Schnelles Hühnersuppe Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Das Huhn in einen großen Topf geben, mit 2,5 l kaltem Wasser auffüllen und mit 1 EL Salz würzen
Chilischote halbieren, Ingwer mit Schale in Scheiben schneiden, Zitronengrasstangen mit dem Messerrücken anschlagen und anschließend halbieren. Die Wurzeln der Zwiebeln abschneiden und vorsichtig jeweils eine Nelke in die Zwiebeln drücken. Die Zwiebeln danach anschneiden und jeweils ein Lorbeerblatt in den Einschnitt stecken. Die Knoblauchzehe anschlagen. Die Stiele der Shiitake Pilze entfernen und in eine separate Schüssel geben
Shiitake-Pilz-Stiele, Zwiebeln, Chili, Ingwer und Zitronengras zusammen mit den restlichen Gewürzen in den Topf geben. Alles einmal aufkochen
Wenn der Suppenansatz gekocht hat, die Hitze reduzieren. Mit einer Kelle den Schaum von der Oberfläche schöpfen und bei niedriger Hitze für ca. 1 Stunde weiter köcheln lassen
Währenddessen den Knollensellerie schälen und halbieren, die Karotte vierteln, den Staudensellerie halbieren und nach der Kochzeit zusammen mit dem Lauch und den Shiitake Pilzen in den Topf zur Suppe geben
Die Suppe für weitere 30 Minuten köcheln lassen
Das Huhn nach 30 Minuten aus der Suppe nehmen und die Suppe samt Einlage anschließend vorsichtig durch ein Sieb gießen
Zum Anrichten Knollen-, Staudensellerie, Karotten und Shiitake Pilze aus dem Sieb nehmen und in kleine Stücke schneiden, danach in einen Suppenteller geben. Fleisch vom Huhn lösen und mit in den Teller geben. Mit Hühnerbrühe auffüllen
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Einkaufsliste:
1 Maishuhn à 1 kg
1 EL Salz
10 Pfefferkörner
1 Zimtstange
1 Sternanis
2 Nelken
2 Lorbeerblätter
2 Zwiebeln mit Schale
1 Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 Stangen Zitronengras
1 Chilischote
10 Shiitake Pilze
1 Karotte
120 g Knollensellerie
1 Stange Staudensellerie
1 Stange Lauch
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[@mariop.8207]

Ich mache das Henssler Huhn inzwischen regelmäßig. Eine Portion sofort, der Rest der Brühe wird reduziert und in Eiswürfelbehältern in die TK geworfen. Von da dann in eine Tüte. Habe ich Lust auf gute Gemüsesuppe, nehme ich 50% TK Brühe + 50% Wasser. Darein kommt ein TK Pack Suppengemüse und wird leicht bissfest gekocht. 10 Minuten später ist eine leckere Gemüsesuppe fertig. Das nächste Mal möchte ich versuchen, reduzierte Gemüsebrühe zusammen mit fertigem Maishänchen einzufrieren, um ganz schnell eine Hühnersuppe zu machen.

[@goshido100]

Suppen und Eintöpfe sind einfach geil, kannste nix sagen.

[@johannestal5759]

100%tige Zustimmung 💪💪💪

[@familienleben3.099]

Wie sanft die stimme bei 5:58 wird😄 Wenn das mal nicht die liebe zum essen widerspiegelt👍😃

[@lennartklinge585]

Die Stimme isses! Klasse beobachtet! Die Liebe zum Essen isses!

[@familienleben3.099]

@@lennartklinge585 ich meinte das die liebe zum essen seine stimme so sanft werden lässt.

[@sukinimod12]

Tolles Rezept, auch für Familys die sparen müssen. Paar Kartoffeln rein und 2 Tage mittagessen ist gekocht für unter 5 Euro.

[@brainbug803]

Ein Maishuhn kostet doch schon 15-30 Euro, je nach Haltung. Sogar wer beim Discounter kaufen muss, zahlt da noch 6-7 Euro (bitte nur, wenn es nicht anders geht). Dazu dann noch Gemüse usw.

