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Pumpkin stickcheesecake
・BLACK mooncookie 2箱
・バター30g
・カボチャ160g
・クリチー200g
・グラニュー糖200g
・薄力粉16g
・卵M 1つ
・生クリーム40g
1. クッキー砕いて溶かしバターと合わせ型に敷き詰める
2. 500w6分チンしたカボチャをフープロで回して柔らかくしクリームチーズ、グラニュー糖、薄力粉、卵、生クリーム上から順に加えフープロで回す
3. 濾して型に流し170°35分
4. 4時間冷やし固めてスティック状にカットし完成
※クランブル
・バター50g
・グラニュー糖50g
・薄力粉100g
→バター柔らかくしてグラニュー糖加えて薄力粉を切るように混ぜる
手でほろほろ混ぜて冷凍で休ませ完成。
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