HELP! QUE TEMPERO USAR?! Aprenda como inovar usando especiarias, condimenos e temperos nas receitas.

[@johnathanresende]

Urucum/Coloral - pode ser colocado em grão ou em pó. Peixes, moqueca, frango. Pimenta Calabresa - Refogados. Curry. Sopa. Açafrão - Ovo mexido, macarrão, feijão. Combina com qualquer prato. Páprica - Carne de panela, refogado, carne de frango, vegetais. Peixe não. Canela - Banana amassada, mingau. Fava Tonka Kumaru - em qualquer doce. Curry (mix) - Torra antes de refogar! Carda Momo - Leite, Café com Leite, moer grão de café com ele. Bom para refogar carnes vermelhas e brancas. Pimenta do reino Pimenta da Jamaica Cravo da Índia - Bolo Cominho - caldos, sopas, carnes, frango, vegetais, sobremesa com fruta, bolo de fruta.

[@flaviamoreira2984]

Gente... OBRIGADA 😍

Que vídeo perfeitooo!!! Tava precisando desse vídeo e não sabia

[@denipalmeira5767]

Luiza Te Adoro MARAVILINDA😘😘

[@Caio-sw7hh]

quando sai a collab??

[@mariasvitoria_]

So pensei em vc e em seus leguminhos assados hahahah

[@eldacristina3701]

@@Caio-sw7hh nossa, seria perfeito as duas juntas.😋❣️😘😊✌️

[@deisysilva5777]

me too

[@jessicao955]

"A gente não gosta de comida branca, pálida" me identifiquei.

[@marcelorocha7812]

Tbm kkkk

[@kjmaya]

Mulheer!!! Nos ensina como harmonizar os temperos na comida, como foi que vc aprendeu, etc. Estou amando o canal. Ps.: essa musiquinha na intro, amoooo

[@jeffersonnascimento4204]

Deveria ter vídeo ao menos umas duas vezes por semana, conteúdo de qualidade é pra ser compartilhado cada vez mais!!

[@cynthiasoares8772]

Ameeei! Faz a parte 2 mostrando os temperos e especiarias mais diferentes que vc tem e usa!

[@lizsuc]

Dona GNT, por favor, da um programa pra essa mulher!! So videos necessários e maravilhosos!

[@anamariamartins5643]

Como eu te gosto Irina. Sou capixaba e tenho 72 anos, te acompanho desde o masterchef, e sinto como se fosses minha neta. Um beijo pra você e pro Hugo. Manda um coração pra mim.

[@carllosalbertu]

MULIERRR... eu que tenho alergia a pimentão e nessa onda de fazer a Mastechefa, enchi a carne de Páprica sem saber que era pimentão😂😂😂 Quase morri!😂😂

[@arleteoliveira7341]

Mortaaaa 🤭😂😂😂

[@brutravain]

🤣🤣🤣

[@claudelgado4360]

Eitaaaa 😁😂😂

[@SrtaAndradeJu]

Carlos Alberto Rodrigues do Nascimento amadooohhh! Kkkkkkkkkk espero que você tenha ficado bem

[@matheuspenteado4446]

Irina meu amoooor! Há uns 6 meses propus pra todos aqui em casa tirar os temperos industriais, usávamos sazon, arisco e caldo knor em tudo. Únicos temperos naturais aqui era alho, cebola e orégano. Desde então temos feito testes de temperos pra aprender a usar hhahaha Sempre busquei um vídeo que me desse uma luz...muito obrigada! Adorei o vídeo, fiquei muito feliz. Já peço parte 2, 3, 4, 5...... hahahah Fale muito disso, você nos ajuda muito

[@edinhobrasil06]

Depois que vc aprender a fazer caldos, nunca mais vc vai querer saber de tabletes de caldo. Exemplos são caldos de costela e frango. Muito fáceis de fazer e assustadoramente saborosos. 😁😋

[@honeycookie15]

Melhor coisa é usar temperos naturais. Além de saudável dão um sabor maravilhoso a comida, bem melhor que temperos prontos.

[@gabrielveras7618]

Mulher, você é divina. Tira dúvidas que a gente nem sabia que tinha. Mas preciso ainda saber de uma coisa: eu evito comprar temperos por causa do tempo, já que sou sozinho, mesmo comprando em poucas quantidades, eu tenho medo deles envelhecerem e perderem suas propriedades. Qual o tempo de validade dos temperos e como armazenar bem?

