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[@NivelDelicia]

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[@manuelaquispeapaza1289]

Por favor el almíbar tiene que estar frío o caliente?

[@gilliancastanedaandrade6847]

Osea que se batió x 43 minutos hasta justo ponerle la pala?

[@gilliancastanedaandrade6847]

Es decir que este betún dura 3 horas en el proceso de batido..??? Es demasiado tiempo

[@viviangomez9107]

250 gr de mantequilla 1/2 cucharada de mantequilla 3 claras de huevos 1 cucharadita de cremor tártaro 1/2 cucharadita de jugo de limón 200 gr de azúcar refinada 75 ml de agua 1/2 cucharadita de jugo de limón

[@KarinagabrielaOrozcopere-ex6zd]

Comprobadisimo que se corta te asustas piensas que no va salir lo dejas en el refrigerador sales corriendo a comprar para hacer uno de mantequilla con azúcar glass regresas lo pones a batir por curiosidad y sale delicioso 😋♡♡♡♡♡

[@KaryMaddox_Books]

Que le hizo para componerlo? A mí se me cortó y ya no sirvió 😢

[@aracelivelasquez1935]

Gracias x compartir eres una excelente maestra esplicas muy bien la pondré en práctica

[@analiliamolina3248]

Si es cierto....nos enseña super bien

[@anagabrielajimenezrodrigue9541]

Hola mi Reyna hermosa 💖, muchas gracias 😘 aprendo muchoooooo contigo, que tengas un excelente día y una excelente semana 😘 bendiciones para ti y tu familia 👏👏👏👏👏👏👍🌹

[@denisejimenez4349]

Maestra. Amooooo sus videos. Una pregunta, está cantidad de betún, que tamaño de pastel me alcanzaría a cubrir?

[@abogadospenalistas3466]

MUCHAS GRACIAS CHEF, LO INTENTARÉ Y LE PLATICO

[@angelicacorrea5348]

Súper buena la receta🙏🙏 que receta de buttercream resiste más el calor? La de merengue italiano o suizo? Saludos bella 💖🙏

[@fiorellapaniagua6154]

Hola @NivelDelicia!! Muchas gracias por compartir tu receta y explicar también, tengo la duda de si sabe mucho a mantequilla o si se puede colocar menos mantequilla para que prevalezca el sabor del merengue ?

[@sandramayor4822]

Muchas Gracias por compartir tus conocimientos 🙏🥰

[@aracelyrbd]

Wowwww justo Lo que eh estado buscando pero ninguna me daba confianza de hacerlo, espero me salga muchas graciiias 😘

[@Carrrrrr55]

Eres muy buena para enseñar. Mil gracias.

[@NormaRodriguez-mf3ny]

Buenas tardes gracias por tu receta

[@katifashionwoman]

Super 👌 Gracias linda 🙏

[@AnabelDelgadoC]

Elena mi mejor maestra!!! Eres la mjr, siempre lo diré. Me encantan tus videos de betunes porque son plus para mis ventas!! Una pregunta Elena con esas cantidades de la receta para que medida de pastel se alcanza a cubrir bien. Siempre fiel aquí apoyándote.🥳🥳🥳 Saluditos!!! 🦖

[@bombonavergara3212]

Me encantan tus recetas gracias por tus tips.

[@dianakondratiuk9415]

Debí ver tu video antes 🥹

[@anyelavelez5076]

Te quedó bella esa crema... yo lo hago así, a partir del merengue italiano. Es buueno

[@fiorellapaniagua6154]

Hola!! Una pregunta, el sabor sobresale la mantequilla o más el merengue? Esque no me gusta cuando sabe a mantequilla

[@luisabatista1946]

Hola bendiciones yo había visto vídeos pero ud lo hace menos complicado gracias

[@zulmacastaneda5779]

Hola Elena.. Se mira facilm. Jaja le tengo miedito a ese tipo de betún😞 pero algún dia lo intentare

[@TeresaDiaz-ng1oc]

