Hafer senkt den Blutzuckerspiegel - Dr. Matthias Riedl über Diabetes | E-Docs-Podcast #1

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Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Im neuen Podcast spricht Wissenschaftsjournalistin Julia Demann mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. In der ersten Folge hilft Dr. Matthias Riedl einem Mann, der sein Diabetes nicht in den Griff bekommt.
Seit Jahren spritzt Bernd P. Insulin, denn er leidet an der Volkskrankheit Diabetes Typ 2. Die Folge: Er nimmt immer mehr zu, denn Insulin wirkt gewichtssteigernd. Der Leiter einer Krankenpflege-Schule kennt die damit verbundenen Gefahren eigentlich genau - und will vor allem für seine kleine Tochter raus aus dem Teufelskreis. Die Chancen stehen gut, denn einmal Insulin heißt nicht unbedingt immer Insulin, weiß Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Im Podcast spricht der Ernährungsmediziner mit Gastgeberin Julia Demann darüber, wie eine Haferkur bei Diabetes Typ 2 zum Game-Changer werden kann und warum es viel bringen kann, auch beim Abnehmen öfter mal auf das Getreide zu setzen.
Links und Infos:
Rezept "Haferrührei mit Tomaten":
www.ndr.de/rezeptdb6_id-14874...
Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur:
www.ndr.de/haferkur108.html
Anleitung zur Haferkur:
www.ndr.de/haferkur100.pdf
Weitere Rezepte für Diabetiker:
www.ndr.de/rezeptdb224.html
Tipps zur Ernährung bei Diabetes:
www.ndr.de/diabetes252.html
Mehr über die Krankheit Diabetes Typ 2:
www.ndr.de/diabetes196.html
Bernd P. sucht Hilfe bei den Ernährungs-Docs - der Ursprungsfall aus dem TV:
www.ndr.de/ernaehrungsdocs270...
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

[@T-U-N92]

Ich esse tatsächlich seit 10 Jahren jeden Morgen Haferbrei ... Ist mittlerweile ein Ritual ☺️ .... Ich hab unheimlich viel Energie und es Sättigt sehr lange

[@Mutterherzl]

Habe durch die Ernährungs-Docs schon so viele Aha-Momente gehabt und die wertvollen Ernährungstipps haben mir schon sehr geholfen. Werde unbedingt so eine Haferkur starten und bin sehr gespannt, was bei mir Positives bezüglich Blutzucker und Gewichtsabnahme passiert. Ich dachte, man darf tatsächlich nur Haferflocken mit Wasser oder Brühe essen und das 3 Tage lang. Hatte mich etwas abgeschreckt. Aber nun seh ich ja, daß man dazu Gemüse und zuckerarmes Obst essen kann. Das macht das Ganze doch abwechslungsreicher und schmackhafter. So kann man das schon mal 3 Tage durchhalten. Vorallem, wenn man weiß, was man dem Körper damit Gutes tut. :) Vielen Dank für die vielen hilfreichen Tipps und Rezepte. Super TV-Format und toller Podcast. Bitte unbedingt weiter so. LG 🙏😁👍

[@ardgesund]

Vielen Dank für deinen tollen Kommentar 😊

[@mentaltrainerjensfriedrichs]

Hafer hilft mir das Sättigungsgefühl vollständig wahrzunehmen. Unfassbar hilfreich schon nach der ersten Mahlzeit.

[@so3612]

Dr M.Riedl macht auch einen ausgezeichnet guten Podcast. Zehn Folgen sind bereits erschienen. Richtige Ernährung kann heilen, falsche tötet.

[@A.S.Harfenklang]

❤ Sehr schöne, konzentrierte Zusammenfassung und Erweiterung von Sendungen der Ernährungs-Docs, sehr motivierend wie immer der Herr Doktor Riedl, und sehr nett, wie die Moderatorin mögliche Zweifel der Zuschauer anspricht, so als wenn sie selber die habe, sodass auch diesen Zweifeln entgegnet werden kann. ❤❤❤

[@ardgesund]

Danke für die lieben Worte 🤗

[@enterolf]

Tolles Format! Ich fände es schön, wenn die Moderatorin mehr Offenheit für die Vorschläge der Ernährungs-Docs zeigen würde und nicht direkt negativ kommentiert (Hafer mit Erbsen, warmes Wasser, Haferkur, Kichererbsen,... in Folge 1 und 2). Mit etwas Offenheit ist die gesund machende Ernährung einfach nur köstlich und es gibt so viel zu entdecken!

[@nanamuskuri6630]

Das mit der Skepsis ist ja Taktik um Leute, die Probleme mit Offenheit haben, abzuholen.

[@corneliagro6871]

😊

[@zsuzsannaschenk9416]

Herzlichen Dank für alle Tipps!

[@angelikafrisch8094]

Sehr interessant 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

[@DinaDina-ks3uq]

Ich finde es lustig, wir sollen über die Ernährungsumstrllung mit dem Artzt besprechen 😅. Meine Ärzte haben keine Ahnung.

[@achimvolker]

Ist so! Meiner nutzt google, wenn er nicht weiter weiss. Danke für nichts, das kann ich selbst 😂

[@uschifriedlein9724]

Ich habe nachdem ich Haferflocken gegessen habe sehr schnell wieder Hunger. Bei einem dunklen Brot welches ich beim Bäcker kaufe hält die Sättigung bei mir länger an. Bei meinem Mann ist das anders und er isst morgens meist Haferflocken. Vielleicht ist es halt von Mensch zu Mensch unterschiedlich.