[@kinzen7630]

Curry originalmente não é um mix de temperos, é uma plantinha indiana. Quando veio para o ocidente que as massalas (misturas de temperos indianos) que continham curry com açafrão receberam o nome de curry. Mas curry é uma planta indiana, eu já ganhei uma vez folhas de curry secas, da Índia, é bem bom.

[@AprendendocomaVan]

10 Min é Pouco Amada Escutaria você Por Horas é Poesia ♥

[@taynaoliveira710]

Temperos: - coloral/ urucum (imunidade) - pimenta calabresa - acafrão - páprica picante e defumada - canela (termogenica) - cumaru (vanila) - curry (torrar antes na frigideira) - cardamomo (bom em leites) - pimenta do reino - pimenta da jamaica - cravo da india - cominho - semente de coentro *As pimentas abrem as papilas gustativas do nosso paladar e são temrogenicas!

[@OPantheondeOdin]

Lembrei de uma vez que perguntei o tempero secreto de uma certa batata frita: A moça me respondeu que temperava com PÁLPEBRA! 👀 🤭😂 Ela quis dizer Páprica obviamente. 😂😂😂😂😂

[@fabriciooliveira7943]

Kkkkk

[@nathaliaferreira7163]

Kkkkkkkkkkkkkkkk como vc conseguiu manter o decoro?

[@franciscamariaoliveira7508]

😂😂😂😂😂😂😂

[@OPantheondeOdin]

@@nathaliaferreira7163 eu não consegui! Só saiu um 'PFFFFF!'. 🤣🤣🤣🤣

[@deiacalegari]

Mulheeeeeer amo seus vídeos! Coisas que eu boto em quase tudo que faço: cominho e coentro.

[@paularivabem5384]

Gratidão pelo vídeo! Mt lindo! Senti apenas falta de mais exemplos de aplicabilidade dos temperos em vegetais.

[@adrianakerchner1017]

Pros vegs, cominho fica muuuuito bom em proteína de soja (todos os tamanhos)! Salva muito pra deixar bem temperadinha!!

[@harleymamede3840]

Sou do Norte, e você foi a Chef que eu mais me indentifiquei de todas as temporadas do masterchef! COZINHA MUITO 💋

[@alinecarvalho2786]

O sotaque mais lindo e gostoso de escutar, sem falar na simpatia né 🥰🥰🥰

[@carolsantos1575]

Irina esse vídeo caiu dk céu, a muito tempo tava procurando sobre esse assunto e nao achava nada claro.

[@valnerwasilewski9453]

Obrigado por compartilhar esses conhecimentos tão simples sobre temperos que são uma mão na roda pra quem tá aprendendo ou pra quem não costuma usar tempero na comida.

[@l.s.7548]

Linda, iluminada, alegre, inteligente eu quero ter essa vibração também mulher!!!!! Beijos de luz ❤️🌺

[@Ju.ni.e]

tô na academia e descobri que ver os seus vídeos me ajudam a passar o tempo e ainda aprender muito sobre alimentação. eu adoro usar temperos e agora sei como usar melhor e já descobri coisinhas novas sobre eles. obrigada mais uma vez.

[@rodrigomartins2515]

Estudo gastronomia e não consumo nada de bebida alcoólica, o vinho é algo que acho necessário para quem faz parte desse mundo, por questões de harmonização entre outras coisas, vou fazer um curso sobre e essas dicas já estão todas anotadas, obrigado Irina!!! Seus vídeos são perfeitos, simplesmente incríveis.

[@dayenecristina3629]

Eu aaamo temperos , fico apaixonada quando vejo nos lugares aqueles potinhos cheios , mas nao sei usar todos quero muito aprender , tempero é vida 🤩🥰

[@raphabandeiraify]

Eu uso curry em tudo! No frango, no feijão, nos legumes e até no molho vermelho do macarrão ou do cachorro quente! Hahaha AMOOO! Obrigada pela dica de torrar no óleo antes. Vou fazer hoje mesmo.

[@ipriz3145]

fiquei muito feliz em saber essas coisas sobre Pimenta Irina, desde pequeno nunca me dei bem com Pimenta e ate hoje tenho recusado usar, nao sabia da dilatação muito menos dos bens que ela faz...muito obrgado vou esperar achar uma do meu agrado .