Q buenas recetas espersmos tu otro video

[@veronicaherrera2890]

Te queremos Elena .Saludos ❤

[@isaguerrero7781]

Mmm ,me parece ,formidable, y sii ,muy necesario para este clima! Gracias , hermosa, tus recetas son excelentes!dios bendiga tus talentos 🙏❤️

[@noraescarra5308]

Este betun es delicioso y resistente al calor , geacias 😊

[@alemiranda5887]

Y super carisima

[@nadiavall8604]

Gracias Elena!!!, agradezco cada receta que nos compartes, eres genial!!, saludos 🌻😄

[@noraescarra5308]

Gracias por tus explicaciones ☺️👍👍

[@fannystellaardilahernandez6508]

gracias por esta informacion,

[@marthaseminariopareja8302]

Buena noche, muchas gracias por la receta, saludos desde Ecuador.

[@luzmaria5050]

MUCHAS gracias.🥰🥰🥰

[@guadalupelemolle2171]

Me gusto mucho, tu receta Elena. Saludos

[@alondradominguez3381]

🤗 gracias!!!

[@arendyhernandez3950]

Muchaa gracias por compartir❤❤

[@maritzaflores9743]

🔥🔥 espectacular

[@TeresaDiaz-ng1oc]

Hola q buena receta si es reconendada para cokques

[@myrthadenaud-wr6zv]

C'est vraiment super merci

[@Emma_Vlogs41]

Nivel delicia tienes algún video de este merengue pero en lugar de claras con polvo de merengue? 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@qkisgt3180]

🔥 mil gracias ! Lo intentaré 😋

[@cindycordobaperez7510]

Super tus vídeos enséñanos hacer crema de leche

[@parkserena7386]

Excelente opción gracias por compartir 🔥🙂

[@amaliasanchez1823]

Hola Helena nunca lo he preparado x q me da susto pero lo intentaré,se puede hacer con el polvo de merengue gracias 🙏 y solo se puede guardar en papel film o en un recipiente gracias 🙏

[@angiecarrihon2453]

Gracias!!!🔥 Me encantan tus video-recetas❣️

[@cuadro2024]

Me encantó la receta 🔥

[@rosycastillo51]

Holaaa gracias saluditos

[@skyzen1988]

Para cuántos cupcakes rendiría? Saludos desde Yucatán amo tus videos

[@paolaruiz1920]

Holi !!! Se pueden hacer flores con duyas rusas con este betún ?? Este betún se endurece al enfriarse ??

[@vivianalopezdelgado9500]

Hola Helenita.. una pregunta.. Cómo se puede recuperar un buttercream q se hizo con margarina en vez de mantequilla.. Hay manera de salvarlo?? Desde yá gracias por tu rspsta.. Saludos desde Lima - Perú ❤️

[@karens.3476]

Gracias!!!!! 🙌

[@miotrejo2374]

Hola Elena preg, se puede hacer, con batidora de mano, y con esta receta se pueden hacer pavlovas?? Estoy obsesionada con ese postre y no encuentro uno que me convenza

[@antuanityanigiraldo8378]

Hola Elena 👏👏👏👏👏 tu eres fabulosa como todo lo que haces tan pero tan bien explicada,😍😍 gracias... esta receta me caes de lo mejor pero tengo duda resiste afuera sin refrigerar con temperatura de 38 a 40° Gracias por tu ayuda ♥️ es que la necesito urgente

[@NivelDelicia]

Hola! No creo mi temperatura máxima es de 34/36 grados

[@emirethurbina8872]

Hola aún no la hago pero pronto la haré... Xfavor me puedes pasar la receta completa gracias

[@patriciavalerin9924]

Hola Elena. Tocará poner a prueba esta crema de mantequilla con merengue italiano, porque aquí donde vivo casi siempre estamos en alta temperaturas. Ya he realizado la buttercream de merengue suizo y aún así se deslizaba de los costados del pastel o las figuras pierden un poco su forma, cuando he decorado cupcakes. Y eso que siempre decoró o embetuno (como dicen ustedes en México) en la noche. Para mí es una tremenda desilusión, trabajar con buttercream, por lo mismo de la temperatura de aquí donde vivo.

