Haselnusseis selber machen ohne Zucker I Low Carb Eis ohne Zucker Rezept

[@nezlee777]

Das Eis ist ein Traaaaum geworden, Danke für dieses tolle Rezept! Ich hatte die Masse vorher mit einem Ei aufgekocht und dann die Sahne untergehoben. Als nächstes muss ein Pistazieneis her 😋 mit diesem Grundrezept kann echt nichts schief gehen 🙏🏼

[@heidinojack1006]

Super Eis und ein Lemonen - Sorbet wäre nicht schlecht und es zu sehen wie du es herstellst. Danke für deine Rezepte.

[@Staupitopia]

Ein Sorbet Rezept finde ich klasse 👍 Vielen Dank für deinen Vorschlag 😊

[@heidinojack1006]

@@Staupitopia Gerne doch ich liebe es und auch andere Fruchtvariationen als Sorbet.

[@flipflap000]

Vielen Dank

[@berndkuhnapfel3159]

Heute Pistazieneis probiert....mit gerösteten Biopistazien aus Bronte, Tahitivanille und extrafrischer Sahne..plus minimal Frangelico......absolut nicht zu tippen!

[@Staupitopia]

Das hört sich mega lecker an 😋👍

[@juniatamc]

Hallo! Es schmeckt wirklich super, knirscht aber zwischen den Zähnen. Habe ich den Zuckerersatz nicht fein genug gemahlen??

[@Staupitopia]

Das kann gut sein. Das Erythrit und das Xylit sollten wirklich ein schön feines Puder sein.

[@steffif.2804]

Cookie dough Eis wäre toll😊

[@Staupitopia]

Oh...schau mal hier: staupitopia-zuckerfrei.de/cookie-dough-eis-ohne-zucker-rezept/ Das habe ich sogar schon auf dem Blog 😬☺️

[@giannimobile]

Hallo, bei deinem Rezept für schnelles Skyr Eis ohne Zucker mit Früchten, wie verhält es sich da mit dem Verhältnis Erythrit und Xylit, Xanthan und Inulin. 150 g Skyr 150 g Blaubeeren (oder Früchte deiner Wahl) und dann...? 50 g Erythrit, 40 g Xylit, 1 g Guarkernmehl, 1 EL Inulin oder das Doppelte. Vielen Dank und das Haselnusseis war so lecker!!!!!

[@n_f_sa_t_s8972]

Bei dieser Hitze kann es einfach nicht lassen, geht mir auch so;) danke für‘s Rezept. Habe kein innulin, muss es mal besorgen

[@Staupitopia]

Ja, Inulin kann ich dir für Eis wirklich nur ans Herz legen!!! Und bei dieser Hitze gibt es einfach nichts besseres als Eis 😅

[@n_f_sa_t_s8972]

Staupitopia Zuckerfrei - Low Carb Backen & Naschen werde den Pulver diese Woche bestellen, wo verwendest du ihn noch?

[@paulapanzer8576]

Man kann das doch sicherlich auch mit Walnüssen nachmachen?😁😉toll dass da keine Eier drin sind😊 ❗️An alle die einen Hund haben eine wichtige Anmerkung❗️ Xylit ist für Hunde in kleinsten Mengen tödlich. Also am besten nur Erythrit benutzen😊😉

[@Staupitopia]

Na klar, mit Walnüssen geht das auch. Die beste Konsistenz für das Eis erhältst du tatsächlich allerdings mit einer Mischung aus Xylit und Erythrit. Wer allerdings bedenken hat, dass seine Hunde an das Eis herangehen könnte, der sollte tatsächlich lieber nur Erythrit verwenden.

[@kathrinhumpl7385]

Wie lange dauert der Vorgang in der Eismaschine? Kenn mich da gar nicht aus, das ist totales Neuland 🙂 Und 2. Frage, muss es danach in den Gefrierschrank oder kann ich es direkt aus der Eismaschine essen?

[@Staupitopia]

Mit meiner Eismaschine dauert es ca. eine Stunde. Du kannst das Eis dann direkt aus der Eismaschine essen oder es in den Gefrierschrank geben, wenn du es später essen möchtest ;-)

[@lordtyron8771]

Malaga

[@oliverstorch5027]

Hallo in die Runde, ginge das auch mit 100% Erythrit ?

[@kathrinhumpl7385]

Ich benutze zum backen total gerne die 'Sweet Care' Süße, das ist Erythrit und Stevia, könnte das auch funktionieren statt Erythrit und Xylit?

[@Staupitopia]

Das habe ich jetzt hier noch nicht verwendet, aber funktionieren wird es bestimmt auch ;-)

[@schweizer1940]

Rezept für Lavendel ice?

[@maggy9614]

Hallo 😄 habe grad Deinen fantastischen Kanal entdeckt und natürlich sofort abonniert 👍 so eine große Auswahl tollster Rezepte. Endlich Eis ohne Zucker und ohne Ei (das war mir bisher immer ein Dorn im Auge). Hab mir gleich die süße kleine Eismaschine angeschafft die Du auch benutzt. 3 Eissorten sind schon fertig und sehr lecker. Nur mit der Reinigung der Eismaschine tue ich mich schwer. Kann man den Mixer nicht noch zum Reinigen aus dem Oberteil entfernen ? Mir ist schon Wasser in den Deckel gelaufen was bestimmt nicht sein sollte ?!? LG Maggy

[@Staupitopia]

Ganz lieben Dank! Das ist ja toll, dass du schon so viele Eissorten ausprobiert hast ☺️ Also eigentlich kannst du das Rührteil abziehen. Das stecke ich dann entweder in die Spülmaschine oder wasche es direkt, nachdem das Eis fertig ist ab. Auch den Deckel kannst du in zwei Teile teilen und dann einzeln reinigen. Das habe ich aber auch erst später herausgefunden ;-)

[@maggy9614]

Staupitopia Zuckerfrei - Low Carb Backen & Naschen Danke für die schnelle nette Antwort 😊 dann muss ich das mal versuchen. Schönes Wochenende ☀️

[@Aaaaaaaa-yn5fy]

Geil 🎉

[@bidu8997]

Pfefferminz oder auch After Eight Eis?