[@offenesauge]

Ich lasse ohne Gewürze aufkochen, hebe dann den Schaum ab und werfe dann die Gewürze rein. Sonst zieht man gerne was davon mit raus.

[@lennartklinge585]

Danke für den Tipp, Andi!

[@plemplem_orginals]

super inspirierend, danke! das wichtigste zum schluss hast du vergessen: zimt und pfeffer! ganz klassisch aber ungeschlagen. gibt eig nichts besseres bei all den netten spielereien

[@Menne1]

Guten Rutsch 🍀🍀🍀

[@tzutzumo]

Shitake Pilze gabs zu Oma's Zeiten noch nicht in den Läden. Da wurden Wildpilze genommen(zBsp. Steinpilze), wenn überhaupt. Ansonsten gutes Rezept. Nur werd ich Anis und Zimt, beim nachkochen, weg lassen. Davon wird mir immer spei-übel. Vorallem von Anis.

[@miraclami2160]

Bei uns wird das Hühnchen nochmal angebraten bevor es serviert wird

[@lennartklinge585]

Wer?

[@elyserus5689]

Wäre cool wenn du Mal so eine Art "Suppenwoche" machst. Vielleicht mit Suppen aus verschiedenen Ländern. Oder Klassiker wie Kartoffelsuppe, Käse Lauch Suppe und Erbsensuppe. Ich mag Suppe.

[@lennartklinge585]

Magst du Suppe?

[@lennartklinge585]

Ich mag auch sehr gerne Suppe. Ich bin ein kleiner Suppenkasper. Deswegen nicht böse gemeint. Weil ich halt auch gerne Suppe mag. Zum Beispiel auch Käse Lauch Suppe. Hmm, lecker. Oder Erbsen/Karotten/Kürbissuppe! Aus dem Milpa-Beet. Echt super. Klasse! Oder auch ausm Aldi. Wie auch immer. Guten Rutsch ins neue Jahr

[@larswesterhausen7262]

Wenn es dir um die Brühe geht, kein Salz dazugeben. Wasser fließt von der schwächeren zur Stärkeren Salzkonzentration (Osmose). Ist das Kochwasser gesalzen, entzieht es dem Huhn Flüssigkeit, das bedeutet, der Geschmack im Fleisch wird intensiviert, die Brühe bleibt schwach, weil du ja nur Wasser und keinen Geschmack aus dem Huhn extrahiert hast. Das schmeckt dann zwar salzig, was eine kräftige Brühe vorgaukelt, aber ist nicht das, was wir wollen. Ist das Kochwasser ungesalzen, ziehen der leicht leicht mineralisch-salzige Inhalt der Zellen Wasser in das Huhn, die Zellen füllen sich und platzen auf (wie Kirschen bei Regen, derselbe Effekt) und die Inhaltsstoffe der Zellen vermischen sich mit dem Kochwasser (Diffusion). Dann ist das Fleisch ist zwar irgendwann komplett ausgelutscht, aber die Brühe ist göttlich. Faustregel: nicht salzen, schon allein weil es schnell zu salzig werden kann, wenn die Brühe reduziert. Geht es auch um das Fleisch (z.B. Tafelspitz) soll gesalzen werden, damit das Fleisch Geschmack behält.

[@helmutrieser6299]

.

[@sjott0515]

Danke. Dann hat sich das "nach-unten-Scrollen" ja doch noch gelohnt. Immerhin einer, der darauf aufmerksam macht. Vielen Dank. Ich verstehe absolut nicht, warum gefühlt alle (Fernseh-)Köche immer wieder direkt Salz zugeben, wenn sie eine Brühe ziehen und dann auch noch betonen, wie wichtig das sei. Dabei ist das SO FALSCH. Verstehe ich nicht ...