[@sauberstein2059]

Wenn ich 80g Haferflocken, in viel Wasser gekocht, esse, komme ich von 7 Uhr bis 12 Uhr hin.

[@susannegurtner6867]

Ich sehe und höre die Sendungen der Ernährungs-Docs total gerne, aber nicht, weil ich an einer Krankheit leide, sondern um meinen Lifestyle und die Ernährung so zu gestalten, dass es zu gar keiner Erkrankung kommt. Dass Ernährung und Gesundheit eng zusammenhängen, scheint mir logisch. Ich bin berufstätig und esse am liebsten Hausgemachtes mit regionalen und saisonalen Produkten als warme Mahlzeiten. Dies im Alltag einzurichten ist für mich nach wie vor eine der grössten Herausforderungen. Regelmässige Mahlzeiten zu festen Zeiten einzunehmen ist fast nicht möglich - ausser dem „Müesli“-Frühstück - also lasse ich schon mal die eine oder andere Mahlzeit aus und verzichte auf Snacks. Es ist es mir gelungen, meine Gesundheit und mein Gewicht seit meiner Jugend zu halten, ohne Medikamente und auch ohne Waage, massgebend ist die Kleidergrösse und die Körperwahrnehmung. Ich bin jetzt 58 und stelle mich gerade den Herausforderungen des älter Werdens … Ich freue mich jedesmal, wenn eine erkrankte Person durch die Ernährungsberatung der Ernährungs-Docs ins selbstverantwortliche Handeln kommt und damit eine bessere Gesundheit und Lebensqualität erreicht.

[@ardgesund]

Vielen Dank für die lieben Worte❣️

[@gingerroots15yo16]

Ich bin seit langer Zeit Typ 1 Diabetiker. Ich liebe Haferflocken mit Milch, gerne mit frischen Früchten. Allerdings schnellt der Blutzucker trotz Insulin dermaßen stark in die Höhe, dass ich oft bei über 300 mg / dl liege. Das reguliert sich zwar aber zu sagen das Haferflocken generell gut sind finde ich schon stark verallgemeinert.

[@Luna1967100]

Nur Hafeflocken bringen es auch nicht..... Die Flocken müssen durch langes Aufquellen oder kochen aufgeschlossen werden. Es ist der Betaglucanschleim, der den BZ senkt.

[@gingerroots15yo16]

@@Luna1967100 Ich weichen meine Flocken meist über Nacht ein bevor ich sie esse. Das Problem ist das fast immer wenn von Diabetes die Rede ist, Typ 2 gemeint ist.

[@mf-qv6qs]

Auf keinen Fall Milch, sondern nur mit Wasser aufkochen!

[@SisquieMdogo]

War bei mir auch so, auch Joghurt ging nicht. Anstatt Milch esse ich sie jetzt mit Quark und wenig Beeren. Soviel Wasser dazugeben bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist, hat bei mir einen riesen Unterschied gemacht!

[@gingerroots15yo16]

@@SisquieMdogo Typ 1 oder Typ 2 ??

[@etc115]

Eine grosse Frage: Hafer hat eine ziemlich hohe glykämische last, wie kann es da sein, das Hafer den Bluzuckerspiegel senkt? Danke für alles was ihr macht, so eine wichtige Sache in der Bildung noch viel zu gering ausfällt

[@ardgesund]

Hi etc! Danke für das tolle Lob 🤗 Du hast recht, Haferflocken enthalten viele Kohlenhydrate, allerdings werden sie langsam verstoffwechselt, da die Flocken auch den Ballaststoff Beta-Glukan enthalten. Der hilft dabei, den Blutzuckerspiegel zu senken. Als Kohlenhydrate-Quelle sind Haferflocken deshalb super geeignet. Viele Grüße!

[@equadrix28]

Ich habe gehört, dass Betaglucan die Aufnahme von L-Thyroxin hemmt. Stimmt das? Ich habe Hashimoto und brauche Aufklärung. Danke

[@iwantmyoldnickback]

@equadrix28 Hast du jemals eine Antwort auf diese Frage gefunden?

[@MrTinothemib]

Hm 🤔 also da möchte ich total wiedersprechen, denn bei mir zBsp haut Porridge (Haferbrei) den Insulinspiegel hoch bis zur Decke über 3,5-4 Std bis es sich anfängt wieder abzubauen! Ich Lebe seit über 3,5 Jahren die Eliminations Ernährung mit jeh nach Insulinspiegel Wert, Ziel ist einen schön konstant tiefen guten Wert zu haben, und 1-2 Mahlzeiten Täglich, eine 18:6 oder 20:4 Interwall Fasten Zeit! Ich bin kein Diabetiker, aber ich messe mein Insulin und die "Ausschläge" per CGM Sensor (Glucose Sensor) am Arm und App! So weiss ich welches Lebensmittel meinem Blutzuckerspiegel und somit Stoffwechsel nicht gut bekommt und ich meiden kann, oder muss! Ich habe so wenn es um Umfang geht am Bauch in 6 Monaten bis heute knapp 30 cm reduziert und bis jetzt 55 Kg Gewichtsreduktion als "Nebeneffekt" erreicht! Also ich reagiere auf so weit alle Kohlenhydrate, Fructose usw mit sehr hohen Triggern "Ausschlagen" des Insulin! Daher funktioniert diese Thesen nicht bei jedem und allen, das müssen viele mal Lernen und wissen die nicht einen super "Gesunden" Stoffwechsel haben!

