
@布布-x9n 4 ай бұрын
一姐可出書了，博士級烹飪高手
@fenslife 4 ай бұрын
哈哈，謝謝你這麼欣賞！
@christinetung9239 4 ай бұрын
的確非常特別❤！有出書我也想要保留。
@ckw5093 4 ай бұрын
又學會一道料理 感謝不藏私 分享 謝謝
@fenslife 4 ай бұрын
不客氣喔，週末愉快！
@王淑華-f3y 4 ай бұрын
謝謝一姐不藏私學到訣竅
@fenslife 4 ай бұрын
不客氣😉
@珍妮林-w7d 4 ай бұрын
感謝ㄧ姐和芬姐
@fenslife 4 ай бұрын
不客氣喔! 常來坐坐 😀❤️😍
@huichang7224 4 ай бұрын
邊炸邊吃
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您留言，真的很好吃。
@gisellechen5383 4 ай бұрын
真的欸，沒有想過先讓蚵仔半熟再去炸，才不會出水！謝謝一姐分享🙏🏻
@fenslife 4 ай бұрын
不客氣😊
@秀琴張-s5b 3 ай бұрын
謝謝分享
@fenslife 3 ай бұрын
不客氣唷🥰
@henryliang171 4 ай бұрын
大隻的蚵仔油炸吃起來應該很過癮
@fenslife 4 ай бұрын
很好吃😋，您試試！
@方桂貞 4 ай бұрын
謝謝一姐分享❤❤❤
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的支持
@nanachen9342 3 ай бұрын
好吃❤謝謝一姐和芬姐❤❤❤
@fenslife 3 ай бұрын
謝謝您的支持！
@lamhongquoc9151 4 ай бұрын
感謝台菜姐芬姐！😊
@fenslife 4 ай бұрын
不客氣😊，謝謝您的支持！
@鄭玉芳-n6c 4 ай бұрын
太好了，我好喜歡婆婆，會想到我媽媽
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您對台菜一姐的喜歡💕
@曾渝茜-g9v 4 ай бұрын
最愛吃蚵仔酥了，之前在家做都失敗，找到技巧的原來是要先川燙，感謝一姐，又學到了
@fenslife 4 ай бұрын
可以試試看台菜一姐教的方法。
@9999-e3k 2 ай бұрын
好讚
@fenslife 2 ай бұрын
謝謝您支持🥰
@huichang7224 4 ай бұрын
讚讚讚
@fenslife 4 ай бұрын
很開心喔，週末愉快！！
@chinyuanc210 4 ай бұрын
❤除了讚還是讚
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的支持！
@莊妹-y8d 4 ай бұрын
一姐太厲害了，給你一個👍那蚵炸得太好了啦好想吃哦⋯⋯
@fenslife 4 ай бұрын
一姐感謝您🥰😘
@huichang7224 4 ай бұрын
好
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您
@VivianAn-ck1lr 4 ай бұрын
原來還有這個小訣竅,太感謝了~酥脆粉可以換成麵粉嗎?
@fenslife 4 ай бұрын
沒試過耶！
@johnchen4856 4 ай бұрын
Good.☺️
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的鼓勵😀❤️😍
@王秀鳳-z4x 4 ай бұрын
又學到一味了感謝一姐分享，很想知道一姐那裡人聽她口音好像是海口音。
@fenslife 4 ай бұрын
一姐是「將軍」的女兒
@Meditationmusic-168 4 ай бұрын
好費工喔,但是很好吃
@fenslife 4 ай бұрын
好吃😋
@鄭惠美-f7w 4 ай бұрын
一姐說話很接地氣，讓人會心一笑
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的鼓勵！
@黃寶慧-c8w 4 ай бұрын
一姐芬妹：（蚵仔酥）道地小吃外酥內嫩鮮美多汁！（蚵仔：先川燙1分鐘太久蚵仔會縮小...先沾脆酥粉、再沾蛋液最後沾麵包粉）。（真的是一道真功夫的料理、會一個接一個吃不停很耍嘴的蚵仔酥👍😋🤩🥰。
@fenslife 4 ай бұрын
會讓人一口接一口喔！
@jessicachen739 4 ай бұрын
請問影片中是用什麼油炸呢？感謝你們的分享
@fenslife 4 ай бұрын
可以用橄欖油、苦茶油、酪梨油，發煙點高，油較穩定！
@謝佩橙-j8x 3 ай бұрын
請問麵包粉可以用地瓜粉取代嗎？
@fenslife 3 ай бұрын
口感不一樣，用麵包粉比較酥脆好吃。
@正徐曉蘭 4 ай бұрын
原來要先燙一下，難怪我炸的都濕濕軟軟一直出水，謝謝！不藏私的告訴大家。
@fenslife 4 ай бұрын
謝謝您的分享，這一步可以減少上述情況發生。
@柯佳伶-z7y 4 ай бұрын
可加九層塔？
@fenslife 4 ай бұрын
可以喔，加了也會很好吃。
@鄭之穎-x2b 4 ай бұрын
炸物一次放太多，油少，這樣油溫會下降，炸起來吃油。
@fenslife 4 ай бұрын
油溫下降，火轉大就好
@Alexandre0910 2 ай бұрын
老師你不在復興國中任教了嗎，全職ytr?
@fenslife 2 ай бұрын
做興趣的而已
@firstladycuisine 4 ай бұрын
😢
@fenslife 4 ай бұрын
怎麼了？
@huichang7224 4 ай бұрын
不能偷懶
@fenslife 4 ай бұрын
真的，不能偷懶。
@周大頭-y2o 4 ай бұрын
看她們炸就不對了……油太少炸起來就不好吃……😢
@fenslife 4 ай бұрын
這樣炸起來非常好吃。當然您想用多油就用。
@謝宜靜-w4z 4 ай бұрын
家庭料理哪會用很多油，這樣剛好，
中老年心語
Рет қаралды 25 М.