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오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
[재료]
-소스 Sauce
마늘 4 Galic
양파 1/2 Onion
양송이 버섯 3 Button Mushroom
물 250ml Water
케첩 3T Tomato Sauce
돈까스 소스 3T Pork Cutlet Sauce
설탕 1T Sugar
-패티 Patty
양파 1 Onion
버터 40g Butter
다진 소고기 300g Beef Mince
다진 돼지고기 300g Pork Mince
빵가루 70g Bread Crumbs
소금 1/4T
후추가루 1/5T
계란 2 Egg
-덮밥
계란 1 Egg
파슬리 가루 Parsldy Powder
[스크립트]
함박스테이크 해 볼꺼에요.
부모님의 추억이 담긴 음식이에요.
오늘은 덮밥으로 헤볼께요.
양념이 밥에 스며들어서 밥도 맛있어요.
양파를 한개를 작게 잘라서 버터 넣고 황금빛이 날때까지 볶아주세요.
기 패티에 섞을거라 다 익으면 완전히 식혀 주셔야 해요.
식을 동안 소스를 만들께요.
팬에 식용유 두르고 마늘 편썰고, 양파, 양송이 잘게 잘라서 볶아주세요.
마늘이 익으면 물 250그램 케첩이랑 돈까스 소스 세 스푼씩, 설탕 가볍게 한스푼 넣고, 걸쭉 해질때까지 볶아 주세요.
이제 패티 만들어 볼게요.다진소고기 다진돼지고기 넣고, 양파 볶은거랑 빵가루 70그램 넣고 소금 후추 조금, 계란 2개 넣어서 반죽해 주세요.
조물 조물 예쁘게 패티 만들어서, 뚜껑 덮고 약불에 천천히 구워주시면 되요.
패티가 두꺼워서 약불에 오래 구우셔야 해요.
엄마 아빠 첫만남때 함박스테이크 드셨데요.
생각만 해도 제미있어요.
아마, 잊을수 없는 맛이었겠죠?
다 구워지면 불끄고 치즈 한장 올리고 뚜껑 덮어서 녹여주세요.
따뜻한 밥위에 스테이크 올리고, 소스 올리고, 보기만 해도 웃음이 나는 계란 후라이 하나 올리고, 파슬리 가루 톡톡 뿌리시면 완성이에요.
맛있게 드시고 행복한 추억 만드세요..
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