[@elisabethschagerl8220]

Vielen Dank, das mache ich genauso, frisches Maishuhn, Karotten, Sellerie, Petersilie, Lorbeeren, Pfefferkörner,Lauch und Citronengras, setze das Hühnchen an mit kalten Wasser und koche es ruhig bis es richtig stark aufkocht ein paar Minuten, danach schämt es richtig auf, danach nehme ich das Hühnchen raus schütte alles weg den Schaum und Suppe, wasche den Topf sauber aus und setzen das Huhn neu auf mit kalten Wasser Huhn hinzu und lasse es eine halbe Stunde auf kleiner Flamme zugedeckt ziehen es darf nicht kochen, dann kommen Karotten, Sellerie, Citronengras Lorbeerblätter, Zwiebeln werden halbiert und auf der Herdplatte angebrannt dazu geben und alles auf niedriger Flamme leicht köcheln lassen, 2Std .danach gebe ich Petersilie dazu und koche feine Nudeln, brauche die Suppe nicht abgießen weil die Suppe glaskla,rist und alle Fettaugen obenauf schwimmen ,servieren tu ich alles Huhn zerteilt und Schnittlauch und Salz,Pfeffer und Maggi, das ist die original Hühnchen Suppe von der Omi 😋😋😋😋

[@MK-yk7hz]

Ich verneige mich vor eurem Fachwissen großer Meister 🙏🏻

[@KamusariHR]

Hör nie auf mit den videos!

[@klausschultz9829]

Sorry Herr Henseler. Ein Suppenhuhn ist eine alte Legehenne mit min.2.5 Kg.Die kocht dann auch gerne mal 3 Std.Dann kommt erst der richtige Geschmack von "Omas " Suppe ! Salz, Pfeffer und Zwiebeln Suppengemüse traditionell und das wars. Wirst dich wundern wie gut so etwas schmeckt!!!!!

[@luxusgut7900]

Diggi ein Maishuhn ist nicht gut. Das hat viel Fleisch und weniger fett. Lieber eine alte Legehenne. Und auch das Salz zuvor…? Ich möchte doch die Salze aus dem Huhn haben, bevor ich Würze. Osmose & so aber naja. Gewürzeauswahl ist nice.

[@jurgenkottmann5978]

erst nach der fondpflege die gewürze rein

[@lennartklinge585]

Genau, Jürgen!!!!!!!!!!!

[@franklau6898]

Super Rezept, man kann viel variieren und hat immer eine Grundlage für alle möglichen Suppen. Vielen Dank Steffen

[@Peter-tq5oc]

Die Vegetarier lassen das Huhn einfach weg.

[@dw1108]

🤣

[@FreePalestine--]

XDDDDDDD

[@lennartklinge585]

Für die Vegetarier nur das halbe Hühnchen

[@sallyfischer1204]

Meine Recherchen haben ergeben, dass die phänomenalen Anti Erkältungsstoffe genau im aufsteigenden Schaum liegen, also als Proteine vom ausgekochten Hühngerippe. Wen es nicht stört, kann diese also ruhig drin lassen. Alternativ abschöpfen und separat schlürfen ;-)

[@LeoMerkel]

Habe ich heute gekocht. Hammer, Alter! Huhn war 1,3 Kilo, Bio und kostete knapp 20 Öcken. Hat sich jeder Cent gelohnt. Und sonst auch genau nach Deinen Vorschlägen. Begeisterung!

[@NPC_-mf4dw]

Für den Verkäufer hat's sich bestimmt gelohnt...

[@chacocowboy3342]

Nicht so schön deine Ausdrucksweise

[@Reineruntervielen-su4qh]

20 Euro für ein suppenhuhn.. XD Bezahl ich nichtmal die Hälfte davon..für 2kg..vom bauern

[@zauberer1060]

​@@Reineruntervielen-su4qh 30€ für 3,5 Kilo Huhn, nicht von Bauer sondern selbst gezogen vom Nachbar. Suppenhuhn ist die Uroma aller Hühner, ich nehme immer nur Brathähnchen. Hähnchen 12 Stunden in Salzwasser legen, pro Liter Wasser 40 gramm Salz. Tag 2, Huhn aus Salzwasser, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Ingwer, Anisstern, Zimtstange, Pfefferkörner, 2 ganze Gemüsezwiebeln, 2 Lorbeerblätter, in einem großen Topf, das Huhn dabei und alles aufkochen, sozusagen das Gute herauskochen, das Huhn heraus nehmen, das Gemüse heraus nehmen, das Huhn vom Knochen lösen, nochmals Karotte,Sellerie, Petersilienwurzel, dazu geben, eine Stunde aufkochen, fertig.