[@Mia-um6oc]

Bei mir ebenfalls. Ich liebe Haferbrei....aber der BZ schiesst zack auf 250mg/dl! Suspekt!

[@sylvesterparty8066]

"... denn bei mir zBsp haut Porridge (Haferbrei) den Insulinspiegel hoch bis zur Decke ..." Hat ja auch sicher reichlich Zucker drin, jedenfalls der fertige.

[@MrTinothemib]

@@sylvesterparty8066 Ich bin Zuckerfrei seit über 15 Jahre! Es gab bei mir höchstens aus paar Obst und Gemüse Sorten vor über 3,5 Jahren das letzte mal was in Richtung Kohlenhydrate - Zucker! Der Test war aus so richtig gutem Bio Reformhaus Hafer Porridge gedöns, Kaufe seit Jahren keine Verarbeiteten Lebensmittel mehr! Trotzdem reicht bei mir diese Menge an Kohlenhydrate in allen Bio Getreidearten aus, das meine Werte so hoch gehen! Selbst ein Bio Apfel enthält genügend das ich Werte bekomme oder habe danach wie ein Diabetiker Typ 1!

[@MrTinothemib]

@@Mia-um6oc Ja ist "witzig" was bei so vielen Ausschläge oder einen Peak auslösen vermag das von all den Ernährungswissenschaftler, Ernährungsberater, Ärzten und Experten als Gesund und die so wahren Superfoods oft jedem und allen Gepredigt, Verkauft und Geraten werden! Eben, bei mir reicht ein Apfel aus, oder 2 grosse Karotten das ich in die beinahe 200mg/dL Region komme für 1-3 Std bis es dann langsam wieder anfängt zu senken! Finde ja so Tipps schön und gut, aber nicht perfekt erklärt von all den "Fachleuten"....Denn jeder hat einen komplett individuellen und so einzigartigen Stoffwechsel das man sagen müsste, dieser Haferbrei Tipp funktioniert Aber NUR bei einer ganz ganz kleinen Gruppe von Menschen die einen total Gesunden Stoffwechsel haben, einen top Flexiblen Stoffwechsel.....und äh, ja das war es, das sind die aller aller meisten Menschen nicht, außer Kwasi echte Berufs Spitzensportler und evtl noch Astronauten usw ganz spezielle Typ Menschen/Berufe in denen der Körper/Stoffwechsel so was von Leistungen abrufen muss über Std am Tag über Jahre das deren Lifestyle schon so optimal ist und sie daher so Gesund das es bei denen klappt! Beim normalo funktioniert das sicher nicht mehr so Simpel! Daher erstaunt mich das nicht wenn auch Du bei "Porridge" ein mega hohen Wert erreichen kannst mit einem Lebensmittel das vermeintlich Gesund sein sollte, laut Experten!!!

[@amr3382]

@MrTinothemib könnten Sie bitte etwas ausführen, wie Sie den Insulinspiegel messen bzw beobachten?

[@melaniekobler3995]

Vielen Dank für den Podcast. Hilft mir sehr weiter. Ich habe trotzdem noch eine Frage. Kohlenhydrate lassen den Insulinspiegel ansteigen, das ist klar. Hafer hat aber auch Kohlenhydrate? Ich habe gerade meine Haferflocken vor mir, auf 100g sind 59g Kohlenhydrate. Wie ist das hier dann zu verstehen? Vielen Dank für eine Rückmeldung 😊

[@ardgesund]

Hi Melanie! Der Trick sind hier die Beta-Glucane im Hafer👍 Ausführlichere Infos dazu haben wir hier zusammengestellt: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Blutzucker-regulieren-mit-der-klassischen-Haferkur,haferkur108.html

[@corneliaweihe1897]

Wie komme ich an die Rezepte der Ernährung Docs ?

[@ardgesund]

Hi Cornelia! Ganz einfach - schau' am besten auf unsere Webseite: www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/rezepte/index.html - unter dem Reiter "Therapien" findest du auch nützliche Infos. Eine Übersicht der bereits behandelten Krankheiten gibt es ebenfalls. Viel Spaß!

[@dorisschwinger4325]

Wie immer ein super Vortrag, denken Sie bitte aber auch einmal an mein Landsmann "Dr. Bircher-Benner" mit dem auch sehr bekannten "Bircher Müelsi" vielleicht auch eine Variante

[@ulli1680]

Ich tue in den Pfannkuchenteig auch immer Haferflocken rein, um die etwas gesünder zu machen. Ich finde, das schmeckt man gar nicht

[@semmignedl]

Guten Tag. Ich bin im Prä-Diabetes und habe bereits viele Lebensmitteluntersuchungen mit Hilfe des Libre3 Sensors mit mir durchgeführt. Leider verstehe ich das mit dem Haferbrei nicht so ganz. Ein ungezuckerter Haferbrei lässt meine Kurve extrem steil ansteigen und genauso steil wieder fallen...der Wert war knapp bei 250. Es gibt fast kein Ldbensmittel das sich so schlecht bei mir auswirkt, nicht mal weißer Reis oder Nudeln schaffen so einen steilen Anstieg oder Abfall. Wie kann das sein? Über eine Rückantwort würde ich mich freuen, mich stellt sowas immer vor Rätzel. Vielen Dank und beste Grüße

[@ardgesund]