[@keislymarquez7341]

(No puede ser cualquier mantequilla) tiene que ser la que está hecha (solo a base de crema de leche) de lo contrario no sirve a largo plazo. Ejemplo torondoy, la campestre.

[@vivianalopezdelgado9500]

Hola q tal.. Elena.. Justo quería preguntarte q productos (colorantes) son buenos para éste tipo de betún.. de antemano muchas gracias por tu respuesta.. Saludos desde Lima - Perú.. 🇵🇪

[@dignasanchez2058]

Buenas si se hace la mezcla se podra envetunar el pastel de una vez?

[@carolinamedina1092]

Cuantos días antes podes decorar tus tortas con esto y puede estar en temperatura ambiente?

[@Melida1602]

Hola ❤️ tengo una pregunta 🥺 el sabor a mantequilla y grasosito no es muy predominante a la hora de comer el pastel?

[@cyntorre1838]

Para nada, prueba esta super delicioso

[@irenevitasovic2228]

U prevodu mi piše krema od zubnok kamenca šta je to pobogu(sol)...prije limuna?hvala

[@AdrianaRodriguez-zb9my]

Una pregunta ese mismo merengue se puede utilizarse para forrar pasteles de fondant?

[@liliambonillaramirez4941]

C ve fabulosa

[@pamelahernandez2197]

Hola saben si esta crema sirve para utilizar con las duyas rusas ?

[@maribelalvarado7956]

Con esos ingredientes para que medía de pastel alcanza y que altura ...muchas gracias ❤

[@infovideostv9780]

Que rico

[@mary.casasus]

Hola corazón, me acabo de suscribir a tu canal porque me encantó lo que ví. Donde radicas, me encantaría aprender de ti, das clases personalizadas o sólo online?

[@dulcecontreras12345]

Muchas gracias por la receta, una pregunta el betún de buttercream de merengue suizo, esa cuanto dura en el refri oh en el congelador?

[@caroyees]

Receta de besos de nuez glaseados de glass por favor 🙏

[@IsabelSilva-up7nv]

Yo hize el merengue sin mantequilla quedó muy bueno gracias

[@sobeidaflores5255]

Hooa..como sin mantequilla? Yo tengo mantequilla con sal..alguien lo ha hecho así?

[@nilccecruz8368]

Podría realizar esta receta con batidora de mano?

[@giseladelcarmenperezjimene947]

Amiga se puede hacer con globo ya que te tengo batidora

[@karenjohannaalarconfranco9119]

Sirve para climas frios?

[@greenpigment]

También la puedo guardar en un topper con tapa en lugar de envolverla en plastico?

[@maferjaramillo2427]

Hola desde Ecuador, si quiero realizar esta crema mantequilla a base de merengue italiano ¿Cuál sería la fórmula para añadir la proporción de mantequilla que se ocuparía?

[@stephaniecarmenate9158]

Saludos, para cambiar el color sería en gotas de gel comestible para no alterar la mezcla?

[@lorefujioka8119]

Para el saborizante puede ser líquido, sólo en menor cantidad, los saborizantes de vainilla blanca, almendra, azar, normalmente son líquidas, pero su base es de alcohol, por lo que se evapora, además, sí te fijas, ella la puso en la mantequilla, para no desestabilizar el merengue, pero ojo, sólo el saborizante, el colorante sí tiene qué ser en gel.

[@iruiramgastelo9056]

Y si no tengo la paleta de la batidora puedo usar el globo

[@canaliALEX]

Me encantan tus recetas siempre trato de veganisarlas porque soy vegana y te amaría mas si puedes hacer aunque sea una receta vegana 😀!! Porque con lo que es el betún batallo mucho

[@patriciaarenas3419]

Cual butter crean es mejor, la de merengue suizo o merengue italiano????