[@gokzilla]

20 Öcken ? lol.

[@dominikhomburger418]

Mmh geeiiill, da nehm ich doch grad den 7 Liter Topf. PS: Das wäre noch eine gute Idee für den Shop, ein 7 Liter Topf, wenn mehr hungrige am Tisch sitzen.

[@Snoopal1]

Haben wir heute nachgekocht mit den Zutaten, die wir noch daheim hatten. z.b. statt Shitake Pilze -> getrocknete Steinpilze. Hat auch sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das köstliche Rezept! :)

[@radobabo1765]

Magi Kraut geht auch.. obe druff

[@lennartklinge585]

Klasse, Rado! LG

[@moritz1504]

Ich hätte noch einen kleineren Topf genommen 😂

[@lennartklinge585]

Noch kleiner? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@brainbug803]

Topfgröße ist ideal. Der sollte ja idealerweise so gefüllt wie möglich sein. Je mehr unbenutzter Topf, umso mehr Energie geht unnötig verloren. Aber Hauptsache irgendwas nörgeln, ne?

[@NinjaChicken-mb2ih]

XD

[@grumpyoldmen2502]

Ein Pfännchen

[@andreasbittner4925]

@@brainbug803 nicht so verbissen sehen... ist doch lustig gemeint ☺

[@polskimichal8093]

Anstelle von ganzen Gewürzen, röste doch im Topf vorher eine Zwiebel an, du hast alle Aromen die eine kräftige Suppe brauch!!!

[@MW-tt3fy]

02:14min Zumindest für's Video hätte ich eine Suppenzwiebel ohne schwarzschimmlige Schale genommen. Und NEIN - das ist keine Erde

[@dielaigelupo1685]

Ja bei mir würde auch die Maggiflasche fehlen, da hat der Opa recht😂👍, kenn es auch nicht anders aus meiner Kindheit, deine Hühnersuppe sieht lecker aus 😊

[@loleix]

Einen guten Rutsch 🎊 und ein erfolgreiches neues Jahr 🥂🍾

[@stonecrasher6956]

Gleichfalls! 👍🏻💫

[@christophb.5385]

1:14 da hat das Hühnchen noch ein letztes Mal einen fahren lassen... :D

[@ankestiegeler1929]

Ich empfinde, seine Art als sehr unangenehm wie er zum Beispiel auf das Huhn klatscht. Oft sehr albern, auch zu überdreht.

[@NPC_-mf4dw]

"Wie bei Oma" > Macht eine Suppe so deutsch, wie Bambus. Meh.

[@C_Becker]

Muss Oma Ming gewesen sein.

[@chris1982gott]

✌️💪👍🤤 Ich bin auch gelernter Koch Aber heute nix mehr als Koch Es geht aber nix über eine schöne selbst gemachte Hühner Suppe .. mit Kraft und Energie.. und schmeckt guuuut!!! Grüße an Henssler

[@Chef-Andre]

Grüße dich,..ja heute war es mal nicht der Hit eher Shit oder?

[@nagolderlegende341]

Einfach ekelhaft wie kann man eine klassische hühnersuppe versauen Made by Steffen henssler

[@scadaetm7695]

Hab mir das Video jetzt zweimal angeschaut und ich kann einfach die Stelle nicht finden, an der die Sojasoße reinkommt.

[@lennartklinge585]

Nochmal genau nachschauen!!!