Hallo Peter! Die Haferkur ist nur für Typ-2-Diabetes gedacht ist. Auch kommt es vor, dass sich bei Menschen mit Typ-2-Diabetes die Werte unter der Kur verschlechtern. Dafür kann es verschiedene Gründe geben: Fehlende Anpassung der Medikamentendosis (wichtig!), nicht korrekte Durchführung der Kur oder auch individuelle Stoffwechselfaktoren, die eine positive Kurwirkung verhindern. Betroffene sollten die Kur immer in Absprache mit ihrem Arzt/ihrer Ärztin durchführen und die Medikamentengabe dabei anpassen. Sonst können z.B. nächtliche Unterzuckerungen vorkommen, die zu hohen Insulinwerten morgens führen. Ein Misserfolg bei einer ersten Haferkur heißt aber nicht, dass es nie funktionieren wird! Am besten sprichst du mit einer Fachkraft für Ernährungsmedizin, um dieParameter bestmöglich einstellen und es noch einmal probieren zu können. Wir wünschen dir in jedem Fall alles Gute! 😊

[@NerIna-xz2lj]

Waren das gekaufte Haferflocken also fertige oder selbst gequetschte ?

[@uschsmid3089]

Muss es denn richtig breiig gekocht werden oder reicht es die Haferflocken in Heissem (zB Wasser) aufweichen zu lassen?

[@ardgesund]

Man kann sie kurz aufkochen und ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel quellen lassen oder auch ganz aufs Kochen verzichten in kaltem Wasser quellen lassen (am besten einige Stunden; mindestens aber 30 Minuten) 👍

[@uschsmid3089]

@@ardgesund Vielen Dank werde ich so ausprobieren 😋👍

[@lisibisi844]

ich mache intervallfasten, meine letzte mahlzeit esse ich spätestens 19:00 Uhr. Mein Nüchternblutzucker ist um die 110 u höher???.. Gibt es da einen Zusammenhang zum Intervallfasten??

[@daniels.9446]

Ist beim echten Fasten zu Beginn auch so, und auch bei Low Carb. Morgens braucht der Körper Energie und holt sie eben aus seinen Glucose Vorräten, also ist es im Blut messbar. Aber Du hast keinen hohen Insulin Spiegel, darauf kommt es an.

[@bobba7555]

Es wird bereits seit letzten September ein Gesundheitspodcast mit Dr. Matthias Riedl produziert ("So geht gesunde Ernährung"). Warum jetzt noch ein weiterer Podcast?

[@so3612]

Davon kann es nie genug geben !

[@singer0172]

Dr. Riedl wie immer top - aber die Moderatorin finde ich eher suboptimal.

[@haticeogur1682]

Kann man das auch machen, wenn man kein Diabetes hat? Wenn man einfach so Schwierigkeiten hat abzunehmen? Ich bin 1.72 m groß und wiege 75 kg. Ich hatte zwei Bandscheibenvorfälle und mir wurde nahegelegt abzunehmen um einen Dritten zu vermeiden. Eine Antwort wäre wirklich toll. Lg

[@ardgesund]

Gerne würden wir dir helfen. Leider dürfen wir aber hier als Journalistinnen und Journalisten keine medizinische Beratung oder Ernährungsberatung anbieten. Wende dich am besten an eine Praxis in der Nähe. Ernährungsmediziner*innen in deiner Nähe kannst du über unsere Homepage ndr.de/edocs suchen. In der Kategorie “Wir über uns” haben wir Links zusammengesucht, über die du Fachkräfte finden kannst. Wir wünschen dir alles Gute!

[@buecherfuchs]

Gibt es eigentlich eine Obergrenze an täglichem Bedarf an Haferflocken? Also z.B. max. 200g/Tag? 😄

[@zsuzsannaschenk9416]

Ich esse seit mind. 10Jahren jeden Morgen Haferbrei. Ich habe Diabetes 2 und Gicht. Ich esse fast vegan, aber ich kann nicht abnehmen. Ich habe von meiner Großmutter, Mutter das Metabolische Syndrom geerbt. Es geht mir sehr schlecht. Fettsenker kann ich wg. meiner Fibromyalgie nicht nehmen. In meiner Muskulatur sind immer mehr Knoten, die sehr wehtun. Was könnte ich tun, wohin sollte ich mich wenden?

[@ladyanna9809]

🤔Ich schätze, es fehlt vor allem Vitamin D. Der Vitamin D Spiegel sollte mindestens 60ng sein.Ich denke, es wäre eine Mikronärstoffanalyse nach Prof. Wienecke angebracht. Sicherlich fehlen noch weitere Stoffe. Außerdem ist es angebracht auf Zucker und sämtliches Getreide zu verzichten.

[@ChrisAw8888]