[@AlinneO]

Irina, eu te amo! E sou apaixonada por açafrão-da-terra quando até meu gatinho adoece eu coloco uma colherzinha no leite dele, o seu poder anti-inflamatório é incrível!!!

[@lorenadamas4215]

Sinto que fui eu quem te dei a ideia desse vídeo kkkkkkk você é maravilhosa, nunca achei um vídeo tão completinho de lindo sobre temperos! Obrigada por esse vídeo!! Mais vídeos assim 😍😍😍😍

[@matheuspenteado4446]

Simmmm!

[@melinagenu7421]

Irina queria umas dicas porque tenho gastrite e toda vez que como cominho passo beem mal, assim como pimenta no geral... Aí fico com muito medo de temperar a comida. Faz um vídeo de temperos pra quem tem restrição alimentar por favor! Amo seu canal

[@kekelbibi]

Eu, sou acumuladora de temperos 🧂😆 beijos Irina, to maratonando seus vídeos! Receitas super no capricho, brasileira 😋💛💚 adorooo

[@jenniferchagas4097]

Aula de temperos com Irina Cordeiro! Peguei até um caderninho e fiz anotações 😂😂 pimenta calabresa é meu vício!

[@floragiovana1503]

Amo o arrozinho do dia a dia com sementes de cominho! Depois que descobri, não deixo mais ele de fora! Obrigada, Irina! 🥰

[@ariadnyamaral6050]

Ameeeiii! 😍 Só lembrando que o açafrão é ideal consumir junto com pimenta preta, pra potencializar os efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios dele ❤️

[@taliealvez]

Que vídeo MARAVILHOSO! A comida Nordestina é a melhor do mundo! Mistura de tudo que é bom, comida única!

[@caioo08]

Depois de uma aula mais maravilhosa que essa, bora ir pra cozinha experimentar com esses temperos! Obrigado Irina e parabéns pelo conteúdo!

[@AdriellySayonara]

Eu uso muito semente de coentro , cara é muito bom, no feijão fica show

[@keyllacc]

Affffff que vídeo incrível! Tu é muito foda!!! Me tira uma duvida: quanto à validade das especiarias, dura um bom tempo????

[@sarcasticball976]

Dura horrores, eu compro 50g e dura bastante ( nao estraga, só vai perdendo o sabor)

[@janeteaysha]

Como a gente diz aqui no Nordeste: dura a vida de um burro. Kkk

[@claudelgado4360]

É mesmo!! Dura quanto ?? P mim vira eterno na cozinha ...

[@rebecatavares894]

Não tem tempo, quando estiver ruim você vai saber, como tudo que é natural na vida. Quando comprar, veja a textura, o cheiro e o sabor, quando estiver mais velho, normalmente vai perdendo o cheiro e a textura vai mudando. Os temperos em pó costumam durar mais.

[@gustavoleitao5481]

Foi ver esse vídeo que me deu uma vontade louca de sair e comprar um tempero novo. Tu é muito ídola, mulher. Inspirações infinitas

[@Matspaces]

Em quase todas as minhas comidas eu coloco cominho e coloral, é vida. E páprica defumada que descobri um dia desses e já amo ♥️

[@flavionobrega3306]

Carismática, e passa de forma objetiva dicas interessantes para leigos (eu) ,,,

[@paulajussara49]

Amo por páprica defumada na pipoca!!! Melhor do mundooooo!!!!

[@deborahalinesantos2478]

Irina você é um anjo da cozinha! Master chef me encanta muito e aprendo muito, não tanto pelo programa mas pela liberdade de cozinhar!

[@raissa5012]

Sou a louca do tempero. Amei o vídeo. As pessoas tem muito preconceito c umas pimentinhas q coloco na comida pq meu filho de 2 anos come. Mas ele ama! Uma pimentinha do reino, uma calabresa hehehe.só um pouquinho.

[@lulima88]

nossa falou tudo, meus avos paternos eram do Ceará, e era isso mesmo cominho, pimenta do reino e coloral, essa mistura com pimentão verde, cebola e alho, dá um molho de macarrão hummm, aff salivei rsrsrs

[@jessicafigueira4756]

tô vendo esse vídeo e só pensando como que eu não conhecia seu canal ainda 🤔 em casa eu sou a louca do tempero, AMO uma páprica haha ❤️

[@soparagarotas100]

Achei maravilhoso seu canal... E esse vídeo ficou fácil de entender você apresentou os temperos e ainda disse onde usar para termos noção... tô morando sozinha agora e queria passar a comer bem mas odeio a comida que faço pelo simples fato de não conhecer os temperos!! Obrigada Irina te amooo..

