Hamburguesas de Soja Veganas (con Okara) Muy Sabrosas!!

Receta de hamburguesas caseras y veganas de Soja. (hechas a base de Okara) Super sabrosas.
Ingredientes: (Para aprox 20 hamburguesas.)
1000 gr. de Okara de Soja (lo que nos haya sobrado de hacer el tofu)
1 ½ taza de arroz blanco pasado.
2 tazas de avena.
1 taza de harina 000
1 cebolla blanca.
Apio.
Perejil fresco.
Mostaza.
Sal, pimienta, nuez moscada, orégano y pimentón picante.
Aceite de girasol.
Elaboración:
En un bowl uni y mezcla con las manos la Okara con los ingredientes húmedos (el arroz, la cebolla, el apio y el perejil picados)
Condimenta con la mostaza, sal, pimienta, nuez moscada, oregano y pimenton picante a gusto e incorpora el aceite mientras unis con las manos.
Por último incorpora la avena y la harina gradualmente mientras seguís mezclando y uniendo con los dedos.
Forma bolitas y aplastá dándole forma.
Cocina en sartén u horno de ambos lados a fuego medio con un poco de aceite.
Salen bastantes así que prepara los separadores para freezer!
Podés conservarlas hasta 3 meses en freezer.
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