Omega3 Fettsäuren sollten beim Metabolischen Syndrom auch überprüft werden, Vit B6 u 2, B12, dazu OPC und MSM, sind meine ,,Waffen'' bei seit 12 Jahren bestehender Fibromyalgie, dazu auch ein Schweinefleischverzicht sowie kein Zucker u keine chem. Süssungsmittel, die zudem ,,Jetzt kommt was süßes" und mist, nix kommt und dennoch wird alles an Lebensmitteln angelegt, was in irgendeiner Weise dem ,,alten" Organismus, also dem Verdauungssystem, (alt, weil es braucht Jahrhunderte, um etwas zu verändern bei den Lebensgewohnheiten) vorgaukelt, man sei im Hungerzustand. Jedes gesparte Kalorie rächt sich. Jojo-Effekt, ist das beste Beispiel... Genügend Nährstoffe über Gemüse, Fleisch, Eier, Käse, Milchprodukte oder pflanzliche Produkte, weniger simple, dafür eher wertvolle Kohlehydrate sind unabdingbar für ein gut funktionierendes Verdauungssystem. Zusätzlich mikro oder pre-biotosche gute Darmbakterien halten my Fibromyalgie im aushaltbaren Level. Hab vor 3 Jahren mich über einen Zeitraum von 1/2 Jahr my Ernährung umgestellt, erst 4 Wo komplett KH- frei mich ernährt, danach die guten Lebensmittel ausgewählt. Also Zucker, Honig, Schokolade, alles industriell Verarbeitetes weggelassen und dies 2 Jahre mühelos geschafft, trotz Mehrfachbelastung durch Familie u Job, eine Sache der Organisation u Selbstdisziplin. Ich merke, wie frei ich leben kann, ohne mich von der von Werbung &Co suggerierten angebotenen veränderten Artikel im Supermarkt oder auch auf normalen Markt bedrängen zu lassen, es gelang u gelingt mir, weil ich es auch mochte. Wenn der Leidensdruck zunimmt, die Vernachlässigung des eigenen Körpers sicht- oder fühlbar wird, da kann keine Arznei das Allheilmittel sein und raushelfen, da ist die Natur und unsere Urlebensweise mit natürlichen Stoffen, echten Lebensmitteln der Schlüssel zum eigenen gesunden Glück. Kann ich aus Erfahrung sagen, halte ich mich nicht daran, entstehen Kopf- u andere Schmerzen, Trägheit und Erschöpfung sind dann meine ,,Belohnung". Frust kommt auf und davon hatte ich genug. Ich darf mir gut tun, nicht nur in der Ernährung, auch die Achtsamkeit zu mir beachten, so auch bei Getränken, da wir ja mind aus 70% Wasser bestehen, selbst wenn das Durstgefühl nicht vorhanden ist, gönne ich mir hauptsächlich Wasser, wie es die Natur spendet. Mutter Erde schenkt soviel, wir dürfen es gerne entdecken und genießen. Klar, dass ein Diabetes in fachärztliche Hand gehört nd wenn wir Menschen verlernt haben, uns gut um unseren Körper zu kümmern und das allein Rauskommen schwer fällt. Unabdingbar. Gutes Gelingen, allen Zuschauenden, die Ernährungsdocs waren mir schon soviel wertvolle Unterstützung! DANKE🙏💝 ♡ lichst Chris 🌹🐢

[@ChrisAw8888]

@@ladyanna9809 Ist sehr wichtig, stimme zu!

[@MrTinothemib]

Zsuzsanna ich bin 45ig und habe mit 15 Rheumatoide Arthritis auf meinen Lebensweg erhalten! Ich habe X Jahre hinter mir mit dem Versuch diverser Experten und all Ernährungsberatungen via Vegan Vegetarisch, was es bei mir nur noch schlimmer gemacht hat auf Dauer, zu Keto, Ketovore und seit Jahren, 3,5 Jahre jetzt radikal die Eliminations Ernährung (The Lions Diät)....Habe ALLES was es gibt an Lebensmitteln, eben Eliminiert außer: Wasser, Salz und Rindfleisch! Das war es, nur die drei Sachen zu mir genommen für 2,5 Jahre! So wurde ich all die Entzündungen Schwellungen los, Schmerzen Schübe und was es noch gibt was es einem schwer macht. Aber es ist heavy und viele Scheitern weil Sie auf vieles nicht verzichten wollen/können! Seit einem +/- einem Jahr habe ich Eier, Butter hinzuzufügen können ohne das bei mir Reaktionen auftreten die negativ sind! Mein Tipp ist vorallem eher mal in die Richtung Paleo Ernährung zu schauen, Keto aber mehr Ketovore....Mehr aus guten Gesunden Fetten, Eiweiß deinen Bedarf zu decken und Energie zu holen, und den Kohlenhydrate in Gemüsen und Fructose aus Früchten wie allgemein jegliche Arten von Zucker aus dem Weg zu gehen für eine sehr sehr lange Zeit um deinem Stoffwechsel und Körper die Möglichkeit zu geben sich zu regenerieren und evtl selber zu heilen bis zum best möglichen Punkt, bevor man mit Mini Schritten wieder versucht paar gute Kohlenhydrate in den wenigen Gemüse Sorten in seine Ernährung wieder einbauen zu können! Bei vielen "Experten" ist diese Art und Form von Ernährung, geht in die Carnivore Ernährung hinein nicht angesagt, weil zu wenig Studien, Zahlen Fakten und vorallem Moralisch sie damit zu kämpfen haben in der heutigen Zeit weil alle auf Vegan machen müssen, Klima und Co! Ich mache es weil es um meine Gesundheit geht und nichts anderes! Aber vorallem jegliche Form von Zucker, Süßstoffe, Fructose all die Kohlenhydrate sind es die es zu Vermeiden gilt bis sich vieles Signifikant verbessert bei einem!

[@serdaraltun616]

Probier doch mal eine Fasten Kur aus. Der Harnsäure wert sollte runter gehen und auch der Blutzucker und die insulinsensitivität kannst du steigern u.a. Durch Ingwer Zimt Heidelbeeren Kraft und Ausdauertraining

[@ste-jo5867]

Kann ich als Süssungsmittel auch Erithryt nehmen?