[@detlefziesemer-muhle5138]

Ich bratemeine Pilze vor und lösche mit Teriyaki ab. Kommen erst am Schluss dazu

[@ジュリアン95]

Hat er das Huhn mit Bürzel gekocht? Das ist ja weniger appetitlich

[@petersilije7908]

Habe noch nie so eine geile Suppe gekocht und gegessen 😋

[@hildekaiser4149]

Also wenn ich Hühnersuppe koche entferne ich vor dem Kochen die Federkiele von dem Huhn. 🤔 😝

[@lennartklinge585]

Haha. Sehr gut, Hilde! So wird’s gemacht! Immer erst die Federn entfernen sonst schmeckt es nach Federflattervieh! Echt guter Kommentar, Hilde! Danke. Hast mir sehr weiter geholfen. Klasse! Guten Flutsch und Flutsch nicht zu weit wenn du weißt was ich meine! 😉😉😉

[@carmentarnaske2043]

Für die Antibiotische Wirkung geht nur ein Suppenhuhn!

[@lennartklinge585]

Nur Masthuhn bringt Wachstum, Carmen!

[@apollocreed3064]

Steffen henssler bester Koch Deutschland

[@lennartklinge585]

Kocht aber auch gerne mit Sand!

[@silent_simulator9590]

achso..schon bei allen Köchen Deutschlands gegessen...? Oder nur eine komplett unsinnige Fanboi-Feststellung?

[@BestForexList]

Was sind die schwarzen Färbungen der Zwiebel? Hab das manchmal nach dem schälen and der zwiebel. Ist leicht abzuwischen. Ist das schimmel? Oder was ist das?

[@nochnfux]

Habe ich auch gedacht. Solche Schalen entferne ich auf jeden Fall lieber.

[@gabrielescharnhorst3153]

Auch nicht anders als unsere gute deutsche Hühnersuppe 😉

[@sarahmd5513]

muss ein koch auch ein komiker sein? ich find‘s nur peinlich

[@SilkesWelt]

Lustig, die habe ich gestern schon angesetzt.... Es geht nichts über eine leckere Hühnersuppe! VG Silke

[@lennartklinge585]

Hey Silke, so ein Zufall! 🤣 So ne Hühnersuppe ist echt der Wahnsinn, wa! Lass es dir gehörig schmecken Silkewelt! Mach aber nicht so viel Sand rein sonst schmeckts nach Sand! Und lass dich nicht ärgern! Guten Flutsch ins neue Jahr, Silkchen

[@boddenwelle]

Moin , Hühnerbrühe Asiatisch , kannte ich auch noch nicht . Ich hab´s bisher immer klassisch norddeutsch gekocht. aber werd ich auch mal machen ... Danke dafür und Gruß aus HGW

[@TMa819]

Glückwunsch zu über 300.000 Abonnenten 👌 Hammer ⚒️

[@toronnexloyt7550]

Coole Thrasher Cap ..als ich das Pentagramm gesehen hab, dacht ich im ersten moment, ich hätte aus versehen nen Death Metal Video aus meiner Playlist angeworfen^^ Aber die Hühnersuppe sieht einfach nur geil aus ..ich liebe gekochtes Huhn ..und dann diese schön dunkle Brühe, wo man nicht mal den Löffel durchsehen kann ..Perfekt! Holt mich total ab.👍 Abo gesichert :-)

[@christianhouben897]

Zitronengras muss ich ausprobieren ✌🏻 Danke und guten Rutsch

[@madball80]

Unbedingt! Auch in Ricebowls oder ähnlichen unverzichtbar!

[@lennartklinge585]

Bitte. Und guten Flutsch an Sie, Christian!

[@Chef-Andre]

Kannst auch ne einfach Zitrone nhemen, spart Geld

[@claudiavonfreyberg9950]

Ist nah am Rezept von meiner (Thüringer) Oma. Der Kick mit Zitronengras und Chili ist gut! Oma hat die letzten 10 min noch selbstgemachte breite Suppennudeln reingeworfen. Danke und guten Rutsch und weiter so im neuen Jahr!