[@sellendelvalle]

Hola una duda el sabor de la mantequilla es muy fuerte el la crema y se siguiente mucho en el pastel que estés bien me gustan mucho tus videos

[@Jessiva6578]

Disculpa se puede utilizar para decorar cupcakes y se le puede poner color?

[@rosariosilva9263]

Hola 🙋para cuántos mini pasteles de 10 CM de diámetro me alcanzaría esta receta de betún ?

[@josho1528]

Amooooooooooooooo 😍

[@paonolyev2250]

Hola muchas gracias por compartir, la recomiendas para cubrir antes de decorar con fondant?

[@NivelDelicia]

Hola Pao💖 no, para eso te recomiendo una ganache o una crema americana

[@monserratharanda6815]

Está crema fue la utilizo para los pastelitos cuadrados ? Lo ví en tiktok y vine a buscar la crema ojala puedan ayudarme 🙏

[@NivelDelicia]

Hola Monserrat la crema que usé exactamente fue esta 👉🏼 ✅ 5 LUNCHBOX cake con 1 receta para VENDER 🌈 Decoración de Mini PASTELES CUADRADOS 👉🏻 CLASE GRATIS kzbin.info/www/bejne/fX21hXuLecxmmK8

[@jessicarangel5461]

Puedo utilizar claras pasteurizadas?

[@nayelidominguez8186]

Se le podría poner Cocoa para dar sabor?

[@NivelDelicia]

Hola , si

[@lilianauscanga8855]

Una duda si mi batidora es de las más sencillas , no tiene pala

[@perlajacintes9314]

que marca de mantequilla recomiendas en CDMX!??

[@victoriacedenoobando6673]

Me podría explicar el porqué no puedo usar margarina?? Porfaa

[@alemg1182]

Hola y si no tenga batidora con papeleta solo globo como la puedo acremar

[@yudithrivero3463]

Buena pregunta. Yo tampoco tengo paleta

[@domingojimenez3829]

Yo tengo extrato de vainilla cuánto uso de ese

[@nilyoliguevara6499]

Está crema se puede meter en el refrigerador?

[@irenevitasovic2228]

Može li maslac biti od 1%soli ?

[@renattamarin]

Se pueden utilizar las claras que ya vienen en tetrapack?

[@NivelDelicia]

A mi no me ha salido nunca con esas claras 😥☹️

[@edutipsbynormavaldes1052]

Hola! ¿En lugar de jugo de limón,puedo utilizar de naranja?

[@NivelDelicia]

Hola! No 🙃

[@m.nievesreyesaraujo4346]

@@NivelDelicia Se puede vinagre, de hecho yo lo utilizo, desde los antiguos es el sabor de los merengues antiguos☺

[@marisoldelapazg5705]

Este betún para que pastel alcanza ?

[@adrianaestrella1473]

hola, puedo hacerlo con hacer con batidor de mano?

[@TM-qd9jr]

Yo también quiero saber si la batidora eléctrica de mano sirve para el último paso, porque la que tengo no tiene esa "pala"

[@ElCanalDeKira]

Me guardaré la receta, lástima que no tenga la batidora aún :/ es una inversión que aún no puedo hacer, pero trabajarè para lograrlo.

[@ElCanalDeKira]

Ya la tengo👍

[@arle3173]

@@ElCanalDeKira que bieeen, tmb trabajaré para conseguir una 💗

[@yolandahernandez5800]

Hola, cuántos días me dura estando en el refrigerador

[@alejandravargas1183]

Hola que es el cremor tártaro?

[@lidiamamanilaura836]

El almíbar se le hecha caliente..??

[@beckyrosas7375]

Se podrá hacer con claras de bote. Pasteurizadas?

[@NivelDelicia]

Hola Becky, a mi no me salió con claras de bote, tarda demasiado en hacerse el merengue y no queda para nada esta consistencia, si usas batidora de mano será imposible. Te recomiendo uses claras de huevo fresco, las claras se cocinan con el almibar cuando llegas a los 110 grados centígrados.