[@ernstlessau8208]

*_Erithryt_* benötigt kein Insulin. Lies mal näheres dazu nach im Internet - Lexikon ' *_Wikipedia_* ' .

[@ernstlessau8208]

Zu Erithryt oder überhaupt von Süßstoffen als Zucker - Ersatzstoffe wurde leider kein einziges Wort in dem Gespräch verloren, _was ich ganz schön doof finde_ - denn gerade die Entwöhnung von Zucker ist sinnvoll und sehr mühsam und gelingt oft nicht, wie ich es in meinem Bekanntenkreis mehrfach erlebt habe. *_ERSATZ von Natürlichen ZUCKERSTOFFEN_* *:* ______________________________________________ Der Ersatz durch Süßstoffe - mit diesem leider häufig darin zu findenden billigsten und ältesten '' _Saccharin_ '' mit seinem unangenehm bitteren Beigeschmack - solch ein Ersatz durch Süßstoff ist sehr nützlich , und nach etwa 2 Wochen ist die tiefliegende Sehnsucht nach Zucker (Rohrzucker und Traubenzucker ) dann tatsächlich verschwunden , allerdings nur unter der Voraussetzung, *diese 2 Wochen* eisern durchhaltend tatsächlich k e i n e n Zucker doch mal zwischendurch zu naschen *_!_* Und, Gottseidank , n a c h dieser Umgewöhnung auf die Kalorienfreien Süßstoffe bringt ein *_gelegentlicher_* Abbiss von Schokolade - Kuchen - Pudding - ... Torte - Karamellbonbon , , , die frühere Sucht nicht wieder zurück. Besonders empfehlenswert sind die künstlichen Süßstoffe *_Aspartam_* und *_Sucralose_* [ letzere ist zwar teuer und selten zu finden, aber sie ist nahezu identisch im Geschmack mit Rohrzucker, und ca. 600 mal ( _!_ ) so süß, und nur etwa *_1_*_ Teelöffel_ entspricht einem ganzen *_1 kg_*_ Rohrzucker_ *_!_* , und diese ' Sucralose ' ist wirklich Spitze im Geschmack. (( *Damit ⬆↗ sollte sich doch auch* *_der Dr. Riedel_** unbedingt mal* näher *_mit beschäftigen_* )) .

[@bobba7555]

Vorstellung am Anfang zu lang. So etwas gehört in einen Podcast-Trailer. Bitte jetzt nicht bei jeder Folge eine ewig lange Vorstellung von ModeratorIn und ExpertIn.

[@monikabertgen9150]

Wieviel Gramm oder Eßlöffel Haferflocken sollte man täglich essen, danke.

[@ardgesund]

Hi Monika! vielleicht hilft dir dieser Beitrag: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/haferkur100.pdf

[@DERdingwerter1938]

Habe es versucht mit Haferbrei. Nach Einnahme habe ich nach ca 2 Stunden gemessen und hatte 600 . Das hat mich geschockt . Woran kann das liegen. Soche Empfehlungen von den Docs sind für mich mit Vorsicht zu befolgen. Habe jetzt Angst Haferflocken zu essen.

[@AndreasHartmann-js6tb]

Kann man während einer Haferkur und/oder beim Intervallfasten Früchtetees mit bis zu 2 kcal je 100 ml trinken?

[@ardgesund]

Hi Andreas! Ungesüßte Tees sind, genau wie schwarzer Kaffee und Wasser, während der Fastenzeit absolut in Ordnung. Eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme ist beim Fasten sehr wichtig 👍

[@AndreasHartmann-js6tb]

@@ardgesund Vielen Dank!

[@benedikt4976]

Ist es schlimm wenn ich die Haferkur mit Milch statt Wasser mache? Oder bringt es dennoch etwas?

[@sauberstein2059]

Ich nehme nur Wasser: Milch lässt den Blutzucker ansteigen, wenn der Milchzucker durch die Verdauungsenzyme aufgespalten wird.

[@benedikt4976]

@@sauberstein2059 aber bringt die haferkur mit milch dennoch vorteile, oder ist es sinnlos?

[@chavaler.9718]

Für Hörbehinderte sind Untertitel notwendig! Warum gibt es hier keine?

[@gsteffen7297]

... besonders mit der Hintergrundmusik.

[@so3612]

Hast du den Knopf gedrückt ? Bei mir sind sie da

[@chavaler.9718]

@@so3612 Danke! Jetzt funktioniert es auch bei mir. Soeben hatte das nicht geklappt.

[@user-iu3ll5yg3x]

Leider haben nicht so viele Ärzte Ahnung von Ernährung, muss Mensch dann immer einen Facharzt aufsuchen? Gesundes Essen im Krankenhaus wären mal ein gutes Vorbild.

[@erikakorica8167]

Ich habe meine Ernährung vor drei jahren umgestellt und viel bewegug in mein Leben gebracht und seit dem 26 kilo abgenommen und bin insulinfrei. Und ich mache immernoch einmal im monat einen hafertag😊 mir hilft es

[@zsuzsannaschenk9416]

Ich esse keinen Zucker, kein Fleisch, Keine Milchprodukte, keine Eier. Ich vertrage langsam nur wenig Lebensmittel. Derzeit kann ich wieder gelegentlich Fisch essen. Natürlich habe ich Mangelerscheinungen, ich versuche sie auszugleichen, natürlich nehme ich auch Vitamin D. Irgendwas muss ich essen, es ist schwer. Die Tipps werde ich beherzigen und danke dafür.