[@Staupitopia]

😋

[@bidu8997]

Wir haben uns auch gerade eine Eismaschine zugelegt und möchten nun dieses Eis ausprobieren. Meine Frage: kann ich alle Zutaten einfach verdoppeln, und wieviel Eis in Liter/Gramm ist das Original? Vielen Dank für eine Antwort. LG Birgit

[@Staupitopia]

Hallo, das Rezept ergibt ca. 350 ml Eis. Wenn die Eismaschine, die ihr euch gekauft habt, ein größeres Fassungsvermögen beträgt, dann könnt ihr die Menge natürlich auch verdoppeln. Lg und lasst euch das Eis schmecken

[@bidu8997]

@@Staupitopia Vielen Dank für die schnelle Antwort. Unsere Eismaschine fasst 900 ml, da müsste ich das Rezept ja verdoppeln können. Wir haben jetzt gerade das Erdbeereis gemacht, danach kommt das Nusseis. Habt ihr auch ein Rezept für Pfefferminzeis oder After Eight Eis?

[@kamilaswelt]

Hallöchen vielen Dank für die Inspiration. Ich hätte da eine Frage. Ist die Konsistenz des eises nach dem einfrieren genauso cremig wie wenn man es sofort aus der Eismaschine isst? Habe ich es richtig verstanden das das inulin dafür verantwortlich ist? Falls das der Fall sein sollte würde ich ein paar Sorten vorbereiten wenn mal Gäste kommen. LG

[@vichabro3817]

Ich habe das Grundrezept schon mehrmals variiert. Es ist wirklich sehr cremig. Lässt sich gut einfrieren, bekommt keine Eiskristalle und muss nicht angetaut werden. Funktioniert auch nur mit Kokosmilch.

[@Staupitopia]

Hallöchen, ja das Eis ist auch nach längerem einfrieren noch cremig. Das Inulin ist dafür auf jeden Fall hauptverantwortlich ;-) Ich habe übrigens auch immer verschiedene zuckerfreie Eissorten im Gefrierschrank auf Vorrat - und wenn Gäste kommen hole ich sie sehr gerne als Nachtisch heraus. Meist bleibt dann nur leider nichts mehr übrig 🙈😜

[@filleduroi1513]

kann man auch einfach der flussige Süsstof aus dem Geschäft nehmen? Xylit und Erithrit haben ein Nachgeschmacht, und Süsstf nicht,ich weiss nicht

[@tutnixzursache5267]

Dir wird es an Masse fehlen - Flüssigsüssstoff ist einfach nur Flüssigkeit und wird Eiskristalle bilden, denke ich. Hast Du es ausprobiert?

[@juerlu2194]

Kann man statt Inulin auch Insulin nehmen?

[@exxx1923]

Dein Ernst?

[@gundl2765]

Um Himmels Willen! Nein! Wenn dir etwas unbekannt ist, nehme dir doch bitte die Zeit und frage Dr. Google im Internet. Da kriegst du schnell eine Antwort! Und die kostet nix.

[@susannemarzendorfer9524]

Wieviel Kalorien hat eine Kugel?

[@hildekaiser4149]

Ich würde das Eis ja auch gerne mal ausprobieren. Allerdings habe ich Bedenken wegen des Xanthan. Ich finde die Rezepte mit Xanthan sind immer irgendwie schleimig. Ist das bei dem Eis auch so?

[@Staupitopia]

Nein, da brauchst du keine Bedenken haben. Das Eis wird ja eingefroren und kann daher keinesfalls schleimig schmecken. Bindemittel wie Xanthan, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl sind übrigens auch in fast allen Eissorten im Supermarkt enthalten. Sie leisten einfach einen guten Beitrag für die Konsistenz von dem Eis ;-)

[@hildekaiser4149]

@@Staupitopia Okay, dann werde ich das mal ausprobieren.

[@eot5345]

Dann verwendest du zuviel, das geht bei Xanthan und Guarkernmehl sehr schnell.

[@minamina-ib4hs]

Hallo, brauche ich dafür unbedingt eine Eismaschine!? Oder geht es auch ohne :-/

[@Staupitopia]

Es geht auch ohne. Eine bessere Konsistent erhältst du allerdings immer mit einer Eismaschine. Schau auch gerne noch einmal im Blogbeitrag: staupitopia-zuckerfrei.de/haselnusseis-selber-machen/ Dort gehe ich auch genau auf diese Frage noch einmal genauer ein ;-) Lg, Katrin

[@marymarshall6917]

Hallo, ich habe eine frage kann mann auch Zucker dazugeben

[@tutnixzursache5267]

Sicher, aber dann ist es ja nicht mehr low carb, nicht wahr?

[@petraarenz5919]

Hallo ich kann das rezept von dem Haselnuss eis nicht finden liebe Grüße Petra

[@Staupitopia]

Du findest es hier: staupitopia-zuckerfrei.de/haselnusseis-selber-machen/

[@kerstinarns125]

Hoch giftig für Hunde. Schade. Das kann ich nicht machen mit Hunden im Haushalt