[@lennartklinge585]

Klasse Tipp, Claudi! Super! Nudeln sind echt der Hammer! Gute Nudel in die neue Suppe! Ääääh… gute Suppe ins Neue Jahr wenn du verstehst was ich meine, wa 🤣😉

[@claudiavonfreyberg9950]

@@lennartklinge585Danke Lennart - schön gesagt 😃🥂

[@Komplizin]

Normalerweise koche ich Hühnersuppe so typisch deutsch, aber diese Suppe ist eine wirklich tolle Alternative. Super lecker! ☺️

[@hartmutthomas989]

seit ich ich Hühnersuppe mit gepimpten Hahn mache hab ich keinen Schnuppen mehr .😁Euch einen guten Rutsch ins Neue Jahr🚀

[@lennartklinge585]

Seitdem ich Hensslers Hühnersuppe trinke habe ich keine Schuppen mehr. Ähnlich wie Sie Guten Flutsch

[@WhiskeySprit]

Hätte mir jetzt nen spritzer Sojasauce schon erwartet.

[@lennartklinge585]

Kam doch darein. Einfach nochmal in Zeitlupe anschauen!

[@weissfussindianer]

Philosophie am Herd: Die richtig guten Dinge im Leben sind oft auch die ganz einfachen.

[@wordsincontext1]

Jo zuerst mal vielen Dank für das gute Video! Ich hab noch zwei Fragen in die Runde 1: Schneidet man den After des Huhns ab? Hab gehört, dass man das wegen der Trübung abschneiden sollte... 2: Kocht man das die Suppe mit oder ohne Deckel?

[@nochnfux]

Der After besteht nur aus unschönem Fett. Den schneide ich immer ab. Zum Essen taugt er nicht. Bis der letzte Schaum abgeschöpft ist, würde ich den Deckel weglassen. Danach kann er drauf. Am besten aus Glas, damit man sicherstellen kann, dass die Suppe nur simmert.

[@Sonat_Sisman]

Habe ich heute (26.09.2024) nachgekocht. Schmeckt einfach nur lecker. Danke für das Rezept Bro

[@Nilsb76]

Moin. Wer hat an der Henne denn die halben Federn dran gelassen. Gibt das auch Geschmack?Ich hab die lieber schier im Topf;-) Gruss und guten Rutsch von der Nordsee.

[@lennartklinge585]

Guten Rutsch von der Westsee Boni! Hoffentlich rutscht du gut rein mein aller jutster Bester!

[@antonialaur3117]

Kann ich auch ein gutes Hähnchen nehmen oder muss es ein Suppenhuhn sein? Was ist da der Unterschied? Ich frage mich, wo ich ein frisches Huhn in guter Qualität bekomme

[@Kilroy-was-here-d1k]

Ist diese Frage wirklich ernst gemeint?

[@freshasadaisy4782]

Schnelle Nummer 1,5 Stunden

[@Nae641]

Meine rettung für heute Huhn ist schon am köcheln, besonders das Zitronengras hat mich überzeugt. Für mich alleine habe ich eine sehr große Keule genommen, geht auch.

[@christinegeiler5770]

Ich probiere es auch mit Keule.

[@damadavid781]

Dunkele Zeiten du hast es erfasst 😉👍

[@heikeheinecke2332]

Es gibt immer Besserwisser im Netz, warum schaut ihr dann noch nach rezepten?

[@christaasllani8814]

Hey... zu Weihnachten dein Buch bekommen und heute das erste Gericht gemacht..passend zum Silvester Essen .. ECHT SUPER

[@jayjoemat]

Ok

[@yvonnecarmenschoclin8945]

Das war wieder fein,viel gelernt.Hat Ferki ein Mikrophon bekommen, man hoerte ihn so laut.Danke und ein gutes neues Jahr.

[@klausd.4574]

Idee: Geflügelsalat ! Fleisch abkühlen, klein schneiden, Mayo oder Jogi dazu. Mit Ananas, Champignons, Currypulver und evt. grünen Pfefferkörner pimpen. Hat meine Oma so gemacht. Ist saftig lecker.

[@lennartklinge585]

Andere Idee: Hühnchen mit Reis und Brokkoli: Alle Zutaten (außer das Hühnchen in die Tonne werfen) und nach klassischer Art zubereiten. Ich sag ja immer: Nur Masthuhn bringt Wachstum. 🤣

[@milklander847]

Was kostet eigentlich so ein ganzes Huhn was Henssler hat.