[@MrTinothemib]

Wie schon erwähnt, ich kann dein Schmerz, Leiden & Verzweiflung sehr gut nachvollziehen & auch Verstehen aus Sicht eines selbst chronisch erkrankten einer Rheuma Erkrankung! Du musst selber den Mut finden und die Überzeugung das man in so Situationen & Fällen mal ganz außerhalb der Box Denken muss und die "Schulmedizin" und deren Expertisen Extremst in Frage stellt, und sich selber beginnt zu "Behandeln" durch kleine kleine erste Schritte, Lernen, Lesen sich informieren was benötigt mein / ein Körper-Stoffwechsel, woraus bestehen wir, woraus unsere Zellen usw und so versteht man langsam immer mehr selber und traut sich auf einmal einen Schritt zu gehen den 98,9% aller Leute in seinem Umfeld, Ärzte und andere "Experten" als Schlecht, Falsch und unmöglich einem Einreden, weil selber nie gemacht, keine wirkliche Erfahrung damit, keine ergründete Beweise, Studien, Zahlen und Fakten! Daher ging ich den Weg von total andere Seite des Spektrums, nur rein Pflanzlichen Ursprüngen, zu nur noch rein Tierischen Ursprungs an Lebensmittel!!! Ja zu guten, gesunden Fetten (Fisch, super gutes Lebensmittel da mit Omega 3 Fetten ausgestattet)! Ist halt extrem viel auf Englisch da hauptsächlich seit Jahrzehnten mehr Menschen in den USA so Wege gehen, auch die Medizin da viel weiter ist, oft 5-10 Jahre und mehrere Jahrzehnte voraus bis es in Europa ankommt und man davon hört und es bis zum Trend kwasi wird! Aber aus der Carnivore Ernährung (Fleisch Ernährung) kommt die Eliminations Ernährung, sprich schaue mal unter The Lions Diät! Auch hier auf KZbin das Du mal sehen kannst das es eine Option gäbe, Außerhalb der Box Denken, die Dir helfen könnte!!! Der Kanal von Dr. Stan Ekberg Erklärt finde ich gut, neutral wie das ist mit dem Stoffwechsel, Insulinresistenz was wichtig ist bei Uns, Dir wie mir mit so Rheuma Geschichten und all die Entzündungen usw! Ich heile meine Gesundheit, Gelenke wie Stoffwechsel, Blutbild (sieht toll aus, besser als ich rein Vegan war) mit ja, Qualitativ gutem Bio Rindfleisch vom Züchter/Bauer aus meiner Region, Eier (bis zu 80-100 Eier gehen bei mir weg im Monat) echte gute Butter, nicht Margarine oder so Pflanzenöl Sachen! Speck und auch Fisch ab und zu...Wie auch Geflügelfleisch! Aber ich habe davor über 2,5 Jahre die extremste Form dieser Ernährung gelebt, The Lions Diät in Pure reinster art: Nur Wasser, Salz und Rindfleisch (mit Innereien ab und an, weil daraus zieht man all die benötigten Vitamine die der Stoffwechsel benötigt)! Ich habe so weit alle Medikamente absetzen können, für Notfall hätte ich immer was Zuhause davon, aber glaube die sind mittlerweile Abgelaufen... Sehr starke Gewichtsreduktion wie auch Bauchumfang natürlich da der Stoffwechsel bei mir nur noch auf Fettstoffwechsel läuft und so alles Fett das ich esse er benötigt, wie auch das im Körper beginnt zu verarbeiten und als Energiequelle verbrennen! Schaue es Dir an und informiere dich selber mehr wie was funktioniert. Und denke bei so was Langfristig, nicht paar Tage oder 3-4 Wochen! Ich dachte von Beginn an für immer, den Rest meines da Seins werde ich in die Richtung Ernährung und Lebensmittel gehen! Nach erst so 6-8 Monate habe ich richtig gute Resultate verspürt und gesehen! Einige vorher schon mit Messen von Blutwerten usw....Aber der Stoffwechsel und Körper benötigt auch mehr Zeit so was in die Gänge zu kriegen, umzustellen und langsam wieder gewisse Prozesse ins Laufen zu bringen die er über Jahrzehnte vergessen hat weil man sie nicht mehr benutzt hat wie eigentlich mal von Natur aus vorgesehenen und als Baby noch voll im Betrieb und am funktionieren! Denke einfach mal außerhalb der Box, und wage mal einen komplett individuellen Weg der nicht für die Masse an Menschen gedacht ist!!!

[@swinkler8470]

Nach Haferflocken hst mein Bruder (Diabetiker)immer ein hohen wert

[@SusanneSchaber]

Haferflocken am Vorabend in kaltem Wasser ansetzen, vor dem Verzehr mit frischem Zitronensaft anreichern. Mit Obst oder Gemüse nach Geschmack.