[@isabellagatti4870]

menina, amei, pode fazer um vídeo separado com várias receitas pra cada tempero. eu amo açafrão demais e vou por no feijão amanhã. adorei você! beijo

[@friesrepre8920]

Guria como nao se apaixonar pelo seu sotaque? Oh paz que dá..

[@franciscaucilandiaaraujoda4907]

No cravo da índia, o que significa "puxar uma frigideira"? Muito agradecida por seu maravilhoso vídeo.

[@pedrobass4746]

Parabéns! Este formato de vídeo não se baseando apenas em receita é perfeito!

[@emilygomes9857]

Amei! Podia fazer um vídeo só falando de cura natural, os chás que você usa pra cada coisa.

[@ja_santana]

Sou APAIXONADA por temperos! Entro em empórios e pareço criança em loja de doces, haha. Adoro cominho no feijão azuki, fica nota 1000. Obrigada por mais um vídeo lindo, Irina.

[@manoeleleuterio7591]

Parabéns pelo vídeo, mas o melhor de tudo é ouvir esse sotaque e esse jeito simples de contar as coisas! Já vou me inscrever!

[@gustavol.7502]

Irina, sempre com muita propriedade e amor

[@LeiaRamos05]

Que maravilha. Era o que eu queria, quero dá um UP, na comida e precisava de uma explicação sobre os temperos. Obrigada.

[@JessicaFerreira-xb4wy]

Açafrão é minha paixão, sempre tenho uma raizinha em casa

[@lyschl5428]

Guria, adoro a forma como vc fala. Totalmente relax, ...😉

[@alinelageines]

Amada! Amei! Cravo da índia em cortes de porco, amades, é tudo! Fiz a mostarda caseira do Mohamed, recomendo com força. Mas queria saber como usar a mostarda em grãos e conclúo que não sei usar o louro. Nem sempre sobe o cheirinho e aqui no Rio somos loucos por louro. Faz uma série de temperos, please! A Paz pra ti e pra todes!

[@GabrielSilva-vk4ds]

Pft, tô começando agora no mundo da gastronomia, e esse vídeo ajudou dms❤

[@victorstorchi5900]

Esse canal é só amor! Vou fazer um Irinaflix e assistir tudo numa tacada só

[@amandaafonsonutri3136]

Irina, adorei seu canal! Conheci vendo o vídeo do hamburguer vegano e não consegui parar de ver mais kkkkk ja estou no 5°!!!!

[@katiasousacs]

Irina é a rainha da simpatia!!!!!!!

[@feliperodriguessoaressampa7275]

VIDEOS DE UTILIDADE PUBLICA MEU DEUS EU AMOOOO

[@beatrizguedes433]

Amei esse vídeo!! Já vou me inscrever! Estou começando na cozinha, logo logo vou me casar e meu namorado adora comidas assim bem temperadas e gosta de cozinhar também, estamos aprendendo juntos. Amei as dicas, vamos praticar em nossa casa

[@bonecadevoodoo]

Ah, maninha. Eu que sou do Norte tomei um agradável sustinho quando te ouvi falar "pitiú" ♥️

[@marciamatos1061]

Sensacional! Muito explicativo, parabéns 👏👏👏 seu sotaque todo "temperado" é muito lindo 😍

[@lidianevega]

Poderia fazer uma série com temperos hein? Esse vídeo foi de uma baita ajuda!

[@umdospoucos]

Eu só imagino o cheiro de tua mão depois desse vídeo kkkkkk Amei o vídeo! Um abraço da Bahia

[@matheusnogueira2743]

No Espírito Santo também usa coloral em tudo.

[@oimlima]

Irina, você é tão iluminada e inspiradora! Eu to adorando o teu canal!!!!!

[@JoyJoylannd]

nega, faz um vídeo sobre molhos igual esse de tempero, tipo qual molho é ideial para salada, pra carne etc 😍😍😍

[@leidedangelo234]

Meu pai mora na rua lavradio...e por muitos anos foi proprietário da oficina mecânica MADECO, aí na camaragibe

[@IvanaRaia]

Irina sua linda!!! Temperinhos são viciantes mesmo!!!! De todos só não tenho a fava de baunilha brasileira que na minha cidade não existe!!!! Amo seu canal!!!! Mais vídeos por favor!!!!