[@svensonkarlson3268]

Je nach Grösse und ob Maispolade oder Bio Huhn kostet bei mir zw 20 und 25 €

[@rohtrautbecker3407]

Hmmmh yummi, sieht gut aus!….aber ich weiß ja schon was Du im nächsten Jahr von mir zu Weihnachten bekommst….einen Schaumlöffel😁🤓😁🤓😁🤓🥰🥰🥰

[@KeytoKungFu]

Zwiebeln haben häufig Schimmelsporen an der Schale, würde ich nie mitkochen

[@corpmedvideo]

Und ich hätte eine schönere Zwiebel genommen …

[@zweipnktnll]

Geil, genau darauf hab ich gewartet. Danke

[@Chef-Andre]

Auf Hühnersuppe?

[@zweipnktnll]

@@Chef-Andre Ja, wollte unbedingt ein Rezept von ihm dazu sehen.

[@gokzilla]

ich habe es erneut nachgekocht und den Sellerie weg gelassen. Schmeckt unglaublich lecker. Mit Sellerie mochten es meine Kinder nicht.

[@alexanderwal335]

😂😂😂😂😂Du bist lustig!- Ein perfekter Partner für die Muppetshow " Smörre-brödt "...❤❤👋🙋‍♂️🌟🌟🌟🌟👍👏👏👏👏

[@Reineruntervielen-su4qh]

Gefällt irgendwie überhauptnicht...dünnes trauriges Süppchen...macht die von Oma.. die hatte keine shitake...wieder so ein schicki micki süppchen....

[@nastja9676]

Freaks hat ein Mikro ??😍😍😍😂

[@evawalther9473]

Super Süppchen🤪

[@danutaswicinski2589]

Es fehlt noch Petersilienwurze und wäre auch dazu Nudeln gut passen . Dann guten Appetit 😋🤗💚💚💚

[@djfkshg]

Gutes Essen macht gute Menschen, oder zumindest sat, ja Moin danke für den 10/10 kontent, Grüße gehn raus, bon Appetit!!!

[@tomtomtom6970]

Wer die Hitze nicht erträgt, hat in der Kitchen nichts verloren!

[@mqnky21]

Und was daran soll schnell gehen.. ? xD allein bist das Huhn fertig ist dauert es über eine Stunde..

[@coldzero2827]

Geil. Pro Tipp: größerer Topf nehmen :D

[@diydekoideen6167]

😍Super Rezept und sehr gut wie immer erklärt.👍🙏😋👍🙏

[@madball80]

Die Brühe und das Huhn sehen sehr gut aus und man sieht den Geschmack geradezu aber das tote gemüse würde ich so nicht essen wollen. Für mich muss es auch in einer Suppe noch Biss haben. Am zweiten Tag ist der ganze Kram eh weicher.

[@hansg.engleder3799]

Ich bin jetzt mal provozierend. Die besten Köchinnen waren meine Oma und meine Mutter, beide Österreicherinnen. Wenn man keine richtige Hühnersuppe von Oma kochen kann, kocht man eine asiatische Hühnersuppe, Brühe. ✝ ✡☦ 💙 🇩🇪🇦🇹🇭🇺🇷🇺🇧🇾 💙🇺🇦 💙

[@ingolfelgert1873]

Danke gute Idee die Hühnersuppe mal anders. Ist übrigens ein junges Huhn gewesen , bei alten Hühnern im Freiland ist troz der eineinhalb Stunden Kochzeit das Fleisch fester und die Haut ebenfalls .

[@marywagner1405]

Meine Oma hat immer gesagt, das man auch nur aus Hühnern ne gute Suppe bekommt, wenn sie schonmal gelegt hat, erst dann entwickelt es wohl die Stoffe die gut fürs Immunsystem sind. Also am besten ne Legehenne kaufen, wenn man an sowas kommt.