[@jirah75]

Ist es normal, dass mein Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit mit 50 Gramm Haferflocken auf 190 ansteigt? Ich nehme keine Medikamente. Typ 2 Diabetes

[@marieschroder9622]

Ich bekomm davon Durchfall 🤔 also das einzige was bei mir gesenkt wird ist die Nährstoffaufnahme und das Gewicht. Oh und es wundert mich. Hab die drei Tage Hafer Diät gemacht, drei Tage diharrö…

[@rominahorn427]

Hafer senkt nicht den Blutzucker, sondern lässt ihn nur langsamer ansteigen ‼️

[@limettamelitta]

kann man nicht oft genug sagen - danke

[@rominahorn427]

@@limettamelitta Wer den Ärzten voll vertraut, verlässt diese Welt schneller 😂🙋‍♀️

[@MrTinothemib]

Hm 🤔 jein...Romina‼️ Das ist es ja, evtl bei Person A (Romina) kann oder ist das der Fall, das er ganz langsam ansteigt in einen unbedenklichen easy Bereich und nach 60 Min schon wieder am fallen ist und kurz danach bei Dir wieder auf "normalem" gesundem Level ist! Person B (Ich) esse 50 Gramm Hafer / Porridge und bei mir schießt er nach 15-20min hoch auf bis zu 170mg/dL und weiter steigend bis zu 195mg/dL Spitzenwert nach 2 Std und hält sich so bis zu 1,5-2 Std bevor er sich wieder absenkt auf normal Wert bei mir von sehr tiefen 70-80 mg/dL! Und dann gibt es auch Person C bei der praktisch nix passiert beim Verzehr von Hafer, der zBsp einen nüchtern Wert von 90mg/dL hat und einen Peak erhält von nur 10mg/dL auf 100mg/dL und daher praktisch keine Insulin Reaktion zeigt! Daher, jeder einzelne Mensch und sein Stoffwechsel ist komplett einzigartig und individuell, das bei jedem einzelnen Lebensmittel das es auf dem Planeten gibt, es total unterschiedliche Reaktionen ergibt bei der Ausschüttung des Insulin und der Reaktion des Gesamten Stoffwechsel in einem Menschen! Daher funktioniert auch keine einzige "Diät" oder so Tipps auf Dauer bei der Masse, nur vereinzelt bei gewissen Kwasi passenden Stoffwechsel und Menschen!

[@pandarinot]

Hafer lässt den Blutzucker volles Rohr ansteigen.

[@rominahorn427]

@@MrTinothemib Interessanter Kommentar 👍 Mich hat einfach die Behauptung gestört , dass Hafer den Blutzucker SENKT . Es weiß inzwischen fast jeder, dass alle Kohlenhydrate den Blutzucker erhöhen und sich irgendwann eine Insulin Resistenz entwickelt wenn man es übertreibt . Deshalb finde ich diese Aussage etwas gefährlich. Nur die Pharmaindustrie freut sich darüber! 😂🙋‍♀️ Herzliche Grüße.

[@jostbeyer6697]

Ich höre von meinem Diabetoarzt immer nur solange du im Disounter einkaufst schafst du es nie. Nur Bio aus dem Bioladen ist gut und Reformhaus geht natürlich auch. Ich würde mich über eine andere Therapie freuen nur hab ich nicht die Zeit den Arzt zu suchen da ich für mein Geld arbeiten muss. Egal welchen ich anrufe immer das gleiche. Mache einen Termin und wir sagen dir was gut für dich ist. So komme ich nicht weiter.

[@nanamuskuri6630]

Man kann auch im Discounter gesund einkaufen. Auch da gibt es Vollkornprodukte und bio-obst und Gemüse, auch wenn das qualitativ vielleicht nicht ganz so gut is wie das aus den teuren Läden, aber selbst nicht-bio Gemüse ist doch immernoch besser als nur Pizza und Kekse zu essen. Total blöd solche Ärzte, verstehe dass man bei solchen blöden Sprüchen die Motivation verliert :(

[@marianprzybycin6049]

Wie kann man Diabetes Typ 2 Patienten Hafer zum Frühstück empfehlen? Seid ihr wirklich so unfähig?

[@ardgesund]

Lieber Marian, schau mal hier vorbei: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Blutzucker-regulieren-mit-der-klassischen-Haferkur,haferkur108.html Vielleicht wird das Ganze dadurch besser nachvollziehbar. Viele Grüße!

[@hei7586]

Mir ist nicht ganz klar geworden, ob drei reine Hafertage besser sind als Hafermüsli jeden Morgen?

[@jacquelinemitschke5055]

Wenn ich Haferbrei gegessen habe, dann habe etwa 10 Minuten später Sodbrennen. Warum?

[@ChrisAw8888]

Probier ihn mal mit einem Glas warmen Wasser u MSM 800mg davor zu genießen. Half mir zumindest, probieren geht über studieren, alles Gute! ♡ lichst Chris 🌹🐢

[@jacquelinemitschke5055]

@@ChrisAw8888 Danke. Ich werde es probieren. LG

[@iris5169]

Ich bin normalgewichtig und habe trotzdem einen erhöhten blutzuckerspiegel. Was macht man in so einem Fall? Ausserdem habe ich bemerkt, seit ich jeden Tag ein ei esse ist mein kolesterinwert in die Höhe gegangen.

[@vieweryou3242]

Ha , ich bekomme Glukosespitzen von Haferporridge.

[@rangakunschiwalla2465]

Die ständigen Interjektionen der Sprecherin nerven tierisch. Ahhh, Mhhh, Ohhh, Hmmm, Hmmm, Hmmm

[@ardgesund]

Vielen Dank für dein Feedback

[@Sturmi87]

Hmm vielleicht sollte er den Arzt mal wechseln .... Kenne auch so Kandidaten osolin und fertig

[@u.m.3318]

Hafermilch macht hohe Blutzuckerspitzen u ist nicht Diabetikergeeignet

[@peppa8493]

Mir wundert es sehr stark das Haferflocken gesund sind ….und das die für Diabetes gut sind 😳