[@Thematthewsc]

Que delícia de vídeo... eu também amo temperos e não vivo sem tempero baiano, uso pra quase tudo... 💕

[@andrecorrea3510]

Amei, Irina. Faz um das ervas aromáticas tbm. Bjos.

[@jaquelinesoaresdossantos489]

Divaaaa! amo temperos mas tu me abriu os olhos pra uns que não dava muito bola tipo colorau. Mas sou super do time do bota mais coentro e cominho que tá pouco. Continue arrasando! Axé e um xero

[@dariodantas1438]

Irina seus vídeos são um bálsamo

[@alessandra7094]

Também sou a louca dos temperos !!! Amei !!!

[@sthess1]

Amei esse vídeo, que sicesso! Obrigada!!!As pimentas são de origem das Américas e a europa levou tudo. 👏👏👏🤗💋

[@verenavalverde]

mano esse canal é uma utilidade pública, afff quero mais

[@vickysuzano737]

Esse açafrão que vc disse não seria a curcuma( a raíz) ? Pq o açafrão q eu conheço é em hebras vermelhinho, um estigma de umas florzinhas,super caro. Eu estudo gastronomia em outro país e sempre vejo que no brasil a galera chama a curcuma de açafrão, acredito que no brasil chamamos de maneira erronea . Excelentr video, adoro seu canal :*

[@adeliasa8575]

Adorei o vídeo!!! Acho que seria muito legal uns vídeos ensinando a usar esses temperos em receitas doces e salgadas pro dia a dia! ;))))

[@bismaksouza]

Eu semprefaço gargarejo com açafrão quando a garganta inflama. Anti-inflamatório maravilhoso.

[@cynthianovaes3277]

Bom dia Irina!! Por favor se puder deixa o link onde eu possa comprar esse processador maravilhoso que você usa nas suas receitas. Um beijão querida adoro o seu canal.😘😘👏🏼👏🏼👏🏼

[@maniconceicao896]

Açafrão no suco verde de manhã é tudo de bom! 🙆🙆🙆

[@Larissa0706]

Adoro canela em comida salgada, uma pitadinha deixa tudo mais especial

[@luizaoliveira-rg1ue]

Cai de paraquedas. Amei o canal, vc é maravilhosa.

[@rosemarybendito4352]

Em primeiro lugar vc é uma linda , simpática e te admiro muito ! Redundante mas, não faz mal. 😘😘😘😘❤️ .

[@williamgrossi876]

Amo temperos! Que vídeo lindo, incrível! ❤️🤤👏🏻

[@nathaliaamorim2009]

Vídeo muito bom. Mas como se usa essa fava tonka? Dá pra fazer o extrato dessa fava como se faz o de baunilha? Faz um vídeo mostrando como se usa.

[@tatianemattos663]

O vídeo que que precisava na minha vidaaa. Irina é um hino 😍

[@tiagoferreirac1]

Eu adoro esse vídeo. Eu sempre volto pra vê.

[@CarolinaHera]

Meu Deus, me identifiquei super com o video, tb adoroooo temperos e especiarias, e gosto muito da Bombay, q tem uma monte de opções!!!

[@dennis90779]

Que delicia de sotaque!!! Me Lembrou o da minha avó, nordestina de Sergipe que usa muita pimenta do reino, colorau e cheiro verde na comida!

[@rayanebrandao6311]

Trabalho numa loja que vende temperos a Granel, pensa na minha felicidade?! Kkkkkkk Aqui em casa tem: Pimenta do Reino, alecrim, alho em flocos, pimenta calabresa, orégano, açafrão, chimichurri, cravo em pó e inteiro, Canela em pó e em pau, noz moscada, cominho, louro em folhas e em pó, manjericão, erva doce, etc... E o legal é que os preços são bem melhores que no mercado, comparo sempre e vejo que faço um bom negócio! Tô amando o seu canal moça! 💚

[@lauragragnani8430]

Irina, faz uma parte 2 com os temperos mais diferentões que você usa!! (queria saber como usar lavanta tb)

[@mariahaleixo2678]

É muito bom alguém que fala e entende o que é pitiú ❤

[@angelicasanticioli7570]

Obrigada por este vídeo, diva maravilhosa. Sempre tenho dificuldade no que comprar e usar.