[@arnospecht115]

Die teuerste hühnersuppe der Welt! Henssler schnelle Nummer für Millionäre, falls das Restaurant mal zu hat🤦🏼‍♂️

[@dominikpeppmeier1100]

So ein Rezept für Eierstich für die Hühnersuppe. Das wäre nice

[@ronalkoptis6921]

2 eier verquirlen und unter ständigem rühren langsam in die heisse, aber nicht mehr kochende suppe fliessen lassen... PS: bei portionierter suppe, also schon in tassen oder schalen abgefüllter reicht es, einen oder auch zwei esslöffel quirlei in die heisse suppe zu rühren.

[@dominikpeppmeier1100]

@@ronalkoptis6921 vielen Dank

[@lennartklinge585]

Eier in die Tonne treten und einen Döner holen

[@gerlinde6745]

Genau das richtige bei dem " Schidwedder" ! Allen einen guten Rutsch in ein neues Jahr mit vielen tollen "schnellen Nummern" :)))))

[@lennartklinge585]

Gerlinde ich wünsche dir auch einen guten Rutsch!

[@nilsdrue4355]

Boah der Typ sieht so unsympathisch aus. Kann mir richtig vorstellen wie er mit anderen umgeht. Würde mich interessieren ob ich da richtig liege.

[@hermannwalter1359]

das ist doch ein Maishähnchen, kein Suppenhuhn!

[@AmuroGermany]

Das ist für mich wiederum schon eine vietnamesische Pho

[@nadjaherth4443]

Guten Rutsch euch allen. Das ist auch ein tolles Gericht für Neujahr. Gegen die Katerstimmung. 😂😂 Wir sehen uns 👍 Aber...der Topf ist schon bisschen klein oder?🤔😂

[@heikobornemann214]

Zu heiß!!! "Wer nicht heiß anfassen kann,kann nicht heiß 🔥 🔥 🔥 lieben❤❤❤😊😊😊😊

[@martinholtz4876]

Schon viel gekocht und noch nie selbst gemacht... Super schnell, super einfach ... Schmackofatz!

[@drachenpferd1587]

die Zwiebel hat doch eine Pilzkrankheit an der Schale, nee danke das brauch ich nicht in einer Gesundheitssuppe!🙈

[@andjustus4all]

Ist die Henne nicht geschmacksintensiver? Wieso nutzt du Maishähnchen?

[@philoponusvienna]

Heute erfolgreich nachgekocht. Tadelloses Rezept! Grüße aus Wien.

[@der-womo-koch4453]

Bestimmt lecker. 😋 👍🏻 Heute koche ich eine Hühnersuppe, wie meine Omi sie gemacht hat. 🤤🤤 Und das in der kleinsten Küche, im Wohnmobil 😯 ♥️

[@BgMney]

DAS IST GUT !

[@benjaminmeinecke1319]

Moin Steffen, ein Wunsch fürs neue Jahr wäre, wenn du ne Ramen zauberst 😄

[@odhaviindovahkiin119]

Beim nächsten Mal vllt noch ein paar Tipps wie das restliche Huhn Verwertet werden kann oder wie lange es sich hält ansonsten wie immer ein super Rezept :)

[@lennartklinge585]

Dat restliche Huhn kannste dir ins Porridge klatschen. Schmeckt super! LG

[@secretmediagmbh3929]

Ich bereite sie gerade zu und vom Geruch ist es zumindest eine Pho.

[@weiwurschtis9655]

Der Schaum löst sich nach einer Zeit völlig auf. Diese "Fondpflege" ist mMn völlig unnötig😉

[@raphaelsensoy1593]

Ist sie nicht, denn es ist der vom Eiweiß gebundene und an die Oberfläche getriebene Dreck, den man normalerweise nicht mitessen möchte…

[@derdon5267]

Das war doch Ecumieren (Abschäumen) und nicht Degraissieren (Entfetten) wenn ich mich nicht täusche. Hammer Suppe und tolle Gewürze!

[@patrickkralikkocht-dervoll3031]

So schauts aus...

[@detlefziesemer-muhle5138]

Yes. Hab’s heute auch gekocht. Zufall. Dass nach 2 Minuten noch kein Fettauge aus dem Pott guckte war klar. Dass Abschäumen Ecumieren heißt, wusste ich hingegen nicht. Danke

[@lennartklinge585]

Gut erkannt, Don!